Cách đóng hạt bạch dương bằng chanh cho mùa đông

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cách đóng hạt bạch dương bằng chanh và giữ được đến mùa đông? Câu hỏi này được rất nhiều bà nội trợ yêu thích sưu tầm ẩm sống đầu xuân quan tâm và thưởng thức trong các mùa hè, thu, đông. Tuy nhiên, không phải người hâm mộ cây bạch dương nào cũng biết cách chế biến đúng cách để sử dụng cho những lần sau. Về vấn đề này, chúng tôi quyết định đưa ra một số phương pháp bảo quản sẽ giúp bảo quản đồ uống như vậy cho đến khi bắt đầu thời kỳ lạnh và thậm chí lâu hơn.

Cách bảo quản cây bạch dương?

Hầu như mọi bà nội trợ đều biết công thức nấu ăn với chanh và cam. Tuy nhiên, đối với những người quyết định chuẩn bị đồ uống như vậy lần đầu tiên cho mùa đông, chúng tôi sẽ lặp lại các phương pháp chi tiết hơn.

Lựa chọn 1: với màu cam

Bảo quản bạch dương bằng cách sử dụng quả cam thơm là phương pháp được các tín đồ của thức uống này ưa chuộng nhất. Để tạo nó, bạn sẽ cần:

• bạch dương tươi - 3 l;
• đường cát - 3 thìa chất đống;
• cam ngọt - 1 quả nhỏ;
• axit citric - ½ thìa tráng miệng;
• lá bạc hà khô - thìa tráng miệng.

Quy trình mua sắm

Để làm cho nhựa cây bạch dương với màu cam thơm và ngon nhất có thể, tất cả các quy tắc được mô tả phải được tuân thủ nghiêm ngặt trong quá trình thu hoạch. Trước tiên, bạn cần đổ thức uống mới vào một chảo tráng men sạch và từ từ đun sôi. Sau đó, cần tiệt trùng bình thủy tinh ba lít, cho đường cát, axit xitric, 4-5 khoanh cam (ngay vỏ) và lá bạc hà khô vào đó. Tiếp theo, nên đặt một miếng gạc nhiều lớp lên cổ lọ hoặc đặt một tấm lưới lọc, sau đó cẩn thận đổ nhựa cây bạch dương nóng vào đó. Cách chế biến như vậy sẽ loại bỏ tất cả các hạt không cần thiết cho đồ uống của bạn và sẽ giữ được lâu.

Sau tất cả các bước trên, bạn cần cuộn lọ có nắp đã tiệt trùng lại, úp ngược lọ, đậy kín bằng chăn và để nguyên như vậy cho đến ngày hôm sau hoặc để nguội hoàn toàn. Nên bảo quản đồ uống đã pha trong phòng mát: hầm hoặc tủ lạnh.

Như bạn thấy, bảo quản nhựa cây bạch dương bằng cách sử dụng trái cây là một cách khá đơn giản và nhanh chóng để tạo ra một thức uống ngon và tốt cho sức khỏe có thể thưởng thức cho đến cuối mùa đông. Tuy nhiên, lựa chọn với những lát cam không phải là phương pháp duy nhất lăn chất lỏng mang lại sự sống. Xem xét các cách khác chi tiết hơn.

Phương án 2: với chanh

Trị thâm nách bằng chanh như thế nào? Đối với điều này, chúng tôi cần:

• bạch dương tươi - 3 l;
• đường cát - 3 thìa chất đống;
• chanh - 1 quả lớn;
• Kẹo mút với bất kỳ hương vị nào (táo, kẹo duchesse, bạc hà, v.v.) - 1-2 miếng

Quy trình nấu

Không biết cách trị mụn thâm bằng chanh? Để bắt đầu, bạn nên chế biến một cách cẩn thận đồ uống tươi. Để làm được điều này, nó phải được lọc qua vải thưa dày hoặc rây mịn, sau đó đổ vào chảo tráng men. Tiếp theo, bạn đổ đường cát vào cùng một chiếc bát, cho 5 - 6 lát chanh đã gọt vỏ và vài viên kẹo thơm vào. Sau đó, nên để chảo ở lửa nhỏ. Không nên đun sôi đồ uống. Nó chỉ cần được làm ấm một chút để tất cả các thành phần thêm vào được hòa tan hoàn toàn.

Sau khi những bong bóng đầu tiên bắt đầu nổi lên từ đáy đĩa nóng, nhựa cây bạch dương có thể được đổ vào lọ một cách an toàn. Để thực hiện, bạn cần lấy một chiếc hộp thủy tinh dung tích ba lít và khử trùng qua hơi nước nóng. Tiếp theo, bạn cần lắp một chiếc rây vào cổ bình và đổ thức uống nóng vào. Cuối cùng, thùng chứa đầy nên được cuộn lại bằng nắp. Đồ hộp thành phẩm phải được úp ngược, bọc kỹ trong chăn hoặc mền và để nguội khoảng một ngày. Sau thời gian quy định, nên bỏ nhựa cây bạch dương vào tủ lạnh hoặc bất cứ nơi nào có nhiệt độ không khí không quá 5 độ.

Bây giờ bạn đã biết cách đóng nhựa cây bạch dương bằngchanh cho mùa đông Tuy nhiên, cần lưu ý rằng thức uống như vậy có thể được bảo quản không chỉ sử dụng trái cây tươi và bạc hà. Rốt cuộc, một số người yêu thích nước trái cây này thích sử dụng nó ở dạng sủi bọt. Để làm điều này, bạn nên thêm men vào thức uống tươi và giữ ấm một thời gian. Mặc dù, thay vì một thành phần bổ sung như vậy, một số đầu bếp cũng sử dụng trái cây khô. Hãy xem xét phương pháp này chi tiết hơn.

Làm thế nào để chuẩn bị nước ép bạch dương với nho khô cho mùa đông?

Về hương vị, thức uống này rất giống kvass. Và đây không phải là ngẫu nhiên, bởi vì trong thức uống được đề cập đã thêm một ít nho khô, cho phép chất lỏng lên men và biến nó thành nước trái cây mạnh mẽ.

Vì vậy, để tạo ra một trống sủi bọt như vậy, chúng ta cần:

• bạch dương tươi - 3 l;
• đường cát - 4 thìa có nắp trượt;
• vỏ chanh khô - một nhúm nhỏ;
• nho khô đen hoặc nâu (có thể có hoặc không có lỗ) - 10-12 chiếc

Quy trình mua sắm

Không giống như các công thức pha chế trước đây, phiên bản đồ uống này không liên quan đến việc đun sôi hoặc làm nóng chất lỏng tạo sự sống. Điều này cho phép bạn tiết kiệm tối đa các chất hữu ích trong nhựa cây bạch dương. Hơn nữa, thức uống này giúp giải nhiệt hơn trong thời tiết mùa hè nóng nực.

Để làm trống như vậy, bạn cần lọc nhựa cây bạch dương tươi, đổ vào hộp thủy tinh, sau đó thêm đường cát, vỏ chanh khô.và một số ít nho khô màu nâu hoặc đen. Tất cả các thành phần phải được trộn kỹ bằng một thìa lớn, đậy nắp lỏng và để ở nhiệt độ phòng trong 25-30 giờ. Trong thời gian này, nước trái cây sẽ lên men một chút. Tiếp theo, phải đổ vào chai và cho vào tủ lạnh để bảo quản. Bạn có thể sử dụng thành phẩm nước uống chỉ sau 2-3 tuần. Trong thời gian này, nó sẽ hoàn toàn đạt, trở nên hơi chua, thơm và rất ngon.

Cần đặc biệt lưu ý rằng không chỉ thức uống giải khát có thể được làm từ nhựa cây bạch dương, mà còn là một sản phẩm để bàn như giấm. Để tạo ra nó, chất lỏng thu được với số lượng 2 lít phải được trộn với 30 g mật ong và 100 g rượu vodka, sau đó để ấm trong 2-3 tháng.