Cà tím cuộn óc chó - món ăn nhẹ tinh tế cho mỗi ngày

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mùa thu đã đến - đã đến lúc chín và thu hoạch nhiều loại rau, bao gồm cả cà tím ngon và lành mạnh. Và tất nhiên, mỗi bà nội trợ đều phải đối mặt với những câu hỏi liên quan đến việc chế biến cây trồng. Làm thế nào để nấu ăn cà tím? Bánh cuộn là một giải pháp tuyệt vời và là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho mỗi ngày. Nhồi một loại rau củ bằng cách nhồi hoặc thử nghiệm yêu thích của bạn - và gây bất ngờ cho những người thân yêu và bạn bè của bạn!

Cà tím cuộn hạt óc chó và phô mai

Thành phần:

• cà tím lớn;
• 150 gam pho mát;
• bốn muỗng canh quả óc chó;
• bó rau mùi tây và thì là;
• dầu hướng dương;
• tiêu xay;
• muối.

Nấu

Cắt bỏ phần cuống của cà tím đã rửa sạch và sấy khô. Cắt rau thành từng lát mỏng theo chiều dọc. Chà xát từng đĩa với muối và để sang một bên.trong 12-15 phút. Như vậy, hai vấn đề có thể được giải quyết cùng một lúc: loại bỏ vị đắng quá mức và làm cho rau mềm hơn. Sau một phần tư giờ, rửa sạch các lát muối bằng nước chảy, lau khô và phết dầu hướng dương lên cả hai mặt, chiên trên chảo cho đến khi chín mềm. Đặt chúng vào một đĩa riêng, và lúc này bắt đầu chuẩn bị phần nhân. Cắt nhuyễn rau xanh, nghiền nhỏ các loại hạt, dùng nĩa nghiền pho mát. Kết hợp tất cả các thành phần làm đầy và trộn kỹ. Đặt những cục bột nhỏ nhồi lên trên các lát rau đã chiên và cuộn cà tím cuộn với hạt óc chó và phô mai. Để thuận tiện, bạn có thể kẹp đồ ăn nhanh đã nấu bằng tăm. Xếp lá rau diếp lên đĩa phục vụ và lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Cà tím nướng cuộn thịt gà

Thành phần:

• cà tím lớn;
• 300 gram phi lê gà;
• vài thìa dầu ô liu;
• muối;
• tiêu xay

Nấu

Rửa sạch cà tím, lau khô, cắt bỏ phần cuống, cắt thành từng bản mỏng. Như trong công thức “Cà tím cuộn quả óc chó và phô mai”, loại bỏ vị đắng bằng cách xát với muối và để trong 12-15 phút, sau đó rửa sạch với nước. Chiên các lát cà tím đã chuẩn bị trong dầu ô liu đun nóng và đặt chúng trên một chiếc khăn ăn để loại bỏ dầu thừa. Cắt phi lê gà thành các dải mỏng. Thêm tiêu xay và muối vừa ăn, trộn đều. Nhồi nấu chínĐặt cà tím lên đĩa, cuộn chúng lại và dùng tăm ghim chặt lại, trải lên khay nướng đã phết mỡ. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và đặt khuôn có sẵn snack vào nướng trong khoảng 15 phút. Phục vụ món khai vị ăn liền với các loại rau tươi.

Cà tím cuộn óc chó và cà chua

Thành phần:

• cà tím;
• cà chua;
• vài thìa quả óc chó;
• rau ngò;
• tép tỏi;
• mayonnaise;
• dầu hướng dương;
• muối

Nấu

Cắt cà tím theo chiều dọc thành từng lát mỏng và sau khi xát muối, để trong một phần tư giờ. Sau đó rửa sạch bằng nước và thấm khô bằng khăn. Rán hai mặt rau củ, thêm dầu hướng dương, gấp trên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa. Để chuẩn bị phần nhân, trộn quả óc chó thái nhỏ, ngò, tỏi và sốt mayonnaise, trộn đều. Cắt cà chua thành những que mỏng. Đặt cà chua và hỗn hợp với các loại hạt lên đĩa cà tím và cuộn các lát rau củ lại. Dễ chế biến, nhưng đồng thời, một món ăn nhẹ dành cho người sành ăn đã sẵn sàng. Chào mừng đến với bàn!