Trứng lộn với khoai tây: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Móntrứng rất thích hợp cho bữa sáng. Để món trứng bác được ngon hơn, bạn có thể nấu với khoai tây. Các sản phẩm khác rất phù hợp cho sự kết hợp này: cà chua, gà tây, xúc xích, nấm, cà tím, bí ngòi, pho mát, v.v. Và tất nhiên, đừng quên gia vị và gia vị.

Bây giờ để biết một số công thức nấu ăn sáng nhanh chóng.

Lựa chọn dễ dàng

Công thức nhanh chóng cho món trứng bác với khoai tây - những gì bạn cần cho bữa sáng của mình.

Chụp gì:

• 250g khoai tây;
• sáu quả trứng;
• 30 g bơ;
• 50g hành tây;
• muối.

Nấu ăn:

1. Cắt khoai tây thành khối hoặc thanh và chiên trong dầu thực vật.
2. Cắt hành tây thành khối vuông, cho vào chảo cùng với khoai tây, đảo đều và tiếp tục chiên.
3. Khi khoai đã chín hoàn toàn, cho trứng vào, muối và đem đánh cho trứng chín.

Trứng và khoai tây chiên có thể ăn ngay. Nếu muốn, bạn có thể rắc nó với các loại thảo mộc tươi.

Với cà chua

Bạn có thể nấu trứng bác với khoai tây và cà chua rất nhanh chóng.

Chụp gì:

• sáu quả trứng;
• năm củ khoai tây;
• hai quả cà chua;
• muối;
• nêm gia vị cho vừa ăn.

Cách thực hiện:

1. Cắt khoai tây thành các dải nhỏ và chiên trong dầu khoảng 15-20 phút, đảo liên tục.
2. Cắt nhỏ cà chua và đặt nó lên trên khoai tây mà không cần khuấy.
3. Đập trứng và đổ cà chua, muối, tiêu và gia vị lên.
4. Đậy nắp và chiên trong khoảng 5-7 phút cho đến khi trứng chín.

Với champignons và rau

Những gì bạn cần:

• 500g khoai tây;
• hai quả bí xanh;
• một quả cà tím;
• hai quả cà chua;
• 150g nấm;
• một bóng đèn;
• hai nhánh tỏi;
• bốn quả trứng;
• muối;
• thảo mộc sấy khô;
• tiêu.

Cách thực hiện:

1. Luộc khoai tây bỏ vỏ, gọt vỏ, cắt thành khoanh tròn.
2. Xát cà tím, muối và để trong 10 phút, sau đó thấm khô bằng khăn giấy.
3. Cắt bí ngòi thành khối.
4. Chiên khoai tây trong dầu thực vật trong năm phút, sau đó thêm hành tây thái hạt lựu vào và tiếp tục nấu.
5. Cho củ kiệu thái lát, cà tím và bí ngòi vào chảo, đun nhỏ lửa trong vài phút.
6. Tiếp theo cho vào chảocà chua thái hạt lựu, trước tiên bạn phải loại bỏ vỏ, hạ thổ qua nước sôi, sau đó cho vào nước lạnh. Sau đó, thêm tỏi băm nhỏ, muối, tiêu xay, trộn đều và đun nhỏ lửa trong ba đến bốn phút.
7. Nhẹ nhàng đập trứng vào trong chảo và cho vào lò đã làm nóng trước 5-7 phút. Bạn cũng có thể làm trứng bác và khoai tây trên cùng, nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút.

Rắc rau thơm lên đĩa đã hoàn thành và phục vụ ngay lập tức.

Với xúc xích

Bữa sáng rất nhanh và ngon có thể được chuẩn bị từ những sản phẩm luôn có sẵn trong nhà. Nếu khoai tây luộc vẫn còn sót lại từ bữa tối, thì nó có thể được gắn thành công. Ví dụ: trứng chiên với khoai tây và xúc xích.

Chụp gì:

• một vài củ khoai tây cắt hạt lựu;
• cùng một lượng xúc xích được cắt theo cùng một cách (luộc hoặc hun khói);
• một củ hành tây nhỏ;
• muỗng canh dầu thực vật;
• một vài quả trứng;
• muối, tiêu.

Cách thực hiện:

1. Đổ dầu thực vật vào chảo, đun nóng, cho khoai tây và xúc xích, hành tây thái hạt lựu vào chiên từ 5-7 phút.
2. Đập trứng vào chảo, đậy nắp và đun sôi.

Bữa sáng thịnh soạn và ngon lành đã sẵn sàng, phải ăn nóng mới ngon. Rau xanh tươi cắt nhỏ có thể là một bổ sung tốt.

Trứng bác với khoai tây và phô mai

Chụp gì:

• năm củ khoai tây;
• 5 muỗng cà phê bơ;
• sáu quả trứng;
• thì là khô;
• 70g phô mai;
• ba củ hành;
• dầu thực vật;
• muối.

Cách thực hiện:

1. Khoai tây gọt vỏ và cắt miếng, đặt lên khăn giấy và thấm khô.
2. Chuẩn bị hai chảo rán. Đặt một cái ở lửa nhỏ, cái kia ở trên cao.
3. Chiên khoai tây trong dầu thực vật ở nhiệt độ tối đa, để thành một lớp, cả hai mặt. Sau đó chuyển nó sang một chảo khác và để lửa nhỏ. Lặp lại quy trình chiên ba đến bốn lần, lấp đầy chảo thứ hai với khoai tây đã chín vàng.
4. Đập trứng vào bát, nêm muối và trộn đều.
5. Bào phomai, cho vào trứng và trộn.
6. Dưới chảo chiên thứ hai, để lửa mạnh và sau 30 giây đổ trứng và pho mát lên khoai tây.
7. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng và chiên trên mặt đầu cho đến khi có màu vàng nâu.
8. Giảm nhiệt dưới chảo bằng khoai tây và trứng, chọc thủng trứng ở nhiều chỗ và cho bơ vào chỗ thủng.
9. Bào một ít pho mát trên trứng bác, rắc thì là, nấu trong 10 phút trên lửa nhỏ.

Xếp trứng đã hoàn thành ra đĩa, đặt một phần hành tây chiên bên cạnh.

Kết

Đây không phải là tất cả các lựa chọn cho món trứng bác với khoai tây. Nó được nấu với thịt xông khói, giăm bông, xúc xích, lát bánh mì, ngô, táo, cá hồi hun khói và các sản phẩm khác để thưởng thức. Thay vì thịt gà, bạn có thể lấy chim cút. Trứng có thể được trộn với một ít sữa và đổ nàyhỗn hợp các thành phần khác để làm món trứng tráng. Gia vị bao gồm các loại thảo mộc Ý, hỗn hợp tiêu, cà ri, tỏi, húng tây, ngò, xô thơm, và nhiều hơn nữa.