Uống tan: lợi và hại, thành phần, tác dụng đối với cơ thể

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Đã từ lâu rồi khi chỉ có sữa nướng và kefir lên men mới được tìm thấy trên các kệ hàng. Giờ đây, thị trường cho các sản phẩm sữa lên men đã mở rộng đáng kể, vì vậy thức uống tan chảy ngày càng xuất hiện thường xuyên hơn. Được biết đến ở quê hương của nó từ xa xưa, nó có một vị chua-mặn dễ chịu, dễ dàng phân biệt nó với tất cả các sản phẩm khác. Ngoài ra, không nên xem thường lợi và hại của sản phẩm sữa lên men tan, mang lại một số lượng rất lớn các chất hữu ích cho cơ thể. Người ta đã chứng minh rằng việc tiêu thụ các sản phẩm sữa lên men hàng ngày giúp cải thiện đáng kể sức khỏe của một người, đặc biệt là nó ảnh hưởng đến hệ tim mạch và tiêu hóa. Bài viết này sẽ cho bạn biết lợi và hại của việc uống sữa chua là gì.

Một chút lịch sử

Trước khi tìm hiểu lợi và hại của sữa chua đối với sức khỏe, bạn nên tìm hiểu một chút về loại thức uống này và lịch sử của nó. Thực ra, người ta đã biết đến sản phẩm này từ rất lâu, nhưng sản phẩm này đã được phân phối độc quyền tại Caucasus, nơi được sản xuất từ sữa trâu. Trong khu vực này, nó được coi là nguyên thủythức uống dân tộc được pha chế theo công thức cổ điển được truyền từ đời này sang đời khác.

Ayran được coi là sản phẩm gần nhất với làn da rám nắng. Ở Nga, chúng thường bị nhầm lẫn, vì tác hại và lợi ích của tan và ayran khá giống nhau, nhưng trên thực tế chúng có rất nhiều điểm khác biệt. Thật không may, hiện nay số lượng đó thậm chí còn ít hơn, vì công thức của các sản phẩm được sản xuất tại Nga khá khác so với công thức truyền thống. Ví dụ: sữa trâu đang được thay thế bằng sữa bò và trong một số trường hợp hiếm hoi, thậm chí là sữa cừu hoặc dê.

Cách làm tang

Tất cả những lợi ích và tác hại của rám nắng đối với cơ thể có thể hiểu được bằng cách hiểu rõ công nghệ sản xuất thức uống. Bản thân các sản phẩm từ sữa chua đã rất hữu ích, và đặc thù của việc pha chế thức uống này càng làm tăng thêm lợi ích. Thứ nhất, một màu rám nắng thực sự phải hoàn toàn tự nhiên: không có chất bảo quản hoặc các hóa chất khác được thêm vào nó. Ngoài ra, sữa, đặc biệt là sữa dê, cừu hoặc trâu, chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích, cũng như các vi sinh vật cần thiết cho sức khỏe con người.

Thêm vào đó, một loại bột chua đặc biệt được thêm vào màu rám nắng, chứa toàn bộ danh sách các vi khuẩn lactic và nấm men khác nhau, trong quá trình lên men, chúng sẽ chuyển nhiều chất hữu ích hơn vào sữa.

Giá trị dinh dưỡng

Thực ra, cấu tạo, cũng như lợi và hại của Tân có mối liên hệ với nhau. Bản thân thức uống này có hàm lượng calo thấp - chỉ 24 kcal trên 100 ml sản phẩm, vì vậy bạn có thể uống khiCần phải giảm cân. Ngoài ra, các sản phẩm sữa lên men cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa, làm sạch cơ thể khỏi các chất độc và độc tố có hại, đồng thời cũng làm tăng mức độ trao đổi chất và làm giảm cảm giác đói.

Nói chung, điều này có thể được giải thích bởi thành phần phong phú của sản phẩm. Trong đó bạn có thể tìm thấy:

1. Axit lactic, ảnh hưởng đến dòng chảy của các phản ứng hóa học khác nhau trong cơ thể con người.
2. Một lượng lớn protein thuộc loại bậc nhất, được cơ thể hấp thụ tốt và có giá trị sinh học cao.
3. Vitamin D để giúp cải thiện hiệu suất của con người.
4. Vitamin K, cho phép bạn vô hiệu hóa tác động của các chất độc hại xâm nhập vào cơ thể.

Ngoài ra, nó cũng chứa một danh sách khổng lồ các khoáng chất có lợi khác nhau giúp cải thiện vẻ ngoài của tóc, móng và da. Một số người tin rằng rám nắng thậm chí còn có tác dụng trẻ hóa cơ thể.

Thuộc tính hữu ích

Bây giờ chúng ta hãy đi thẳng vào làm rõ vấn đề nguy hiểm và lợi ích của rám nắng đối với sức khỏe. Trong số các thuộc tính hữu ích, danh sách chúng thực sự rất rộng, bao gồm:

• bảo vệ toàn diện cơ thể khỏi nhiều loại bệnh tật và rối loạn;
• tác dụng có lợi cho đường tiêu hóa;
• tăng cường và cải thiện hoạt động của hệ tim mạch;
• tăng khả năng miễn dịch tự nhiên;
• duy trì hoạt động bình thường của thận và gan, cũng như bình thường hóa sự cân bằng nước-muối của cơ thể.

Tài sản cuối cùng tạo nênthức uống này rất hữu ích vào mùa hè để làm dịu cơn khát của bạn.

Lợi ích của rám nắng đối với cơ thể phụ nữ và nam giới

Phụ nữ thường xuyên bổ sung thức uống sữa lên men thơm ngon và lành mạnh này vào chế độ ăn uống của họ có thể thấy một kết quả đáng chú ý trong thời kỳ kinh nguyệt hoặc mãn kinh: giúp loại bỏ các vấn đề về tiêu hóa và sưng tấy trong thời kỳ khó khăn này.

Ngoài ra, các bác sĩ khuyên bạn nên uống rượu tan trong thời kỳ mang thai và cho con bú, vì nó giúp chống lại quá trình thải độc, đồng thời có tác động tích cực đến thận và hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, nó không thể được tiêu thụ với khối lượng lớn, vì nó là sản phẩm của quá trình lên men, và do đó có chứa cồn. Mặc dù thực tế là chất thứ hai được chứa trong đồ uống với một lượng ít ỏi, nó vẫn có thể ảnh hưởng xấu đến tình trạng của mẹ và con.

Nhưng đàn ông sẽ tìm thấy sự quyến rũ của tana trong lúc nôn nao. Nếu bạn đã uống nhiều đồ uống có cồn trong bữa tiệc, thì một cốc tana vào buổi sáng không chỉ giúp phục hồi sức lực mà còn giúp loại bỏ chứng đau dạ dày, nhịp tim điều hòa và cũng làm dịu cơn khát.

Sử dụng rám nắng của trẻ em

Lợi và hại của tana đối với cơ thể trẻ em vẫn chưa được làm rõ, tuy nhiên các bác sĩ vẫn khuyến cáo không cho trẻ dưới 3 tuổi uống loại nước này. Cơ thể trẻ em rất mỏng manh, do đó, dù nhìn chung, các sản phẩm sữa lên men được coi là có lợi cho trẻ sơ sinh, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ nhi khoa trước khi dùng liều đầu tiên. Nhưng nhìn chung, tang được coi là một thức uống tuyệt hảo,sẽ giúp trẻ thoát khỏi táo bón, rối loạn vi khuẩn và các vấn đề khác về đường ruột.

Ngoài ra, trước khi cho trẻ tắm nắng, bạn cần xem kỹ hạn sử dụng và kiểm tra độ tươi của sản phẩm. Tang xấu đi rất nhanh, và do đó, nếu bạn không theo dõi kịp thời, bạn có thể làm hại đứa trẻ.

Tan_dụng để giảm cân

Xét về lợi và hại của Tan, không thể không nhắc đến sự phổ biến của nó đối với những người tìm cách giảm cân. Thức uống này thực sự có thể giúp bạn giảm cân khá nhanh vì nó rất ít calo và cũng giúp kích hoạt quá trình trao đổi chất.

Ở một mức độ lớn, đặc tính này của rám nắng được giải thích bởi thành phần của nó. Nó chứa vi khuẩn có lợi (liên cầu khuẩn sữa và trực khuẩn Bungari), một khi vào cơ thể, có thể ngăn chặn sự phân hủy xảy ra trong tá tràng, cũng như làm sạch ruột khỏi phân ứ đọng.

Tuy nhiên, nó không được khuyến khích sử dụng cho chế độ ăn kiêng đơn như kefir. Nó sẽ biểu hiện rõ ràng nhất như một sản phẩm bổ sung vào những ngày ăn chay hoặc kết hợp với chế độ ăn kiêng rau và ngũ cốc. Nhưng ngay cả trong chế độ ăn kiêng như vậy, bạn không cần phải uống tana nhiều hơn 1 cốc 3 lần một ngày, vì nó chứa một lượng muối khá lớn. Tuy nhiên, trước khi bạn quyết định đưa da rám nắng vào chế độ ăn uống của mình, hãy nhớ hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa để ngăn ngừa những hậu quả nguy hiểm.

Thuộc tính có hại

Trong một số trường hợp, có thể có nhiều hơn lợi ích từ thana. Thức uống có thể gây hại nếu bạn sử dụng nósau khi hết hạn sử dụng hoặc nếu nó đã được lưu trữ trong các điều kiện sai. Và điều này không chỉ áp dụng cho việc uống trực tiếp mà còn áp dụng cho việc chế biến món ăn từ chua chua. Nếu sữa lên men có thể được cho vào bánh kếp hoặc bánh nướng, thì tuyệt đối không được làm điều này với làn da rám nắng.

Bên cạnh đó, cần phải hết sức cẩn thận với làn da rám nắng trong trường hợp người bị tăng axit trong dạ dày. Thức uống có rất nhiều muối, vì vậy nếu bạn quyết định uống nó, bạn cần giảm lượng muối trong thức ăn để không gây sưng tấy. Bạn cũng nên uống nhiều nước hoặc trà xanh hơn.

Cá nhân không dung nạp tana cũng gợi ý rằng tốt nhất là nên tránh đồ uống, mặc dù trong thực tế, độ nhạy cảm như vậy ít phổ biến hơn nhiều so với không dung nạp lactose. Nhưng trong mọi trường hợp, nếu có, thức uống sẽ phải bỏ đi, bất chấp tất cả những lợi ích của sản phẩm sữa lên men.

Cách uống tang

Có một số công thức đồ uống thú vị sử dụng rám nắng làm nguyên liệu chính. Trên thực tế, nó thực sự kết hợp khá tốt với hầu hết các loại thực phẩm. Ở Caucasus, nó khá thường được sử dụng để nấu okroshka, ướp thịt nướng và chỉ trong bất kỳ bữa ăn nào có các món ăn từ ngũ cốc.

Đúng, bạn nên rất cẩn thận khi ăn rám nắng cùng với trái cây, vì trong một bữa ăn chúng có thể gây khó tiêu. Và như đã đề cập, bạn không được uống nhiều hơn 3ly tan mỗi ngày. Do hàm lượng muối cao nên không thể thay nước bằng thức uống này.

Điều kiện bảo quản và quy tắc lựa chọn sản phẩm

Giờ đây, trong các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy màu rám nắng từ một số thương hiệu sản xuất các sản phẩm từ sữa, nhưng trên thực tế, sự lựa chọn không đặc biệt nhiều. Mặc dù vậy, khi mua hàng, hãy nhớ chú ý đến các yếu tố sau:

1. Ngày sản xuất. Màu rám nắng tự nhiên, kể cả mua ở cửa hàng, không thể có thời hạn sử dụng lâu dài, vì nó là một sản phẩm dễ hư hỏng.
2. Độ đặc của màu rám nắng phải ở dạng lỏng, mặc dù có thể có một lượng nhỏ cặn tự nhiên ở dưới đáy.
3. Bạn nên đọc kỹ thành phần: trong mọi trường hợp không được chứa chất điều vị, chất bảo quản hoặc thuốc nhuộm. Tang nhất thiết phải bao gồm các thành phần hoàn toàn tự nhiên.

Bạn cần bảo quản thức uống sữa lên men trong tủ lạnh không quá vài ngày sau khi mở nắp. Nếu bạn tự pha chế đồ uống, thì nó sẽ vẫn tươi không quá một ngày. Sau đó không được sử dụng, nếu không sẽ gây hại cho cơ thể rất nhiều.

Đánh giá

Theo đánh giá, lợi và hại của thức uống trị nám đối với cơ thể là cân bằng, nếu uống điều độ. Sản phẩm sữa lên men này thực sự có một số đặc tính hữu ích giúp cải thiện đáng kể tình trạng của cơ thể, nhưng trong một số trường hợp, nó cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến một người. Cần được giám sát rất cẩn thậntrạng thái bên trong của nó khi nó được sử dụng và đảm bảo giảm lượng muối tiêu thụ để không gây hại cho cơ thể. Cũng nên pha loãng đồ uống với nước trước khi uống để bớt mặn hơn.

Kết

Bài báo này mô tả chi tiết những lợi ích và tác hại của thức uống cho làn da rám nắng, những người đã quyết định đưa sản phẩm sữa lên men này vào chế độ ăn uống của họ biết. Trong thực tế, nó thực sự rất hữu ích, và nếu bạn cẩn thận theo dõi độ tươi của nó, cơ thể sẽ nhận được một lượng lớn chất dinh dưỡng cần thiết cho cuộc sống bình thường. Nó không nên được tiêu thụ với số lượng lớn, vì lượng muối cao có thể làm trầm trọng thêm tình trạng của người bị bệnh thận hoặc tim mạch.