Bánh hạnh nhân là món ngọt dành cho những thực khách sành ăn. Hai phương pháp nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bài viết này sẽ tập trung vào món tráng miệng tự làm như bánh hạnh nhân. Món ngon này được coi là món quốc hồn quốc túy của Thụy Điển, nhưng sự nổi tiếng của nó từ lâu đã lan rộng khắp toàn cầu. Chiếc bánh được lòng mọi người bởi hương vị thơm ngon tinh tế. Nếu bạn muốn học cách làm kiểu nướng này bằng tay của chính mình, thì các công thức sau đây là dành cho bạn. Bài báo trình bày hai cách để làm một chiếc bánh, trong đó nhất thiết phải có hạnh nhân hoặc bột từ nó. Nghiên cứu hướng dẫn, sử dụng chúng vào kho vũ khí của bạn và tạo ra những món tráng miệng tuyệt vời.

Bánh hạnh nhân Dime Thụy Điển: Học cách làm một món ngọt. Chuẩn bị một bộ đồ tạp hóa

Để làm bột, chúng ta cần những nguyên liệu sau:

• 300g hạnh nhân;
• 4 lòng trắng trứng;
• 150 gram đường cát;
• 1 quả chanh.

Để làm kem lót, chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm sau:

• 4 lòng đỏ;
• 150 gambơ;
• nửa lít kem với 33% chất béo;
• 250 gram đường cát;
• vanillin - 1 thìa cà phê hoặc ½ quả;
• 2 thanh sô cô la với caramen.

Mô tả quy trình làm món tráng miệng kiểu Thụy Điển

Bánh hạnh nhân này được làm không có bột mì, nghĩa là món ăn này ít calo, không thể không làm hài lòng tất cả những ai quan tâm đến vóc dáng mảnh mai của mình. Đang nghiên cứu hướng dẫn.

Đổ hạnh nhân vào máy xay thực phẩm và xay thành vụn. Cho đường, vỏ chanh và nước cốt vào một chiếc bát sâu. Khuấy đều các nguyên liệu này cho đến khi đường tan hết. Tiếp theo, cho hạnh nhân vào. Trong một bát khô riêng biệt, đánh lòng trắng thành bọt, sau đó chuyển chúng thành từng phần nhỏ vào bát cùng với các sản phẩm còn lại. Bôi trơn biểu mẫu bằng bơ. Cẩn thận chuyển bột vào đó. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Nướng bánh trong khoảng 45 phút. Chuyển bánh đã hoàn thành ra bàn và cắt theo chiều dọc thành ba tầng.

Làm kem. Trộn kem với vani và đun nóng nhẹ. Đun chảy bơ trong nồi cách thủy. Kết hợp nó với kem. Thêm lòng đỏ đã đánh tan với đường vào hỗn hợp này. Đun sôi kem cho đến khi đặc. Với khối lượng ngọt thu được, bạn hãy bôi vụn vỏ bánh. Đun chảy sô cô la trong hơi nước và thoa lên lớp trên cùng của món tráng miệng.

Bánh với hạnh nhân và kem sữa đông. Làm thế nào để nấu ăn?

Phiên bản tiếp theo của bánh ngọt có thể là một vật trang trí thực sự của bàn tiệc. Món ănđẹp và rất thơm.

Để làm bánh hạnh nhân (công thức với quả mọng và phô mai tươi), bạn cần các nguyên liệu được liệt kê trong danh sách:

• 4 quả trứng gà tươi;
• 420g đường cát;
• 1 thìa nhỏ bột nở;
• 40g bột mì;
• 100 hạnh nhân xay;
• 400g quả mọng tươi hoặc đông lạnh (quả mâm xôi, quả mâm xôi, quả lý chua, dâu tây);
• 25g gelatin;
• dứa đóng hộp;
• 200 g phô mai tươi không béo;
• kem 400g (33% chất béo).

Hướng dẫn làm Bánh Hạnh Nhân Nhân Kem Sữa Đông Và Mứt Trái Dâu

1. Tạo lớp thạch. Chúng tôi ngắt các quả trong một máy xay sinh tố. Thêm 200 gram đường vào chúng và trộn đều. Chúng tôi pha loãng 10 gam gelatin theo hướng dẫn trên bao bì. Chúng tôi đun nóng khối quả mọng ngọt trên lửa nhỏ và cho gelatin đã trương nở vào. Chúng tôi đậy màng thực phẩm trong khuôn silicon. Đổ thạch đã chuẩn bị vào hộp đựng này. Để nó cứng lại ở nơi mát mẻ.
2. Chuẩn bị bột. Bật ngay lò nướng ở 180 độ. Trong khi nó đang nóng lên, chúng tôi chuẩn bị phần chính của món tráng miệng Almond Cake - bột. Đánh trứng với đường (100 gram). Để riêng, trộn bột mì với hạnh nhân xay và bột nở. Chế phẩm này được thêm vào khối trứng ngọt. Nhào bột bằng các động tác nhẹ nhàng. Chúng tôi phủ khay nướng bằng giấy nướng. Chúng tôi trải bột trong đó và nướng trong nửa giờ. Chúng tôi cắt bánhchiều dài thành hai phần và để nguội hoàn toàn.
3. Làm kem. Xả chất lỏng từ dứa đóng hộp vào một cốc riêng và pha loãng gelatin (15 gam) trong đó. Đánh tan phô mai với đường. Dứa cắt miếng vừa ăn. Trộn chúng với gelatin. Roi kem va chuyen sang cac san pham khac. Trộn đều (nhưng không đánh tan). Kem đã sẵn sàng.
4. Trang trí tráng miệng. Một chiếc bánh từ bột được bôi kem. Chúng tôi đặt thạch quả mọng trên đó. Chúng ta phủ lớp mứt cam này lên nửa sau của chiếc bánh. Phủ kem lên trên và các mặt của bánh. Chúng tôi trang trí món ăn với quả mọng và vòng dứa. Để vào tủ lạnh ngâm 3 tiếng.

BánhHạnh nhân, công thức có kèm theo hình ảnh trình bày gây chú ý, chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn và người thân, bạn bè. Nấu nó và tự xem.

Bí quyết làm các món tráng miệng từ hạnh nhân

Đối với lòng trắng trứng đánh đều, nên dùng trứng tươi đã được ướp lạnh. Hộp đựng mà bạn sẽ làm việc này phải sạch và khô hoàn toàn. Muối nhẹ bản thân protein, điều này góp phần tạo ra bọt mạnh.

Để chuẩn bị kiểu nướng này, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây và quả mọng nào. Đào, anh đào, mận sẽ kết hợp hài hòa với hương thơm và vị của hạnh nhân.

Đừng vội thử ngay món bánh hạnh nhân sau khi nấu. Hãy để nó ngấm và tất cả các thành phần tạo nên thành phần của nó, “kết bạn”. Món ngon này sẽ ngon hơn và thơm hơn rất nhiều sau khi đã ngấm ít nhất 3-5giờ.