Trà sả: lợi ích và đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Sả hay còn gọi là sả, là một loại cây phổ biến ở các nước vùng Địa Trung Hải. Nó được đặc trưng bởi nhiều đặc tính chữa bệnh có giá trị được sử dụng trong y học tự nhiên ở Nam Mỹ và Châu Á. Trà sả có tác dụng chống co thắt, giảm đau và chống ho. Nó cũng được sử dụng như một chất hỗ trợ trí nhớ và sự tập trung.

Xuất xứ

Tsimbopogon (lat. Cymbopogon) là một loại cây lâu năm cao từ họ Ngũ cốc, bao gồm khoảng 55 giống. Nó còn được gọi là sả, sả, sả, sả, sả, mía.

Cỏ được trồng ở cả các nước Địa Trung Hải và Châu Á, Nam Mỹ. Trong y học tự nhiên, dầu sả và trà đặc biệt có giá trị. Cây được sử dụng rộng rãi trong nước hoa do mùi thơm của nó. Ở Châu Âu, bao gồm cả Nga, sảđược sử dụng chủ yếu như một loại gia vị.

Mô tả

Sả là một loại cây thảo dược nhiệt đới. Nó có thể đạt chiều cao từ 1,5 m đến 1,8 m, thu hút sự chú ý với những chiếc lá hình mũi mác rất dài mọc từ thân rễ dày. Khi cọ xát giữa các ngón tay, những chiếc lá sẽ tỏa ra mùi chanh nồng nàn - nhờ đó mà loài cây này được đặt tên là "sả". Mùi thơm đến từ tinh dầu có trong cây, giống hệt như trong vỏ chanh. Mặc dù có mùi tương tự nhưng cỏ mềm và ngọt hơn nhiều so với chanh.

Sả được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Châu Á. Là một loại gia vị, bạn có thể mua nó ở nhiều dạng khác nhau, tươi hoặc khô, hoặc dưới dạng tinh dầu.

Giá trị dinh dưỡng

Đối với mục đích thực phẩm, chồi và lá thảo mộc được sử dụng, chủ yếu được sử dụng như một chất phụ gia cho các loại trà. Đặc tính của sả là do có nhiều chất dinh dưỡng trong thành phần của nó:

• vitamin C,
• thiamine,
• riboflavin,
• niacin,
• vitamin B6,
• axit folic,
• vitamin A.

Ngoài ra, thành phần của sả bao gồm: canxi, sắt, magie, phốt pho và kali. Loại cây này cũng là một nguồn citral có giá trị, một hợp chất hóa học có hoạt tính chống khối u.

Tính chất chữa bệnh

Những lợi ích sức khỏe của trà sả là rất lớn và được các nhà thảo dược tôn trọng. Của anh ấyhành động điều trị được khuyến nghị trong trường hợp:

• khó chịu trong dạ dày - sả hỗ trợ quá trình trao đổi chất và kích thích hệ tiêu hóa;
• điều kiện trầm cảm - có đặc tính làm dịu và thư giãn;
• vấn đề về trí nhớ và khả năng tập trung;
• nhiễm vi-rút hoặc nấm (ngoài ra, thảo mộc còn giúp chống lại chứng viêm da do vi khuẩn);
• cảm cúm hoặc cảm lạnh;
• đau cơ và các vấn đề về khớp;
• tăng mức cholesterol "xấu";
• bệnh tiểu đường loại 2 - điều chỉnh lượng đường huyết;
• đau bụng kinh;
• duy trì hoạt động của hệ thống miễn dịch,
• bệnh về ung bướu.

Ngoài ra cây còn có công dụng trong việc điều trị mụn trứng cá và rụng tóc nhiều. Nó có tác dụng làm săn chắc và trẻ hóa làn da. Kem cỏ chanh có thể dùng để dưỡng da cho bé.

Sả (trà) - cách pha?

Cỏ chanh không chỉ được dùng làm gia vị cho các món ăn lạ miệng. Bạn có thể pha một tách trà lành mạnh từ thực vật - đặc biệt là vào mùa đông, khi hệ thống miễn dịch bị suy yếu và khả năng mắc các bệnh nhiễm trùng tăng lên. Thức uống này được khuyến khích uống ít nhất một lần mỗi ngày.

Làm trà sả cực dễ. Dưới đây là ba công thức đã được chứng minh:

Trà cỏ chanh

Để pha trà, bạn cần nguyên liệu khô hoặc tươi. Để có được một thức uống ngon và tốt cho sức khỏe, bạn nêntuân theo một số điều kiện:

• Nên ủ thảo mộc trong bát sứ giữ nhiệt tốt.
• Tỷ lệ giữa lượng thảo mộc thô và nước tùy theo khẩu vị, nhưng thường một muỗng canh cây khô hoặc tươi (cắt nhỏ) được pha với 250 ml nước sôi.
• Không uống quá lâu - chỉ cần đợi 5-10 phút để pha chế.
• Từ phần bánh còn lại sau khi pha nước uống, bạn có thể pha trà thêm 2-3 lần nữa.
• Thức uống thành phẩm có thể được làm ngọt bằng mật ong hoặc đường.

Trà đen sả

Pha trà đen (không có hương liệu hoặc chất tạo ngọt) từ một túi bằng cách đổ một nửa lượng nước nóng thông thường vào túi hoặc lá. Cắt sả thành từng khúc nhỏ, ủ một thìa cà phê nguyên liệu vào chén riêng khoảng 5 - 10 phút. Lọc và thêm vào trà đen đã chuẩn bị.

Thức uống lạ miệng với sả

Để sữa nóng (khoảng 250 ml) thêm 3-4 tép, một muỗng cà phê sả, quế và nghệ đã băm nhỏ. Ủ 15-20 phút, uống ấm.

Trà sả - đánh giá

Trà sả đã nhận được nhiều đánh giá tích cực trên Internet, vì nó có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe con người.

Theo những người yêu thích thức uống này, nó hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giúp tạo ra hệ vi sinh phù hợp trong đường ruột. Nó chứa chất khử trùng tiêu diệt mầm bệnhvi khuẩn và ký sinh trùng sống bên trong hệ tiêu hóa. Đồng thời, sả hỗ trợ sự phát triển của các vi sinh vật có lợi. Những người có vấn đề về tiêu hóa, ợ chua, khó tiêu, đầy bụng, nôn mửa, tiêu chảy hoặc táo bón nên uống trà sả.

Phụ nữ bị đau dữ dội khi hành kinh nói về lợi ích của trà. Uống hai cốc nước sả trong giai đoạn này sẽ giúp giảm đau và hỗ trợ cơ thể điều chỉnh cân bằng nội tiết tố.

Trà có hoạt tính kháng khuẩn và kháng nấm. Nó giúp chữa cảm lạnh, ho, suy nhược chung. Vitamin C có trong cây hỗ trợ hệ thống miễn dịch trong cuộc chiến chống lại các vi sinh vật nguy hiểm.

Các chất chống oxy hóa có trong sả loại bỏ các gốc tự do dư thừa khỏi cơ thể, giúp giữ cho làn da tươi trẻ. Các nhà nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng một số trong số chúng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.

Cỏ chanh có tác dụng lợi tiểu, giúp cơ thể dễ dàng đào thải axit uric, độc tố và cholesterol xấu ra ngoài. Đi tiểu thường xuyên hơn cũng có tác động tích cực đến thận.