Bánh sô cô la nhanh chóng trong lò

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh cupcake sô cô la là một cây đũa thần thực sự cho mọi dịp. Nó được chuẩn bị rất nhanh, nhưng nó luôn trở nên ngon và thơm một cách đáng ngạc nhiên. Nó có thể được nướng cho sự xuất hiện của những vị khách thân yêu, dùng để uống trà tại nhà vào buổi tối và để ăn nhẹ khi đi dạo. Bài viết của chúng tôi trình bày mười công thức thú vị để làm một chiếc bánh cupcake sô cô la nhanh chóng. Theo quyết định của bạn, bạn có thể chọn cả tùy chọn nấu ăn truyền thống và với các loại nhân khác nhau: chuối và các loại hạt, anh đào, lê, phô mai tươi và các loại khác.

Bánh cupcake cacao dễ làm nhất: ngon và nhanh

Công thức này chắc chắn sẽ bén rễ trong mọi gian bếp. Đây không chỉ là loại bánh cupcake sô cô la nhanh nhất mà còn là một trong những loại bánh ngon nhất. Các thành phần cho nó chắc chắn sẽ được tìm thấy trong mọi nhà. Chà, bạn nên nấu nó như thế này:

1. Làm nóng lò ngay lập tức ở 180 ° C.
2. Chuẩn bị hai cái bát. Trong một, kết hợp tất cả các nguyên liệu khô để làm bánh: bột mì và đường cát (mỗi loại 1 muỗng canh), bột ca cao (2 muỗng canh) và bột nở (1½ muỗng canh).
3. Trong một thùng sâu khác, đánh một quả trứng với dầu thực vật (2 muỗng canh) và sữa chua (1 muỗng canh) bằng máy trộn. Nếu muốn, bạn có thể lấy bất kỳ sản phẩm sữa lên men nào khác, chẳng hạn như kefir, sữa chua hoặc kem chua với cùng thể tích. Độ tươi của thức uống và sự hiện diện của chất độn trong thành phần không quan trọng.
4. Chuẩn bị món nướng bằng cách lót dưới cùng bằng giấy da hoặc chỉ cần quét dầu.
5. Đổ bột vào khuôn và cho vào lò nướng trong 40 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng của sản phẩm bằng que khô, dùng que chọc thủng bánh cupcake ở giữa.
6. Để trang trí bánh với đá hoặc rắc bột.

Bánh cupcake sô cô la cực ngon

Công thức sau đây là một trong những cách dễ nhất, nhưng rất thành công để làm bánh ngọt ngon dùng cho trà. Một chiếc bánh sô cô la như vậy - nhanh, mềm, thơm - chắc chắn sẽ được mọi thành viên trong gia đình thích thú. Công thức từng bước bao gồm làm như sau:

1. Bơ mềm (200 g) đun chảy và làm nguội trực tiếp trong chảo đến nhiệt độ phòng. Đổ đường (100 g) vào đó và đổ 120 ml sữa ấm.
2. Rây 30 g cacao vào hỗn hợp kem sữa.
3. Đặt chảo lên lửa. Đánh liên tục bằng máy đánh trứng, đun sôi khối lượng và ngay lập tức lấy ra khỏi nhiệt. Đổ một vài thìa men vào cốc để đậy cốc đã hoàn thành khi nấu xong.bánh nướng nhỏ.
4. Cho trứng (4 chiếc), soda (5 g) và vanillin (10 g) vào khối kem sô cô la đã nguội. Đánh tan các nguyên liệu bằng máy trộn
5. Rây bột mì (300 g). Trộn đều bột.
6. Chuẩn bị lò bằng cách làm nóng trước đến 180 ° C.
7. Thành dưới và thành bên của đĩa nướng có rãnh ở giữa được phết bơ và rắc bột mì lên trên. Đổ bột vào đó.
8. Nướng bánh trong 60 phút. Để nguội một chút, sau đó phủ đá lạnh từ cốc.

Bánh Sôcôla trong Lò vi sóng Nhanh

Công thức sau đây là một trong những lựa chọn cho bữa sáng nhanh chóng. Cùng với việc nhào bột, bạn chỉ cần 5 phút rảnh rỗi là có thể phục vụ bánh muffin sô cô la nhanh chóng trong cốc cho bữa sáng. Trong lò vi sóng, một món tráng miệng như vậy, tùy thuộc vào khối lượng món ăn, được nướng không quá 3 phút. Công thức từng bước rất đơn giản:

1. Chuẩn bị hai cốc có thể tích 250-300 ml hoặc một cốc có dung tích 0,5 l.
2. Trực tiếp vào món bánh sẽ chuẩn bị, đập 1 quả trứng, dùng nĩa trộn đều.
3. Thêm bơ đun chảy (2 muỗng canh), cùng một lượng đường và bột ca cao.
4. Rây bột mì (4 muỗng canh), vani và bột nở (mỗi thứ ¼ muỗng canh). Cuối cùng, đổ nước ấm hoặc sữa vào (3 muỗng canh). Xáo trộn.
5. Đặt cốc đựng bột vào lò vi sóng trong 3 phút, bật hết công suất.
6. Sẵn sàng kiểm tra bằng que diêm hoặc tăm - tăm khô ra khỏi bánh. Gửi nếu cần thiếtcho cốc vào lò vi sóng trong 30 giây nữa.

Bánh sô cô la nhanh với chuối và bánh mì giòn

Đây không chỉ là một chiếc bánh ngọt, mà còn là một niềm vui ẩm thực thực sự. Tất cả mọi người, không ngoại lệ, sẽ yêu thích lớp vỏ tươi sáng, mềm mại, ẩm ướt bên trong và lớp vỏ dày đặc, hấp dẫn bên ngoài, một chiếc bánh sô cô la nhanh chóng từ Andy Chef, một blog ẩm thực với hàng loạt công thức nấu ăn tuyệt vời. Bạn có thể chuẩn bị món tráng miệng ngon tuyệt vời này như sau:

1. Trong một cái tô sâu, rây bột mì (125g), tinh bột ngô (40g) và bột nở (1 thìa cà phê) vào một cái âu sâu.
2. Bơ (160 g) kết hợp với đường (170 g) và đánh bằng máy trộn cho đến khi có màu trắng.
3. Cho lần lượt 3 quả trứng vào hỗn hợp bơ.
4. Thêm 15g cacao. Và đánh đều các thành phần một lần nữa để khối lượng trở nên đồng nhất.
5. Thêm hỗn hợp khô và nhào bột.
6. Cắt chuối thành từng khối nhỏ và dùng dao cắt đậu phộng hoặc các loại hạt khác thành những miếng lớn.
7. Thêm nhồi vào bột. Đặt nó trong một hình chữ nhật, bao phủ nó trước tiên bằng giấy da.
8. Nướng Bánh Sôcôla Nhanh Chóng Đậu Phộng Chuối Trong 35 phút ở 180 độ.

Chocolate Cherry Cupcake Recipe

Chiếc bánh tiếp theo có sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Sô cô la và anh đào là kinh điển. Để chuẩn bị một chiếc bánh cupcake như vậy nằm trong khả năng của mỗi bà nội trợ:

1. Bơ đã làm mềm (150 g) dùng nĩa chà xát với đường (150 g) và đường vani (2 muỗng cà phê).
2. Thêm ba quả trứng vàtrộn.
3. Rây cacao (3 muỗng canh) vào khối kem. Thay vào đó, bạn có thể thêm 100 g sô cô la đen đun chảy trong nồi cách thủy vào bột. Nhưng sau đó bạn sẽ cần thêm 50 g bột mì.
4. Thêm 500 g quả anh đào rỗ vào bột. Xáo trộn.
5. Thêm 200 g bột mì.
6. Cho bột vào chảo bơ đường kính 24cm.
7. Nướng bánh trong lò nướng nhiệt độ 180 ° C trong khoảng 45 phút. Sau khi nguội, rắc bột lên.

Bánh cupcake sô cô la không trứng

Để làm món bánh cupcake này, tất cả những gì bạn phải làm là trộn các nguyên liệu. Bạn thậm chí không cần một máy trộn. Ngoài ra, một chiếc bánh sô-cô-la nhanh chóng được chế biến theo công thức này hóa ra lại có phần nạc. Công thức cho món tráng miệng hấp dẫn này chỉ bao gồm một vài bước:

1. Đầu tiên bạn cần trộn bột mì (1,5 muỗng canh), ca cao (3 muỗng canh), soda, bột nở (0,5 muỗng canh mỗi loại) và muối (0,25 muỗng canh).
2. Kết hợp riêng biệt đường (1 muỗng canh), cà phê hòa tan (1,5 muỗng canh), nước ấm (1 muỗng canh), dầu thực vật (60 ml) và giấm rượu (1 muỗng canh).
3. Khuấy khối lỏng và hỗn hợp khô với nhau.
4. Làm nóng lò ở 175 ° C.
5. Đổ bột vào khuôn.
6. Nướng bánh từ 45-50 phút. Nó có thể bị nứt ở trên cùng, nhưng điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của nó theo bất kỳ cách nào.

Bánh sô cô la dễ dàng trong nồi nấu chậm

Chỉ trong 60 phút là bạn có thể chế biến món bánh thơm ngon dùng làm chè theo công thức sau:

1. Bánh sô cô la nhanh dễ làm nhất trong nồi nấu chậm. Nó phải được chuẩn bị trongchế độ nướng. Công thức phù hợp với bất kỳ kiểu máy quay nhiều bánh nào.
2. Kết hợp tất cả các nguyên liệu khô cho bột lại với nhau: mỗi thứ 1 chén bột mì và đường, 1 muỗng cà phê muối nở và bột nở, muối (½ muỗng cà phê) và ca cao (½ muỗng canh).
3. Trong một bát sâu riêng biệt, đánh 1 quả trứng bằng máy trộn. Đổ sữa (½ cốc), dầu thực vật (¼ cốc) và chiết xuất vani (1 thìa cà phê) vào đó.
4. Nếp nhẹ nhàng trong tất cả hỗn hợp khô. Đánh bột bằng máy trộn hoặc trộn bằng phới.
5. Đổ ½ cốc nước sôi vào và khuấy lại.
6. Cho bột vào tô của máy đóng bánh, bôi mỡ trước với bơ.
7. Chuẩn bị một chiếc bánh, để nguội, cắt thành hai chiếc bánh nếu muốn và thoa kem lên. Sau một vài giờ, một chiếc bánh thơm ngon có thể được phục vụ với trà.

Bánh sôcôla nhân lê

Trái cây ngọt ngào làm cho bánh ngọt sô cô la trở nên đặc biệt thơm ngon. Không phải táo là lý tưởng cho món bánh này, mà là lê cứng. Một chiếc bánh cupcake như vậy đang được chế biến theo công thức sau:

1. Trứng (2 cái) Đập vào bát. Rắc nửa ly đường lên trên. Đánh tan các nguyên liệu cho đến khi tạo thành bọt bông mịn.
2. Sôcôla thay vì bơ (mỗi loại 100 g) đun chảy trong nồi cách thủy. Để nguội khối và thêm vào trứng đã đánh với đường.
3. Đổ 125 ml sữa chua (tự nhiên hoặc sữa chua).
4. Thêm 160 g bột mì, một chút muối và 5 g bột nở.
5. Lê gọt vỏ và lõi. Cắt chúng thành các hình khối có kích thước vừa phải.
6. Chuẩn bị biểu mẫuđể nướng với đường kính 18-20 cm với một lỗ ở giữa.
7. Ủ bánh không quá 40 phút ở nhiệt độ 170 ° C. Khi bánh đã nguội, rắc đường bột lên hoặc trang trí với kem tươi.

Bánh cupcake sôcôla fondant với nhân lỏng

Món tráng miệng này được biết đến ở Châu Âu với tên gọi kẹo mềm sô cô la. Đặc điểm nổi bật của nó là lớp vỏ dày đặc bên ngoài và bột bên trong. Đây là những chiếc bánh nướng xốp sô cô la ăn liền rất thật, vì chúng được nướng không quá 8 phút. Món tráng miệng nên dùng với một muỗng kem vani lạnh.

Nấu bánh nướng nhỏ theo từng phần theo thứ tự sau:

1. Sôcôla (100 g) bẻ thành từng miếng và cùng với bơ (60 g) đun chảy trong lò vi sóng. Điều quan trọng là không đun quá nóng để sô cô la không bị đông lại.
2. Đánh tan hai quả trứng bằng nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng với đường (40 g) và muối cho đến khi các tinh thể tan.
3. Thêm 40 g bột mì đã rây.
4. Kết hợp với khối kem sô cô la đã làm lạnh.
5. Chuẩn bị bốn khuôn. Bôi trơn bên trong chúng bằng bơ và rắc ca cao lên trên.
6. Nướng ở 200 ° C. Một lớp vỏ bánh sẽ hình thành ở trên cùng và một vết khía phải hình thành ở giữa bánh. Điều này có nghĩa là khuôn có thể được lấy ra khỏi lò.

Bánh sôcôla nhân phô mai

Chiếc bánh cupcake thơm ngon này có thể dễ dàng trở thành một chiếc bánh thứ thiệt trên bàn tiệc ngày lễ. Hơn nữa, nó khá dễ dàng để chuẩn bị:

1. Đầu tiên bạn cần làm viên sữa đông cho bánh. Đối với điều này trongTrong một bát sâu, trộn phô mai (300 g), 1 quả trứng, 40 g dừa bào sợi, một ít bột mì (2 muỗng canh) và đường (3 muỗng canh). Dùng tay ướt tạo thành những quả bóng có đường kính không quá 4 cm. Đặt chúng lên đĩa và gửi vào tủ lạnh một lúc.
2. Đối với bột sô cô la, đánh 2 quả trứng bằng máy trộn cùng với đường (2 muỗng canh).
3. Thêm 6 muỗng canh ca cao, 1 muỗng canh sữa và 1/3 muỗng canh dầu thực vật.
4. Rây bột mì (2 muỗng canh) với bột nở (1,5 muỗng canh) vào âu bột.
5. Cuối cùng thêm 1 cốc nước sôi. Bột sẽ trở nên khá lỏng, gần giống như kem chua ít béo.
6. Lót khuôn bằng giấy da và bôi dầu hướng dương.
7. Đặt các viên sữa đông lên trên, dàn đều trên toàn bộ bề mặt.
8. Đổ các viên sữa đông với bột.
9. Cho khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 °. Nướng bánh trong 55 phút.
10. Phủ kem lên bánh. Chuẩn bị rất đơn giản: chỉ cần cho vào nồi đun sôi 2 muỗng canh ca cao, đường, sữa và bơ. Phủ ngay lên bánh bằng lớp men nóng trước khi đặt.

Các tính năng và khuyến nghị nấu ăn

Một chiếc bánh sô cô la nhanh chóng trong lò sẽ trở nên ngon hơn nếu bạn áp dụng những mẹo nhỏ sau đây của các bà nội trợ có kinh nghiệm khi nướng bánh:

1. Các loại hạt, trái cây sấy khô, sô cô la và các loại nhân khác có thể được thêm vào bột bánh. Hương vị của món nướng sẽ chỉ được hưởng lợi từ điều này.
2. Khi nấu bánh trong lò vi sóng, cốc phải được đổ đầy bộtmột nửa âm lượng. Nếu không, bánh có thể bị chảy ra ngoài.
3. Điều quan trọng là không để bánh nướng xốp sô cô la trong lò nướng quá chín. Nếu không, chúng sẽ bị khô bên trong.
4. Trước khi phục vụ, nên để bánh nghỉ ít nhất 4 giờ trong tủ lạnh. Kết quả sẽ vượt mọi mong đợi.