2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nhiều bà nội trợ thích thêm nguyên liệu mới vào các món ăn quen thuộc để có được hương vị đặc biệt và bóng mát. Bạn có thể tạo ra những phẩm chất mới cho món mứt lê cổ điển theo nhiều cách khác nhau, chúng tôi sẽ làm điều này với sự hỗ trợ của quả cam - một loại quả có màu sắc và hương thơm tuyệt vời. Có một số công thức nấu ăn, chúng tôi cung cấp một số công thức.
Cách làm mứt lê cam
Chúng tôi nhận sản phẩm với số lượng như sau:
- kg lê;
- kg đường cát;
- một quả cam lớn mọng nước.
Lê ta gọt bỏ lõi. Nếu da quá dày và thô ráp, tốt hơn là nên loại bỏ chúng. Chúng tôi cắt trái cây thành khối hoặc lát - tùy thích. Gọt vỏ cam và bỏ hạt, sau đó cắt thành từng miếng vuông. Chúng tôi cho trái cây đã sơ chế vào một cái thùng để nấu, phủ đường và để qua đêm để cho nước trái cây chảy ra. Nếu lê quá cứng và không cho đủ nước vào buổi sáng, hãy cho một cốc nước vào bát cùng với hỗn hợp trái cây và đặt lên bếp. Để nó sôi, giảm ngọn lửa vàChúng tôi tiếp tục nấu trong khoảng một giờ hoặc hơn một chút. Tất cả thời gian này, loại bỏ bọt trên bề mặt và khuấy. Khi mứt lê cam đã được, cho vào hũ đựng nóng. Nó sẽ đặc, thơm và có hình thức rất đẹp.
Cay
Cùng thử cách làm mứt lê với cam theo cách khác nhé. Để có được một hương vị khác thường, chỉ cần thêm một số gia vị và thay đổi công nghệ nấu ăn một chút.
Ngoài các thành phần thông thường (0,5 kg lê, cùng số cam, 1 kg đường), bạn sẽ cần thêm gia vị - vanillin (một nhúm) và quế (một muỗng cà phê).
Cắt lê đã rửa sạch và chưa gọt vỏ thành những miếng nhỏ. Bỏ vỏ cam và cắt theo cách tương tự. Cho trái cây đã chế biến và đường vào nồi, trộn đều. Để cho đến khi các miếng trái cây cho nước trái cây. Sau đó thêm các loại gia vị và trộn đều. Đặt lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi sôi. Bây giờ vớt bọt, nấu thêm 15 phút và lấy ra khỏi bếp. Khi nguội bớt lại bắc lên bếp nấu khoảng nửa tiếng cho đến khi chín hẳn.
Trong nồi nấu chậm
Mứt lê với cam dễ nấu nhất bằng nồi nấu chậm. Nếu bạn có chảo đa năng này, thì bạn có thể tiếp tục. Để làm được điều này, bạn cần lấy ½ kg lê và cam và một kg đường.
Cam của mình, cắt khoanh tròn, không bỏ vỏ. Cắt đôi mỗi hình tròn. Bỏ lõi quả lê và cắt thành từng lát mỏng. Cho trái cây và đường vào bát nhiều bánh vàbật chương trình "Dập tắt" trong một giờ rưỡi. Mứt lê pha sẵn với cam có màu hổ phách và hương vị tuyệt vời
Nấu trong nhiều lần
Và bây giờ chúng ta hãy làm những lát mứt đẹp mắt với hương thơm tinh tế và vị ngon không chê vào đâu được. Toàn bộ quá trình sẽ mất khá nhiều thời gian, mặc dù sẽ không quá một giờ để làm sạch nó.
Danh sách thành phần:
- kg lê chín cứng;
- nửa quả cam;
- hai ly nước;
- một kg đường;
- nửa muỗng cà phê muối.
Lê rửa sạch cẩn thận, cắt đôi, bỏ lõi, bỏ phần đuôi và chùm hoa, cắt thành từng khoanh dày nửa cm, cho vào thau nước muối, để vài phút rồi để ráo. nước.
Đổ nước vào dụng cụ nấu và bắc lên bếp. Sau khi đun sôi, chúng ta để lửa nhỏ và dần dần thêm đường (100-150 g mỗi loại), khuấy liên tục. Khi tất cả đường đã được đưa vào, nấu thêm 5 phút, sau đó chúng tôi cho lê vào xi-rô thu được. Sau khi sôi, để lửa liu riu thêm 7 phút rồi bắc ra khỏi bếp, phủ khăn ăn hoặc khăn lên trên và để ngấm trong 8 giờ.
Sau đó, cho các đĩa có mứt vào đun tiếp, đun trong vòng 7 phút, lấy ra và để tiếp trong vòng 8 tiếng. Chúng tôi lặp lại các bước ba lần. Ở lần vượt qua cuối cùng, hãy thêmCam chưa gọt vỏ cắt thành từng lát mỏng và nấu thêm 25 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách thả xi-rô vào một thùng nước lạnh. Nếu giọt không lan ra mà chìm toàn bộ xuống đáy, bạn có thể tắt bếp và lấy mứt lê với cam ra khỏi bếp.
Một vài mẹo hữu ích
Bí quyết là công thức nấu ăn, nhưng có những bí quyết khác mà không phải bà nội trợ nào cũng biết.
Chọn lê nào
Đối với mứt, nên chọn những loại quả muộn, cùi dày. Trong mọi trường hợp, trái cây không được chín quá, không bị hư hỏng, có vỏ đàn hồi.
Nấu gì trong
Để mứt lê cam không bị cháy và dính vào bát đĩa, bạn cần nấu trong chậu nhôm hoặc đồng.
Đề xuất:
Thành phần của mứt cam. Mứt cam được làm từ gì?
Mứt là món ngon được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người đặt câu hỏi về lợi ích của món tráng miệng này. Thành phần của mứt cam được quan tâm rất nhiều đối với những người thận trọng mua nó cho con cái của họ. Món ngon được làm bằng gì, chứa hóa chất gì?
Đóng hộp tại nhà: cách nấu mứt dâu tây - công thức, cách làm, công thức
Có nhiều cách làm mứt dâu tây. Công thức, bất cứ điều gì bạn làm, đều tốt theo cách riêng của nó. Ví dụ: cái này: rửa quả mọng, làm sạch cốc và cành cây, các mảnh vụn khác, và phân loại chúng. Đổ ra bát rồi cho một nửa lượng đường đã chuẩn bị vào nấu cùng. Phép tính là 1: 1, tức là cứ mỗi kg dâu tây thì có cùng một lượng cát
Công thức làm bánh mì tròn với mứt cam với men. Bánh mì từ bột men với mứt: công thức nấu ăn từng bước
Công thức làm bánh mì tròn với mứt với men từ lâu đã được các chuyên gia ẩm thực trên khắp thế giới sử dụng. Trên thực tế, không khó để nấu chúng, bạn chỉ cần mua đầy đủ các sản phẩm cần thiết. Có một số loại bột và lớp phủ cho bánh mì tròn
Sự khác biệt giữa mứt và mứt, mứt cam và mứt cam là gì?
Thật là một loạt các món tráng miệng ngọt ngào tuyệt vời được phát minh trên cơ sở các loại quả mọng, trái cây và thậm chí là một số loại rau, đun sôi với đường và được đặt cẩn thận trong lọ, thật hấp dẫn. Thông thường những món tráng miệng này được dùng làm nhân trong bánh tự làm hoặc ăn trên bánh mì nướng với trà nóng. Nhưng đối với nhiều người trong chúng ta, điều đó thật khó hiểu - sự khác biệt giữa mứt, mứt, mứt cam và mứt bí là gì, công nghệ chế biến món tráng miệng thơm phức này là gì
Sản phẩm chống trầm cảm: chế độ ăn uống cho tâm trạng tốt, dinh dưỡng hợp lý, thực phẩm được phép và bị cấm, quy tắc nấu ăn, công thức nấu ăn và giám sát y tế bắt buộc
Tâm trạng không chỉ phụ thuộc vào sức khoẻ và hoàn cảnh bên ngoài, mà còn phụ thuộc vào hoạt động của các tuyến nội tiết: tuyến tùng và vùng dưới đồi. Các hormone do chúng tạo ra góp phần điều chỉnh giấc ngủ, trạng thái của hệ thống miễn dịch, tâm trạng cảm xúc và sức chịu đựng trong các tình huống căng thẳng. Một vị trí đặc biệt trong tình huống này bị chiếm giữ bởi các chất dẫn truyền thần kinh - một nhóm chất hóa học trong não chính, được giao nhiệm vụ truyền thông tin giữa các tế bào thần kinh
