2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Muối là sản phẩm không thể không có. Bằng cách này hay cách khác, tất cả chúng ta đều sử dụng muối khi nấu ăn hoặc khi ăn (thêm muối vào các bữa ăn sẵn nếu chúng hơi nhạt nhẽo). Đối với những mục đích này, cả muối ăn thông thường và muối biển (thực phẩm) đều được sử dụng. Loại thứ hai ngày càng trở nên thời trang hơn, và vì lý do chính đáng, bởi vì nó thực sự chứa rất nhiều chất hữu ích. Muối biển chưa tinh chế từng được tổ tiên chúng ta sử dụng chứa 40 nguyên tố, ngày nay nó được sử dụng độc quyền làm thuốc (nó được bán trong hiệu thuốc, gọi là polyhalite).
Lợi ích của muối biển
Trong cuộc sống hàng ngày chúng ta sử dụng muối biển tinh khiết. Muối biển (thực phẩm), cũng như chưa tinh chế, chứa rất nhiều chất hữu ích, bao gồm: kali, magiê, phốt pho, mangan, canxi, kẽm, sắt, selen, iốt, đồng, silic. Đồng ý, không phải toàn bộ bảng tuần hoàn, nhưng có khá nhiều thứ cần thiết chochất cơ thể. Kali cải thiện quá trình trao đổi chất, cần thiết cho xương và cho hoạt động của tim, thúc đẩy sự hình thành các tế bào mới, cải thiện sức khỏe. Mangan tham gia vào quá trình hình thành mô xương, tăng cường hệ thống miễn dịch. Magiê giúp cơ thể hấp thụ các vitamin và khoáng chất khác nhau. Phốt pho được sử dụng bởi các tế bào cơ thể để xây dựng màng tế bào. Kẽm hình thành một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và hỗ trợ hoạt động của các tuyến sinh dục. Selen là một chất chống oxy hóa tốt được sử dụng để ngăn ngừa ung thư. Iốt cần thiết cho tuyến giáp; Muối iốt đặc biệt (bão hòa với iốt) cũng được bán trong các cửa hàng, khuyến cáo nên sử dụng ở những vùng thiếu iốt trong sản phẩm. Chưa kể đến sắt, nó tham gia vào quá trình vận chuyển oxy và góp phần sản xuất các tế bào hồng cầu.
Vài lời về cách sử dụng muối biển đúng cách trong nhà bếp
Muối biển thô (ăn được) được dùng trong nấu ăn (có thể thêm vào súp, rau hầm, v.v.). Muối nghiền sẽ tốt hơn cho các món ăn làm sẵn. Nó có thể được đổ vào một bình lắc muối và sử dụng như muối thông thường. Gần đây, hỗn hợp muối biển và thảo mộc cũng được bán nhiều trong các siêu thị. Nó là tuyệt vời để nấu các món ăn khác nhau được tẩm gia vị.
Và một vài lời nữa về thời điểm tốt hơn để muối các món ăn khác nhau. Salad thường được ướp muối trước khi thêm dầu thực vật hoặc dầu ô liu. Muối không hòa tan tốt trong dầu, vì vậy nếu bạn thêm muối vàocuối cùng, món salad như vậy sẽ, như người ta nói, "giòn tan trên răng." Nước luộc rau và cá tốt nhất nên được muối sau khi nước sôi. Ngược lại, nước dùng thịt được ướp muối vào cuối quá trình nấu, nếu không thịt sẽ trở nên dai. Nếu bạn cảm thấy súp quá mặn, đừng lo lắng, chỉ cần kết thúc nấu ăn, nhúng gạo trong túi vào chảo, nó sẽ lấy đi phần thừa. Khi bạn luộc khoai tây, muối nước ngay sau khi nó sôi. Khoai tây chiên mặn thì ngược lại, cuối cùng thì thấy cứng và giòn. Để nấu mì đúng cách, nước phải được ngâm muối trước khi thả vào nước sôi, nếu không chúng sẽ dính vào nhau. Đối với bánh bao và bánh bao cũng vậy. Thịt được ướp muối trong quá trình chiên, nếu không nước sẽ chảy ra và thịt sẽ dai.
Muối biển: lợi ích không chỉ bên trong mà còn bên ngoài
Muối biển, do nó bão hòa với các chất hữu ích, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và nói chung, hoạt động tốt hơn của toàn bộ cơ thể. Nhờ sự cải thiện của quá trình trao đổi chất, nó cũng có thể giúp điều trị mụn trứng cá, mụn nhọt, phát ban. Tuy nhiên, như trong bất kỳ lĩnh vực kinh doanh nào, điều quan trọng là không nên lạm dụng nó. Cố gắng sử dụng lượng muối thông thường, quen thuộc đối với bạn trong nấu ăn hoặc trong các bữa ăn chế biến sẵn. Chỉ cần thay thế muối ăn bằng muối biển tinh khiết và đảm bảo làm theo cảm nhận của bạn. Để thư giãn và bồi bổ cơ thể, bạn cũng có thể tắm bằng muối biển. Bạn nên làm điều này vào buổi tối, sau 2 giờsau bữa ăn và khoảng 1,5-2 giờ trước khi đi ngủ. Nhưng bạn cũng có thể tắm buổi sáng với muối biển, trong trường hợp này, chỉ cần hạ nhiệt độ của nước xuống một chút để tắm không chỉ giúp bạn thư giãn mà còn tiếp thêm sinh lực cho bạn. Muối biển có giúp trị mụn không? Câu trả lời chắc chắn là tích cực. Nếu bạn thêm khoảng 1 kg muối vào bồn tắm, nó sẽ khử trùng tự nhiên cho da khắp cơ thể. Để loại bỏ mụn trên mặt, bạn cũng có thể xông hơi với muối biển (xông mặt bằng hơi nước, sau đó rửa sạch bằng xà phòng, tắm sạch bằng kem dưỡng da). Một biện pháp khắc phục rất tốt là chà cổ truyền. Nó chỉ được điều chế từ xà phòng lỏng và muối. Nhẹ nhàng thoa hỗn hợp thu được lên vùng da bị mụn và massage kỹ những vùng da này. Sau đó rửa sạch da bằng nước ấm và thấm khô bằng khăn sạch. Quy trình này có thể được lặp lại vài ngày một lần (da cần có thời gian để phục hồi)Kết lại, tôi muốn nói thêm rằng muối biển (thực phẩm) là một kho tự nhiên của các chất hữu ích, nhưng nó không phải là thuốc chữa bách bệnh cho tất cả các bệnh và không thể thay thế việc thăm khám bác sĩ và các loại thuốc khác mà bạn có thể cần. Nếu bạn có vấn đề về sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ.
Đề xuất:
Muối iốt. Lợi ích và tác hại của muối iốt
Muối iốt - sản phẩm hữu ích chống lại bệnh tuyến giáp hay một chiêu trò nào khác của những người làm marketing? Chúng tôi sẽ hiểu một nguyên liệu thô phổ biến và có chức năng, như các bác sĩ đảm bảo, có thể thay thế thuốc
Tính chất, công thức chế biến tốt nhất, tác hại và lợi ích của cá. Lợi ích của cá đỏ
Cái nào tốt hơn - cá sông hay cá biển? Lợi ích và tác hại của việc sử dụng sản phẩm này - chúng là gì? Có thể chế biến những món ăn nào từ cá?
Lợi ích sức khỏe của trứng cá muối đen. Thành phần hóa học và đặc tính hữu ích của trứng cá muối đen
Có một lượng lớn thực phẩm, việc sử dụng chúng chỉ đơn giản là cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Một trong những sản phẩm này được coi là trứng cá muối đen. Nhiều người biết đến công dụng của món ngon này, từ xa xưa, trứng cá muối đã được dùng để chữa bệnh
Cá hồi muối ngon trên bàn. Cách muối trứng cá muối đỏ. Cá hồi muối nguyên con hoặc từng miếng
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ một số công thức nấu ăn tuyệt vời và nói về cách ngâm cá hồi nhanh chóng, và quan trọng nhất - làm thế nào để món ăn trở nên ngon. Và chúng tôi cũng rất vui khi được tiết lộ bí quyết muối trứng cá muối đỏ
Trứng cá muối bắt chước: nó được làm bằng gì, lợi ích và tác hại. Cách phân biệt trứng cá muối tự nhiên và trứng cá nhân tạo
Trứng cá muối giả là loại trứng cá muối tự nhiên được làm giả chất lượng cao. Sản phẩm vô hại nếu nó không chứa thuốc nhuộm tổng hợp. Trứng cá muối nhân tạo không chỉ hấp dẫn bên ngoài mà còn do giá thành rẻ. Cho đến nay, có một huyền thoại rằng sản phẩm được làm từ dầu. Nhưng điều này hoàn toàn không đúng
