2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Những người yêu thích sô cô la thực sự thích cảm nhận hương vị của nó trong mọi thứ: món tráng miệng lạnh, bánh ngọt, đồ uống. Và tất nhiên, cà phê trong trường hợp này cũng không ngoại lệ.
Cà phê mochachino truyền thống - là gì?
Thức uống cà phê với vị sô cô la rõ rệt - đây là mochachino. Anh ấy đã trở nên nổi tiếng đặc biệt ở lục địa Bắc Mỹ. Tuy nhiên, cà phê thơm mùi sô cô la vẫn được yêu thích không kém ở các nước Châu Âu và Châu Á.
Mocaccino là cà phê với sữa và sô cô la nóng hoặc ca cao, gợi nhớ đến một ly latte cổ điển. Đó là lý do tại sao nhiều người coi thức uống này là sự đa dạng của nó. Tuy nhiên, có một sự khác biệt giữa chúng: sô cô la nóng được thêm vào mochachino, nhưng không được thêm vào latte.
Không phải ai cũng tuân thủ công thức truyền thống của thức uống do người Mỹ sáng chế này. Nhưng, bất chấp điều này, mochachino được chế biến ở tất cả các quốc gia, đó là lý do tại sao mức độ phổ biến của nó ngày càng tăng.
Mochachino hay mocha?
Từ "mocaccino" (mocaccino) có nguồn gốc từ Ý. Tên của thức uống cà phê tương tự đã tồn tại cho đến ngày nay ở phần châu Âu của lục địa này. Tuy nhiên, mochachino thực sự được coi là nơi khai sinh ra cà phê. Châu Mỹ. Tuy nhiên, tên của anh ấy nghe có vẻ khác ở đây.
Mocha là người Mỹ gọi loại đồ uống này với hương vị sô cô la đậm đà. Họ thích cách pha cà phê này đến nỗi không một bữa sáng nào hoàn thành mà không có sự tham gia của anh ấy. Nhưng một trong những giống Arabica có cùng tên mocha, điều này gây ra một số nhầm lẫn. Trên thực tế, có rất ít điểm chung giữa cà phê tự nhiên được pha bằng hạt mocha xay và thức uống cà phê espresso, sữa và sô cô la.
Vậy mochachino là gì? Đây không phải là cà phê hay ca cao, mà là một thức uống cà phê với hương vị và hương thơm sô cô la rõ rệt.
Phục vụ Mochachino
Mochachino theo truyền thống được phục vụ trong ly thủy tinh cao có thành mỏng hoặc thủy tinh trong suốt. Về ngoại hình, nó rất gợi nhớ đến một loại cocktail hoặc đồ uống tinh tế. Điều này được giải thích bởi thực tế là các thành phần của cà phê mochachino trong một hiệu suất lý tưởng phải lấp đầy thùng chứa theo một trình tự nhất định, để có được một số lớp.
Cũng như có một số công thức để pha chế đồ uống này, có nhiều cách khác nhau để phục vụ nó. Theo công thức cổ điển chính xác, mochachino được đổ vào ly, xen kẽ các lớp. Nếu không, tất cả các thành phần được trộn cùng một lúc và đồ uống có thể được phục vụ trong một tách, chẳng hạn như cappuccino hoặc latte.
Thành phần và hàm lượng calo
Thức uống tiếp thêm sinh lực tuyệt vời này chỉ có ba thành phần chính: cà phê, sữa và sô cô la.
Vềthành phần đầu tiên, sau đó lý tưởng hơn là sử dụng cà phê espresso được pha trong máy pha cà phê. Không kém phần ngon là mochachino, được nấu ở Turk từ đậu Arabica xay tự nhiên. Điều chắc chắn không phù hợp với công thức là cà phê hòa tan. Sẽ không thể thưởng thức một thức uống ngon thực sự với nó.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sô cô la nào trong công thức. Thức uống được làm từ sô cô la đen thật với tỷ lệ cacao cao có hương vị đậm đà hơn. Đối với những người thích hương vị nhẹ nhàng và tinh tế của thức uống, tốt hơn nên sử dụng sữa hoặc thậm chí là sô cô la trắng.
Mocacino, chỉ có ba thành phần, có thể tùy ý phủ thêm kem tươi, vụn sô cô la, cacao hoặc quế.
Hàm lượng calo của mochachino trực tiếp phụ thuộc vào loại sô cô la được sử dụng trong đồ uống, và khoảng 270 kcal trên 100 gam. Bạn cần tập trung vào số lượng calo được ghi trên bao bì của sô cô la.
Công thức Mochachino Cổ điển
Để có một ly mochachino truyền thống, bạn cần chuẩn bị trước 50 ml cà phê tự nhiên mới pha, 100 ml sữa và 50 ml sô cô la nóng.
Đầu tiên, sô cô la nấu chảy trong nồi cách thủy được đổ vào cốc thủy tinh. Để có hương vị nhẹ nhàng hơn, hãy thêm vài thìa kem vào. Sau đó, sữa ấm được rót cẩn thận dọc theo thành ly. Nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác và chậm, thì các lớp sẽ không kết nối với nhau. Sữa có thể được uống nhiều hơn 20-30 ml so với chỉ định trong công thức. Chỉ từ hương vị của thức uống nàysẽ thắng.
Lớp cuối cùng trong mochachino là cà phê espresso từ máy pha cà phê hoặc cà phê tự nhiên được pha ở Thổ Nhĩ Kỳ. Nếu muốn, đồ uống có thể được trang trí bằng kem đánh, sô cô la bào và thậm chí nửa kẹo marshmallow. Bất cứ ai yêu thích latte chắc chắn nên thử mochachino. Nó không chỉ nhanh chóng và dễ dàng mà còn rất ngon.
mochachino ca cao Thổ Nhĩ Kỳ
Khi làm mochachino, đôi khi sô cô la được thay thế bằng ca cao. Nó không làm cho thức uống trở nên tồi tệ hơn, nhưng nó có vị hơi khác so với công thức truyền thống.
Cách làm Mochachino Thổ Nhĩ Kỳ? Thức uống như vậy được pha ở Turk, và các nguyên liệu không được pha chế riêng biệt với nhau mà được trộn ngay trong một thùng.
Vì vậy, trộn 2 muỗng cà phê với 3 muỗng cà phê bột cacao, thêm đường cho vừa ăn và 50 ml nước. Sau khi khối đông nóng lên, cần đổ 200 ml sữa nóng và 50 ml kem vào. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi xuất hiện bọt. Tắt lửa, ủ trong vài phút cho đến khi bọt lắng xuống, có thể rót ra ly.
Vì thức uống không có nhiều lớp thú vị như trong công thức trước, nó cũng có thể được rót vào cốc thông thường. Trong mọi trường hợp, tất cả những người yêu thích cà phê sẽ có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của mochachino thực sự. Đây thực sự là một thức uống thần thánh và có một không hai! Và quan trọng nhất, thật dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị cho bữa sáng và suốt cả ngày.
Đề xuất:
Công thức pha cà phê cho máy pha cà phê: latte, cà phê với bạch đậu khấu, espresso
Cà phê cũng phổ biến ở Nga như trà. Người Nga uống thức uống thơm và tăng cường sinh lực này một cách thích thú, pha chế theo nhiều công thức khác nhau. Họ thường chọn cappuccino, latte và macchiato, tức là cà phê sữa. Và những công thức này sẽ giúp đa dạng hóa sự lựa chọn
Có bao nhiêu calo trong cà phê? Cà phê sữa. Cà phê có đường. Cà phê hòa tan
Cà phê là một trong những thức uống phổ biến nhất trên thế giới. Có nhiều nhà sản xuất nó: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold và những hãng khác. Các sản phẩm của mỗi loại có thể được sử dụng để pha chế tất cả các loại cà phê, chẳng hạn như latte, americano, cappuccino, espresso. Tất cả các loài này đều có hương vị, mùi thơm và hàm lượng calo đặc trưng riêng
Cách uống cà phê espresso với nước: chất lượng cà phê, cách rang, công thức pha, cách chọn nước và sự tinh tế của nghi thức cà phê
Cà phê espresso là gì? Đây là một phần nhỏ của cà phê cô đặc, thực sự là thức uống cà phê phổ biến nhất. Và thức uống này đã xuất hiện cách đây khoảng 110 năm và trở thành một bước đột phá thực sự, dẫn đến một ngành công nghiệp cà phê thực sự
Cách pha cà phê xay bằng máy Thổ Nhĩ Kỳ, tách hoặc máy pha cà phê. Quy tắc nấu ăn và công thức nấu ăn hay nhất
Một số người không thấy sự khác biệt giữa cà phê hòa tan và thức uống tăng cường sinh lực làm từ hạt xay. Họ chỉ cần đổ một vài thìa hạt đông khô vào cốc và đổ nước sôi lên trên chúng. Nhưng những người yêu cà phê thực sự biết rất nhiều về việc tạo ra một thức uống thơm và tiếp thêm sinh lực. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ nói về cách pha cà phê xay bằng máy pha cà phê, máy pha cà phê, lò vi sóng, chảo hoặc một chiếc cốc thông thường nhất. Sẽ nói chi tiết hơn về các phương pháp này và các phương pháp khác
Cà phê xay và cà phê hòa tan: nhãn hiệu. Các nhà sản xuất cà phê, các thương hiệu nổi tiếng. Cà phê nguyên chất
Lựa chọn cà phê (nhãn hiệu của sản phẩm này sẽ được thảo luận sau một chút) là một quá trình rất chủ quan. Rốt cuộc, những người khác nhau có thể đưa ra sở thích của họ đối với đồ uống hoàn toàn khác nhau
