Trang trí bàn lễ: ý tưởng thú vị

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có lẽ, nhiều người sẽ nghĩ về lý do tại sao chúng tôi trang trí bàn lễ hội. Ngay khi khách ngồi xuống cho anh ta, mọi thứ sẽ ngay lập tức được “tháo dỡ”. Tuy nhiên, một bàn tiệc đẹp là niềm tự hào của gia chủ. Thật tuyệt khi nhìn những món ăn được trang trí và nhận được những lời khen cho nỗ lực của bạn. Cách trang trí bàn tiệc, công thức nấu ăn và hình ảnh các món ăn đẹp mắt - trong bài viết này.

Một chút về điều chính

Khả năng phục vụ một món ăn đẹp mắt và cách sắp xếp bàn ăn thú vị là một nghệ thuật thực sự. Hơn nữa, nó là một phần không thể thiếu trong nấu nướng. Đồ trang trí có thể được làm từ nhiều loại sản phẩm, cho dù là rau, thảo mộc, trái cây, thảo mộc, v.v. Chúng có thể trở thành một loại yếu tố trang trí hoặc phục vụ như một món ăn độc lập.

Chúng ta trang trí bàn ăn ngày lễ như thế nào? Trước khi bạn biết điều này, bạn cần chuẩn bị những gì có thể được yêu cầu. Đây là những dụng cụ nhà bếp khác nhau:

• dao sắc;
• noisettes với các kích cỡ khác nhau;
• máy cắt trứng;
• dao gọtcam quýt;
• thiết bị tạo hốc, loại bỏ lõi của quả táo, v.v.;
• máy cắt cookie kim loại;
• vòi phun khác nhau cho ống tiêm hoặc túi đựng bánh ngọt;
• bàn chải nấu ăn.

Tất cả điều này có thể được mua tại một cửa hàng chuyên dụng. Không nhất thiết phải mua tất cả mọi thứ cùng một lúc, và cũng có những mặt hàng không được liệt kê, nhưng sẽ hữu ích. Tất cả phụ thuộc vào loại trang sức bạn định làm.

Trang trí bàn tiệc ngày lễ sao cho không chỉ đơn giản mà còn thú vị. Và đối với điều này, bạn chỉ cần tuân theo một số quy tắc đơn giản.

1. Sự kết hợp đúng đắn. Đây có lẽ là điểm chính cần được quan sát. Hầu như không ai thích một chiếc bánh chanh được trang trí bằng hoa hồng xúc xích, phải không? Tại đây, bạn thậm chí không cần phải suy nghĩ lâu và tìm kiếm manh mối, vì mọi thứ đều cực kỳ đơn giản: bám vào sự kết hợp thường được chấp nhận của một số sản phẩm nhất định. Và sự độc đáo có thể đạt được không chỉ với sự trợ giúp của các ứng biến hương vị. Ví dụ, khoai tây sẽ được phục vụ với thịt có thể được sắp xếp dưới dạng nấm hoặc bơ. Và trang trí đĩa với hải sản hoặc cá với chanh chạm khắc hình bướm hoặc hoa hồng.
2. Vị trí. Nếu có một số đồ trang trí, hãy cân nhắc vị trí của mỗi đồ trang trí. Hãy nhớ rằng nó sẽ thu hút nhiều sự chú ý hơn dù sao. Chọn những món ăn không "cạnh tranh" với món ăn.
3. Đơn giản ngắn gọn. Điều này cho thấy rằng bạn không nên lạm dụng nó với đồ trang trí. Nếu có quá nhiềurất nhiều cũng không phải là rất thú vị. Chọn 2-4 món ăn sẽ tạo thành nền tảng của một bàn ăn đẹp. Và lưu ý rằng có những món ăn ở dạng tự nhiên sẽ đẹp hơn nhiều so với được trang trí theo nhiều cách khác nhau.
4. Sự hài hòa trong hoa. Chúng tôi trang trí bàn lễ hội để có một sự tương phản. Sự kết hợp màu sắc như vậy sẽ giúp món ăn không chỉ thú vị mà còn đẹp mắt. Để tạo màu cho các sản phẩm theo các sắc thái nhất định, bạn có thể sử dụng các sản phẩm tự nhiên. Ví dụ, nước ép củ dền hoặc gia vị patrel. Màu trắng cho trứng, màu xanh lá cây cho dưa chuột và tỏi tây, màu đỏ cho cà chua, v.v.
5. Gọn gàng. Đảm bảo rằng tất cả các đường cắt, khía và các yếu tố khác được thực hiện gọn gàng. Tốt hơn là không có đồ trang sức còn hơn làm điều đó chỉ để có nó.

Về cách trang trí các khóa học đầu tiên

Ở đây bạn không cần phải suy nghĩ. Rau xanh cắt nhỏ sẽ là cách trang trí tốt nhất cho món đầu tiên. Bất kỳ sẽ làm: mùi tây, ngò, hành lá, thì là. Chúng sẽ tạo cho món ăn có mùi thơm dễ chịu và giúp món ăn sáng hơn. Ngoài ra, rau xanh rất tốt cho sức khỏe, điều này không kém phần quan trọng.

Trang trí khóa học thứ hai

Trong trường hợp này, như người ta nói, có chỗ cho những tưởng tượng viển vông. Bạn có thể trang trí các món ăn trên bàn tiệc bằng nhiều loại rau củ có màu sắc tương phản. Ví dụ, thịt được cắt thành từng lát sẽ trông đẹp mắt trên một đĩa rộng được bao quanh bởi dưa cải bắp, củ cải xanh, củ cải thái sợi, khoai tây chiên, một nắm đậu Hà Lan, ớt chuông tròn, cà chua, v.v. Các món ăn có thể được trang trí bằng chanh, cắt thành từng lát hoặc ở dạng hình, cũng như hình tròn hoặc hình bán nguyệt.

Làm thế nào để trang trí món salad trên bàn ăn ngày lễ?

Khóa học đầu tiên và thứ hai, theo quy định, không cần trang trí. Salad và các món cắt khác nhau, cũng như đồ ăn nhẹ là phù hợp nhất cho việc này. Hãy bắt đầu với cái đầu tiên.

Salad có thể được chuẩn bị theo cách khác thường, hoặc bạn có thể trang trí bằng nhiều yếu tố khác nhau. Ví dụ: hoa hồng từ một số sản phẩm hoặc các hình dạng khác, các loại thảo mộc, toàn bộ nấm, v.v. Chúng tôi giới thiệu đến bạn một kiểu trang trí khoai tây nguyên bản:

1. Cắt khoai tây càng mỏng càng tốt. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một máy cắt rau củ, một con dao mỏng và sắc hoặc một dụng cụ vắt chuyên dụng để tạo khoai tây chiên.
2. Đặt một nhánh mùi tây trên mỗi lát.
3. Phủ một lát khoai tây khác.
4. Cắt bỏ các cạnh để các lát giống nhau.
5. Chiên trên chảo dầu nóng cả hai mặt.
6. Muối và sử dụng theo chỉ dẫn.

Để tìm ra lựa chọn tốt nhất cho bản thân, hãy xem những bức ảnh dưới đây. Bạn có thể trang trí món salad trên bàn tiệc tùy thích. Ví dụ, nếu nó được làm thành nhiều lớp và có bề mặt phẳng, hãy chú ý đến tùy chọn tạo màu sắc. Cần phải làm cánh hoa từ cà chua hoặc lát cá diêu hồng (chọn sản phẩm sao cho phù hợp với cơ sở để hương vị) bằng cách xếp chúng thành vòng tròn. Đặt ô liu sẫm màu ở trung tâm. Và bên cạnh các chồi đã tạo, bạn có thể đặt toàn bộnhánh mùi tây hoặc thì là.

Nếu bạn định làm món salad như Olivier hoặc cua, bạn có thể phục vụ theo phần. Bày lá rau diếp xanh ra đĩa. Trên đó là một lượng lớn salad. Phủ một lớp phô mai mỏng lên trên. Lấy một "dải ruy băng" của hành lá và xâu trái tim cà rốt và dưa chuột lên đó, xen kẽ chúng. Bạn sẽ có được một bản trình bày đẹp và lạ thường.

Làm thế nào để trang trí cắt trên bàn lễ hội?

Theo nguyên tắc, bạn chỉ cần bày biện đẹp mắt, quan sát sự kết hợp hương vị. Ví dụ, các loại cá khác nhau có thể được xếp xen kẽ với nhau và ngăn cách bằng các lát chanh. Và đặt ô liu và ô liu lên trên. Sắp xếp đẹp mắt các loại xúc xích khác nhau trên một đĩa tròn có chồng lên nhau và “cài đặt” một hình hoa thị làm từ cùng một sản phẩm ở chính giữa. Để làm điều này, một lỗ được tạo ở giữa một lát, trong đó một số lát khác, trước đó đã cuộn thành ống, được chèn vào.

Những lát cà chua và pho mát sẽ trông đẹp mắt và hợp khẩu vị. Trong trường hợp này, phô mai sẽ thích hợp hơn. Sản phẩm cắt thành từng lát được xếp chồng lên nhau, xen kẽ với nhau. Bên hông có thể để cà chua bi và phô mai viên hoặc trứng cút. Một lần nữa, bằng cách luân phiên. Rắc món ăn với các loại gia vị phù hợp, trang trí với lá húng quế và ô liu. Tất cả điều này rất đơn giản và sẽ không khó - chỉ cần nhìn vào các tùy chọn trong ảnh và chọn những tùy chọn mà bạn thích nhất.

Lựa chọn ăn vặt thú vị

Trang trí bàn tiệc tại nhà thật dễ dàng. Điều này có thể được thực hiện với các sản phẩm đơn giản. Ví dụ, bàn tiệc Năm Mới hoặc lễ hội, được phục vụ để vinh danh sinh nhật của một người sinh nhật "mùa đông", có thể được trang trí bằng người tuyết. Để làm điều này, hai quả trứng luộc được chọc bằng một xiên sao cho chúng đứng ở phía dưới. Mũi được làm từ một miếng cà rốt nhỏ, và mắt được làm từ hạt tiêu. Đội mũ cà rốt lên đầu - và trang trí đã sẵn sàng.

Nấm làm từ cà chua và trứng thật thú vị. Amanitas có thể trở thành vật trang trí bàn khác thường và hấp dẫn nhất. Rất dễ để làm chúng: một chiếc mũ được đặt trên quả trứng luộc từ nửa quả cà chua, trước đó đã bóc vỏ từ cùi. Sau đó, bạn cần chấm các điểm, loại mayonnaise thường được sử dụng.

Trang trí món tráng miệng và đồ ngọt

Tất cả phụ thuộc vào loại ngọt bạn muốn trang trí. Đôi khi, bạn có thể phủ lên đĩa một lớp bọt protein dày, cho vào lò nướng và giữ cho đến khi nó chuyển sang màu vàng. Bạn có thể sử dụng giấy nến để dễ dàng áp dụng hình ảnh lên "canvas", cụ thể là bề mặt của bánh. Ngoài ra, ngày nay, các con số làm sẵn khác nhau được bán trong các cửa hàng bánh kẹo. Và với sô cô la đông lạnh, với sự hỗ trợ của một ống tiêm ẩm thực, các hoa văn khác nhau sẽ được vẽ, ví dụ như con bướm. Sau đó, bạn có thể đông lạnh chúng và trang trí bánh.

Trang trí "tuyệt vời" cho các món ngọt sẽ là các loại trái cây và quả mọng. Trong số này, bạn có thể tạo ra nhiều thành phần khác nhau hoặc bạn có thể phân hủy ngẫu nhiên trên bề mặt. Một số lựa chọn thú vịbạn có thể thấy trong ảnh bên dưới.

Những món ăn đẹp mắt để phục vụ trên bàn ăn của các bé

Có lẽ một trong những điều khó nhất là làm sao để bọn trẻ muốn ăn. Dưới đây sẽ được hiển thị các tùy chọn thú vị trong bức ảnh. Trang trí món ăn trên bàn tiệc cho trẻ em không khó như thoạt nhìn. Ví dụ, trái cọ:

• cắt hai quả chuối thành những miếng nhỏ;
• đặt chúng để chúng trông giống như thân cây cọ, với một cái nghiêng về bên phải và cái kia nghiêng về bên trái;
• thay cát, nằm quýt;
• kiwi, gọt vỏ và cắt thành từng lát, đặt lên trên, mô phỏng vương miện xanh của cây cọ.

Salad, ví dụ, cá trích dưới áo khoác lông thú, có thể được sắp xếp dưới dạng cá trích. Nói chung, hãy nhìn vào bức ảnh để biết những món ăn thú vị mà bạn có thể làm cho trẻ em.

Công thức thú vị để có những món ăn đẹp mắt cho ngày lễ

Để có món salad Lát Cam, bạn sẽ cần:

• 300-350 g phi lê gà;
• 150g phô mai cứng;
• 150-200g nấm ngâm;
• 4-5 quả trứng;
• 2 củ cà rốt;
• 2 bóng đèn;
• 2-3 tép tỏi;
• dầu thực vật;
• một chút sốt mayonnaise và kem chua để trộn.

Quy trình nấu:

1. Luộc cà rốt và thịt cho đến khi mềm.
2. Phi lê cắt thành dải.
3. Luộc trứng, tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và dùng rây mịn (riêng).
4. Chiên hành tây.
5. 1/3 củ cà rốt trộn với hành tây.
6. Nấm thái nhỏ.
7. Băm phô mai.

Xếp món ăn thành nhiều lớp trên đĩa phẳng sao cho vừa với hình bán nguyệt:

1. Hành tây và cà rốt chiên.
2. Thịt.
3. Phô mai cứng và lòng đỏ trứng.
4. Nấm ướp.
5. Protein.

Bây giờ là điều khó nhất: với mayonnaise, bạn cần phác thảo vị trí các lát sẽ ở, và phủ cà rốt bào lên phần còn lại của bề mặt.

Một công thức thú vị khác là món khai vị Dâu tây. Để chuẩn bị nó, bạn cần chuẩn bị:

• 400g khoai tây;
• 100 g phi lê cá trích;
• 1 củ hành tây;
• ½ muỗng cà phê hạt mè;
• ngò tây - để nếm;
• 150 ml nước ép củ dền.

Quy trình nấu:

1. Luộc khoai tây để nguyên vỏ, để nguội, gọt vỏ và bào trên máy nghiền mịn.
2. Cắt hành tây và cá thành từng miếng.
3. Cuộn những chiếc bánh nhỏ từ khoai tây lại, cho cá trích với hành tây vào giữa và cuộn lại, tạo hình quả dâu tây. Do đó, hãy tạo càng nhiều "quả mọng" càng tốt (khoảng 20 quả).
4. Nhúng từng "quả dâu tây" vào nước củ dền.
5. Bày ra đĩa, rắc mè rang và ngò tây trang trí.

Theo quy luật, tất cả những món ăn "phức tạp" để trang trí bàn tiệc này đều được chuẩn bị rất đơn giản - bạn chỉ cần cẩn thận và siêng năng hơn một chút. Ngay cả những phần tử nhỏ nhất cũng có thểlàm cho bàn tiệc ngon miệng hơn và đẹp hơn. Và không nhất thiết phải tốn nhiều tiền và mua những món ngon đắt tiền mới làm được.