Cách gói bánh kếp: phương pháp và mô tả

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mỗi nữ tiếp viên đều có bí quyết và bí quyết nấu nướng riêng. Một số phụ nữ vui vẻ chia sẻ tất cả những điều phức tạp của việc nấu nướng, trong khi những người khác thích giữ bí mật mọi thứ và chỉ truyền lại kiến thức cho người thân và bạn bè của họ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về một sản phẩm ngon và có hàm lượng calo cao như bánh kếp. Họ có thể có các miếng trám hoàn toàn khác nhau. Bạn sẽ học cách gói bánh kếp theo nhiều cách khác nhau. Trong trường hợp này, cần phải cân nhắc xem nhân của món ăn được làm bằng gì.

Cách gói bánh xèo?

Mỗi nhà có một cách riêng để phục vụ sản phẩm này ra bàn. Nó có thể hoạt động như một món tráng miệng hoặc là một món ăn độc lập. Trước khi gói bánh, bạn cần cho phần nhân mong muốn vào đó. Hãy xem xét một số cách phổ biến của thao tác này.

Lựa chọn đầu tiên: phong bì

Bánh xèo có thể được trang trí kết hợp với bất kỳ loại nhân nào. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ chỉ thích sử dụng hình thức nàycho các thành phần vụn hoặc có thể rải. Trong trường hợp này, món ăn sẽ gọn gàng và không bị mất nhân. Vậy làm cách nào để gói bánh kếp bằng cách gấp phong bì?

Đầu tiên, bạn hãy lấy một chiếc bánh kếp đã làm sẵn. Đặt nó ra một bề mặt phẳng và cho một lượng nhỏ nhân vào giữa. Nó có thể là thịt băm, rau hầm, sữa đông hoặc sữa đặc. Tất cả phụ thuộc vào sở thích hương vị của bạn. Sau đó, gấp một bên, phủ kín phần nhân. Làm tương tự với phần dưới và phần trên. Công đoạn cuối cùng của quá trình đóng gói sẽ là gấp mặt còn lại.

Lựa chọn thứ hai: tam giác

Bánh tam giác gấp nhiều lần khi dùng nhồi không chảy. Vì vậy, nó có thể là pho mát, rau, trứng cá muối hoặc các thành phần khác.

Trước khi bắt đầu thao tác, hãy trải bánh kếp ra trước mặt bạn và xếp nhân bánh sao cho nhân bánh không bao phủ phần giữa mà phần dưới cùng của sản phẩm. Sau đó, bạn lấy mép trên và gấp món ăn lại theo hình bán nguyệt. Tiếp theo, bạn cần lấy mặt trái và gấp nó làm đôi bên phải - bạn sẽ có được một hình tam giác.

Lựa chọn thứ ba: rơm

Làm thế nào để bọc empanadas? Tất nhiên, lựa chọn tốt nhất để đóng gói thành phần như vậy sẽ được cuộn lại. Để đạt được liên kết bền hơn, bạn có thể sử dụng tăm hoặc xiên mỏng.

Đặt một chiếc bánh kếp trước mặt bạn. Đặt nhân thịt vào đế dưới cùng. Xin lưu ý rằng sản phẩm có thểcó miếng lớn hoặc được xay thành thịt băm. Sau đó, bắt đầu lăn bánh. Từ từ cuộn nhân vào một ống chặt và cuộn phần còn lại của bánh kếp xung quanh nó. Sau đó, buộc chặt các đầu bằng xiên hoặc tăm. Điều này là cần thiết để thịt không bị rơi ra ngoài khi ăn.

Lựa chọn thứ tư: đóng gói chặt chẽ

Nếu bạn đang sử dụng một sản phẩm mà bạn muốn ngâm phần đế bánh xèo, thì bạn cần phải cán thật chặt. Để làm được điều này, bạn nên sử dụng các loại bánh ngọt có cấu trúc đặc. Nếu không, bánh kếp có thể bị vỡ.

Đặt bánh kếp trước mặt bạn trên một mặt phẳng. Đặt nhân vào phần thấp nhất của sản phẩm. Đó có thể là phô mai cần đun chảy, mứt ngon ngọt, khối sữa đông với nước hoa quả và các thành phần khác. Cuộn chặt lượt đầu tiên của bánh xèo. Tất cả các chuyển động của bạn nên chậm rãi và cẩn thận. Hãy cẩn thận để không làm vỡ bánh kếp.

Tiếp tục quấn nhân cho đến khoảng giữa sản phẩm. Sau đó, bạn cần gấp hai đầu bánh xèo chưa được nhân lại. Gấp phần đế bên phải và bên trái vào trong và giữ nó bằng các ngón tay, thực hiện một lượt khác. Bằng cách này, tiếp tục cuốn món ăn cho đến hết. Sau đó đặt mặt bên của đường nối cuộn chả giò xuống đĩa.

Kết

Bánh cuốn có thể dùng ngay hoặc để đông lạnh. Khi làm điều này, hãy luôn xem xét bản chất của miếng trám. Ví dụ như bánh kếp nhân thịt,sau đó có thể dễ dàng hâm nóng và tiêu thụ. Nếu có trứng cá muối hoặc rau củ bên trong món ăn thì không nên để các nguyên liệu đó đông lạnh.

Nấu món chả giò cho người thân, chọn cách gấp phù hợp nhất. Chúc bạn ngon miệng!