Công thức salad ức gà hun khói dễ làm và ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Salad ức gà xông khói có mùi thơm dễ chịu và vị ngon vốn có của nguyên liệu này. Những món ăn như vậy có thể trở thành vật trang trí cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào, nhưng sự đơn giản trong khâu chuẩn bị cũng cho phép chúng được sử dụng như thức ăn hàng ngày.

Salad với sung, phô mai mốc và gà hun khói

Công thức salad ức gà hun khói dễ làm này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người trong bàn tiệc. Có một số lượng lớn các thành phần khác nhau được kết hợp hoàn hảo với nhau. Sự dễ dàng chuẩn bị nằm ở chỗ tất cả các sản phẩm đều được tiêu thụ thô và không cần thực hiện quá trình xử lý nhiệt.

Để bắt đầu nấu món salad này, bạn cần lấy 200 g phi lê gà hun khói, 60 g phô mai xanh, 100 g rau trộn salad, 4 miếng sung tươi hoặc khô, một ít cà chua bi và quả óc chó. Để chuẩn bị băng, hãy mua một ít rau arugula, mật ong, nước cam và dầu ô liu.

Cách nấu

Để bạn nấu ăn dễ dàng hơn, chỉ cần làm theo hướng dẫn từng bước:

1. Thịt gà phi lê cắt thành từng lát mỏng.
2. Bóc vỏ và cắt quả sung thành từng lát, và pho mát bị mốc thành những viên nhỏ.
3. Cho rau arugula, mật ong, nước cam và dầu ô liu vào cối xay sinh tố, sau đó đánh đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn.
4. Rửa sạch lá rau diếp và xé thành từng miếng đủ lớn. Rang hạt óc chó một chút trên chảo. Cắt cà chua thành 4 miếng.
5. Ném tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một thùng, thêm một lượng nước trộn salad vừa đủ và trộn tất cả mọi thứ. Món ăn hiện đã sẵn sàng để phục vụ và có thể được trang trí bằng những nhánh rau mùi tây hoặc cỏ xạ hương.

Lá diếp cá cực kỳ quan trọng là xé bằng tay, không được cắt. Nếu không, sản phẩm sẽ bắt đầu bị oxy hóa rất nhanh và mất hình dạng sau vài phút.

Salad đơn giản với ức gà hun khói và dứa

Món salad này rất tốt như một món khai vị, cũng như bổ sung cho các món thịt nướng. Nó kết hợp ba nguyên liệu hun khói cùng một lúc, vô cùng đánh thức sự thèm ăn và kích thích vị giác, bạn nhất định nên thử món này.

Để tạo ra một món salad, trước tiên bạn sẽ cần có những nguyên liệu sau:

• ức gà hun khói - 300 g (nên lấy da gà, trong trường hợp này món ăn sẽ bổ dưỡng và ngon hơn);
• phô mai cứng hun khói - 100 g;
• thịt xông khói - 200 g (mua sản phẩm có một lượng nhỏ chất béo trong đó);
• lon ngô;
• croutons - 20 g;
• dứa đóng hộp - 70g;
• hạt hướng dương hoặc hạt bí ngô.

Nước sốt ở đây là hỗn hợp của tỏi, sốt mayonnaise và sữa chua tự nhiên (có thể thay thế bằng kem chua).

Quy trình nấu

Nấu salad nên bắt đầu từ việc sơ chế thịt gà, phi lê hun khói phải được chia bằng tay thành từng sợi. Cắt phô mai hun khói và thịt xông khói thành các dải mỏng. Mở một lon ngô và lọc bỏ chất lỏng dư thừa. Dứa nên được cắt thành khối nhỏ.

Khi tất cả các nguyên liệu chính đã chuẩn bị xong, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị nước sốt trộn salad. Để làm điều này, trộn mayonnaise và sữa chua với tỷ lệ bằng nhau, sau đó thêm 1-2 nhánh tỏi, trước tiên phải vắt qua máy làm tỏi hoặc xay.

Trong một tô lớn, cho tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ trước đó, thêm hạt hướng dương hoặc bí đỏ, nêm mọi thứ với sốt mayonnaise-sữa chua.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi để bát vào tủ lạnh từ 15-30 phút. Điều này được thực hiện để nước sốt ngấm đều tất cả các thành phần và món salad trở nên ngon ngọt.

Sau thời gian quy định, salad có thể được bày ra đĩa theo khẩu phần. Rắc bánh mì nướng lên trên.

Salad với ức gà hun khói và cải thảo

Món ăn này là hoàn hảo chosử dụng hàng ngày, và cũng có thể trở thành một vật trang trí của bất kỳ bàn lễ nào. Nhiều loại rau được kết hợp hoàn hảo ở đây cùng với thịt gà hun khói dễ chịu. Thành phần bắt buộc:

• 250g ức gà hun khói;
• nửa bắp cải Trung Quốc vừa;
• 2 quả trứng và một ít mayonnaise;
• vài quả cà chua;
• một quả ớt chuông;
• 1-2 quả dưa chuột.

Nước sốt trong trường hợp này là sốt kem, bao gồm kem, rượu trắng, đường, muối và tiêu trắng.

Phương pháp nấu

Quá trình này nên bắt đầu bằng việc chuẩn bị một món trứng tráng thông thường. Để làm điều này, trong một cái đĩa sâu nhỏ, khuấy hai quả trứng với một lượng nhỏ mayonnaise. Khuấy đều cho đến khi đạt được hỗn hợp đồng nhất. Chiên hai chiếc bánh trứng tráng mỏng trong chảo. Đặt chúng sang một bên để nguội hoàn toàn. Sau đó, cắt trứng tráng thành các dải.

Bây giờ bạn có thể bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Cắt theo chiều dài nửa đầu của bắp cải Bắc Kinh và cắt thành các dải mỏng. Cắt cà chua thành từng lát, và hạt tiêu thành khối vuông nhỏ. Dưa chuột phải có hình dạng của nửa vòng.

Lấy một cái chảo nhỏ, đổ 30 ml rượu vào, đun trên lửa nhỏ trong 1 phút, sau đó đổ 120 ml kem vào, thêm một ít đường, tiêu và muối. Trộn tất cả mọi thứ và đun trên lửa vừa trong vài phút.

Kết hợp tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ với nhau trong một bát, đổ nước sốt đã chuẩn bị vào và trộn đều tất cả mọi thứ. phân hủymột món ăn trên đĩa hoặc, nếu là một bữa tiệc biểu diễn, thì trên một cái lớn. Trang trí mọi thứ với rau thơm, bạn có thể rắc một chút ớt bột.

Salad đậu và gia cầm hun khói bổ dưỡng

Một phần ăn này thay thế bữa sáng hoặc bữa trưa đầy đủ, nó chứa một lượng lớn thực phẩm bổ dưỡng sẽ giúp bạn tăng cường hoạt bát và năng lượng cho cả ngày. Để bắt đầu chế biến món salad, trước tiên bạn nên mua một hộp nhỏ đậu Hà Lan và ngô đóng hộp. Bạn cũng cần một quả ớt chuông, khoảng 150 g nấm, một ức gà lớn.

Nước sốt salad này sử dụng hỗn hợp mù tạt Pháp, sốt mayonnaise và mùi tây.

Nấu salad

Để đơn giản hơn nữa quá trình chế biến món salad với ức gà hun khói (xem ảnh bên dưới), bạn phải làm theo hướng dẫn từng bước:

1. Nếu mua phi lê có xương, thì thịt phải được tách ra khỏi nó, sau đó cắt thành các khối nhỏ, kích thước của chúng phải khoảng 1 cm.



2. Nấm cắt đôi rồi xếp ra đĩa. Đặt chảo với một lượng nước nhỏ trên lửa, đun sôi rồi cho nấm vào ngâm trong vài phút.
3. Lấy một hộp đựng sâu nhỏ, đổ sốt mayonnaise và mù tạt Dijon theo tỷ lệ 2 đến 1. Thêm một lượng vừa đủ mùi tây thái nhỏ.
4. Hạt tiêu Bungari cắt thành khối nhỏ.
5. BTrong một bát lớn, kết hợp tất cả các nguyên liệu trên, cũng như đậu Hà Lan và ngô, nêm với xốt mayonnaise và trộn tất cả mọi thứ.



6. Chuyển món salad đã hoàn thành vào bát thích hợp - và bạn có thể phục vụ.

Bạn cũng có thể dùng đậu đóng hộp ở đây, và thêm một ít bắp cải Bắc Kinh nếu muốn. Trong trường hợp này, món ăn sẽ càng tốt cho sức khỏe và ngon hơn.

Salad với phô mai Camembert

Món salad ức gà hun khói thơm ngon này phù hợp hơn cho những người yêu thích các món ăn và sự kết hợp khác thường. Để chế biến một món ăn, trước tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và chỉ sau đó là tiến hành trực tiếp quá trình nấu:

• ức gà xông khói - 3 miếng. (nếu sản phẩm nhỏ, nếu không sẽ đủ hai miếng);
• Phô mai Camembert - 100-150 g;
• một đầu rau diếp băng;
• một quả dưa chuột và một quả ớt chuông;
• 200 g cà chua bi hoặc các vị ngọt khác;
• quả nam việt quất sấy khô.

Nước sốt ở đây rất đơn giản và cổ điển theo cách của nó. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần lấy 100 ml dầu ô liu và 1,5 thìa cà phê oregano.

Nấu một món ăn

Nếu tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu quá trình nấu ăn. Xà lách băng phải được cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cắt phi lê gà thành từng khối nhỏ.

hạt tiêu Bungari và dưa chuột tốtrửa sạch, sau đó cắt hạt tiêu thành dải, dưa chuột thành nửa khoanh, và pho mát Camembert phải ở dạng khối vừa. Cắt đôi cà chua bi. Trong một bát nhỏ, trộn lượng dầu ô liu và lá oregano cần thiết. Nếu bạn muốn có nước sốt nguyên bản hơn, thì trong trường hợp này, bạn nên lấy 60 ml giấm balsamic và 40 ml dầu ô liu.

Xếp lá xà lách xuống đáy đĩa, sau đó lần lượt cho hết các sản phẩm khác lên trên, rưới nhiều nước sốt xà lách đã chuẩn bị sẵn lên trên. Bạn cũng có thể rắc một ít lá oregano lên trên trước khi phục vụ.

Tùy chọn nước sốt salad khác

Trong bất kỳ loại salad nào đã trình bày, bạn có thể thay đổi nước sốt để phù hợp hơn với khẩu vị của từng người. Vì vậy, chẳng hạn, một loại nước sốt làm từ mùi tây, thì là, mật ong, muối và dầu ô liu rất ngon. Xay nhuyễn tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn, bạn sẽ có được một khối màu xanh lá cây hơi đặc.

Salad, bao gồm bắp cải, có thể được nêm với nước sốt đơn giản gồm một lượng nhỏ giấm, dầu thực vật và mù tạt cay thông thường. Giải pháp tuyệt vời và nhanh chóng cho một bữa ăn nhẹ.

Rất thường mọi người chuẩn bị trước nước sốt salad. Để làm điều này, đổ dầu ô liu vào một hộp đựng, đặt một nhánh cỏ xạ hương tươi, hương thảo, thì là và bất kỳ loại thảo mộc nào khác vào đó. Sau một ngày, dầu có mùi thơm lạ thường.

Bạn cũng có thể chuẩn bị các loại nước sốt có màu sắc khác nhau cho món salad. Bạn cần lấy một cái chảo, cho đường và nước vào với tỷ lệ bằng nhau. Đun sôi cái nàyđun hỗn hợp trên lửa nhỏ trong ít nhất 10 phút. Sau đó, thêm một lượng nhỏ axit xitric. Nó sẽ có vị ngọt và chua. Bây giờ bạn cần tô màu cho băng. Trong trường hợp này, bạn có thể dùng nước ép củ cải đường hoặc cà rốt. Việc sử dụng các màu thực phẩm khác nhau cũng không bị cấm, vì vậy bạn hoàn toàn có thể có được nước sốt trộn salad với bất kỳ màu nào. Đổ nước sốt lên salad khi hoàn toàn nguội.

Chỉ những loại salad gà hun khói phổ biến và thú vị nhất mới được giới thiệu ở đây. Nếu có nhu cầu, bạn có thể thay thế bất kỳ nguyên liệu nào bằng một nguyên liệu mà mọi người trong một hoàn cảnh cụ thể sẽ thích hơn, bởi vì nấu ăn thật tuyệt vời bởi vì mọi người đều có thể, mà không cần biết, tạo ra các món ăn mới.