2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Dưa chuột ngâm tươi, công thức chế biến món ăn thường được thảo luận gần đây, là một trong những món ăn nhẹ được yêu thích ở Nga. Dưa chuột giòn, mặn ngọt tuyệt vời là một sự bổ sung tuyệt vời cho cả bữa tiệc ồn ào và bữa tối bình thường của gia đình. Sự khác biệt của chúng so với dưa chuột muối mà nhiều bà nội trợ thu hoạch với số lượng lớn cho mùa đông, ở thời gian nấu và thời hạn sử dụng, khác rất ít so với dưa chuột tươi.
Gần đây chúng ta đã học được cách nấu dưa chuột ngâm trong túi. Không rõ tác giả là ai. Nhưng công thức thực sự rất tiện lợi và đơn giản. Dưa chuột có thể được muối vào buổi sáng và chúng sẽ sẵn sàng cho bữa tối cùng ngày. Luộc khoai tây, nghiền nhỏ hoặc chỉ cần rắc rau thơm, dọn lên bàn với dưa chuột - và đó là một món ăn thơm nhẹ!
Công thức làm dưa chuột muối tươi yêu cầu một bộ nguyên liệu tối thiểu: dưa chuột tươi nhỏ với số lượng một kg, một muỗng canh (không có rãnh) muối, một bó thì là, nếu muốn - 2-3 tép của tỏi. Đồ dùng cần thiết - bình thườngtúi nhựa có kích thước thích hợp. Nếu bạn không có dưa chuột nhỏ trong tay, điều đó không thành vấn đề! Trái cây lớn có thể được cắt thành từng miếng 10 cm. Công thức làm dưa chuột ngâm tươi được thiết kế cho kích thước này. Hãy chắc chắn làm điều này, nếu không chúng sẽ mất nhiều thời gian hơn để muối đến trạng thái mong muốn.
Nếu bạn cắt dưa chuột thành những miếng nhỏ hơn, thời gian nấu sẽ giảm xuống tương ứng. Sử dụng công thức làm dưa chuột muối tươi này, bạn có thể có một món ăn làm sẵn trong 30 phút, những quả dưa chuột như vậy - thật nhanh! Một giải pháp tốt cho việc gặp gỡ những vị khách đột xuất! Tất nhiên, dưa chuột nấu quá nhanh sẽ không có thời gian để hấp thụ hết hương thơm của các loại thảo mộc và gia vị, mà để lâu hơn họ sẽ hài lòng. Nếu bạn có vài giờ, thì tốt hơn là bạn nên sử dụng công thức cổ điển, theo đó, như đã đề cập ở trên, bạn không cần phải cắt dưa chuột quá mịn.
Công thức ngâm dưa chuột tươi trong túi. Các giai đoạn:
- Dưa chuột của tôi, cắt nếu cần. Cắt bỏ cả hai bên "mông" để không xử lý sau này.
- Nguyên liệu tiếp theo là thì là. Nó phải được rửa sạch, tùy ý chế biến thêm - bạn có thể băm nhỏ hoặc có thể để nguyên cành.
- Tỏi. Nếu quyết định sẽ có trong món ăn thì chúng tôi cũng làm sạch, rửa và thái nhỏ.
- Để có thêm hương vị, bạn có thể thêm mọi thứ thường dùng khi ngâm dưa chuột - nhiều loại gia vị khác nhau, bao gồm cả hạt tiêuđậu Hà Lan và thìa là. Nhưng điều này hoàn toàn không cần thiết - dù sao thì dưa chuột cũng sẽ rất ngon.
- Bây giờ tất cả các sản phẩm đã chuẩn bị có thể được đặt trong một hộp đựng - một túi nhựa: dưa chuột, rau thơm, gia vị, tỏi. Tôi nhắc lại, mọi thứ có thể giới hạn chỉ với dưa chuột và thì là, điều này là khá đủ. Phần còn lại - dành cho người nghiệp dư! Đổ muối vào đó.
- Chúng tôi cẩn thận buộc gói hàng. Rất quan trọng! Nhờ có túi kín nên mới có được hương vị và mùi thơm mà công thức chế biến món dưa chuột ngâm chua ngọt này mang lại. Lắc đều túi đã buộc để muối và gia vị phân bố đều trên dưa chuột.
- Bây giờ tất cả chỉ cần thời gian và thỉnh thoảng khuấy mạnh. Bạn có thể cho túi vào tủ lạnh. Khi đó thời gian nấu sẽ từ 6 đến 8 tiếng. Nếu bạn để nó ở nhiệt độ phòng, thời gian cần thiết sẽ giảm xuống còn bốn giờ. Trong mọi trường hợp, đừng quên thỉnh thoảng trộn hỗn hợp bằng cách lắc túi. Để túi không bị rò rỉ, hãy đặt nó vào túi thứ hai cùng loại hoặc trong một cái bát sâu.
Nếu muốn, dưa chuột có thể được tiêu thụ sau 30 phút. Lúc này, dưa chuột sẽ có độ giòn và mùi thơm đặc trưng của dưa chuột mới ngâm.
Lấy dưa chuột ra khỏi túi, bỏ muối và gia vị dư thừa và phục vụ. Chúc bạn ngon miệng!
Đề xuất:
Nấu gì từ dưa chuột tươi cho mùa đông, ngoại trừ món salad? Món gì có thể nấu từ dưa chuột và cà chua tươi cho bữa tối: công thức nấu ăn
Dưa chuột và cà chua là những loại rau rất quen thuộc với chúng ta. Nhưng nấu gì từ những sản phẩm này để làm hài lòng và bất ngờ cho chính mình và những người thân yêu?
Hàm lượng calo trong dưa chuột tươi là bao nhiêu? Bạn có thể giảm cân bằng cách ăn kiêng dưa chuột?
Ăn kiêng bằng dưa leo có giảm cân được không? Hàm lượng calo của dưa chuột tươi và mặn là bao nhiêu, những gì hữu ích trong đó, và mọi người có thể ăn dưa chuột tươi mà không bị hạn chế không?
Salad với dưa chuột: công thức nấu ăn. Salad dưa chuột tươi
Salad dưa chuột rất phổ biến, vì dưa chuột là loại rau nổi tiếng nhất, bắt đầu được trồng cách đây khoảng sáu nghìn năm ở Ấn Độ. Sau đó, nó trở nên phổ biến đối với người La Mã và Hy Lạp, mặc dù không phải là thực phẩm, nhưng như một phương thuốc chữa cảm lạnh và rối loạn tiêu hóa
Công thức ngâm dưa chuột với rượu vodka. Dưa chuột ngâm lạnh với rượu vodka
Ướp muối là một trong những cách thu hoạch rau củ cổ xưa nhất. Nhưng ngay cả ngày nay nó vẫn không mất đi sự liên quan của nó. Phương pháp này có nhiều lựa chọn. Nhưng gần đây, công thức nguyên bản để ngâm dưa chuột với rượu vodka, thành phần cuối cùng đóng vai trò là chất khử trùng và chất bảo quản độc đáo, đã được các bà nội trợ đặc biệt ưa chuộng
Dưa chuột muối: công thức và phương pháp. Các loại dưa chuột để ngâm chua
Công thức muối dưa chuột rất giống nhau. Sự khác biệt chỉ ở số lượng các thành phần chính và gia vị. Muối đậm, mặn nhẹ, mặn vừa - tất cả đều rất ngon. Điều chính là phải biết loại dưa chuột nào để sử dụng để ngâm
