2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Nhiều người nấu thịt nướng chỉ từ thịt lợn hoặc thịt cừu. Và vì một lý do nào đó mà họ qua mặt được con gà. Điều này là không công bằng, bởi vì bạn có thể tạo ra một món ăn tuyệt vời từ nó. Tất cả là do cách ướp thịt đúng cách. Cùng làm món thịt gà nướng kiểu Iran ngon tuyệt cùng với người sành ẩm thực phương Đông nổi tiếng, Stalik Khankishiyev.
Gà xiên. Công thức từ Stalik Khankishiyev
Một số người thường mua bán thành phẩm để làm thịt nướng, tức là những miếng thịt đã được cắt nhỏ và chuẩn bị sẵn chỉ có thể ướp và chiên. Có lẽ điều này làm tăng tốc quá trình nấu nướng, nhưng không làm cho món ăn ngon hơn. Bất kỳ công thức chế biến món gà xiên nào cũng sẽ trở nên tuyệt vời nếu bạn lấy thịt gà làm cơ sở. Bạn có thể chọn thân thịt gà thịt đặc biệt cho mục đích này, được thiết kế để chiên nhanh chóng. Nhưng sẽ ngon hơn nếu lấy những con gà nhỏ, 400-500 gam, không có màu sắc. Đừng mong đợi giá sẽ thấp hơn. Nhưng hương vị sẽ đáp ứng mọi mong đợi, và bạn sẽ có được một món thịt gà kebab tuyệt vời.
Công thứcMarinade
Nếu bạn có cam, hãy bắt đầu gọt vỏ. Nếu họ không có ở đó, thì hãy đến cửa hàng. Không có chúng thì không thể làm được nước ướp gà ngon. Loại bỏ vỏ của một loại trái cây bằng máy gọt rau củ. Ngoài ra, bạn sẽ cần nửa đầu tỏi, nửa đầu hành tây, ba quả chanh, dầu thực vật chất lượng tốt, một ít bơ, kem chua (nửa ly) và nghệ tây thật, hoặc đúng hơn là nước tương. Thay thế nó bằng một thứ gì đó khá khó khăn, vì vậy nếu bạn muốn làm một chiếc kebab gà thực sự, công thức phải có nghệ tây. Hãy bắt đầu trộn và chà xát các thành phần. Để bắt đầu, bạn cần nghiền nát vỏ, hạt tiêu đen (tốt nhất là đậu Hà Lan vì sẽ thơm hơn), muối thô. Cho hành, tỏi, dầu thực vật, nước cốt chanh, kem chua, nghệ tây vào máy xay nhuyễn. Tự điều chỉnh lượng axit (nước chanh). Mỗi người có sở thích về khẩu vị khác nhau, vì vậy hãy lấy mẫu trước khi ướp gà. Nó không nên chua. Ngay sau khi nước xốt của bạn đã trở nên mà bạn thực sự muốn ăn nó như vậy, hãy ném gà vào đó. Giữ chúng trong nước sốt khoảng 6-8 giờ. Đối với câu hỏi của da: tốt hơn là không loại bỏ nó. Nó sẽ giòn, đẹp và rất ngon.
sốt xào thịt
Có, có, sẽ có nước sốt như vậy. Họ sẽ cần bôi trơn gà trong quá trình chiên. Bơ cho nghệ tây đã trộn sẵn với nước cốt chanh. Hỗn hợp này phải được phủ liên tục với các miếng.
Cách nướng gà xiên que
Công thức gần như đã sẵn sàng. Nó vẫn còn để chiên gà. Khi bạn xâu các miếng vào xiên, hãy cố gắng giữ các phần khác nhau của gà trên các xiên khác nhau. Tức là ngực có ngực, có cánh thì có cánh. Thực tế là chúng được chiên theo nhiều cách khác nhau, ở nhiệt độ khác nhau và thời gian khác nhau. Sườn và đùi nấu lâu hơn. Gà có thể được chia thành bốn nửa: cánh, đùi, chân và ức. Sau khi bắt đầu chiên, bắt đầu bôi mỡ các miếng. Bị lật tẩy - bôi bẩn. Đừng để nó cháy. Khi nước xốt đã khô trên mặt than, lật lại và quét với nước sốt. Miếng thịt nướng không được khô. Sẽ mất nhiều thời gian hơn để chiên, nhưng kết quả là xứng đáng. Thịt nên ăn kèm với rau thơm, xà lách, rau tươi và cơm.
Đề xuất:
Món ăn quốc gia ngon nhất của Abkhazia. Truyền thống của ẩm thực Abkhaz. Các món ăn quốc gia của Abkhazia: công thức nấu ăn
Mỗi quốc gia và nền văn hóa đều nổi tiếng về ẩm thực. Điều này áp dụng cho Nga, Ukraine, Ý, v.v. Trong bài viết này, bạn sẽ đọc về một số món ăn quốc gia chính của Abkhazia. Bạn sẽ học cách chúng được chuẩn bị và một số bí quyết nấu ăn là gì
Phục vụ công cộng của Liên Xô: thực đơn, công thức nấu ăn, các món ăn phổ biến của ẩm thực Liên Xô, ảnh
Ẩm thực Xô Viết là một khái niệm gây ra nỗi nhớ cho hầu hết cư dân của nước Nga hiện đại. Thời kỳ hình thành của nó khá dài, gần cả thế kỷ, thời còn quyền lực của Liên Xô. Thành phần của các món ăn phát triển sau đó khác đáng kể so với món ăn ban đầu của Nga. Cô ấy tiếp thu, trong số những thứ khác, các yếu tố của tiếng Pháp. Sự phân biệt của nó có thể được gọi là chủ nghĩa quốc tế
Công dụng của kem chua đối với nam giới. Công thức nấu ăn với kem chua. Giá trị năng lượng và thành phần của kem chua
Kem chua được coi là sản phẩm từ sữa phổ biến ở Nga. Nó được tạo ra từ kem, sau đó nó được lên men axit lactic. Sản phẩm có nhiều đặc tính quý giá, có mùi vị dễ chịu. Nó được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ, y học dân gian. Những lợi ích của kem chua đối với nam giới được mô tả trong bài báo
Chicken kebab: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn và khuyến nghị tốt nhất
Không phải mọi người đều có cơ hội nấu thịt nướng trên vỉ, nhiều người làm việc toàn thời gian hoặc sống ở các thành phố lớn. Đó là lý do tại sao các đầu bếp cho ra đời nhiều kiểu xiên gà trong lò không khác mấy so với nướng trên than hoa
Công dụng của phô mai tươi đối với nam giới là gì: lợi ích của phô mai, tác dụng tích cực đối với cơ thể, công thức nấu ăn, lượng calo, chỉ định và chống chỉ định
Phô maiCottage là một sản phẩm từ lâu đã nổi tiếng với những đặc tính có lợi cho sức khỏe. Món ngon này, được yêu thích từ khi còn nhỏ, rất thuận lợi cho cơ thể như một sản phẩm độc lập và kết hợp với mật ong, quả mọng, trái cây và rau quả. Phô mai tươi hữu ích cho nam giới là gì? Có thể, bằng cách sử dụng nó, để giải quyết các vấn đề sức khỏe?
