2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Trong vài năm qua, các món ăn quốc gia và việc chế biến các món ăn ngon lành mạnh đã được chú ý nhiều đến. Ngày càng có nhiều chương trình dạy nấu ăn trên tivi và trên Internet. Nấu ăn không chỉ ngon mà các món ăn lành mạnh và hấp dẫn về mặt thẩm mỹ đã trở nên rất thời thượng trong thế kỷ 21. Ẩm thực Bắc Âu ngày càng trở nên phổ biến ở Moscow.
Người dân các nước Bắc Âu ăn gì?
Ẩm thực Scandinavia bao gồm truyền thống ẩm thực của một số quốc gia Bắc Âu (Đan Mạch, Phần Lan, Estonia, Thụy Điển, Na Uy, Iceland và những nước khác). Trong chế độ ăn uống của các nước phía Bắc, các thành phần khác nhau được sử dụng: tất cả các loại cá, trò chơi, cây ăn củ, quả mọng, quả hạch, rau thơm. Các món nướng từ ngũ cốc nguyên hạt rất phổ biến và rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng axit béo omega-3, loại axit béo rất phổ biến ngày nay, được tìm thấy với số lượng lớn không chỉ trong một số loại hải sản mà còn trong các loại quả mọng. Cả hai đều được sử dụng tích cực để nấu ăn ở các nước Scandinavia.
Bây giờ bạn có thể thưởng thức các món ăn ngon của các dân tộc phía bắc ở Moscow. Ví dụ: trong gastropub MOS. Nhà hàng khai trương trên phố Trubetskoy vào một ngày cuối tháng 7 năm 2015.
MOS - nhà hàng, Trubetskaya 10
Nhà hàng hai tầng, sẵn sàng tiếp 80 khách một lúc. Nội thất hiện đại và tiện nghi. Các bàn được đặt rất gần nhau, vì vậy đối với những người thích sự riêng tư, có thể không thoải mái lắm ở đây.
Trái tim của Tầng 1 là nhà bếp, nó được mở ra trước mắt của du khách. Mọi người có thể nhìn thấy những thiết bị kỹ thuật hoành tráng của nơi này. Và xem quá trình nấu các món ăn theo yêu cầu đôi khi còn tuyệt hơn bất kỳ chương trình truyền hình nào.
Không gian bếp được ngăn cách với sảnh bằng quầy bar cao. Phía sau nó có thể chứa 8 người để nếm các món ăn của tác giả từ đầu bếp của tổ chức. Khu vực này được gọi là Bàn đầu bếp.
Những ai đi lên tầng 2 sẽ được chào đón bởi một con cú đen khổng lồ được khắc trên tường. Dường như anh ta đã bay đến từ phương bắc để thưởng thức một thứ gì đó ngon lành. Ở tầng này cũng có bếp mở nhưng phía sau bằng kính.
Các món ăn được phục vụ đơn giản là duy nhất - như thể được làm bằng đá cẩm thạch hoặc đá granit. Nó đơn giản, đẹp và trông rất đắt tiền. Từ những đĩa như vậy, thật dễ chịu cho bất kỳ người nào ăn. Cách phối màu phù hợp với phong cách Bắc Âu: xám với những mảng màu đen và trắng tinh khiết.
Tại sao lại là MOS?
Tên của nhà hàng được đặt bởi đầu bếp và đồng sở hữu của nó - Korobyak Andrey người Estonia. "Mös" (nếu dịch sát thực) có nghĩa là "lời chúc, nụ hôn của bà ngoại" trong tiếng Đan Mạch. Cùng với chủ nhà hàng giàu kinh nghiệm ZaturinskyAlexander, anh ấy muốn tạo ra một nơi đặc biệt, nơi một người sẽ thấy mình như đang ở một trong những quốc gia Bắc Âu.
Nội thất được thiết kế theo phong cách "Scandinavian hiện đại" (cuối những năm 30 của thế kỷ XX) với các yếu tố kiến tạo. Nội thất được trang trí với gam màu lạnh - xanh lam, xám, xanh lam nhạt, hồng nhạt kết hợp với đen và nâu tạo nên một bầu không khí yên tĩnh và thanh bình.
Hướng "giàu nghèo" hiện rõ trong thiết kế phòng ốc và thực đơn.
Giờ mở cửa và thực đơn của quán rượu MOS
Nhà hàng hoạt động theo chế độ này: từ 12- 00-23-30. Từ trưa đến 4 giờ chiều - bữa trưa; từ 16:00 đến 18:00 - đồ ăn nhẹ, đồ uống; từ 18:00 đến đóng cửa - bữa tối. Bữa nửa buổi được phục vụ vào các ngày cuối tuần từ 12:00 đến 16:00 (ăn sáng muộn, tương tự như một bữa ăn đầy đủ).
Thực đơn hàng ngày gồm khoảng 10 món. Buổi tối cũng tương đối nhỏ, chứa một số tên mà người bình thường không thể hiểu được (smorrebred, smelt, gravlax và những tên khác). Lần đầu tiên đến nhà hàng Scandinavian MOS, bạn nên hỏi nhân viên phục vụ chi tiết về nội dung và kích cỡ món ăn, để không nhầm lẫn khi lựa chọn.
Những ai muốn biết tất cả các chương trình khuyến mãi và các món mới trong thực đơn có thể lấy thông tin chi tiết trên trang Facebook của nhà hàng hoặc gọi điện đến nhà hàng MOS. Điện thoại:+7 (495) 697 70 07.
Bạn có thể đặt bàn qua điện thoại hoặc qua ứng dụng di động WhatsApp (để làm được điều này, bạn cần gửi tin nhắn cho biết tên, số lượng khách, thời giantruy cập +79037965560).
Đến đó bằng cách nào?
Giữa tầng 1 và tầng 2 của ngôi nhà số 10 của một khu dân cư mới trên đường Trubetskoy, bạn có thể thấy một bảng hiệu nhỏ hình tròn MOS (nhà hàng). Ga tàu điện ngầm Frunzenskaya cách đó 8 phút đi bộ. Đối diện là Trubetskoy Estate nổi tiếng ở công viên Khamovniki.
Từ phương tiện giao thông mặt đất, bạn có thể đến:
- xe buýt nhỏ 156m, 551m;
- xe buýt 05, 015, 64, 132;
- xe đẩy 5, 15, 28, 31, 79k.
Dừng lại, gần MOS (nhà hàng) - "Frunzenskaya street" hoặc "Trubetskaya street".
Đánh giá của khách
Thực phẩm không đạt tiêu chuẩn gây ra phản ứng trái chiều từ người Hồi giáo và khách thành phố. MOS là một nhà hàng ẩm thực Scandinavia, vì vậy tất cả những người sành sỏi về truyền thống ẩm thực này sẽ tìm thấy một món ăn theo ý thích của họ tại đây. Phần còn lại chỉ có thể hy vọng vào sự giúp đỡ của nhân viên phục vụ.
Nhiều người cho rằng nhân viên phục vụ lịch sự và các món ăn được phục vụ trong vòng một phần tư giờ. Một số người gọi nhân viên là "lâu", cũng như thời gian nấu ăn.
Hầu hết du khách đều có thái độ tích cực đối với bếp mở. Và ai đó phàn nàn về hiệu suất kém của máy hút mùi và mùi hăng khi nấu thức ăn.
Thực tế là tất cả khách hàng của nhà hàng đều rất thích bánh mì địa phương, cũng như bánh rán Đan Mạch, bánh lúa mạch đen và khoai tây chiên. Danh sách rượu vang là sự ngưỡng mộ đặc biệt. Nội thất gây ấn tượng với hầu hết các vị khách của quán rượu.
Người yêu cá khen ngợiCá tuyết ấm smörrebrød, súp cá kiểu Tallinn, cá hồi gravlax.
Những người ăn chay rất thích thú với món romaine nướng, nước cà chua, risotto xanh.
Các mónthịt cũng có trong thực đơn. Đặc biệt chú ý đến giá thịt cừu, bánh vịt, thịt bê, bánh mì thịt bò.
Những vị khách tình cờ bước vào phòng vệ sinh đã không khỏi ngạc nhiên trước nền âm thanh khác thường. Cụ thể là, xen kẽ với các từ và cách diễn đạt của tiếng Nga và tiếng Estonia (như hóa ra). Mọi người đều cho rằng ý tưởng này thật tuyệt.
Giá tương đối thấp - một người có thể ăn một bữa đầy đủ với giá 2-2,5 nghìn rúp.
Đề xuất:
Nhà hàng "Yar". Các nhà hàng ở Moscow. Nhà hàng "Yar" - đánh giá
Theo nhiều khách, "Yar" cung cấp "các món ăn Nga nhất." Ngoài ra, cơ sở này có lẽ là cơ sở duy nhất trong thành phố còn lưu giữ được nội thất dày dặn và đồng thời hào hoa của tư sản tư sản thế kỷ XIX
Đánh giá về các nhà hàng trên mái nhà của Moscow. Mùa hè Moscow: chọn nhà hàng trên tầng thượng nào?
Mátxcơva có thể làm hài lòng người dân và thượng khách bằng những quán cà phê và quán bar “trên trời” nào? Ngày nay có thể tìm thấy một nhà hàng trên sân thượng với hầu hết mọi hương vị, màu sắc và kích thước. Mức giá cũng khác nhau, tuy nhiên chưa có cơ sở nào rẻ một cách thẳng thắn ở phân khúc này mà có quá đủ những cơ sở đắt "bất chấp". Nhưng điều này không làm giảm nhu cầu đối với họ, và lượng khách không giảm mà chỉ tăng lên. Làm gì - Mátxcơva yêu thích một cuộc sống xa hoa. Đánh giá của chúng tôi sẽ cho bạn biết nơi để tìm nó
Các nhà hàng ở Moscow: danh sách, xếp hạng. Các nhà hàng nổi tiếng nhất ở Moscow
Moscow xứng đáng được coi là một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất cả nước. Chính tại thủ đô của Nga, một số lượng lớn các cơ sở được mở ra thu hút khách hàng mới không chỉ vì sự mới lạ mà còn bởi thực đơn, ý tưởng và phong cách ban đầu của họ. Chúng tôi sẽ nói về một số đại diện đáng chú ý nhất của nghề này trong bài viết của chúng tôi. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ sắp xếp các chủ nhà hàng theo xếp hạng mức độ phổ biến của họ
Moscow, nhà hàng toàn cảnh. Nhà hàng "Seventh Heaven" ở Ostankino. "Seasons" - nhà hàng
Nhà hàng ở Moscow với tầm nhìn toàn cảnh - tất cả sự quyến rũ của thành phố từ tầm nhìn của một con chim. Những nhà hàng được coi là phổ biến và nổi tiếng nhất đối với người Hồi giáo và khách của thủ đô
"Scandinavia" - Nhà hàng ẩm thực Scandinavia ở Moscow. Tổng quan về menu và giá cả
Vào những năm 90 xa xôi, khi người Hồi giáo vẫn còn ít làm quen với văn hóa nhà hàng thực sự, một cơ sở giáo dục được mở ở trung tâm thủ đô, thực đơn bao gồm các món ăn Đan Mạch, Na Uy, Phần Lan và Thụy Điển. Mức độ dịch vụ không thua kém một trong những châu Âu. Nội thất gây ấn tượng với những vị khách thiếu kinh nghiệm với sự hạn chế bất ngờ và thiếu vắng vẻ sang trọng hào nhoáng
