Đậu Lăng Nhồi Ớt: Công Thức Nấu Ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ớt nhồichay làm nhanh hơn nhiều so với các loại thông thường. Điều này là do để chuẩn bị cho họ, bạn không cần phải chế biến thịt và xay thành thịt băm.

Ớt nhồi nạc có thể được làm bằng nhiều nguyên liệu khác nhau. Có người nấu chúng bằng nấm, trong khi có người chỉ thêm rau và ngũ cốc vào nhân bánh. Chúng tôi sẽ trình bày chi tiết cho bạn hai công thức chế biến ớt ngon và tốt cho sức khỏe.

Ớt nhồi: công thức có ảnh

Nhân nạc phổ biến nhất để nhồi ớt là hỗn hợp nấm chiên và cơm. Làm thịt băm như vậy rất dễ dàng. Hơn nữa, bạn không cần tốn nhiều tiền để chuẩn bị.

Vậy để làm món ớt nhồi bông ngon bạn cần chuẩn bị những thực phẩm gì? Công thức (với ảnh món ăn mà bạn có thể tìm thấy trong bài viết này) của các sản phẩm như vậy liên quan đến việc sử dụng các thành phần sau:

• nấm sò tươi (có thể mua các loại nấm khác) - 450 g;
• cơm dài - khoảng 2/3 chén;
• củ hành tây lớn - 2 đầu;
• Ớt Bungari không lớn lắm, nhưng cũng không nhỏ -10-12 chiếc;
• dầu hướng dương - 45 ml;
• muối biển và tất cả - áp dụng cho hương vị.

Chuẩn bị đắp

Trước khi nấu ớt nhồi (nạc) với nấm, bạn cần chuẩn bị nhân thơm. Để làm được điều này, nấm sò tươi được phân loại cẩn thận, rửa sạch và thái nhỏ thành từng dải. Sau đó, chúng được cho vào chảo với dầu hướng dương, chiên đều với các loại gia vị, lấy ra khỏi bếp và để nguội.

Để nấu món ớt nhồi thịt nạc ngon, bạn không chỉ nên dùng nấm mà còn dùng cả cơm tấm. Nó được rửa kỹ và luộc trong nước muối. Sau khi xử lý nhiệt, ngũ cốc sẽ vẫn còn chát. Do đó, họ nấu nó không quá mười phút.

Cuối cùng, cơm luộc và nấm chiên được kết hợp trong một bát, sau đó, đầu hành băm nhỏ (bạn có thể bào) và gia vị thơm được thêm vào chúng. Tất cả các thành phần được trộn kỹ lưỡng.

Chế biến tiêu

Hạt tiêu trước khi nhồi đều được sơ chế cẩn thận. Các loại rau rửa sạch trong nước ấm, sau đó cẩn thận cắt bỏ cuống và lấy hết phần bên trong ra. Sau đó, chúng được rửa lại và làm khô.

Quá trình hình thành sản phẩm

Sau khi sơ chế ớt ngọt và chuẩn bị nhân bánh, họ bắt tay ngay vào việc nhồi rau củ. Để làm điều này, họ cẩn thận đặt hỗn hợp gạo-nấm vào chúng và cẩn thận làm sạch nó. Trong hình thức này, mỗi sản phẩm được tạo thành lần lượt được đặt trong một chảo sâu vàbắt đầu xử lý nhiệt.

Nấu món ăn trên bếp

Sau khi cho vào chảo, đổ ớt đã nhồi nạc với nước lã và đun sôi. Món ăn sau khi ướp muối được đậy kín nắp và giảm lửa nhỏ. Ở dạng này, ớt được đun sôi trong bốn mươi phút. Trong thời gian này, rau phải được nấu chín hoàn toàn.

Nó nên được phục vụ như thế nào?

Sau khi nấu chín, ớt nhồi nạc được cẩn thận lấy ra khỏi chảo và đặt lên đĩa. Món này được phục vụ nóng tại bàn cùng với nước sốt cà chua, rau thơm và một lát bánh mì.

Ớt Nạc Nhồi: Công Thức Với Rau

Ở trên chúng tôi đã hướng dẫn cách nấu món ớt nhồi nấm. Tuy nhiên, một món ăn nạc có thể được thực hiện bằng cách sử dụng các nguyên liệu khác. Ví dụ như rau và đậu xanh rất ngon và thơm.

Vì vậy, để làm món nạc, chúng ta cần:

• cơm dài - khoảng 2/3 chén;
• cà rốt tươi lớn - 2 miếng;
• củ hành tây lớn - 2 đầu;
• Ớt Bungari không lớn lắm, nhưng cũng không nhỏ - 10-12 chiếc.;
• dầu hướng dương - 45 ml;
• đậu xanh (xanh, đông lạnh) - 150 g;
• tương cà chua - một vài thìa lớn;
• muối biển và tất cả - áp dụng cho hương vị.

Chế biến nguyên liệu làm nhân bánh

Cách làm ớt nhồidựa vào? Công thức của món ăn này bao gồm việc sử dụng các nguyên liệu đơn giản và rẻ tiền.

Gạo dài được rửa kỹ trong nước ấm, sau đó đun sôi cho đến khi chín một nửa, cho vào rây và lắc mạnh. Sau đó, bạn gọt vỏ cà rốt và hành tây. Loại rau đầu tiên được xát trên máy xay thô, và loại rau thứ hai được cắt thành các khối vuông nhỏ. Trong tương lai, chúng được bày ra trong một cái lò được làm nóng với dầu và được chiên kỹ (cho đến khi chuyển sang màu đỏ).

Làm chất liệu

Sau khi xào rau và nấu cơm lâu, chúng bắt đầu hình thành nhân. Để làm điều này, cả hai nguyên liệu đã chế biến được kết hợp trong một thùng chứa, sau đó đậu xanh đông lạnh được thêm vào chúng. Tất cả các sản phẩm đều được tẩm gia vị và trộn đều bằng thìa lớn.

Chuẩn bị ớt ngọt

Để chuẩn bị một bữa tối bằng đậu lăng ngon, ớt chuông được chế biến theo cách giống hệt như trong công thức trước. Các loại rau này rửa thật sạch, cắt bỏ cuống và loại bỏ hết hạt và các vách ngăn bên trong. Sau đó, chúng được rửa sạch lại và lau khô bằng khăn giấy.

Quy trình nhồi

Nhồi từng quả ớt chuông một. Mỗi loại rau được đặt bao nhiêu chất trám tùy theo khối lượng của chúng. Đồng thời, thịt băm được tẩm bột cẩn thận.

Nấu món ăn trong nồi nấu chậm

Đậu lăng nhồi ớt trong nồi nấu chậm được chế biến nhanh chóng và dễ dàng như trên bếp. Tất cả các bán thành phẩm được đặt chặt chẽ trong một thùng chứathiết bị và đổ đầy nước. Ngoài ra, các sản phẩm có hương vị với một chút muối và một vài thìa bột cà chua.

Trong chế phẩm này, ớt nhồi bông được đóng và nấu ở chế độ hầm. Hẹn giờ được đặt trong 40-50 phút. Sau thời gian này, rau củ sẽ trở nên mềm hoàn toàn và nhân bánh sẽ hấp thụ nước luộc cà chua và chuyển màu rõ rệt.

Bày ớt nhồi bông đúng cách lên bàn ăn

Sau khi thiết bị nấu hoàn tất chương trình của nó, ớt nạc nhồi có thể được lấy ra và bày ra đĩa một cách an toàn. Nếu muốn, chúng sẽ được chấm với nước sốt cà chua mà chúng đã được chuẩn bị trước đó. Ngoài ra, món ăn còn được rắc thêm các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ và một lát bánh mì được trình bày trên đó.

Tổng kết

Như bạn thấy, ngay cả khi nhịn ăn, bạn vẫn có thể ăn ớt nhồi ngon. Nếu bạn không tuân thủ nó, thì nó là tốt để nấu một món ăn như vậy với một sản phẩm thịt. Đối với món này, thịt băm được làm từ thịt bò hoặc thịt lợn, sau đó trộn cùng với hành tây và gạo luộc. Phần nhân đã chuẩn bị được nhồi với các loại rau đã sơ chế trước đó và đun sôi trên bếp hoặc trong nồi nấu chậm trong 60-70 phút.

Nếu muốn, hãy thêm một vài thìa tương cà chua, cà rốt nạo, nửa củ hành tây, cũng như sốt mayonnaise hoặc kem chua vào nước dùng.