Cốt lết bên trong với trứng. Công thức nấu ăn khác

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Một trong những món ăn ngon và rất hài lòng là cốt lết với một quả trứng bên trong. Bạn có thể chọn bất kỳ công thức nào. Thịt cốt lết như vậy được chế biến từ cả cá và thịt. Các thành phần còn lại thường giống nhau. Đó là hành, tỏi, vụn bánh mì trắng, trứng và gia vị yêu thích của bạn. Chúng tôi cung cấp một số lựa chọn nấu ăn.

Công thức làm cốt lết với trứng bên trong lò

Món ăn này được khuyến khích làm từ thịt lợn chất lượng.

Quay nhiều lần nửa kg thịt với ba củ hành qua máy xay thịt, đặt một cái lưới mịn. Muối và tiêu. Ngâm hai trăm gam vụn bánh mì trắng trong sữa, vắt bỏ chất lỏng dư thừa và thêm vào thịt băm. Trộn đều tất cả mọi thứ với hai quả trứng và để trong nửa giờ. Lúc này, luộc trứng chín mềm, bóc vỏ cẩn thận. Làm bánh mỏng từ thịt băm và làm phẳng chúng. Đặt một quả trứng vào giữa, tạo hình các sản phẩm và lăn trong bột mì. Rán nhẹ các miếng cốt lết ở tất cả các mặt với một lượng lớn mỡ. Cần cố gắng để trứng không bị vỡ và chín dần trong quá trình xử lý nhiệt tiếp theo. Chuyển các sản phẩm sang khay nướng và đưa vào nướng trong lò. Nó chỉ ra một miếng cốt lết rất ngon và ngon bên trong với một quả trứng. Có thể được phục vụ trên bàn. Một món ăn kèm lý tưởng cho món ăn này là các loại rau tươi: hành tây, ớt chuông và dưa chuột.

Cá trắng nguyên bản zrazy

Để có một bữa tối ngon miệng, bạn có thể nấu món cốt lết với một quả trứng bên trong. Công thức rất đơn giản.

Nấu chín quả trứng, bóc vỏ và cắt mỗi quả thành hai miếng. Xay năm trăm gam cá trắng trong máy xay với ba củ hành. Nên ướp lạnh bán thành phẩm, không đông lạnh.

Cắt một bó thì là và ngò tây. Băm muối và thêm tiêu. Bạn có thể cho vụn bánh mì trắng đã ngâm và một quả trứng vào. Trộn thịt băm với các loại rau thơm và chia thành hai phần. Tạo thành một chiếc bánh hình bầu dục dẹt từ mỗi chiếc, đặt các nửa trứng vào bên trong để tạo thành một đường. Bạn có thể rắc gia vị yêu thích lên trên. Mỗi phần sẽ tạo thành một miếng cốt lết dài dày bên trong có một quả trứng. Đánh trứng sống lên bề mặt và nướng trong lò trong ba mươi phút. Sau đó để nguội và cắt thành từng lát mỏng. Món ăn có thể được phục vụ cả nóng và lạnh.

Cutlet "Satiable"

Món này sẽ yêu cầu nhiều loại thịt.

Tỷ lệ lý tưởng là ba trăm gam thịt gà phi lê và hai trăm gam cổ heo. Lật thịt với hành tây nhiều lần qua một cái vỉ lớn. Ướp muối vào thịt băm, một chút tiêu và thêm tỏi băm nhỏ. Cốt lết bên trong với một quả trứng sẽ rấtthơm, nếu bạn cho các khối hành tây chiên ở giai đoạn này. Nhào thịt băm để hỗn hợp trở nên đồng nhất và mịn.

Luộc và bóc một số quả trứng. Bây giờ chúng ta bắt đầu hình thành các miếng thịt nhỏ. Làm những chiếc bánh lớn từ thịt băm, đặt cả quả trứng vào giữa, rắc gia vị cho các sản phẩm thịt nướng và khuôn. Cuộn trong vụn bánh mì và chiên. Đầu tiên nên để lửa to để phần cốt bì xuất hiện lớp vỏ vàng. Sau đó giảm bớt, đậy nắp chảo và nấu trong nửa giờ. Đảm bảo liên tục lật các miếng thịt bò. Dùng nóng với tương cà và cốc hành tươi.

Công thức làm cốt lết với trứng cút bên trong thịt bò

Món ăn này rất nhanh và dễ chế biến. Điều chính là chọn thịt ngon ngọt và chất lượng cao.

Xay năm trăm gam thịt bò và hai củ hành tây lớn qua một chiếc rây mịn. Nên lặp lại quy trình này nhiều lần. Thêm muối và tiêu. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Làm bánh nhỏ từ thịt băm. Rắc tỏi băm lên trên. Đặt một quả trứng vào giữa mỗi quả và nặn thành những quả bóng. Cuộn các sản phẩm trong vụn bánh mì và chiên ngập dầu. Cần đảm bảo rằng từng viên cốt lết bên trong có trứng chín vàng đều. Để làm được điều này, bạn cần liên tục lật chúng. Khi sản phẩm đã sẵn sàng, hãy kéo chúng ra và đặt chúng trên khăn giấy trong vài phút. Điều này được khuyến khích làm để loại bỏ mỡ thừa. Món ăn phải được phục vụnóng ngay. Các miếng thịt cắt nhỏ giòn ở bên ngoài và ngon ngọt ở bên trong.