Làm đầy cho bánh phồng sam: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Những chiếc bánh hình tam giác của người Uzbekistan được cư dân ở đất nước đa quốc gia của chúng tôi yêu thích đến nỗi họ đã học cách nấu chúng theo nhiều cách. Nhân bánh cho bánh sam có thể khác nhau, và hôm nay chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những công thức đơn giản cho món bánh ngọt yêu thích của bạn.

Kiểu nhồi cổ điển

Samsa là một loại bánh ngọt rất ngon, có thể chuẩn bị cho bất kỳ dịp nào. Thông thường nó được làm từ bánh phồng tự làm hoặc làm sẵn, và nhiều loại sản phẩm được sử dụng làm nhân. Nó có thể là thịt, rau, pho mát và thậm chí cả pho mát. Nhưng trước tiên, chúng tôi muốn cho bạn biết cách nấu nhân thịt cừu cổ điển:

• Tâm 500 gram thịt, mỡ hoặc thịt ba chỉ tươi.
• Dùng dao băm nhuyễn hành tây và trộn với thịt băm.
• Gia vị thực phẩm với tiêu xay và muối.

Thêm hai muỗng canh nước vào thịt băm và trộn đều một lần nữa. Nhân bánh sẽ trở nên ngon ngọt và rất ngon.

Bánh phồng nhân thịt băm

Nếu bạn không có thời gian nấu nướng và khách đã đến tận nhà, thì hãy sử dụng công thức của chúng tôi. Đối với bánh ngọt nàythành phần tối thiểu cần có:

• Bánh phồng đông lạnh - hai gói.
• Thịt băm - 500 gram.
• Hành tây - ba miếng.
• Muối, tiêu đen và thìa là để nếm.

Công thức chế biến món sam biển nhân thịt bằm rất đơn giản:

• Trộn thịt băm với hành băm nhỏ, muối và gia vị.
• Rã đông các tấm bột trong tủ lạnh, sau đó cắt mỗi tấm thành bốn miếng.
• Đặt nhân vào giữa mỗi miếng và kéo các cạnh lại với nhau để tạo thành một hình tam giác.
• Đặt con sam lên giấy nướng và đưa vào lò nướng được làm nóng tốt.

Sau nửa giờ, những chiếc bánh tươi ngon ngọt có thể được phục vụ cho khách cùng với trà hoặc bất kỳ đồ uống nóng nào khác.

Samsa với phô mai và hành lá

Những chiếc bánh thịnh soạn thơm ngon có thể nhanh chóng được chuẩn bị cho bữa sáng hoặc bữa trà chiều.

Thành phần:

• Bao bì bánh ngọt.
• 200 gram pho mát Hà Lan.
• Bó hành lá.
• Trứng gà.
• Hỗn hợp các loại thảo mộc hoặc gia vị để nêm nếm.

Nhân phô mai cho món sam được chế biến như thế nào? Đọc công thức làm bánh nướng ngon dưới đây:

• Cắt bột đã rã đông thành các hình vuông (một cạnh khoảng 10 cm).
• Cắt phô mai thành từng lát và thái nhỏ hành tây.
• Đánh trứng cùng với gia vị.
• Cho nhân lên từng miếng bột và tạo hình những chiếc bánh thành một chiếc phong bì.

Bôi mỡ vào các khoảng trống với hỗn hợp trứng và gửi chúng đi nướngtrong mười phút.

Đắp bí đỏ cho sama

Lần này chúng tôi mời bạn tự làm bánh phồng cho riêng mình. Kết quả là bạn sẽ có được những chiếc bánh nướng xốp ngọt với nhân ngon ngọt. Vì vậy, bạn sẽ cần những sản phẩm này:

• Nước - một ly.
• Bột mì trắng - ba cốc.
• Muối - hai thìa cà phê (một cho bột và một cho nhân).
• Hai củ hành.
• Mỡ lợn - 100 gram.
• Zira và gia vị làm nhân - nêm nếm.
• Đường - hai muỗng canh.
• Bơ.
• Bí ngô.
• Lòng đỏ trứng gà.
• Kefir - một muỗng canh.

Công thức nấu món sam với bí ngô đọc tại đây:

• Từ nước, muối và bột mì, có thể thay thế một loại bột nhào không quá cứng. Sau đó, vo thành một quả bóng, dùng khăn ăn phủ lên và để yên trong khoảng 20 phút.
• Khi hết thời gian quy định, lăn bột thành một lớp thật mỏng và bôi bơ nóng chảy lên trên. Gấp đôi, phủ dầu một lần nữa và cuộn lại.
• Ngay lập tức cắt bột thành từng miếng nhỏ, sau đó đặt chúng lên đĩa và phủ khăn lên trên. Gửi các khoảng trống vào tủ lạnh trong nửa giờ.
• Làm thế nào để lên đồ cho sam? Để thực hiện, bạn cần cho cùi bí qua máy xay thịt rồi trộn với hành và mỡ đã thái nhỏ. Cho muối, gia vị và đường vào thịt băm cho vừa ăn.
• Lăn các miếng bột để các lớp bột lộ ra ngoài. Cho nhân vào giữa mỗi chiếc bánh và dán kín các mép vào chính giữa. Bạn sẽ nhận đượckhoảng trống hình tam giác.
• Đặt bánh nướng trên khay nướng có tráng bột. Bôi trơn chúng bằng hỗn hợp trứng và kefir, sau đó rắc hạt mè lên.

Cho con sam vào lò nướng được làm nóng kỹ và nướng cho đến khi hoàn thành. Phục vụ chúng với đồ uống nóng hoặc sữa.

Bánh phồng Samsa với khoai tây

Những chiếc bánh thịnh soạn, công thức mà bạn sẽ đọc dưới đây, rất ngon và tươi. Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• Bột - nhào với ba cốc bột mì, một cốc nước và muối.
• Khoai tây - sáu miếng.
• Hành tây - bốn miếng.
• Tiêu đen - để nếm.
• Trứng gà.

Công thức:

• Cán miếng bột đã hoàn thành, quét dầu và cuộn lại lớp bột. Cắt phôi thành các miếng bằng nhau và để trong tủ lạnh một lúc.
• Nguyên liệu cho bánh phồng sam được chế biến như thế nào? Bạn chỉ cần gọt vỏ khoai tây và hành tây, sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Trộn rau với muối và gia vị.
• Cán mỏng miếng bột, sau đó nhồi nhân bánh. Nắn miếng chả thành hình dạng bất kỳ rồi đặt lên khay nướng đã phết mỡ.

Đánh trứng sam bằng một quả trứng đã đánh tan, sau đó cho vào lò nướng đã được làm nóng. Bạn có thể dễ dàng xác định độ sẵn sàng của món nướng bởi lớp vỏ vàng và mùi thơm hấp dẫn.

Samsa với gà và phô mai

Những chiếc bánh thơm ngon và thịnh soạn có thể được chuẩn bị cho bất kỳ dịp nào. Bạn có thể uống trà với họ tại nơi làm việc, mang theohọ trên đường hoặc chỉ để làm hài lòng những người thân yêu của bạn với bánh ngọt yêu thích của bạn. Chất trám cho bánh phồng sam, như bạn đã thấy, có thể được làm rất khác nhau. Và lần này chúng tôi giới thiệu cho bạn bánh ngọt nhân gà và phô mai.

Sản phẩm bắt buộc:

• Bột làm phồng men - một kg.
• Phi lê gà - một kg.
• Phô mai cứng.
• Mayonnaise.

Công thức làm món sam ngon khá đơn giản:

• Cắt phi lê gà thành từng miếng nhỏ, sau đó trộn với muối, gia vị và sốt mayonnaise.
• Rã đông bột và cắt thành từng miếng vuông. Cán các ô trống bằng ghim lăn.
• Đặt gà lên bột và phủ phô mai bào lên trên. Véo các góc đối diện của các hình vuông, tạo cho miếng chả có hình chữ nhật.

Nướng món ăn trong lò cho đến khi chín, sau đó mang ra bàn ngay lập tức.

Puff sama với thịt và pho mát

Chuẩn bị bánh phồng tại nhà là một công đoạn khá phức tạp và tốn nhiều thời gian. Vì vậy, trong một số trường hợp, thành phẩm có thể mua được ở bất kỳ siêu thị nào sẽ giúp ích cho bạn. Nhân cho thịt sam có lẽ là phổ biến nhất. Nhưng chúng tôi sẽ thêm pho mát và rau vào thịt băm, làm cho bánh ngon hơn và ngon hơn.

Thành phần:

• Thịt lợn băm - 500 gram.
• Gạo - 100 gram.
• Hành tây - ba miếng.
• Puff pastry - 500 gram.
• Phô mai - 200 gram.
• Cà rốt - một miếng.
• Muối và gia vị để nêm nếm.
• Raudầu.
• Trứng.

Puff Samsa Công thức:

• Băm nhỏ hành tây cho vào cối xay, sau đó trộn với thịt băm. Thêm cà rốt nạo, muối và gia vị vào thực phẩm.
• Vo gạo, rửa sạch dưới vòi nước rồi trộn với thịt băm.
• Làm nóng chảo và chiên tất cả thực phẩm đã chế biến trong dầu thực vật.
• Bào pho mát trên máy xay thô và kết hợp với thịt băm nóng.

Việc nhồi nhét cho sam đã sẵn sàng. Tất cả những gì bạn phải làm là tạo khuôn bánh và nướng cho đến khi hoàn thành.

Samsa với phô mai tươi

Nhồi không bình thường cho bánh phồng rất hợp với bột làm sẵn. Hãy thử nấu món sama theo công thức của chúng tôi và làm khách của bạn ngạc nhiên với những chiếc bánh ngọt thơm ngon.

Thành phần:

• Bột - 500 gram.
• Nước lạnh - 200 ml.
• Dầu thực vật - hai muỗng canh.
• Trứng - hai miếng.
• Muối - một muỗng cà phê rưỡi.
• Bơ - 100 gram.
• Phô mai que - 500 gram.
• Kem chua - ba muỗng canh.
• Tỏi - hai tép.
• Greens - một bó.
• Ớt đen và đỏ, mè - để nếm.
• Lòng đỏ.

Công thức làm món sama tự làm với pho mát:

• Nhào bột với bột mì, nước, trứng và dầu thực vật. Sau đó cho vào tủ lạnh trong một giờ.
• Khi hết thời gian, chia bột thành bốn phần, sau đó cán mỏng từng phần. Bôi trơn các khoảng trống bằng bơ và cuộn chúng thành các cuộn. Cho bột trở lại tủ lạnh trong nửa giờ nữa.
• Nhào pho mát bằng nĩa, trộn với kem chua, rau thơm cắt nhỏ và một quả trứng.
• Cắt các cuộn bột thành từng miếng và dùng cây lăn cán mỏng ra các khoảng trống.

Làm mù những chiếc bánh nướng, phủ trứng và rắc mè lên. Nướng món ăn trong lò đã làm nóng trước. Khi sam có màu vàng nâu, bạn có thể lấy ra và để nguội một chút.