Làm sao để nhồi rau câu?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Pike có thể được nhồi với bất kỳ thức ăn nào, nhưng món cá này ngon nhất với rau. Điểm đáng chú ý nữa là sản phẩm này được thiết kế rất đẹp và nguyên bản. Đó là lý do tại sao một bữa tối bất thường như vậy thường được tổ chức cho bàn tiệc lễ hội.

Cách nhồi rau câu

Thành phần bắt buộc:

• 

  rau xanh tươi ở dạng thì là và mùi tây - mỗi loại nửa bó;

• chanh chín - 1 trái;
• pike tươi lớn - 1 miếng;
• mayonnaise - 50 gr. (để trang trí món ăn);
• cà rốt tươi lớn - 2 chiếc;
• ớt đỏ - một vài nhúm;
• dầu ô liu - 40 ml;
• củ cay lớn - 2 chiếc;
• lá rau diếp - vài miếng để trang trí;
• muối iốt - 2/3 muỗng tráng miệng;
• cà chua tươi, dưa chuột và các loại rau khác để trang trí.

Quy trình chế biến cá

Trước khi nhồi cá, bạn nên mua cá tươi, phải làm sạch vây, vảy và tất cả các phần bên trong. Nên để lại đầu và đuôi,Xét cho cùng, đây là cách duy nhất để món ăn có thể được trang trí đẹp mắt bằng cách đặt sản phẩm trên một đĩa phẳng lớn. Sau khi pike đã được chế biến, nó nên được tráng kỹ với muối và để sang một bên trong 10-16 phút. Trong thời gian này, bạn có thể nhanh chóng chế biến các nguyên liệu còn lại.

Quy trình sơ chế rau

Pike không nên nhồi nhiều rau, vì chúng chỉ cần thiết để món ăn có vị và mùi thơm. Nó được yêu cầu để lấy 2 củ cà rốt tươi lớn và cùng một số lượng lớn hành tây sắc nhọn. Các sản phẩm này phải được rửa sạch, sau đó gọt vỏ và cắt thành từng khoanh tròn và mỏng. Tương tự, một quả chanh chín cũng nên được chế biến. Ngoài ra, bạn cần rửa sạch tất cả rau xanh, cà chua, xà lách và dưa chuột đã nấu chín.

Quy trình nhồi cá

Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả các sản phẩm, bạn cần lấy pike, đặt lên thớt và mở rộng bụng hết mức có thể. Ở đó, bạn nên để cà rốt tươi, cắt thành những khoanh tròn mỏng và hành tây thái khoanh tròn. Sau đó cho rau cần vào ướp nhẹ với muối iốt và ớt đỏ. Tiếp theo, bạn cho những lát chanh tươi lên trên các củ. Nếu có quá nhiều cả quả, bạn chỉ cần ép lấy nước và bôi dầu ô liu lên bề mặt cá. Phần bụng nhồi bông phải được che lại và dùng tăm ghim lại.

Nhồi bông nướng trong lò: xử lý nhiệt

Cá thành phẩm phải được đặt cẩn thận trên giấy bạc, sau đó đậy kín và đưa vào lò nướng. Một món ăn như vậy nên được nướng trong ít nhất 40 phút. Sau đó, pike nên được lấy ra, mở ra và đặt trên đĩa để nó giữ nguyên hình dạng nguyên vẹn.

Phục vụ thích hợp cho bàn tiệc

Stuffed pike, công thức kèm theo ảnh đã thảo luận ở trên, chỉ được phục vụ cho bữa tối khi còn nóng. Cá phải được đặt trên một đĩa phẳng lớn, trên đó nên được phủ trước bằng lá rau diếp xanh và trang trí bằng những nhánh rau mùi tây và thì là. Từ phía trên, bạn nên phủ một lớp sốt mayonnaise mỏng lên trên chảo, đồng thời đặt các loại rau tươi cắt nhỏ và lát chanh bên cạnh.