Acesulfame kali - tác hại cho cơ thể

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trong những năm gần đây, ngành công nghiệp thực phẩm đã tạo ra nhiều chất phụ gia để cải thiện mùi vị và thời hạn sử dụng của thực phẩm. Đây là nhiều loại thuốc nhuộm, chất bảo quản, hương vị và tất nhiên, chất tạo ngọt. Một trong số đó là acesulfame kali, một chất ngọt gấp 200 lần đường.

Nó được tạo ra ở Đức vào cuối những năm 60. Khi nó được tạo ra, mọi người đều vui mừng, tin rằng có thể từ chối đường có hại. Những người bị bệnh tiểu đường đặc biệt hy vọng. Nhưng trên thực tế, chất tạo ngọt này hóa ra lại rất có hại. Trớ trêu thay, khi người ta

bắt đầu từ bỏ đường để thay thế bằng đường, số lượng người thừa cân đã tăng lên rất nhiều.

Các nghiên cứu đã xác định rằng chất này kích thích sự phát triển của các khối u và ảnh hưởng xấu đến hệ tim mạch. Mặc dù nó có mặt tích cực là không gây dị ứng, giống như hầu hết các chất phụ gia thực phẩm, chất tạo ngọt này là một trong những chất có hại nhất.

Acesulfame Kali cũng là chất bổ sung chế độ ăn uống được sử dụng rộng rãi nhất. Nó được thêm vào đồ uống có ga, nước trái cây, bánh kẹo, các sản phẩm sữa lên men, kẹo cao su, và thậm chí cả thuốc vàkem đánh răng.

Tại sao ăn nó lại không tốt?

Acesulfame kali không được hấp thụ hoàn toàn trong cơ thể và có thể tích tụ, gây ra nhiều bệnh khác nhau. Chất này được ghi trên các sản phẩm là E 950. Chất thay thế đường này cũng có trong thành phần của chất tạo ngọt phức hợp. Tên của các chất phụ gia thực phẩm này là "Aspasvit", "Slamiks", "Eurosvit" và những loại khác. Cùng với acesulfame, chúng chứa các chất phụ gia bị cấm như cyclamate và aspartame, chưa bị cấm, nhưng độc hại, không thể đun nóng trên 30 độ. Khi đun nóng, ngay cả khi uống vào cơ thể, nó sẽ phân hủy thành phenylalanin và metanol. Formaldehyde cũng có thể hình thành khi phản ứng với một số chất.

Aspartame là phụ gia thực phẩm duy nhất đã được chứng minh là có hại. Ngoài rối loạn chuyển hóa, nó còn có thể gây ngộ độc. Mặc dù vậy, nó được thêm với số lượng lớn vào nhiều loại thực phẩm và thức ăn cho trẻ nhỏ.

Acesulfame kali, đặc biệt khi kết hợp với aspartame sẽ làm tăng cảm giác thèm ăn và dẫn đến mất nước, nhanh chóng gây béo phì. Chúng có thể gây ra chứng động kinh, u não, tiểu đường, mệt mỏi mãn tính. Việc sử dụng nó đặc biệt có hại cho trẻ em, bệnh nhân suy nhược và phụ nữ có thai.

Những chất tạo ngọt này cũng chứa phenylalanine, đặc biệt có hại cho những người da trắng và làm mất cân bằng nội tiết tố. Nó tích tụ lâu ngày trong cơ thể sẽ gây ra các bệnh hiểm nghèo và vô sinh.

Khi lấy số lượng lớncủa chất tạo ngọt này hoặc sử dụng thường xuyên các sản phẩm có chứa nó, các triệu chứng sau có thể xuất hiện: suy nhược, nhức đầu, buồn nôn, khó chịu, đau khớp và thậm chí mất trí nhớ, thị lực và thính giác.

Chất thay thế đường không cần thiết cho người khỏe mạnh, chúng chỉ mang lại tác hại. Vì vậy, uống trà có đường sẽ tốt hơn là đồ uống ngọt có ga. Nếu bạn sợ tăng cân thì hãy dùng mật ong làm chất tạo ngọt nhé.