Thịt bò: calo, lợi ích và tác hại

Thịt bò: calo, lợi ích và tác hại
Thịt bò: calo, lợi ích và tác hại
Anonim

Calo là lượng năng lượng mà cơ thể nhận được từ một sản phẩm nhất định. Theo truyền thống, một gam chất béo có chín kilocalories, một gam carbohydrate có bốn kilocalories và một gam chất đạm có ba kilocalories.

Những số liệu này giúp bạn có thể tính được hàm lượng calo của bất kỳ sản phẩm nào. Tùy thuộc vào phương pháp điều chế, giá trị năng lượng của các sản phẩm khác nhau. Một trong những sản phẩm độc đáo về hàm lượng năng lượng là thịt bò. Hàm lượng calo của nó thấp.

calo thịt bò
calo thịt bò

Thịt bò là thịt của bất kỳ loại gia súc nào. Nó có thể là thịt của một con bò hoặc bò đực, bò rừng, bò yak, bò, trâu. Thịt bò là nguồn cung cấp protein, vitamin B và các chất hữu ích khác. Nó có thể được luộc, hầm, nướng hoặc nướng, hun khói hoặc nướng. Bạn có thể làm thịt viên, bánh bao, cốt lết từ thịt băm. Thịt bò thích hợp với thạch hoặc aspic.

Lượng calo trong thịt sống dao động từ 177 kcal trong thịt bò xay đến 446 kcal trong ức và sườn.

Thịt bò luộc, hàm lượng calo trong đó là 220 kilocalories trên một trăm gam sản phẩm, rất tốt cho sức khỏe nhờHàm lượng đạm. Cơ thể con người dễ hấp thụ protein từ thịt bò.

Có thể không phải là sản phẩm ăn kiêng nhất, nhưng thịt bò vừa béo lại được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho những người muốn giảm cân. Đồng thời, để chống lại cân nặng tăng thêm, tốt nhất nên ăn thịt bò luộc không quá hai lần một tuần.

calo thịt bò luộc
calo thịt bò luộc

Khi ăn kiêng, tốt nhất bạn nên sử dụng những phần thịt nạc nhất của thịt bò. Chúng bao gồm thịt thăn, thăn lưng, mép mỏng và thăn lưng. Những phần này của thân thịt chứa nhiều protein hơn, có nghĩa là chúng được hấp thụ tốt hơn và không làm cơ thể bị quá tải.

Thịt bò hầm, có hàm lượng calo không vượt quá 220 kcal, là một lựa chọn thay thế cho thịt bò luộc. Không nên loại trừ thịt bò khỏi chế độ ăn trong hơn hai tuần, bất kể chế độ ăn kiêng và bệnh tật như thế nào. Nó không gây dị ứng, có nghĩa là nó không có chống chỉ định. Khi ăn kiêng, hãy đa dạng hóa chế độ ăn thịt của bạn với thịt bò. Hầm hay luộc luôn đáp ứng được khẩu vị và không gây cảm giác ngấy.

Đối với những người muốn giữ dáng mà không giới hạn bản thân trong các sản phẩm từ thịt, chúng tôi có thể khuyên bạn nấu món cốt lết bò xay hấp. Một trăm gam sản phẩm như vậy chỉ chứa 177 kilocalories.

calo hầm thịt bò
calo hầm thịt bò

Thịt bò, không chứa nhiều calo như thịt lợn, lại chứa rất ít chất béo. Nó có thể làm giảm mức cholesterol "xấu". Sản phẩm này không thể thiếu cho bệnh nhân tiểu đường.

Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên tuân theo một chế độ ăn kiêng trong đó 60% là carbohydrate và 30% được phân bổchất béo. Đối với thịt như thịt bò, hàm lượng calo và giá trị dinh dưỡng hoàn toàn đáp ứng yêu cầu này.

Hạn chế duy nhất của thịt bò, và không phải bất kỳ loại nào, mà chỉ là loại được nuôi trong trang trại, là trong thịt có tồn dư của các hormone tăng trưởng, các chất bổ sung chế độ ăn uống khác nhau và thuốc kháng sinh. Thực tế là với sự trợ giúp của các chất phụ gia như vậy, người nông dân đang phải chống chọi với bệnh tật và các vấn đề về tăng trưởng của vật nuôi. Do đó, chắc chắn sẽ tốt hơn nếu mua thịt từ những con bò được chăn thả trên đồng cỏ sạch sẽ.

Đề xuất: