Bánh kếp phô mai và giăm bông: công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Món này thích hợp cho cả bữa sáng và bữa trưa. Phần nhân thịnh soạn như vậy cho phép bánh xèo thỏa mãn cảm giác đói lâu ngày. Bạn có thể tìm thấy các tùy chọn nấu ăn và hình ảnh về bánh kếp với giăm bông và pho mát trong bài viết này.

Công thức cổ điển

Bánh làm sẵn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh rồi đun trong chảo hoặc cho vào lò vi sóng. Thịt gà cũng thích hợp thay cho giăm bông.

Để chế biến món ăn, chúng ta cần những thành phần sau:

• ba chén bột mì đã rây;
• hai ly nước cất;
• dầu hướng dương;
• hai ly sữa;
• 250 gam pho mát;
• thìa lớn đường;
• 500 gram giăm bông;
• một chút muối.

Ham và Cheese Crepes Công thức:

1. Bào phô mai và băm nhỏ giăm bông. Trộn hai sản phẩm này trong một cái bát, thêm một chút dầu thực vật và muối.
2. Trong một bát riêng, kết hợp đường, bột mì, nước, sữa và bơ.
3. Đổ chất lỏng thu được vào chảo đun nóng vàbánh kếp chiên.
4. Cho nhân vào những chiếc bánh kếp đã hoàn thành. Thu gọn các sản phẩm dưới dạng một phong bì.

Món ăn đã sẵn sàng. Để thêm ngon miệng, bạn có thể chiên bánh kếp đã nhồi trên chảo ở cả hai mặt.

Breaded

Công thức này sử dụng vụn bánh mì. Nhờ có chúng, lớp vỏ giòn ngon hấp dẫn xuất hiện trên bánh kếp với giăm bông và phô mai, sẽ gây ấn tượng mạnh với bất kỳ người sành ăn nào.

Breading bạn có thể làm tại nhà. Để làm điều này, hãy cắt ổ bánh mì thành từng lát nhỏ và sấy khô trong lò. Xay bánh quy đã hoàn thành bằng máy xay sinh tố. Để tăng thêm hương vị cho vụn bánh mì, hãy thêm gia vị và gia vị để bánh mì vẫn mềm.

Sản phẩm dành cho nấu nướng:

• giăm bông - 250 gram;
• phô mai - 150 gram;
• trứng;
• vụn bánh mì;
• bánh xèo làm sẵn - 10 cái.

Hướng dẫn từng bước:

1. Giăm bông cắt thành dải. Bào phô mai hoặc băm nhuyễn. Kết hợp các sản phẩm trong một hộp đựng, trộn lẫn.
2. Đổ đầy bánh kếp, cuộn lại bằng phong bì hoặc bằng cách khác để phần bên trong không bị rơi ra ngoài.
3. Đập trứng ra bát riêng.
4. Nhúng bánh pancake vào trứng trước, sau đó lăn bánh.
5. Chiên trên chảo nóng cả hai mặt.
6. Bánh sau khi hoàn thành phải có lớp vỏ vàng.

Thấm từng chiếc bánh chiên bằng khăn ăn hoặc khăn giấy. Bằng cách này, chất béo dư thừa sẽ vẫn còn trên giấy chứ không phải trên đĩa của bạn.

Công thức với nấm

Khi chế biến món ăn này, bạn có thể dùng cả nấm rừng và nấm ngọc cẩu thông thường. Nếu lựa chọn của bạn là nấm đông lạnh, thì bạn nên rã đông và chiên chúng thật kỹ để không còn hơi ẩm trong sản phẩm.

Thành phần bắt buộc:

• 150 gram giăm bông;
• nửa ly nước sạch;
• dầu thực vật;
• sữa;
• vụn bánh mì;
• bột;
• một chút kem chua;
• hai quả trứng;
• nấm;
• phomai;
• muối và gia vị để nêm nếm.

Bánh Crepes Giăm bông và Phô mai Công thức từng bước:

1. Nấm rửa sạch, làm sạch, cắt miếng vừa, rán trên chảo.
2. Cắt giăm bông thành từng lát nhỏ, bào sợi phô mai.
3. Kết hợp nấm, pho mát và giăm bông trong một cái bát. Nêm nếm, thêm một ít kem chua.
4. Trong một bát riêng, trộn một quả trứng, sữa, nước, đường và muối. Nhập bột mì. Nướng bánh kếp từ bột làm sẵn.
5. Đặt nhân lên thành phẩm và cuộn lại.
6. Đập quả trứng còn lại vào bát. Nhúng bánh kếp đã gói vào đó và cuộn trong vụn bánh mì.
7. Chiên tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu.

Bánh kếp với giăm bông, phô mai và nấm đã sẵn sàng phục vụ.

Công thức trong lò

Món ăn được nấu trong lò có hương vị nhẹ nhàng, tinh tế. Một trong những ưu điểm của tùy chọn nàynấu ăn là công thức không sử dụng dầu. Bánh kếp nhân thịt giăm bông và phô mai sẽ ít dầu mỡ hơn so với chiên trên chảo.

Nguyên liệu cho món ăn:

• 10 bánh kếp làm sẵn;
• 200 gam kem;
• 200 gam pho mát;
• 200 gram giăm bông.

Các bước nấu:

1. Cắt giăm bông thành từng miếng nhỏ, chiên trong chảo với lượng dầu tối thiểu.
2. Bào pho mát trên máy nghiền mịn.
3. Trộn một nửa pho mát với giăm bông.
4. Đun nóng kem trong hộp đựng riêng. Thêm phô mai cắt nhỏ còn lại vào chất lỏng đang sôi. Nấu chín trước khi chia tay sản phẩm.
5. Nhồi bánh, cuộn lại.
6. Chuẩn bị một đĩa nướng, quét bơ nếu cần.
7. Xếp bánh đã gói vào khuôn. Mưa phùn với kem.
8. Đặt món ăn vào lò nướng. Nấu trong 10 phút ở 190 độ.

Bánh làm sẵn có thể rắc thêm phô mai bào và rau thơm.

Công thức nấu ăn trong hộp đa năng

Bạn có thể nấu một số lượng lớn các món ăn đơn giản trong nồi nấu chậm. Bao gồm một món hầm với bánh kếp với giăm bông và pho mát. Món ăn này sẽ khiến bạn và người thân bất ngờ và thích thú. Bánh kếp có dạng một chiếc bánh thịnh soạn và rất ngon miệng.

Đối với nó, chúng ta cần các thành phần sau:

• bánh xèo làm sẵn - 8 cái;
• phô mai - 200 gram;
• kem chua - 100 gram;
• trứng - hai miếng;
• bột mì - hai thìa lớn;
• một chút bơ;
• muối và gia vịhương vị.

Các bước nấu:

1. Cắt giăm bông và bào pho mát. Cho các sản phẩm vào bát, trộn đều và nêm gia vị.
2. Cho một thìa nhân lên bánh kếp, cuộn sản phẩm lại.
3. Trong một bát riêng, trộn kem chua, trứng, bột mì và muối. Bạn sẽ có được lớp nền dày mà không bị vón cục.
4. Bôi trơn bát của thiết bị bằng dầu. Đổ một nửa kem chua vào.
5. Trải bánh xèo trong đó. Sẽ thuận tiện hơn nếu làm điều này bắt đầu từ tâm ra rìa, tạo thành một vòng tròn. Đổ sản phẩm với phần nhân còn lại.
6. Đặt chế độ "Nướng" trên tủ nướng đa năng ở nhiệt độ 150 độ.
7. Lật bánh sau 20 phút.
8. Lặp lại quy trình này sau 20 phút nữa.
9. Đặt chế độ "Giữ ấm", rắc phô mai bào sợi lên trên. Để năm phút.

Phục vụ lạnh một chút, rau tươi sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho nó.

Bí quyết nấu ăn

Khi chọn sản phẩm, hãy ưu tiên thịt chất lượng. Nó sẽ có một màu hồng nhạt đẹp mắt với một chút màu xám.

Thịt có màu quá sáng cho thấy bạn đang sử dụng sản phẩm kém chất lượng có chứa thuốc nhuộm và chất bảo quản có hại.

Đối với nhân bánh, hãy chọn loại phô mai mềm, không phải loại cứng. Một sản phẩm như vậy sẽ tan chảy nhanh hơn khi đun nóng và có vị kem tinh tế.

Một chút đường trong bột sẽ làm cho bánh có màu hồng tươi.

Nếunhân bánh có vẻ khô đối với bạn, sau đó thêm một chút kem chua hoặc bơ vào.

Nếu bạn muốn nấu một món ăn trong vài ngày, thì đừng chiên bánh kếp với giăm bông và phô mai mà hãy cho ngay vào túi kín và cho vào ngăn đá.