Hàm lượng calo của cháo kiều mạch với nước không có dầu trên 100 gam, thành phần hóa học, lợi ích

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Những người mơ ước giảm cân hoặc giữ cân nặng bình thường thường theo chế độ ăn kiêng với kiều mạch. Thông thường, ngay cả các bác sĩ cũng khuyên nên bao gồm kiều mạch trong chế độ ăn uống của bạn, vì nó không chứa nhiều calo. Trong bài viết của chúng tôi, bạn sẽ tìm hiểu hàm lượng calo của cháo kiều mạch trên 100 gr là bao nhiêu. sản phẩm. Bạn cũng sẽ học cách chuẩn bị nó. Thông thường, độc giả quan tâm đến hàm lượng calo của món cháo kiều mạch với nước không dầu. Thôi, chúng ta cùng tìm hiểu chi tiết hơn về thành phần, công dụng đối với cơ thể nhé.

Ngũ cốc là gì?

Chúng ta đang nói về một loại cây độc đáo và rất hữu ích - cây kiều mạch, cây kiều mạch. Nó xuất hiện lần đầu tiên ở các vùng miền núi của Ấn Độ và Nepal. Ở đó, nó bắt đầu được trồng cách đây 4 nghìn năm. Người Hy Lạp đã mang văn hóa đến khu vực của chúng tôi, do đó tên tương ứng của nó là kiều mạch,kiều mạch. Nó thuộc họ kiều mạch. Từ thế kỷ 20, nó đã trở thành “nữ hoàng của các loại ngũ cốc”. Nó chứa nhiều vitamin, nguyên tố vi lượng, protein cao cấp cần thiết cho sức khỏe. Kiều mạch thô được chế biến bằng công nghệ đặc biệt. Sau khi làm sạch, nhân không bị mất giá trị và có thể nảy mầm.

Kiều mạch được sử dụng để làm nhân - loại ngũ cốc nguyên hạt, được nghiền và nghiền nhiều. Nó cũng được dùng để làm bột mì, nguyên liệu làm thuốc. Vỏ và áo hạt được dùng để nhồi gối y tế giúp cải thiện giấc ngủ. Các loài chim thường ăn hạt.

Bạn thích loại ngũ cốc nào hơn?

Khi mua kiều mạch, hãy chú ý đến kiều mạch không chiên. Nó có một màu vàng nhạt. Rang ở nhiệt độ cao, nó bị mất các đặc tính của nó. Cũng có rất ít chất hữu ích trong một sản phẩm đã được cất giữ ở đâu đó trong kho trong một thời gian dài. Nếu bạn thích kiều mạch nướng, bạn có thể tự làm. Chỉ cần đốt nó sống trong chảo cho đến khi có màu nâu, và sau đó đun sôi.

Ngày nay, bột kiều mạch cũng được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Các đầu bếp thậm chí đã học được cách nướng một loại bánh mì rất ngon từ nó. Bột từ loại bột này có tính sủi bọt nên rất thích hợp để làm các loại bánh mỏng, bánh bao, bánh bao, bánh dẹt, bánh bao.

Hàm lượng calo trong cháo kiều mạch dạng nước không chứa dầu

Kiều mạch là một sản phẩm độc đáo. Hàm lượng calo trong cháo kiều mạch không chứa dầu rất thấp. Nhưng điều này không ngăn cản bạn dễ dàng và nhanh chóng có đủ một món ăn như vậy. Cháolàm đầy cơ thể với các thành phần có giá trị và không bị lắng đọng dưới dạng chất béo. Một phần cháo kiều mạch ăn vào buổi sáng giúp loại bỏ cảm giác đói cho đến giờ ăn trưa. Sau đó, một người được nạp năng lượng, điều này cho phép anh ta có một lối sống năng động.

Mọi bà nội trợ đều biết rằng kiều mạch nở rất mạnh khi gặp nước. Từ một cốc sản phẩm khô có thể thu được 3 cốc cháo sôi. Trong 100 gr. kiều mạch khô là 313 kcal. Và hàm lượng calo trong cháo kiều mạch không chứa dầu chỉ đạt 103 kcal trên 100 g. Việc sử dụng một món ăn như vậy không đe dọa sự xuất hiện của cân nặng thêm.

Thành phần phong phú

Độc giả không chỉ quan tâm đến hàm lượng calo của cháo kiều mạch luộc trên 100 gr. sản phẩm. Không có hại gì khi biết các thành phần có giá trị của một món ăn kiêng. Ngũ cốc chứa carbohydrate, protein thực vật, một số lượng lớn các nguyên tố đa lượng và vi lượng. Và đây là một số yếu tố quan trọng khác đối với sức khỏe con người mà kiều mạch rất giàu:

1. Sắt. Nó làm khỏe da, giảm nguy cơ thiếu máu.
2. Mangan. Cung cấp sức mạnh của mô xương, tăng khả năng phòng vệ của cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa tế bào.
3. Selen. Bảo vệ chống lại vi khuẩn và vi rút, chống lại chứng viêm.
4. Đồng. Chữa lành vết thương, tham gia vào quá trình tiêu hóa và trao đổi chất.
5. Phốt pho. Thúc đẩy sản xuất glucose, trao đổi chất, giúp răng chắc khỏe.
6. Kali. Cải thiện sức khỏe trong trường hợp dị ứng, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
7. Magie. Kích hoạt hoạt động của hệ thần kinh và tim mạch.
8. Yodine. Chịu trách nhiệm sản xuất nhiệt, hoạt động bình thường của tuyến giáp.

Giá trị dinh dưỡng của kiều mạch cao vì nó chứa nhiều axit hữu cơ, vitamin, khoáng chất, protein, chất béo và carbohydrate. Chúng ta đã nói về hàm lượng calo của cháo kiều mạch trên 100 gr. sản phẩm. Và giá trị dinh dưỡng thì sao? Trong 100 gr. kiều mạch là số mặt hàng sau:

• 18 gr. carbs;
• 2, 2 gr. béo;
• 3, 6 gr. protein;

Bí mật về giá trị dinh dưỡng của kiều mạch là gì? Nó được tạo điều kiện thuận lợi bởi các protein dễ tiêu hóa, carbohydrate phức hợp phân hủy từ từ và giữ cảm giác no trong thời gian dài.

Lợi ích của kiều mạch luộc đối với cơ thể

Lợi và hại của sản phẩm này đã được nói đến từ lâu. Có rất nhiều đặc tính hữu ích của ngũ cốc hơn là chống chỉ định. Nếu cháo kiều mạch được tiêu thụ với số lượng quá nhiều, thì quá trình hình thành khí có thể tăng lên và nhu động ruột có thể bị kích thích. Bạn không nên loại trừ hoàn toàn ngũ cốc khỏi chế độ ăn uống, điều này sẽ gây hại cho cơ thể. Kiều mạch có đặc tính độc đáo:

• tác dụng bổ huyết;
• tích cực chống lại tóc giòn, móng tay dễ gãy và sâu răng;
• chống lại bệnh trầm cảm, giúp loại bỏ cân nặng dư thừa;
• chống thấp khớp, giảm đau nhức xương khớp;
• khỏi ợ chua, xơ vữa động mạch, các bệnh ngoài da.

Hàm lượng calo trong cháo kiều mạch làm sẵn (trên 100 gr.) Với sữa

Mónsữa bổ dưỡng hơn,hơn kiều mạch nạc. Hàm lượng calo trong cháo kiều mạch nghiền nát trong nước là khoảng 103 calo. Nhưng giá trị của một món sữa sẽ phụ thuộc vào tỷ lệ phần trăm hàm lượng chất béo trong sữa được tiêu thụ. Đối với một khẩu phần cháo với sữa, bạn cần lấy 100 gr. ngũ cốc luộc và 120 ml. Sữa. Hàm lượng calo của cháo kiều mạch trên 100 gam, đun sôi trong 1,5% sữa béo, sẽ là khoảng 153 calo. Sản phẩm sữa càng béo thì giá trị dinh dưỡng càng cao. Hàm lượng calo trong cháo kiều mạch làm sẵn với sữa 3, 2% chất béo - 171 calo.

Cháo kiều mạch giảm cân

Các thành phần chính của quá trình giảm cân là tập thể dục thường xuyên, dinh dưỡng hợp lý và lối sống lành mạnh. Việc sử dụng kiều mạch có tác dụng có lợi cho hình thể và tình trạng của cơ thể nói chung. Protein, carbohydrate chậm, khoáng chất, vitamin làm cho các món ăn từ kiều mạch rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Nếu chúng ta nói về dinh dưỡng, thì 100 gr. ngũ cốc chứa 16% protein, 3% chất béo, 1% chất xơ.

Cần liệt kê các đặc tính của kiều mạch, rất quan trọng đối với việc giảm cân và sức khỏe tổng thể của con người:

1. Loại bỏ độc tố, kim loại nặng và cholesterol ra khỏi cơ thể.
2. Cải thiện quá trình trao đổi chất và tiêu hóa.
3. Điều hoà lượng đường trong máu.
4. Phòng chống bệnh tim mạch và ung thư.
5. Phá vỡ chất béo.

Các chuyên gia coi kiều mạch là một sản phẩm ăn kiêng tuyệt vời để giảm cân, nhanh chóng no, cải thiện tiêu hóa, làm sạch toàn bộ cơ thể.

Cách dễ nhất và tốt cho sức khỏe để nấu kiều mạch

Khi bạn chỉ đun sôi kiều mạch trong nước, nó sẽ mất đi một nửa các khoáng chất và vitamin quý giá. Tất cả là do quá trình xử lý nhiệt. Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức nấu cháo hài lòng và tốt cho sức khỏe:

1. Phân loại kỹ lưỡng và rửa sạch bụi bẩn.
2. Ngâm nó trong nước lạnh vài giờ.
3. Xả sạch nước chưa được hấp thụ.
4. Cho ngũ cốc đã trương nở vào nồi và đổ nước sôi theo tỷ lệ 1: 2.
5. Đậy bát bằng ngũ cốc, bọc trong khăn bông và để qua đêm.
6. Buổi sáng, thêm một chút dầu vào kiều mạch, hâm nóng trong lò vi sóng.

Cháo này rất vụn và mềm. Kiều mạch hấp là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp. Hàm lượng calo của cháo kiều mạch trong nước không có dầu (hấp) chỉ là 104 kilocalories / 100 g. sản phẩm.

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên ăn cháo trong nước sôi, không cho muối.

Cháo calo với các nguyên liệu khác

Bắt đầu với kiều mạch trong bơ. Hàm lượng calo của một món ăn như vậy sẽ phụ thuộc vào dầu, vào lượng nước và phương pháp chế biến. Thông thường, kiều mạch như vậy được đun sôi, và sau đó một miếng bơ được thêm vào món ăn nóng. Hàm lượng calo của cháo kiều mạch đun sôi trong nước sau đó tăng lên 135 calo trên 100 gam. Nếu bạn thêm dầu thực vật, thì hàm lượng calo sẽ thấp hơn một chút - khoảng 115 calo. Nhiều người thích thêm nhiều loại nước sốt khác nhau vào cháo. Điều này giúp tăng cường dinh dưỡng hơn nữa. Nếu bình thườngnêm cháo vào nước với một thìa cà phê nước tương, khi đó giá trị dinh dưỡng của nó sẽ là 110 calo.

Cháo kiều mạch là một món ăn phụ tốt cho sức khỏe và rất hợp với thịt, nấm, rau, cá. Để tính hàm lượng calo, bạn cần tính đến giá trị năng lượng của tất cả các sản phẩm. Đây là cách tính calo cho một số loại thực phẩm phổ biến:

• Cháo trên kefir. Để có được món ăn kiêng này, bạn chỉ cần trộn 2 thìa kiều mạch với một ly kefir. Vào buổi sáng, bạn sẽ nhận được một bữa ăn sáng lành mạnh. Trong 100 gr. một món ăn như vậy trên kefir không có chất béo chỉ chứa 51 calo.
• kiều mạch buôn. Nó được chế biến từ ngũ cốc, thịt gà phi lê, cà rốt và hành tây. Kiều mạch được đun sôi trong nước và trộn với băng. Nó bao gồm các loại rau được chiên trong dầu hướng dương và thịt gà thái nhỏ. Tất cả điều này được hầm cho đến khi sẵn sàng. Trong 100 gr. hàm lượng calo của cháo kiều mạch nấu sẵn trên nước với gà rán - 200 calo.
• Cháo kiều mạch với nấm. Để chuẩn bị một món ăn như vậy, champignon tươi được thực hiện. Ở dạng thô, chúng rất ít calo - chỉ 20 cal / 100 gr. sản phẩm. Nấm được xào với hành tây trong dầu hướng dương, thêm các loại thảo mộc và gia vị sau cùng. Kết quả là, món hỗn hợp là 120 callas trên 100 gr. cháo.

Điều quan trọng cần lưu ý là trong quá trình nấu, rau, thịt, nấm bị đun sôi và giảm giá trị dinh dưỡng của chúng. Nhiều người yêu thích kiều mạch ngọt ngào, thêm mật ong và trái cây vào nó. Hàm lượng calo của một món ăn như vậy sẽ tăng lên.