2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Vinaigret là món rau được cả thế giới mệnh danh là salad "Nga". Nó được chế biến từ những sản phẩm đơn giản nhất và giá cả phải chăng nhất: dưa chuột, khoai tây, cà rốt và củ cải đường. Và nó có tên tiếng Pháp nhờ một loại nước sốt có thương hiệu được làm từ giấm và dầu thực vật, trong nấu ăn được gọi là dầu giấm. Có rất nhiều công thức cho món salad này. Bài viết này sẽ thảo luận về cách nấu nước sốt nấm kim châm.
Nguyên liệu làm gỏi
Tùy chọn "nấm" để tạo ra một món ăn có lợi thế của nó. Món salad này có vị rất tuyệt. Ngoài ra, dầu giấm nấm có thể đa dạng hóa đáng kể chế độ ăn uống của chúng ta trong Mùa Chay.
Thành phần:
- champignons tươi - 300 gram;
- khoai tây - 2-3 củ;
- củ cải - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- dưa chuột muối (lớn) - 2 miếng;
- dầu hướng dương - 2 muỗng canh;
- muối, hành lá, thì là - nêm nếm.
Vinaigret với nấm. Chuẩn bị rau và nấm
- Trước hết, củ cải và cà rốt phải được rửa thật sạch bằng bàn chải chuyên dụng dành cho rau củ. Sau đó cho rễ vào nồi đổ ngập nước. Mực chất lỏng trong thùng chứa phải cao hơn rau khoảng 2 cm.
- Bây giờ bạn nên để chất lỏng sôi, sau đó nấu các loại rau củ trên lửa vừa phải với nắp đậy lỏng.
- Cà rốt nên được lấy ra khỏi chảo sau hai mươi đến hai mươi lăm phút. Thời gian nấu củ cải là khoảng một giờ. Để món ăn không bị mất màu đỏ tía đậm đà, khi nấu, bạn có thể thêm một thìa cà phê nước cốt chanh hoặc giấm vào nước. Ngay sau khi nấu chín, nên thả rau vào thau nước lạnh. Điều này sẽ giúp củ cải dễ bóc hơn.
- Các loại cây có củ chịu lạnh phải được gọt vỏ và cắt thành từng khối nhỏ. Trong mọi trường hợp, bạn không nên trộn cà rốt và củ cải đường.
- Bây giờ bạn cần rửa sạch nấm và lau khô bằng khăn giấy hoặc khăn mỏng. Sau đó, chúng cần được cắt thành các tấm mỏng.
- Tiếp theo, cho champignons vào chảo dầu nóng và đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm. Bạn có thể nấu một giấm với nấm muối. Đối với món này, bơ, nấm mật ong, nấm sữa trắng hoặc đen đều phù hợp.
- Sau đó gọt vỏ và rửa sạch khoai tây. Mỗi củ phải được cắt đôi hoặc thành bốn phần. Sau đó, rau phải được đổ nước và đun sôi. Thời gian nấu phụ thuộc vào loại khoai tây. Nó thường nấu trong khoảng hai mươi phút.
- Bây giờ các loại củ và dưa chua đã nguội sẽcắt thành khối vuông nhỏ, hành lá cắt nhỏ.
Chuẩn bị nước sốt salad đặc biệt
Thành phần:
- đường - 1 muỗng cà phê;
- mù tạt - 1 muỗng cà phê;
- tiêu trắng - nửa thìa cà phê;
- dầu hướng dương - 1 muỗng canh;
- chanh - 1 miếng.
Phương pháp nấu:
- Trước hết, đổ một muỗng canh dầu vào một hộp nhỏ sâu.
- Sau đó, nó phải được kết hợp với muối, đường, mù tạt và tiêu trắng.
- Tiếp theo, đổ nước ép từ nửa quả chanh vào cùng một hộp đựng.
- Bây giờ mọi thứ nên được đánh kỹ bằng nĩa cho đến khi mịn.
Dầu giấm với nấm được nêm với nước sốt này sẽ có được một hương vị tinh tế và khác thường. Những người tuân theo phương pháp nấu ăn cổ điển có thể chỉ cần thêm gia vị cho món salad với dầu hướng dương.
Cách trộn đúng các thành phần cho dầu giấm
Việc này phải được thực hiện theo một trình tự nhất định.
- Đầu tiên cho củ dền vào bát salad và di chuyển với phần dầu còn lại. Điều này phải được thực hiện để các thành phần còn lại của dầu giấm không chuyển sang màu đỏ tía.
- Sau đó, nên thêm dưa chuột, hành lá, khoai tây và cà rốt vào món ăn. Bây giờ mọi thứ nên được trộn kỹ lưỡng.
- Rau bây giờ có thể kết hợp với nấm và sốt. Sau đó, tất cả các sản phẩm phải được trộn kỹ một lần nữa.
Vinaigrette với nấm đã sẵn sàng. Món ăn có thể được trang trí với một vài nhánh thì là thơm. Để món salad thêm phần hấp dẫn, bạn nên cho vỏ chanh vào.
Kết
Trong dầu giấm với nấm, công thức của nó đã được mô tả ở trên, các thành phần khác được thêm vào. Nó được làm từ đậu xanh, đậu đóng hộp, dưa cải bắp, cà chua, táo và cả trai.
Mỗi đầu bếp mang đến món salad những gì anh ấy thấy phù hợp. Có lẽ đó là lý do tại sao trong nhiều thế kỷ, lọ dấm với nấm và đậu vẫn không hề mất đi tính phổ biến. Hãy thử nghiệm. Và bạn sẽ có được công thức nấu ăn đặc trưng của riêng mình. Chúc bạn ngon miệng!
Đề xuất:
Công dụng của kem chua đối với nam giới. Công thức nấu ăn với kem chua. Giá trị năng lượng và thành phần của kem chua
Kem chua được coi là sản phẩm từ sữa phổ biến ở Nga. Nó được tạo ra từ kem, sau đó nó được lên men axit lactic. Sản phẩm có nhiều đặc tính quý giá, có mùi vị dễ chịu. Nó được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ, y học dân gian. Những lợi ích của kem chua đối với nam giới được mô tả trong bài báo
Công thức làm bánh mì tròn với mứt cam với men. Bánh mì từ bột men với mứt: công thức nấu ăn từng bước
Công thức làm bánh mì tròn với mứt với men từ lâu đã được các chuyên gia ẩm thực trên khắp thế giới sử dụng. Trên thực tế, không khó để nấu chúng, bạn chỉ cần mua đầy đủ các sản phẩm cần thiết. Có một số loại bột và lớp phủ cho bánh mì tròn
Cách nấu khoai tây với nấm như thế nào? Tùy chọn nấu ăn và công thức nấu ăn
Khoai tây xào nấm là món ăn dân dã và được nhiều người yêu thích. Nó được nấu trong chảo, trong lò, trong nồi. Bạn có thể đa dạng hương vị với thịt, hành, rau. Có nhiều tùy chọn như trí tưởng tượng của bạn cho phép. Cách nấu khoai tây với nấm, đọc trong bài viết này
Công dụng của phô mai tươi đối với nam giới là gì: lợi ích của phô mai, tác dụng tích cực đối với cơ thể, công thức nấu ăn, lượng calo, chỉ định và chống chỉ định
Phô maiCottage là một sản phẩm từ lâu đã nổi tiếng với những đặc tính có lợi cho sức khỏe. Món ngon này, được yêu thích từ khi còn nhỏ, rất thuận lợi cho cơ thể như một sản phẩm độc lập và kết hợp với mật ong, quả mọng, trái cây và rau quả. Phô mai tươi hữu ích cho nam giới là gì? Có thể, bằng cách sử dụng nó, để giải quyết các vấn đề sức khỏe?
Ngũ cốc thơm ngon với sữa trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn, phương pháp nấu ăn, đánh giá. Cháo bột báng trong nồi nấu chậm với sữa
Nồi đa năng là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp giúp bạn chuẩn bị những món ăn phức tạp nhất. Không có gì bí mật khi nhiều bà nội trợ không biết cách nấu một số loại ngũ cốc, và do đó thay thế chúng bằng các sản phẩm khác
