2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Ai mà không mê bánh bao? Thật nhanh chóng và tiện lợi, đặc biệt nếu bạn mua chúng đông lạnh trong siêu thị. Và tự chế? Và đó là những món ngon hơn nữa, không thể nào từ chối được món ăn thơm phức thịnh soạn này. Nhưng điêu khắc bánh bao rất mệt: bột được chuẩn bị nhanh chóng và không khó để nhào thịt băm, nhưng bạn có thể lấy đâu ra thời gian cho công việc tẻ nhạt đòi hỏi hơn một giờ này. Sau tất cả, bạn cần phải nuôi cả đại gia đình!
Những người không có thời gian rảnh tất nhiên sẽ thích mua đồ ăn nhanh trong cửa hàng, nhưng đó có phải là một lựa chọn không?
Bánh bao
Bạn chắc hẳn đã thấy thiết bị tuyệt vời này để nhanh chóng điêu khắc những chiếc bánh bao nhỏ, thơm ngon. "Thiết bị" đơn giản này sẽ giảm đáng kể thời gian nấu nướng, và việc mua lại nó sẽ không ảnh hưởng đến túi tiền của bạn. Có lẽ bạn đã có một bụi thu thập, nhưng bạn không biết cách sử dụng khuôn bánh bao. Chủ sở hữu của hình thức này thường phàn nàn rằng có quá nhiều bột trong một chiếc bánh bao và không có đủ thịt băm. Chúng tôi sẵn sàng chia sẻ với bạn những bí quyết về cách sử dụng khuôn làm bánh bao và một công thức nấu ăn ngon.
Nếu bạn chưa bao giờ nhìn thấy nó, đây là những gì nó trông như thế nào và nó là gì. Đừng chần chừ, bạn sẽ thích thiết bị may mắn này.
Bánh bao thường có hình tròn đều, hoặc có hình lục giác với các lỗ hình giống như tổ ong. Bán trong cửa hàng kim loại hoặc nhựa. Không có ích gì khi tự hỏi cái nào tốt hơn và mua từ nguyên liệu nào, vì nguyên tắc chuẩn bị là như nhau. Chỉ chú ý đến tuổi thọ sử dụng do độ bền của vật liệu.
Vậy, làm thế nào để sử dụng khuôn bánh bao đúng cách?
Bột
Chúng tôi mang đến cho bạn một công thức đơn giản để làm bánh bao. Hãy bắt đầu với một bài kiểm tra. Có một số loại bột phù hợp cho bánh bao: bột thông thường và bột sữa trứng. Cách đầu tiên dễ chế biến và nhanh hơn, và thường được sử dụng để làm món bánh bao yêu thích của bạn tại nhà. Đối với nó, bạn sẽ cần:
- 3 quả trứng;
- 150ml nước;
- 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
- 2 muỗng canh. l. rượu vodka;
- 3 muỗng canh. bột mì.
Chuẩn bị bột
Trước khi sử dụng khuôn bánh bao, hãychuẩn bị bột và thịt băm, cả hai nguyên liệu cần thời gian để ngấm.
Đập một vài quả trứng vào bát và dùng nĩa đánh tan, trộn lòng trắng và lòng đỏ. Sau đó, thêm dầu, nước và một ít rượu vodka. Khuấy đều các nguyên liệu cho đến khi tạo thành bọt nhẹ.
Rây bột qua rây trực tiếp vào một bát chất lỏng, trộn đều bột, nó sẽ thành một khối đặc sệt, có độ đặc cao. Nặn bột thành một quả bóng và cho vào bát phủ khăn ẩm. Để yên bột trong nửa giờ.
băm
Sau đó, chuẩn bị thịt băm thơm ngon cho món bánh bao tự làm. Đối với điều này, bạn sẽ cần:
- 1 kg thịt băm;
- 300g hành tây;
- 100 ml nước tinh khiết;
- muối, tiêu và gia vị cho thịt băm vừa ăn.
Vì vậy, chúng ta hãy sẵn sàng. Cho thịt băm vào một cái bát. Bóc vỏ hành và bào trên một chiếc máy xay mịn. Khi thái hành tây bằng dao, các đĩa của nó sẽ giống như bánh bao, nhưng chúng ta cần một hương vị hành tây dễ chịu để mở và bổ sung cho thịt. Đổ nước hoặc nước dùng đã ướp lạnh vào bát. Thêm gia vị vào thịt băm: muối, một chút tiêu mới xay, hoa bia suneli hoặc gia vị phức hợp cho thịt, cho thịt băm.
Cũng để thịt băm trong nửa giờ để nó ngấm chất lỏng, và hành tây bão hòa cho thịt có mùi thơm.
Với nước trong thịt băm, bánh bao làm sẵn sẽ trở nên rất ngon và mềm, cho dù bạn nấu bằng cách nào.
Cách sử dụng khuôn bánh bao?
Khi cả bột và thịt băm đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu tạo hình. Bạnngạc nhiên làm thế nào nhanh chóng bánh bao của bạn biến ra. Điều chính là phải biết cách sử dụng khuôn bánh bao. Chúng tôi hy vọng bức ảnh sẽ giúp bạn tìm ra điều đó.
Rắc bột ra bàn, chia bột thành hai phần không bằng nhau. Để một nửa dưới khăn ẩm, chăm sóc phần thứ hai, lớn hơn. Cán bột thành một lớp tròn, tập trung vào kích thước của bánh bao và dày không quá 2 mm.
Bánh bao hay bánh bao rắc đều bột mì hoặc mỡ bằng dầu thực vật để bánh bao được lấy ra khỏi khuôn. Đặt nó trên một chiếc bàn tráng men. Đặt một tờ bột lên đó và ấn mạnh xuống, nhưng không kéo.
Dùng muỗng cà phê hoặc ngón tay ấn nhẹ từng lỗ trên bánh bao, sau đó dùng muỗng cà phê rải thịt băm vào các lỗ nhỏ này.
Lăn lớp bột tiếp theo có cùng đường kính và độ dày. Đặt nó lên trên phôi. Lấy một cây ghim lăn và phủ một ít bột mì lên. Lấy một cây lăn cán qua lớp bột nằm trên bánh bao, đẩy nó sao cho các đường viền của “tổ ong” bắt đầu lộ ra qua bột. Làm như vậy vài lần để hình bánh bao chắc chắn trong các ô, đẩy qua từ phía sau và gắn chặt các mép lại.
Lấy bột thừa ra khỏi bánh bao. Nhẹ nhàng lật ngược nó xuống và đặt nó trên bàn. Bánh bao đã sẵn sàng sẽ dễ dàng nhảy ra khỏi ô.
Rắc bột mì lên khay, bảng hoặc khay nướng và đặt những chiếc bánh bao nhỏ lên trên chúng với khoảng cách nhỏ với nhau.
Đây là một trợ giúp đơn giản như vậy - một hình thức để tạo mẫu bánh bao. thế nàohãy tận hưởng nó, bây giờ bạn biết.
Mẹo sử dụng
Chúng tôi chỉ cần tiết lộ một vài bí quyết mà bạn chắc chắn sẽ có được những chiếc bánh bao ngon ngọt, chắc khỏe.
- Để bột không bị dính, đừng ngại cho thêm bột mì. Miễn là bột chấp nhận nó, mọi thứ đều tốt.
- Để tạo ra bột "những gì bạn cần", hãy đảm bảo cho nó thời gian để đạt được điều kiện mong muốn. Hãy để anh ta ngồi ít nhất nửa giờ. Điều này rất quan trọng, trong thời gian này, gluten trong bột sẽ có thời gian để nở ra khỏi chất lỏng trong bột và khỏi khăn ướt.
- Nhiều bà nội trợ từ chối sử dụng khuôn để nặn bánh bao vì đường may của sản phẩm không quá chắc chắn. Nếu bạn đã làm mọi thứ theo hướng dẫn, khả năng bánh bao của bạn bị vỡ là rất thấp, nhưng nếu nghi ngờ, hãy làm ẩm tấm bột đầu tiên bên trong các ô bằng nước, như vậy bột sẽ càng dính hơn.
- Để bánh bao có thể bật ra khỏi bánh bao, hãy đảm bảo rằng nó được rắc đều bột. Lý do khiến bánh bao của bạn khó thoát ra khỏi tế bào cũng có thể là do thịt băm quá kỹ. Giữ nó nhỏ hơn một chút.
- Và đây là một mẹo nhỏ trong cuộc sống dành cho bạn. Khi làm bánh bao bằng bột pelmeni để sử dụng trong tương lai, hãy cố gắng nấu chúng từ bột sữa trứng, bột không dính vào nhau trong quá trình đông lạnh và giữ được nhân bên trong tốt.
Chúc bạn ngon miệng
Đây là cách sử dụng khuôn làm bánh bao, với khuôn làm bánh bao bạn có thể dễ dàng tạo ra một bữa tối ngon lành trong vòng chưa đầy một giờ. Trong một đợt nó quay ratừ 35 miếng. Tùy thuộc vào kích thước của bánh bao của bạn. Bạn sẽ phải thực hành một chút để có thể nhanh chóng điêu khắc những chiếc bánh bao nhỏ và gọn gàng như vậy.
Chúng tôi hy vọng bạn sẽ thích công thức làm bánh bao của chúng tôi và bài đánh giá ngắn về cách sử dụng khuôn bánh bao bằng kim loại. Chúc bạn ngon miệng!
Đề xuất:
Cách lấy nút chai ra khỏi chai: một số cách dễ dàng và đơn giản, phương tiện ngẫu hứng và phương pháp đã được chứng minh
Chắc hẳn ai cũng từng gặp phải tình huống mở chai rượu vang nhưng lại không có con vặn nút chai trong tay. Có một số cách để giải quyết vấn đề. Để làm điều này, hãy sử dụng bất kỳ mục nào có sẵn. Vậy làm cách nào để lấy nút chai ra khỏi lọ?
Nấu bánh bao ngon! Nấu bánh bao với khoai tây, pho mát và anh đào trong bao lâu?
Bánh bao là một món ăn dân dã được nấu và ăn rất thích không chỉ ở nước ta mà còn ở nước ngoài. Nó không chỉ phù hợp cho người lớn mà còn cho trẻ em, và nhiều loại quả trám chắc chắn sẽ khiến họ ngưỡng mộ
Lịch sử của bánh bao. Ai phát minh ra bánh bao? Bánh bao đến từ đâu (món của ai)
Vậy ai đã phát minh ra bánh bao? Chúng ta phải thừa nhận rằng món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc. Ngày nay, trong nền ẩm thực với lịch sử 5 thiên niên kỷ này, có những điểm tương tự của hầu hết mọi món ăn hiện đại. Chỉ bây giờ, không ai dám thách thức sự thật rằng ở Nga, bánh bao được yêu thích nhất
Cách đo gam không cần trọng lượng: các loại sản phẩm, các phương pháp đo khác nhau, sử dụng các phương tiện ngẫu hứng, phương pháp dân gian và lời khuyên thực tế
Không phải bà nội trợ nào cũng có cân trong nhà bếp, và nhiều người quen làm theo cách này, đo thực phẩm bằng mắt thường. Nhưng sẽ xảy ra trường hợp bạn cần nấu món gì đó theo một công thức mới, nơi mà tất cả các tỷ lệ đều phải được quan sát nghiêm ngặt. Làm thế nào để đo gam mà không cần cân? Tất nhiên, có nhiều cách, và biện pháp thực tế sẽ đúng, nhưng vẫn có những sai lệch nhỏ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về cách đo gam không có trọng lượng của thực phẩm khô
Cách ngâm bánh quy với rượu cognac: pha chế siro, phương pháp áp dụng
Trong nhiều công thức làm bánh, bạn có thể tìm thấy câu sau: "Tiếp theo, ngâm bánh với rượu cognac …". Và điều này được đề cập như thể nó là hành động cơ bản nhất mà ngay cả một người mới nấu ăn có thể xử lý. Nhưng nó không phải. Nếu bạn đổ rượu cognac lên bột, bánh sẽ trở nên rất mềm và có mùi quá cồn, cồn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết từng bước làm thế nào để ngâm một bánh quy với rượu cognac
