Gỏi cua với dưa chuột: công thức kèm theo ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Khi ngành công nghiệp thực phẩm thế giới phát minh ra thanh cua, nó đã tạo ra một cuộc cách mạng trong việc nấu ăn tiết kiệm. Ngay cả những người không có nhiều tiền cũng có thể thử các món salad với hương vị tinh tế. Salad cua với dưa chuột đã phá kỷ lục về mức độ phổ biến ở Liên Xô cũ, đôi khi vượt qua cả salad Nga và cá trích dưới lớp áo lông thú. Do đó, ở đây chúng tôi sẽ xem xét các lựa chọn khác nhau cho món ăn nhẹ này. Nhưng thành thật mà nói, những món salad này sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn sử dụng thịt cua thật thay vì thanh, vẫn được làm từ cá trắng. Sau đó, hương vị của họ sẽ hoàn toàn độc đáo! Ngoài ra, những món salad này rất nhẹ. Tùy chọn ngân sách có thể được nấu ít nhất mỗi ngày và những món ăn lễ hội làm hài lòng khách hoặc phục vụ họ cho một số loại lễ kỷ niệm.

Bí quyết thành công chính

Salad cua dưa chuột đã trở nên quá phổ biến vì nhiều lý do. Nó rất dễ dàng để làm. Rốt cuộc, hầu hết tất cả các sản phẩm đều dành cho anh ấyđã sẵn sàng. Ngay cả khi bạn sử dụng thịt cua, rất có thể nó sẽ được đóng hộp. Ngoài ra, các thành phần chính của nó được kết hợp hoàn hảo với nhau. Điều chính - bạn cần phải cắt nhỏ mọi thứ, trộn và nêm gia vị. Cơ sở cơ bản cho các món salad như vậy là giống nhau. Nhưng một số sản phẩm được thêm vào và một số bị loại bỏ. Và nó có thể thay đổi khẩu vị của món ăn yêu thích của bạn để nó không có thời gian trở nên nhàm chán. Ngoài ra, nấu món salad này sẽ mở ra khả năng thử nghiệm vô tận.

Salad cua với dưa chuột: một công thức cổ điển. Thành phần bắt buộc

Món khai vị này chỉ là cứu cánh cho cô chủ trong trường hợp có khách đến bất ngờ. Nếu bạn có một hộp ngô đóng hộp, một quả dưa chuột tươi và một gói thanh cua trong tủ lạnh, thì bạn có thể tự tin nói rằng bữa tiệc sẽ thành công! Uống vài quả trứng cũng tốt. Chỉ trong một phần tư giờ, bạn sẽ chế biến được món salad tuyệt đẹp. Và nếu bạn chuẩn bị trước cho sự xuất hiện của khách, bạn có thể mua tất cả các sản phẩm cần thiết để chuẩn bị cho phiên bản cổ điển của nó. Đây không chỉ là trứng, que, dưa chuột và ngô mà còn có rau xanh, hành tây và sốt mayonnaise. Theo quy luật, các sản phẩm cơ bản như vậy được tìm thấy trong bất kỳ nhà bếp nào. Khi trộn salad, đừng lạm dụng nó. Về nguyên tắc, một nửa lon sốt mayonnaise là đủ để nó không bị khô, nhưng cũng không cảm thấy thừa nước sốt.

Cách nấu công thức món khai vị cổ điển

Để làm món gỏi cua với dưa chuột, cần 250 gram que, nhưng ngon, từcá thật. Chúng cần được kéo ra khỏi màng và cắt thành hình khối. Bây giờ, thêm hai hoặc ba cọng hành lá. Không mất nhiều thời gian để giữ cho món salad không bị đắng. Cắt nhuyễn và gửi vào que. Một bó thì là cắt nhỏ cũng sẽ đến đó, điều này sẽ làm cho món salad không chỉ có hương vị mà còn có mùi tươi mát. Cắt 3-4 quả trứng luộc chín và thêm vào bữa ăn nhẹ của chúng tôi. Bây giờ đến lượt ngô - chúng ta sẽ có một nửa lon. Điều chính là nó không nên quá ngọt. Và cuối cùng, thái nhỏ hai quả dưa chuột tươi. Chúng tôi trộn tất cả các sản phẩm, rắc tiêu đen và muối. Nêm sốt mayonnaise trộn với kem chua. Nhưng trường hợp này xảy ra nếu bạn định ăn một bữa ăn nhẹ ngay lập tức. Trong tủ lạnh, món salad này tốt nhất nên được bảo quản khi chưa được ướp gia vị. Sau đó nó sẽ không chảy và sẽ không tiết ra nước trái cây.

Cách đa dạng hóa công thức cổ điển

Gỏi cua dưa chuột cơ bản có thể được chế biến theo cách khác. Thay vì hành lá, bạn có thể sử dụng tỏi. Tốt nhất là ngắt đoạn xuân xanh thân nhỏ. Nhưng một cây đinh hương nghiền nát sẽ làm được. Thay vì một trong những quả dưa chuột, hãy lấy một quả táo chua. Nhưng nó không nên quá ngon ngọt. Ngoài ra, một số bà nội trợ thêm bắp cải Bắc Kinh cắt nhỏ và / hoặc bơ vào món salad như vậy. Trong trường hợp thứ hai, món khai vị được nêm với kem chua, không phải sốt mayonnaise. Sau đó, nó tạo ra không quá nhiều calo.

Công thức thịnh soạn

Nếu bạn muốn một món salad cổ điển (thanh cua, ngô, dưa chuột, trứng) trở nên rất bổ dưỡng, thì gạo nên được đưa vào danh sách các sản phẩm. Bạn có muốn một món khai vị như vậy khôngtrên bàn trông đặc biệt đẹp và sáng sủa? Lấy trứng làng thật. Họ sẽ cần khoảng 5 miếng. Chúng ta luộc chúng, bóc vỏ và thái nhỏ. Xả nửa cốc gạo bằng nước lạnh. Để riêng, nấu chín và để nguội. Tốt hơn là nên lấy các giống rời. Sau đó, cơm sẽ thoát ra không tiêu, chỉ thích hợp cho món salad. 400 gram thanh cua và hai quả dưa chuột tươi thái nhỏ. Chúng tôi đặt tất cả các sản phẩm trong một bát salad. Bây giờ chúng ta hãy mở một lon ngô đóng hộp, làm cạn nước và thêm các thành phần bên trong vào các nguyên liệu khác. Nếu muốn món ăn thêm tươi, bạn có thể cắt nhỏ hành lá và thì là. Muối, tiêu, nêm sốt mayonnaise.

Với cơm và dưa chua

Món salad thịnh soạn giống nhau có thể đa dạng. Nó đặc biệt tốt trong mùa đông và cho bàn tiệc. Tất nhiên, công thức làm món salad cua với ngô và dưa chuột giống với phần trước. Thành phần của nó bao gồm cơm và cá thanh. Nhưng ngoài dưa chuột tươi, chúng tôi sẽ thêm dưa muối ở đây, cả ớt chuông. Cắt một gói thanh cua thành khối vuông. Đun sôi nửa chén gạo. Sau khi nguội, cho vào que. Bây giờ, cắt thành các khối vuông sáng - vàng hoặc đỏ - ớt chuông. Anh ấy cũng sẽ đi đến bát salad. Món khai vị của chúng ta sẽ không chỉ tươi sáng mà còn ngon ngọt. Cắt nhuyễn hai miếng dưa chuột tươi và ngâm. Thành phần hoàn thiện là ngô đóng hộp (một lon là đủ) và 1-2 cọng hành lá cắt nhỏ. Món salad của chúng ta sẽ lấp lánh với tất cả các màu sắc của cầu vồng! Phủ sốt mayonnaise. Có thể được phục vụ trongbát salad hoặc bát phục vụ. Và nếu bạn thêm 150 gram pho mát bào vào món khai vị, hương vị của nó sẽ làm hài lòng bất kỳ người sành ăn nào.

Dịu dàng

Đã đến lúc cho bạn biết món salad nhiều lớp được làm như thế nào. Dưa chuột, thanh cua, trứng - tất cả những thành phần này sẽ có mặt trong đó. Nhưng chúng phù hợp khác nhau. 200 gram thanh cua, 2 quả dưa chuột tươi, ba quả trứng luộc và 150 gram pho mát cứng, cắt thành khối, nhưng không trộn. Bây giờ chúng ta lấy một cái đĩa phẳng, trên đó chúng ta sẽ tạo ra một món salad. Đầu tiên, bạn lót một lớp dưa chuột dưới đáy. Bôi nhẹ với sốt mayonnaise. Sau đó là thanh cua. Sau đó, trứng, họ nên muối chúng lên trên. Sau đó, chúng tôi đặt pho mát, và trên đó - ngô đóng hộp. Mỗi lớp được bão hòa với sốt mayonnaise. Và trên hết, chúng tôi vắt nước sốt Pháp này từ một ống tiêm bánh ngọt hoặc chỉ từ một chiếc túi để chúng tôi có được một tấm lưới đẹp mắt. Bạn có thể trang trí bằng cây xanh. Nếu món salad được phục vụ theo từng phần, hãy rắc lên trên cùng với lòng đỏ trứng hoặc pho mát bào.

Salad cua với dưa chuột và đậu Hà Lan

Không phải ai cũng thích ngô đóng hộp. Đặc biệt là nếu bạn nhận được một ngọt ngào. Vì vậy, một số đầu bếp thích sử dụng đậu già tốt trong món salad như vậy. Một món khai vị như vậy biến ra mùa xuân một cách đáng kinh ngạc, đặc biệt là về màu sắc. Vì vậy, hãy lấy một gói thanh cua có kích thước bất kỳ, để nếm thử. Giải phóng chúng khỏi phim, cắt thành hình khối. Hãy chuyển sang màu xanh lá cây. Rửa sạch, lau khô và cắt nhỏ một nhánh hành tây, mùi tây và rau diếp. Hãy trộnbằng gậy. Chúng ta cũng sẽ làm tương tự với hai quả dưa chuột tươi. Thêm một nửa số bên trong lọ đậu đóng hộp. Muối, tiêu và gia vị với sốt mayonnaise, trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Với cà chua

Những loại rau ở nước ngoài này không thường được thêm vào món salad thanh cua với dưa chuột. Tuy nhiên, chúng hoàn toàn phù hợp. Lấy 10 thanh cua. Hãy cắt chúng thành những miếng nhỏ. Chúng tôi cắt hai quả dưa chuột tươi và ba quả trứng luộc thành khối vuông. Chúng tôi cũng cắt 4 quả cà chua xà lách mạnh. Bạn có thể thêm một ít hành lá cắt nhỏ và thì là. Trộn tất cả mọi thứ trong một bát salad và nêm với sốt mayonnaise. Món khai vị cuối hè rất hợp. Nếu bạn muốn có một lựa chọn hài lòng hơn, bạn có thể chà 100 gram pho mát cứng vào món salad này. Hơn nữa, kết hợp với cà chua sẽ làm cho món ăn này rất cay.

Sành

Nhưng đây là món salad cua thực sự gồm dưa chuột và trứng. Nó sử dụng tối thiểu các sản phẩm. Tuy nhiên, món salad xuất hiện rất hài lòng và đồng thời rất tinh tế. Ta lấy một lọ thịt cua đóng hộp, gạn lấy phần nước thừa, dùng nĩa nhào. Cắt nhuyễn một củ hành trắng và hai quả dưa chuột tươi. Thêm 4 quả trứng luộc chín, xắt thành khối vuông nhỏ. Chúng tôi trộn mọi thứ. Chúng tôi nêm sốt mayonnaise. Đặt vào bát salad có nắp trượt.

Dấu hoa thị

Phiên bản Pháp của salad cua với ngô và dưa chuột là một quả bom thực sự cho một lễ kỷ niệm hoặc kỳ nghỉ! 200 gram hải sản luộc ướp lạnh sẽ phục vụ chúng tanền tảng. Dùng tay chia thịt cua thành từng sợi. Bây giờ bạn hãy lấy một mớ rau răm và thái nhỏ. 3 quả trứng luộc, dưa chuột tươi và 3-4 quả cà chua bi cắt khối vuông nhỏ. Chúng tôi trải tất cả trong một đĩa sâu lớn. Bây giờ, thêm ba muỗng canh ngô đóng hộp, cũng như hai muỗng canh gạo nấu chín và dầu ô liu. Sau này có thể được thay thế bằng mayonnaise tốt. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ tốt. Nhưng đây mới chỉ là giai đoạn đầu. Để thực khách ngạc nhiên, món salad phải được phục vụ. Để thực hiện, bạn hãy cho lá rau diếp hoặc cải thảo đã rửa sạch vào đĩa dưới dạng sao. Lấy một quả ớt chuông đỏ hoặc vàng, cắt bỏ cuống và hạt. Bây giờ chúng ta sẽ tạo ra các hình tam giác dài sẽ coi chúng ta là "tia sáng" của ngôi sao. Chúng tôi đặt chúng trên một món salad màu xanh lá cây. Bây giờ chúng ta đặt món khai vị của mình vào một rãnh trượt ở giữa món ăn. Và ở giữa, chúng tôi áp dụng một lớp mỏng trứng cá muối đỏ hoặc đen. Thay vào đó, bạn có thể đặt một vài miếng cá hồi muối hoặc cá hồi. Rắc salad với thì là. Bây giờ nó đã sẵn sàng để phục vụ.

Mẹo trước khi mời khách vào bàn

Món salad dưa chuột và thanh cua tốt nhất nên để khoảng một giờ trong tủ lạnh trước khi dùng. Sau đó, tất cả các sản phẩm sẽ được thấm đẫm nước sốt và sẽ có được hương vị độc đáo. Nhưng món salad cũng không nên sắp xếp lại. Nếu không, dưa chuột và hành tươi có trong món khai vị sẽ tiết ra nước và món ăn sẽ không có mùi dễ chịu. Và miếng trám có thể phân tầng. Thông thường, những món salad này được trang trí với rau xanh, lòng đỏ trứng nghiền hoặc mô hình mayonnaise. Làm thế nào để phục vụ một bữa ăn nhẹ? Nó có thể được đựng trong một chiếc bình lớn đẹp, nó có thể được chia thành nhiều phần. Đôi khi món ăn để phục vụ được phủ bằng lá rau diếp xanh, trước đó được rưới nước đá. Điều này mang lại cho món khai vị một cảm giác đặc biệt. Nó đặc biệt đẹp khi lá openwork nhô ra khỏi các mặt của tấm. Bản thân đĩa thức ăn nhẹ nên có màu trắng, không có hoa văn. Điều này sẽ làm nổi bật độ sáng của món salad. Trong một số trường hợp, nó được rắc bằng bánh mì nướng. Món salad này tốt cả trong mùa đông và mùa hè. Trong thời tiết lạnh, hương vị tươi mát của nó sẽ gợi cho bạn nhớ đến cái nóng, và trong thời tiết ấm áp, nó sẽ có vẻ nhẹ nhàng, như thể thoáng khí. Điều này mặc dù có sự hiện diện của các thành phần dinh dưỡng cao.