Tủ lạnh Kefir. Làm thế nào để nấu một tủ lạnh?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Tủ lạnh Kefir được coi là món ăn quốc hồn quốc túy của người Belarus. Tuy nhiên, món súp nhẹ mùa hè này cũng phổ biến ở các nước như Ukraine, Latvia và Lithuania. Tất nhiên, mỗi quốc gia đều có những thay đổi đối với công thức cổ điển, vì vậy có rất nhiều cách để chế biến món ăn này.

Kefir Beet Fridge

Món súp mùa hè tuyệt vời này tương tự như món okroshka yêu thích của mọi người. Nhưng, không giống như cô ấy, củ cải đường được thêm vào món ăn này. Máy làm mát bằng củ cải đường Kefir giải nhiệt hoàn hảo, làm bão hòa và làm dịu cơn khát. Cùng chúng tôi nấu món súp nhạt theo công thức cổ điển:

• Ba củ cải cỡ vừa, luộc chín tới, để nguội, bóc vỏ và bào sợi.
• Pha loãng một lít kefir tự nhiên với một lít nước đun sôi. Cho củ cải đã chế biến vào hỗn hợp thu được và đặt chất lỏng vào tủ lạnh trong một giờ.
• Cắt phi lê (hai ức) gà luộc thành khối vuông. Làm tương tự với hai quả dưa chuột tươi, năm quả trứng luộc, ba củ khoai tây luộc và nửa quả đầuhành tây.
• Cắt ngẫu nhiên cây me chua, hành lá và thì là.
• Kết hợp các sản phẩm đã chuẩn bị vào một cái bát sâu, thêm hai thìa kem chua vào và trộn.
• Cho món salad ngẫu hứng vào chảo với kefir đã được ngâm sẵn. Nhìn vào độ dày của súp thành phẩm. Nếu bạn thấy nó quá lỏng, thì hãy cho thêm một ít kefir vào chảo. Nếu không, hãy thêm một ít nước vào.

Đừng quên ướp muối để tủ lạnh cho ngon và nêm nước chanh. Để nguội súp, đổ ra bát, trang trí với rau thơm cắt nhỏ và trên mỗi suất ăn là nửa quả trứng luộc.

Tủ lạnh với củ cải muối

Với sự ra đời của mùa hè nóng nực, sự phổ biến của các món súp lạnh đang được đà tăng trưởng. Lần này, chúng tôi mời bạn nấu một món nguội theo cách các bà nội trợ Latvia nấu. Để làm được điều này, bạn cần có củ cải muối. Có lẽ bạn có thể mua nguyên liệu cần thiết này trong siêu thị, hoặc bạn có thể tự làm. Vì vậy, hãy đọc về cách nấu một kefir chiller. Công thức trông như thế này.

• Đổ một lít kefir ít béo vào một cái chảo phù hợp.
• Cho củ dền đã nạo vào chỗ cũ cùng với nước xốt (hũ nhỏ).
• Dưa chuột tươi, gọt vỏ và bào trên máy xay thô.
• Bào cả cải ngựa (xác định số lượng dựa trên khẩu vị của riêng bạn).
• Luộc sáu quả trứng gà cho đến khi chín mềm, để nguội, bỏ vỏ và cắt thành từng viên nhỏ.
• Cắt nhuyễn thì là và bất kỳ loại rau xanh nào khác.
• Kết hợp tất cả các thành phần, trừ trứng, trong một cái chảo với kefir. Khuấy và thêm muối cho vừa ăn.

Làm lạnh súp trong một giờ, sau đó chia thành các bát, trên mỗi bát là kem chua và trứng cắt nhỏ.

Tủ lạnh Kefir với xúc xích

Nếu bạn muốn thêm gia vị cho món súp mùa hè và làm nó hài lòng hơn, thì hãy thử thêm xúc xích luộc và thịt hun khói vào. Cách làm này sẽ giảm thời gian nấu nướng và bạn có thể dành cho việc cá nhân của mình. Cách làm kefir mát lạnh thơm ngon cho cả nhà (công thức):

• Đun sôi cho đến khi mềm (trong vỏ) hai củ cải đường và năm củ khoai tây. Luộc riêng bốn quả trứng.
• Gọt vỏ rau củ đã nguội, bào củ cải trên máy xay thô, và cắt khoai tây thành khối.
• Trứng luộc, dưa chuột tươi, 200 gram thịt hun khói và 300 gram xúc xích luộc cũng được cắt thành khối nhỏ.
• Cắt các loại rau thơm tươi (thì là, ngò tây, cần tây, húng quế, ngò và hành lá) một cách ngẫu nhiên.
• Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một cái chảo lớn, nêm muối và tiêu, sau đó khuấy đều.
• Đổ một lít rưỡi kefir vào chảo, nếu muốn, hãy pha loãng với nước đun sôi. Để tạo thêm vị chua cho món ăn, bạn hãy cho thêm nước cốt chanh vào. Thêm ớt cay cho vừa ăn.

Làm lạnh súp trong tủ lạnh và phục vụ ngay lập tức.

Máy làm lạnh Kefir sorrel

Món ăn này sẽ là sự thay thế tuyệt vời cho những món canh nóng mà bạn không muốn nấu và ăn trong cái nóng mùa hè. Ngoài ra, đang vào mùa hè mà bạn muốn tận hưởng những món quà của thiên nhiên mà chính tay bạn đã trồng trong vườn nhà. Món gỏi chua tươi, sáng màu và có vị chua chua đặc biệt. Đọc cách nấu một kefir lạnh và bắt tay vào kinh doanh với chúng tôi:

• Cắt nhỏ 500 gram cây me chua, đun sôi trong năm phút và để trong tủ lạnh.
• Nấu chín hai củ khoai tây lớn, để nguội, gọt vỏ và cắt hạt lựu.
• Bốn quả dưa chuột tươi cắt thành các dải mỏng.
• Một mớ thì là và một mớ hành lá cắt ngẫu nhiên.
• 500 ml kefir trộn với một ly nước luộc cây me chua để nguội và thêm một thìa nước cốt chanh vào hỗn hợp thu được.
• Trộn rau, nêm muối và ớt cay, đổ kefir.
• Súp đã sẵn sàng để trong tủ lạnh trong một giờ.

Trước khi phục vụ, đặt trứng cắt nhỏ và rau thơm tươi lên mỗi đĩa.

Tủ lạnh có củ cải tươi

Hãy thực hiện công thức nấu món canh mùa hè này ngay trong nước, nơi bạn có thể hái hầu hết các nguyên liệu ngay từ vườn. Súp - kefir lạnh - chúng tôi sẽ làm điều này:

• Một quả dưa chuột lớn, gọt vỏ và bào sợi.
• Dùng nĩa nghiền hai lòng đỏ luộc chín và thêm vào dưa chuột.
• Cắt nửa bó củ cải thành từng khoanh mỏng và xắt nhuyễn thì là.
• Kết hợp các sản phẩm, đổ đầy 400 ml kefir, thêm muối và một ít đường.

Súp sẵn để nguội và dùng với mù tạt hoặc cải ngựa bào.

Tủ lạnh có ngọn củ cải

Công thức bất thường này sẽ thay đổi ý tưởng của bạn về một món súp mùa hè lạnh giá. Thực tế là lần này chúng ta sẽ sử dụng ngọn củ cải chứ không phải rễ. Như vậy, bạn có thể tiết kiệm được rất nhiều thời gian, trong thời gian chờ đợi tủ lạnh sẽ thành món ngon không kém. Cách nấu:

• Cắt nhỏ ngọn và thân của một củ cải đường, đổ 500 ml nước sôi và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
• Xắt một quả dưa chuột, cắt nhỏ thì là và hành lá.
• Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nước luộc củ dền đã để nguội, thêm 300 ml kefir, muối và đường cho vừa ăn.

Đổ súp đã ướp lạnh vào bát, cho mỗi nửa quả trứng luộc và rau xanh xắt nhỏ vào.

Tủ lạnh có thịt luộc

Hãy làm món canh giải nhiệt mùa hè theo công thức của chúng tôi và nhận được rất nhiều lời khen ngợi từ một nửa nam của gia đình bạn. Để chuẩn bị một ly đồ uống lạnh kefir thịnh soạn, bạn sẽ cần làm những việc sau:

• Cắt nhỏ thì là, cho rau vào nồi, thêm muối, một ít đường và dùng thìa tán nhuyễn.
• Cắt hành lá thành từng khoanh.
• Ba quả dưa chuột tươi và một bó củ cải cắt thành từng khoanh.
• Luộc chín ba quả trứng gà, bỏ vỏ và băm nhuyễn.
• Vài củ khoai tây luộc đã gọt vỏcắt thành hình khối.
• 300 gram thịt luộc cắt thành sợi mỏng.

Kết hợp các sản phẩm đã chuẩn bị, trộn, đổ một lít kefir và nêm mù tạt cho vừa ăn. Phục vụ lạnh.

Tủ lạnh Ức gà

Công thức này phù hợp cho những ai muốn duy trì vóc dáng đẹp trong mọi điều kiện. Công thức:

• Hai củ cải đường, ba quả trứng gà và sáu củ khoai tây nhỏ mới luộc chín tới, bóc vỏ và cho vào tủ lạnh để nguội.
• Một mớ củ cải lớn, rửa sạch năm quả dưa chuột tươi, lau khô và cắt thành khối.
• Cắt rau xanh một cách ngẫu nhiên, muối và nghiền nhỏ.
• Cắt cả rau và trứng ướp lạnh thành hình khối.
• Nấu ức gà cho đến khi mềm, không còn da và xương, sau đó tách thành sợi.
• Xào thức ăn đã chuẩn bị trong một cái chảo lớn và đổ hỗn hợp kefir không béo (một lít) và ayran muối không ga (một lít rưỡi) vào.

Để súp nghỉ trong tủ lạnh khoảng một giờ và sau đó phục vụ. Ngoài ra, hãy cung cấp cho gia đình bạn món cải ngựa bào, mù tạt hoặc kem chua tươi.

Làm mát nhanh

Như bạn biết, trong cái nóng, chúng ta muốn uống nhiều hơn là ăn. Do đó, để nhanh chóng giải khát, bạn có thể nấu canh theo công thức của chúng tôi:

• Một bó lá rau diếp và hai quả dưa chuột tươi thái nhỏ.
• Sáu củ cải vừa cắt thành từng khoanh.
• Thêm nửa hũ ướp vào các sản phẩmcủ cải đường, pha loãng trong 100 ml nước, hai thìa mù tạt, một lít kefir và 100 ml kem.

Để nguội súp trong một giờ, sau đó đổ ra bát, cho mỗi quả trứng cắt nhỏ vào (có thể cho nửa quả trứng) và các loại thảo mộc tươi. Bạn có thể bổ sung món ăn với khoai tây chiên hoặc bánh snack với thịt xông khói.

Kết

Chúng tôi sẽ rất vui nếu bạn thích đồ uống lạnh kefir. Nhờ công thức nấu ăn của chúng tôi, bạn sẽ có thể khiến những người thân yêu của mình ngạc nhiên thường xuyên hơn với những món ăn mới ngon và lành mạnh từ rau tươi.