2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Đối với một người, thực phẩm cung cấp chất đạm là không thể thiếu. Nhưng không phải lúc nào trong tủ lạnh của bà chủ cũng có thịt, cá. Đây là nơi các loại đậu mọc lên. Các món ăn rất thịnh soạn và ngon có thể được chế biến từ đậu. Đặc biệt thú vị là món khai vị-đậu gà tây, được yêu thích nấu nướng ở phương Đông, đặc biệt là ở Caucasus. Cơ bản của turshi là đậu xanh hoặc vàng, vị của món ăn có vị chua cay.
Khuyến nghị
Nhiều bà nội trợ chưa bao giờ chuẩn bị đậu turcheva, công thức nấu ăn mà chúng ta sẽ xem xét hôm nay. Đối với những người lần đầu tiên quyết định nấu món ăn này, họ nên thử một lượng nhỏ nguyên liệu, điều này thường được gọi là "thử một miếng". Có nhiều công thức nấu món turshi từ một loại đậu, nhưng cà tím và ớt ngọt thường được thêm vào món ăn. Công thức nấu ăn là tốt vì tất cả các thành phần có thể được lấy với số lượng theo quyết định của bạn. Bất kỳ loại rau xanh nào cũng có thể được sử dụng: ngò, húng quế, thì là, cần tây, v.v.
Tính năng nấu ăn
Để món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, bạn cần chọn đúng loại đậu. Vỏ quả có màu xanh lục nhạt hoặc vàng, có hình dáng đẹp, có độ bóng đều và khá đặc, rất thích hợp cho việc này. Chỉ những quả non mới có hương vị thơm ngon và độ mọng nước mới được đánh giá cao.
Trước khi nấu, cắt bỏ hai đầu vỏ, sau đó rửa sạch. Khi nấu, phải nhúng rau vào nước sôi, luộc không quá hai phút để rau không bị sôi và không bị mất các đặc tính có lợi. Vì vậy, nấu nó cho đến khi chín một nửa. Sau đó, họ úp nó vào một chiếc chao và trải lên một chiếc khăn để nó tự khô. Sau khi nấu chín, bạn có thể cắt đậu thành từng miếng. Tursha là một bổ sung tốt cho các món thịt và cá, nó cũng được sử dụng như một món ăn nhẹ.
Đậu Thổ Nhĩ Kỳ: công thức nấu ăn cho mùa đông
Thành phần: đậu que (xanh hoặc vàng), cà rốt và tỏi, cũng như muối, ớt cay và đen, lá nguyệt quế.
Nấu
Đậu cô ve rửa sạch bỏ đuôi. Sau đó, nó được đun sôi trong hai phút, lấy ra và làm nguội bằng khăn giấy. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và nạo nhỏ, tỏi cũng bóc vỏ. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt rồi thái lát mỏng, tỏi băm nhuyễn.
Đậu gà tây được chế biến như thế nào (công thức nấu ăn cho mùa đông)? Để thực hiện, bạn cho một lớp đậu vào một cái chảo lớn, rắc một thìa muối, tỏi và ớt cay, thêm hạt tiêu đen và lá nguyệt quế. Xa hơnxếp một lớp cà rốt và lặp lại các quy trình tương tự. Chảo được đậy bằng một cái đĩa và áp chế trong năm ngày. Ngày đầu tiên rau sẽ tiết ra nước, nếu chưa đủ bạn có thể pha thêm nước muối pha từ một lít nước và một thìa muối. Vào ngày thứ hai, bạn có thể nếm thử món ăn và thêm muối nếu muốn.
Vào ngày thứ tư, đậu gà tây được thu hoạch cho mùa đông. Để làm điều này, nước muối được để ráo và đun sôi trong khoảng năm phút. Rau được xếp vào lọ sạch và đổ nước muối nóng, cuộn lại và bảo quản nơi lạnh. Nếu tursha không được chuẩn bị cho mùa đông, nó có thể được tiêu thụ vào ngày thứ tư. Ăn kèm với dầu ô liu và hành lá.
Tursha cho mùa đông: công thức thứ hai
Toursha được chế biến theo công thức trên được tách ra khỏi nước muối và đóng gói kín trong các lọ lít. Sau đó, chúng được đậy bằng nắp đậy, sau đó cho vào nước và khử trùng trong ba mươi phút. Sau đó, các chum được cuộn lại, phủ một lớp chăn và để nguội hoàn toàn.
tursha quốc gia Caucasian
Nguyên liệu: 1 kg đậu xanh non (vàng), 4 quả ớt ngọt, 4 quả cà tím non, 1 quả ớt đỏ cay, 8 nhánh tỏi, húng tía, thì là, 3 trăm gram nước lạnh và ba mươi gam muối.
Nấu
Có những công thức nấu ăn rất nguyên bản cho món đậu gà tây. Món ăn này là một trong những món ngon nhất. Để nấu nó, bạn cần luộc đậu để đậu vẫn còn độ đàn hồi. Cà tím và ớt ngọtcũng sôi. Tỏi phải bóc vỏ và đập dập. Tất cả các loại rau cho vào tô, tỏi và ớt cay cho vào, rau ngót xắt nhỏ đặt lên trên, ướp muối rồi đổ nước. Các món ăn được đậy bằng nắp và đặt dưới sự áp bức. Rau được để lên men trong bốn ngày, tursha được phục vụ với dầu thực vật, rắc hành lá cắt nhỏ. Đậu du lịch được bảo quản cùng với các loại rau khác ở nơi lạnh.
ĐậuHàn Quốc
Đậu rất ngon nếu nấu theo công thức này.
Nguyên liệu: một kg đậu măng tây, hai trăm năm mươi gam cà rốt, một củ tỏi, một trăm gam dầu thực vật, bảy mươi gam giấm, hai thìa đường ăn. Mười lăm gam gia vị.
Nấu
Đậu xanh ngâm chua này siêu dễ làm. Đầu tiên, đậu được rửa sạch và bỏ vỏ, chần qua nước muối trong vài phút, sau đó, bạn đặt đậu lên khăn giấy để loại bỏ bớt phần nước thừa. Sau đó, cà rốt được nạo, tỏi được cho qua máy xay thịt, đường, hạt nêm và muối. Tất cả các loại rau được trộn đều, đổ với dầu nóng. Đậu gà tây làm sẵn ở Hàn Quốc nên để ở nơi lạnh khoảng một ngày, sau đó có thể ăn như một món ăn nhẹ.
Cà tím tursha
Nguyên liệu: hai kg đậu xanh dẹt, ba trái ớt xà lách xanh, hai củ tỏi, sốt piri-piri, hai quả cà tím. Đối với nước muối: hai lítnước và một trăm gam muối.
Nấu
Theo công thức này, đậu gà tây được chế biến đơn giản. Đầu tiên, bạn chuẩn bị nước muối, để nguội. Trong khi đó, đậu và cà tím luộc riêng khoảng hai phút, vớt ra để nguội. Nó được bày thành từng lớp trong một cái bát, rắc tiêu và lát cà tím, rắc tỏi băm nhỏ. Sau đó, mọi thứ được đổ với nước sốt piri-piri. Vì vậy, một số lớp sẽ được thu được. Tất cả những thứ này được đổ bằng nước muối và bị áp bức. Trong vài ngày tới, món đậu gà tây, công thức nấu ăn rất thú vị, sẽ sẵn sàng. Nó được đặt trong một bát salad và đổ dầu ô liu hoặc dầu thực vật khác, hành tây thái nhỏ được đặt lên trên.
Đậu gà tây ướp
Trước khi ăn món ăn nhẹ này, nó phải được rửa sạch bằng axit axetic.
Thành phần: năm trăm gam đậu xanh, tám trăm gam nước, bốn mươi gam muối, năm gam giấm.
Nấu
Đậu rửa sạch, cắt thành ba phần, đun sôi trong năm phút và lau khô. Muối được thêm vào nước và đốt cháy. Nước muối đã chuẩn bị được đổ vào lọ đã chuẩn bị trước với đậu, thêm giấm, đậy nắp và khử trùng trong 25 phút, sau đó cuộn lại và để nguội, sau khi được bọc trong một tấm chăn. như một món ăn phụ cho ngũ cốc, các món thịt và cá.
Đề xuất:
Cabbage hodgepodge: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn và đánh giá tốt nhất
Hodgepodge Bắp cải có thể dùng làm món phụ hoặc món chính. Hầu hết các nguyên liệu rẻ tiền được sử dụng để nấu ăn, vì vậy các bà nội trợ thường nấu nó cho bữa tối hoặc bữa trưa của gia đình. Nếu bạn thêm các sản phẩm ban đầu vào món ăn, thì món bắp cải hodgepodge sẽ hoàn toàn phù hợp với thực đơn lễ hội
Các quán rượu tốt nhất ở Kyiv: đánh giá, tính năng, thực đơn và đánh giá
Kyiv tất nhiên không phải là thủ đô của Bavaria mà là của Ukraina, nhưng người dân Kiev thích uống bia với đồ ăn nhẹ, nhạc hay hay một trận bóng đá không thua gì người dân ở Munich và Praha . Nhiều quán rượu ở Kyiv cạnh tranh cho danh hiệu tốt nhất và độc đáo nhất, bởi vì chỉ bia, thậm chí là tuyệt vời nhất, không còn gây ngạc nhiên cho bất kỳ ai. Chủ sở hữu của các cơ sở mới đang thể hiện sự sáng tạo phi thường, cố gắng phát triển vượt bậc chuỗi quán rượu quy mô nhất - Porter Pub. Quán rượu Kyiv - trong đánh giá của chúng tôi
Anh đào vàng: mô tả, đặc tính hữu ích và công thức nấu ăn tốt nhất. Mứt anh đào vàng không hạt - công thức và tính năng nấu ăn
Anh đào vàng là một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe. Từ những trái dâu ngọt ngào bạn có thể làm món mứt thơm ngon, một món tráng miệng thơm ngon hay một thức uống giải khát dễ chịu. Hôm nay chúng tôi muốn xem xét kỹ hơn các đặc tính có lợi của quả anh đào, cũng như chia sẻ bí quyết chuẩn bị nó ở nhà
Cá chình: đặc tính hữu ích, tính năng nấu ăn, công thức nấu ăn và đánh giá tốt nhất
Cá chình là một loại hải sản rất tốt cho sức khỏe, không chỉ dễ chế biến mà còn có hương vị thơm ngon tuyệt vời. Thật không may, ở các quốc gia châu Âu, một con cá như vậy được đánh giá cao hơn nhiều so với ở Nga, nhưng vô ích
Giăm bông và salad đậu: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn và đánh giá tốt nhất
Thịt nguội và salad đậu là một món ăn đơn giản và bổ dưỡng, có thể tuyệt vời cho bữa tối hàng ngày hoặc cho một dịp đặc biệt. Quá trình nấu nướng không tốn nhiều thời gian và công sức, đặc biệt là món ăn được chế biến từ những nguyên liệu sẵn có cho mỗi bà nội trợ
