Salad với xúc xích hun khói và khoai tây chiên: nguyên liệu, chuẩn bị

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Salad thịt chiếm một vị trí đặc biệt trên bất kỳ bàn tiệc nào, cho dù đó là bữa tối gia đình bình thường hay bữa tiệc liên hoan. Những món ăn như vậy rất ngon, thỏa mãn và ngay lập tức thu hút sự chú ý đến bản thân. Tuy nhiên, trường hợp không đủ thời gian để nướng thịt thì xúc xích hun khói có thể thay thế sản phẩm này.

Ưu điểm chắc chắn của những món salad này là không mất quá 10 phút để nấu. Ví dụ, có công thức salad với xúc xích hun khói và khoai tây chiên trong kho, cô chủ sẽ luôn sẵn sàng chào đón những vị khách bất ngờ.

Nguyên liệu làm gỏi

Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ngon, bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

• xúc xích hun khói - khoảng 200 g (có thể thay thế bằng giăm bông);
• trứng gà - 2 lớn hoặc 3 nhỏ;
• cà rốt sống - 1 loại rau củ cỡ vừa;
• dưa chuột muối chua giòn - 2 hoặc 3 miếng (tùy kích cỡ);
• pho mát bất kỳ để nếm (tốt nhất là loại cứng) - khoảng 150 g;
• mayonnaise - 100 g;
• khoai tây chiên(vị của pho mát hoặc xúc xích Ý) - một gói nhỏ 50 g sẽ đủ

Khi lựa chọn sản phẩm, thà rằng đừng tiết kiệm mà mua một chiếc xúc xích ngon đắt tiền. Hơn nữa, đối với món salad với xúc xích hun khói và khoai tây chiên này, bạn không cần quá nhiều, vì vậy chi phí sẽ nhỏ. Trong khi đó, chính thành phần này lại mang đến cho món ăn một hương vị hun khói cay - một sản phẩm kém chất lượng có thể làm hỏng toàn bộ ấn tượng.

Các bước nấu

Thực tế, toàn bộ công việc sẽ mất 10-15 phút, và tất cả các bước càng đơn giản càng tốt. Đây chính là điều khiến món salad với xúc xích hun khói và khoai tây chiên trở nên hấp dẫn đối với cả những bà nội trợ có kinh nghiệm và những người mới bắt đầu làm chủ nghệ thuật nấu nướng.

• Bắt đầu từ trứng. Chúng được đun sôi trong nước hơi muối và đun sôi trong 8-10 phút. Với thời gian nấu này, trứng sẽ trở nên cứng. Sau đó, chúng được nhúng vào nước lạnh, để nguội và làm sạch. Protein và lòng đỏ được tách ra khỏi nhau và nghiền nhỏ.
• Cà rốt sống gọt vỏ, rửa sạch, sau đó chà xát trên máy xay mịn.
• Họ cũng làm tương tự với dưa chuột muối - điều quan trọng là phải chọn một máy xay vừa phải để chà xát.
• Xúc xích có thể được cắt thành khối hoặc dải nhỏ (tùy ý bạn).
• Phô mai được xay nhỏ, nhưng người ta chọn máy vắt lớn hơn.
• Ngay khi mở túi khoai tây chiên ra, toàn bộ khoai tây chiên sẽ được lấy ra và để riêng để trang trí. Tất cả phần còn lại được nghiền nhỏ và sử dụng trong món salad.

Cách kết hợp salad với xúc xích hun khói và khoai tây chiên

Điểm đặc biệt của món ăn này không chỉ nằm ở sự kết hợp thành công giữa các sản phẩm mà còn ở sự sắp xếp các nguyên liệu theo từng lớp.

1 lớp. Cà rốt nạo sống được bày đều trên một đĩa phẳng. Trên cùng bôi sốt mayonnaise.

2 lớp. Dưa chuột bào được đặt tiếp theo, và một lần nữa được bôi với sốt mayonnaise.

3 lớp - vụn nghiền.

4 xúc xích được xếp thành lớp và phủ sốt mayonnaise.

5 lớp - phô mai trộn với sốt mayonnaise.

6 lớp - cuối cùng. Nó bao gồm lòng trắng trứng nghiền.

Khi món salad xúc xích hun khói và khoai tây chiên đã sẵn sàng, nó cần được trang trí. Hoa được hình thành từ toàn bộ khoai tây chiên được đặt riêng trên đĩa, và lòng đỏ đã nghiền được đặt ở giữa. Nhìn vào bức ảnh công thức món salad xúc xích hun khói và khoai tây chiên, bạn có thể chắc chắn về độ hấp dẫn và độc đáo của nó. Về hương vị của nó, chắc chắn sẽ không làm bạn hoặc khách của bạn thờ ơ.