Thuốc súng (trà): lợi và hại

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trà xanh thuốc súng được sản xuất ở tỉnh Chiết Giang của Trung Quốc ở phía đông đất nước. Thức uống có tên gọi như vậy là do lá cây, bề ngoài giống như thuốc súng. Ở Trung Quốc, trà được gọi là "Lu Zhu", có nghĩa là "Ngọc xanh" trong tiếng Nga.

Lịch sử xuất hiện và công nghệ sản xuất

Thuốc súng (trà) xuất hiện cách đây rất lâu, vào thời nhà Đường (618-907) nắm quyền. Nó được đưa đến Anh vào thế kỷ 17, và ở Mỹ, nó đã có mặt từ thế kỷ 19.

Mặc dù thực tế là theo tiêu chuẩn của những năm đó giá thành của nó khá cao, thức uống này đã trở nên phổ biến rộng rãi ở các quốc gia nơi nó được cung cấp. Sau đó, sản lượng của nó tăng lên rõ rệt, dẫn đến việc giảm giá. Trong một thời gian dài, loại trà Trung Quốc này đứng đầu về số lượng xuất khẩu.

Vào những năm 1850, trà xuất hiện ở Tây Bắc Phi. Những cư dân của lục địa này là những người đầu tiên nảy ra ý tưởng ủ nó với bạc hà và thêm đá và đường. Truyền thống này phổ biến ở Tây Ban Nha và Pháp hiện đại. Truyền thuyết Trung Quốc nói rằng thuốc súng đến từ một viên ngọc traimột con rồng và một con chim phượng hoàng lỡ mặt đất. Vào thế kỷ trước, những gói trà này được gọi là "lá đậu".

Chỉ những lá non mới thích hợp cho việc lắp ráp sơ cấp. Trong giai đoạn tiếp theo, cành giâm được loại bỏ khỏi nguyên liệu thô. Quá trình rang có người hâm mộ nguyên liệu chè kèm theo. Sự tích tụ của một lượng lớn khí nóng dẫn đến mất mùi thơm của thảo dược.

Sau khi rang, lá lốt được bày ra đĩa và quạt cho đến khi nguội hẳn. Giai đoạn tiếp theo của quá trình chế biến là xoắn các nguyên liệu lạnh thành những quả bóng dày đặc. Những lá trà đã vo tròn được đặt vào trong vạc và tiếp tục nhào cho đến khi chạm nhẹ vào, chúng bắt đầu tỏa ra mùi thơm.

Công nghệ chế biến này cho phép lá giữ được độ đậm đà của tinh dầu thông qua quá trình ủ nhiều lần. Ngoài ra, chúng có thể bảo quản được lâu mà không làm mất đi những đặc tính mà lá chè tươi có.

Quy trình được mô tả ở trên không bao gồm kỹ thuật lên men, có nghĩa là thức uống bạn mua sẽ có nhiều vitamin và chất dinh dưỡng như lá mới thu hoạch.

Lượt xem

Các giống sau đây phổ biến nhất ở Châu Âu:

• thuốc súng Đài Loan. Trà được chế biến bằng công nghệ tương tự như trà ô long. Lá có thể được mua về rang và sống. "Trà trân châu" Đài Loan có thể được tìm thấy dưới dạng những viên và ống nhỏ.
• Thuốc súng Ceylon được trồng ở vùng cao nguyên của Sri Lanka.

Tiêu chí lựa chọn vàphương pháp sản xuất bia

Lá chè tươi có màu xanh bạc, có ánh kim. Các hạt nhỏ chỉ ra rằng chúng thuộc về tổ hợp chính. Nếu bạn muốn ngửi thấy mùi "trà trân châu" thực sự đã đến với chúng ta từ thời nhà Đường, hãy mua một chiếc bình có những viên bi nhỏ. Thức uống làm từ lá lớn sẽ có vị khác.

Có một số lượng nhỏ các loại trà trên thế giới có thể được pha theo nhiều cách khác nhau. Đồ uống hiếm như vậy bao gồm thuốc súng (trà). Các đặc tính của lá, cả hương và thơm, phụ thuộc vào thời gian ủ, nhiệt độ và bình. Để tìm ra thứ bạn thích nhất, hãy bắt đầu bằng cách đổ một thìa lá vào 150 ml nước ở nhiệt độ không quá 87 ° C trong một phút.

Trà có thể được pha nhiều lần mà không bị mất chất. Điều này có thể thực hiện được chỉ nhờ vào công nghệ lăn kim dày đặc. Lá phải được rửa sạch trước mỗi lần chuẩn bị.

Thuộc tính vị

"Trân châu trà" mặc dù nhìn bề ngoài hơi giống thuốc súng, nhưng không có mùi vị và mùi thơm của khói. Thuốc súng là một loại trà có vị ngọt của thực vật và hương kim loại. Nếm thử đồ uống, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tinh tế của bạc hà, tiêu và mật ong với hương thơm ngọt ngào gợi nhớ đến trái cây sấy khô.

Trà màu vàng nhạt mang đến cảm giác se khít lỗ chân lông và làm bạn thích thú với vị đắng đậm đà, đậm đà. Nếu bạn nghe thấy mùi thơm khói trong quá trình uống trà, thì đây là thức uống của người Đài Loan, lá của nó được rang lên một chút để đáp ứng sự mong đợi.người tiêu dùng.

Trải nghiệm khách hàng và chi phí

Nhiều người, khi chọn đồ uống hàng ngày, có xu hướng mua loại có thể uống mà không cần bất cứ thứ gì, cũng như được làm giàu với hương liệu, chẳng hạn như chanh, mâm xôi và vỏ trái cây họ cam quýt.

Đây chính xác là thuốc súng (trà). Nhận xét về thức uống chủ yếu là tích cực. Nhiều khách hàng nhận xét rằng loại trà này rất nhẹ nhàng, sảng khoái và tiếp thêm sinh lực.

Chi phí của thức uống tùy thuộc vào chủng loại và chất lượng. Giá cho 250 gram bắt đầu từ 90 rúp. Chi phí càng thấp, bạn sẽ tìm thấy càng nhiều gậy trong ngân hàng, được chọn trước ở loại cao nhất. Lá không chứa hương vị nhân tạo. Một số người tiêu dùng không thích mùi của nó, nhưng sắc thái này phụ thuộc vào nhà sản xuất đồ uống và sở thích cá nhân.

Trà có thể uống nóng và lạnh. Nếu bạn định uống nước mát, thì các chuyên gia khuyên bạn nên uống ít gây bão hòa hơn. Vị đắng của trà được loại bỏ bằng một hoặc hai thìa cà phê đường. Một thức uống độc đáo chính xác là cụm từ có thể miêu tả đầy đủ về trà xanh có thuốc súng.

Lợi và hại

Chất lỏng này có nhiều đặc tính hữu ích. Trà làm dịu cơn khát trong ngày hè nóng nực, tăng tốc độ trao đổi chất, giúp nhanh chóng loại bỏ cân nặng dư thừa.

Ngoài ra còn có tác dụng tăng tốc độ tư duy ở người già, hiệu quả hoạt động của ruột, thận và gan. Thức uống này là vô giá đối với những người có khuynh hướng mắc bệnh ung thư.bệnh tật. Các đặc tính chống oxy hóa của thuốc súng (trà) giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Thành phần của lá nước uống có chứa fluor có tác dụng bảo vệ men răng.

Các đặc tính trên áp dụng cho trà được pha mạnh. Đối với mục đích y học, chỉ cần uống không quá hai cốc một ngày là đủ. Thức uống không được khuyến khích cho các bà mẹ đang cho con bú, những người bị bệnh tim và có sỏi niệu.

Thuốc súng chứa nhiều caffeine hơn các loại trà xanh khác. Một cốc chứa 15 đến 45 miligam alkaloid này. Các nhà sản xuất thường ghi rõ thông tin về số lượng và tính sẵn có của nó trên bao bì.