2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Thật tuyệt làm sao khi có một số lượng lớn các công thức nấu ăn của Liên Xô cho đến nay vẫn chưa hết giá trị sử dụng. Vì vậy, trong số đó không chỉ có xúc xích sô cô la, bánh quy "các loại hạt" và "khoai tây" tráng miệng, mà còn có bánh phồng với sữa đặc. Đây là một sự thay thế tuyệt vời cho những buổi họp mặt nhỏ vào buổi tối khi hoàn toàn không có thời gian để làm những chiếc bánh ngọt và bánh ngọt cầu kỳ.
Không khó
Vì một số lý do, hầu hết mọi người đều có định kiến rằng đồ ngọt và bánh ngọt kiểu này rất khó chế biến, nhưng những ống giòn với sữa đặc là một ngoại lệ.
Quy trình làm chúng rất đơn giản nên sau lần đầu tiên bạn chắc chắn sẽ muốn làm hài lòng chính mình và người thân bằng những món ngọt như vậy, và nguyên liệu chắc chắn có thể tìm thấy trong nhà bếp của bất kỳ bà nội trợ nào.
Tất nhiên, bạn nên làm rõ về kỹ thuật đặc biệt cần thiết để đưa công thức sản xuất sữa đặc dạng ống vào cuộc sống. Về cơ bản, nó phải là một chiếc bánh quế thông thường, nằm trong kho vũ khí của bất kỳ người tự trọng nàonữ tiếp viên, nhưng nếu bạn không phải là một trong số họ, thì bạn cũng đừng buồn.
Thực tế là chúng ta có thể dễ dàng thay thế bàn ủi waffle bằng lò nướng thông thường. Chúng ta sẽ xem xét phương pháp này chi tiết hơn trong công thức thứ hai.
Hương vị và màu sắc
Nếu bạn đã quyết định sẽ nấu bánh quế cuộn với sữa đặc, thì bạn nên quyết định trước. Thực tế là để làm đầy, bạn không chỉ có thể dùng sữa đặc thông thường mà còn có thể dùng sữa đặc đã pha sẵn.
Như vậy, bạn sẽ không chỉ cải thiện hương vị món ăn của mình mà còn khiến món ăn trở nên thú vị hơn. Và nếu sữa đặc đã đun sôi để trong tủ lạnh vài tháng sau khi nấu, nó sẽ trở thành một loại kẹo bơ cứng tuyệt vời do sự kết tinh của đường bên trong nó.
Danh sách thành phần
Thật dễ dàng mà bạn thậm chí không cần phải đến cửa hàng, vì bánh quế cuộn sữa đặc chỉ chứa các thành phần cơ bản và giá cả phải chăng:
- Bơ - 200g
- Trứng gà - 5 chiếc
- Bột mì - 1 chén.
- Đường - 1 cốc.
Và đối với kem:
- Bơ - 200g
- Sữa đặc thường / đun sôi - 400g
Công thức đầu tiên: sữa đặc
Để chuẩn bị bột bánh quế, đánh trứng cho đến khi bông xốp, sau đó thêm tất cả lượng đường cần thiết. Không ngừng làm việc với máy trộn cho đến khi đường tan hoàn toàn trong chất lỏng.
Sau đó cho bơ nóng chảy nhưng không nóng vào chất lỏngbơ và tất cả bột mì, đã được rây trước. Nhẹ nhàng nhào bột, giống như một chiếc bánh kếp, vì nó phải rất đàn hồi.
Làm nóng trước bàn ủi bánh quế và chải các bộ phận bằng bơ nếu cần.
Đổ bột lên đó, sau đó, tập trung vào các đặc điểm kỹ thuật của bạn, đợi khoảng thời gian cần thiết để bánh quế chín, nhưng không được quá khô.
Trong khi bột còn nóng, xoắn thành ống mỏng và cố định một đầu bằng ly thủy tinh nhỏ hoặc ly rượu. Bằng cách này, chuẩn bị tất cả các ống để làm đầy, và trong khi chúng nguội ở dạng "đơn giản", chúng tôi sẽ chuẩn bị kem.
Để làm điều này, lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước để bơ mềm một chút, sau đó đánh đều với sữa đặc.
Kem ủ xong nên để trong tủ lạnh 45-60 phút để dầu ngấm vào và đặc lại.
Sau khi để nguội, bạn có thể đổ kem làm sẵn vào các ống bằng túi đựng bánh ngọt hoặc thìa thông thường. Các sản phẩm nhồi nên để trong 2-3 giờ ở nhiệt độ phòng để bột thấm đều với kem, sau đó món tráng miệng có thể được phục vụ một cách an toàn.
Chúng tôi có một vị ngọt tuyệt vời dành cho trà, và quan trọng nhất, công thức pha trà sữa đặc rất dễ làm, và kết quả đáp ứng mọi mong đợi, thậm chí không tiếc thời gian bỏ ra.
Công thức thứ hai: một sự thay thế thú vị
Cuộc phiêu lưu nàychỉ thích hợp cho những người không phải là chủ sở hữu vui vẻ của một chiếc bánh quế sắt, nhưng những người thực sự muốn thử các loại ống tự làm với sữa đặc.
- Chuẩn bị bột đúng như mô tả trong công thức trước, sau đó làm nóng lò nướng ở 180-190 độ.
- Dùng thìa hoặc thìa phết bột đã hoàn thành lên trên tấm lót silicone, cố gắng tạo thành một hình tròn, sau đó cho khay nướng có khay vào lò nướng. Trong trường hợp này, chúng tôi không thể cho bạn biết chính xác thời gian nấu nhưng có thể thay đổi từ 4 đến 10 phút. Ngay sau khi bột trở nên vàng và các cạnh có màu hơi nâu, bạn hãy thoải mái lấy mọi thứ ra khỏi lò và lại tạo thành các ống với sự hỗ trợ của ly và cốc.
- Một lần nữa, chúng tôi chuẩn bị kem, để cho nó cứng lại, nhồi vào các ống, để chúng ngâm và vui vẻ trở lại và thưởng thức bản thân với đồ ngọt tự làm.
Ở đây một lần nữa, chúng tôi đã chứng minh rằng công thức làm sữa đặc dạng ống là một tìm kiếm thực sự cho bất kỳ bà nội trợ nào, những người sẽ luôn hài lòng cho cả người lớn và trẻ em. Và quan trọng nhất, tại đây bạn có thể thử nghiệm, thêm các loại hạt, quả mọng, thay thế kem bằng phô mai tươi và nhiều hơn thế nữa sẽ khiến cuộc sống của bạn trở nên ngọt ngào hơn!
Đề xuất:
Cách làm cô đặc sữa tại nhà? công thức sữa đặc tự làm
Sữa đặc là một sản phẩm quen thuộc và được yêu thích bởi tất cả chúng ta từ khi còn nhỏ. Trên các kệ hàng, bạn có thể thấy rất nhiều loại sữa đặc, tuy nhiên, sữa đặc được chế biến từ các sản phẩm tự nhiên do chính tay bạn chế biến vượt trội hơn cả nhà máy cả về hương vị và chất lượng. Có một số công thức nấu ăn cho nó, hãy chọn bất kỳ và thưởng thức một món ngon tuyệt vời
Mật ong lỏng có tốt hơn mật ong đặc không? Tại sao mật ong vẫn lỏng và không đặc
Một sản phẩm tự nhiên phải có độ đặc và màu gì, tại sao mật ong lại lỏng hoặc quá đặc, và làm thế nào để phân biệt một sản phẩm thật với một sản phẩm giả? Để hiểu được những vấn đề này không phải là điều dễ dàng đối với những người mới bắt đầu và những người không chuyên nghiệp trong nghề nuôi ong. Ngoài ra, ngày càng nhiều bạn có thể gặp phải những kẻ lừa đảo cung cấp các sản phẩm giả mạo thay vì sản phẩm có giá trị này. Chúng ta hãy thử tìm xem mật ong nào lỏng và để được lâu
Chanh với mật ong: lợi ích, công thức, phương pháp nấu ăn và đánh giá. Gừng với chanh và mật ong - công thức sức khỏe
Nhiều người biết rằng chanh và mật ong rất hữu ích. Chanh chứa một lượng lớn vitamin C - một chất chống oxy hóa tự nhiên. Mật ong đã được sử dụng từ xa xưa như một chất thay thế đường tự nhiên, rất giàu khoáng chất, vitamin và các nguyên tố vi lượng. Những sản phẩm có đặc tính kỳ diệu này được sử dụng rộng rãi trong y học, thẩm mỹ, nấu ăn
Mastic từ sữa đặc. Mastic sữa trên sữa đặc. Mastic sữa đặc - công thức
Tất nhiên, bạn có thể đến cửa hàng và mua đồ trang trí bánh làm sẵn từ kẹo dẻo, glucose và glycerin. Nhưng, thứ nhất, tất cả những vòng hoa, chuỗi hạt và nơ bằng hoa này không mang dấu ấn cá nhân và trí tưởng tượng sáng tạo của bạn, và thứ hai, chúng không hề rẻ. Chính vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm mastic từ sữa đặc nhé
Ngũ cốc thơm ngon với sữa trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn, phương pháp nấu ăn, đánh giá. Cháo bột báng trong nồi nấu chậm với sữa
Nồi đa năng là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp giúp bạn chuẩn bị những món ăn phức tạp nhất. Không có gì bí mật khi nhiều bà nội trợ không biết cách nấu một số loại ngũ cốc, và do đó thay thế chúng bằng các sản phẩm khác
