Rượu whisky Nhật Bản: tên, giá cả và đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Scotland và Ireland có lẽ được mọi người biết đến. Nhưng rượu whisky Nhật Bản thì không phải ai cũng biết. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì hiện tại anh ấy là người trẻ nhất trong đồng loại. Mặc dù nó không thể tự hào về câu chuyện nguồn gốc tuyệt vời và truyền thống sản xuất độc đáo của mình, nhưng thức uống này chắc chắn đáng được quan tâm đặc biệt.

Lịch sử của rượu whisky Nhật Bản

Lịch sử của thức uống này bắt đầu từ năm 1870 ở ngoại ô Kyoto, nhưng việc sản xuất chính thức của nó chỉ diễn ra vào năm 1924, khi nhà máy chưng cất đầu tiên được mở tại Đất nước Mặt trời mọc.

Năm 1917, một nhà công nghệ tài năng Matasaka Taketsuru từ Nhật Bản được cử đến Scotland để đào tạo. Trong suốt hai năm, chàng trai trẻ đã nghiên cứu kỹ lưỡng về công nghệ và tính năng của việc pha chế rượu Scotch whisky. Đó là lý do tại sao scotch của Nhật Bản có nhiều điểm chung với người Scotland hơn là đồ uống của người Ireland. Tuy nhiên, lịch sử đã để lại dấu ấn về sự phát triển của đồ uống có cồn. Vâng, tuyệt vời nhấtRượu whisky Nhật Bản chỉ bắt đầu phổ biến trong những năm sau chiến tranh.

Tất nhiên, ở những giai đoạn đầu, sản phẩm nổi như cồn của đất nước Mặt trời mọc đã phải hứng chịu nhiều chỉ trích nặng nề nhất. Tuy nhiên, sau này ngay cả những người sành ăn thực sự cũng đánh giá cao hương vị tuyệt vời của thức uống này.

Các loại rượu whisky Nhật Bản

Giống như rượu whisky Scotch hoặc Ailen, rượu whisky Nhật Bản được chia thành nhiều loại. Có ba loại chính: mạch nha đơn, hạt và hỗn hợp. Tất nhiên, phần chính của các sản phẩm được bán là sự pha trộn của scotch Nhật Bản.

Hiện nay, có hai công ty lớn nhất chuyên sản xuất các sản phẩm có cồn độc quyền của Xứ sở Mặt trời mọc - Suntory whisky Nhật Bản, chiếm khoảng 70% sản lượng, và Nikka, chiếm khoảng 15%. của scotch. Ngoài ra còn có Ocean và Kirin-Seagram với 5% thị phần rượu.

Hầu hết rượu whisky Nhật Bản được làm từ lúa mạch Optic, loại rượu này cũng rất phổ biến ở Scotland.

Công nghệ sản xuất

Như đã đề cập, công nghệ sản xuất rượu whisky Nhật Bản được vay mượn từ Scotland. Vì vậy, việc than bùn Scotland được sử dụng để làm hỗn hợp trộn của Nhật Bản không có gì đáng ngạc nhiên cả. Tuy nhiên, những người sành ăn thực sự lưu ý rằng hương vị và hương thơm của thức uống Nhật Bản vẫn khác với scotch Scotland pha trộn. Vì vậy, ví dụ, rượu whisky Nhật Bản Nikka hoặc Black có mùi ít khói hơn nhiều vàdư vị.

Cũng giống như Scotch, Scotch Nhật Bản được ủ trong thùng rượu sherry hoặc bourbon. Đôi khi những thùng gỗ sồi mới được sử dụng cho những mục đích này, điều này không làm giảm hương vị và đặc tính chất lượng của rượu whisky Nhật Bản.

Không thể không lưu ý một đặc điểm rất quan trọng trong quá trình sản xuất băng keo của Nhật Bản. Thực tế là các nhà máy chưng cất ở Nhật Bản không trao đổi các loại rượu whisky với nhau, như phong tục ở Scotland.

Rượu whisky Nhật Bản BLACK NIKKA CLEAR

Một số giống đáng được quan tâm đặc biệt. Ví dụ, rượu whisky BLACK NIKKA CLEAR của Nhật là một loại rượu scotch mạch nha đơn, không dễ tìm thấy ở các cửa hàng kinh doanh sản phẩm có cồn độc quyền. Thương hiệu thương mại này rất dễ nhận ra giữa các sản phẩm tương tự. Một nhãn hiệu với một người đàn ông có bộ râu vui vẻ ngay lập tức cho ra loại rượu whisky Nhật Bản. Giá của một chai dao động từ 3000-4500 rúp Nga.

Băng keo scotch này có hương vị nhẹ nhàng và hương thơm tinh tế. Điều đáng chú ý là, khi nhiều đánh giá của khách hàng cho thấy, toàn bộ dòng BLACK có những phẩm chất khác thường đối với băng keo Scotland. Vì vậy, nếu các loại pha trộn của Scotland phù hợp hơn để nhấm nháp một cách chu đáo của một thức uống độc quyền, thì rượu whisky Nhật Bản rất có thể sẽ hoàn toàn phù hợp với một bữa tiệc đốt và cho phép bạn tạo ra nhiều loại cocktail ngon với sự tham gia trực tiếp của bạn.

Đánh giá của khách hàng và giá rượu whisky Nhật Bản

Để bắt đầu, cần lưu ý rằngrằng thức uống độc quyền của Đất nước Mặt trời mọc được đóng chai rất hợp lý với nhiều thể tích khác nhau. Vì vậy, khi bán, bạn có thể tìm thấy nhiều loại rượu whisky nhất được đóng gói từ 180 ml đến 4 lít, điều này chắc chắn rất tiện lợi. Tuy nhiên, rượu whisky BLACK (2 lít) của Nhật được ưa chuộng hơn cả. Giá của một chai như vậy ở một số nơi có thể chỉ là 1,5-2 nghìn rúp Nga. Nhưng người mua nên cực kỳ cẩn thận - rượu whisky Nhật Bản giả hiện rất phổ biến.

Những người sành rượu scotch và rượu độc từ lâu đã ghi nhận những nét đặc trưng của các sản phẩm Nhật Bản. Vì vậy, nó có một hương vị nhẹ nhàng và hài hòa hơn, không có dư vị gỗ tươi sáng. Rượu whisky Nhật Bản rất lý tưởng để pha cocktail. Nhân tiện, bản thân người Nhật thường pha loãng nó với nước thông thường, vì họ không thực sự thích mùi và hương vị hăng.

Danh sách phân loại nhỏ các sản phẩm giải rượu Nhật Bản từ SUNTORY

Loại mạch nha hỗn hợp và mạch nha đơn của rượu whisky Nhật Bản khác nhau về nhiều mặt về hương vị và đặc tính chất lượng của chúng. Tuy nhiên, có một số loài thực sự đáng được quan tâm đặc biệt:

• 

  Whisky SUNTORY CŨ. Nó có một hương thơm phong phú và ngọt ngào, với hương vani và trái cây rõ rệt. Hương vị của thức uống rất phong phú, gần như ngay lập tức bạn có thể cảm nhận được độ đặc của scotch và chất lượng vượt trội của nó. Đây là một loại rượu whisky khá phổ biến ở Nhật Bản. Hơn nữa,đặc biệt là đối với anh ấy, các nhà thiết kế đã phát triển một chai màu đen theo truyền thống tốt nhất của Nhật Bản.

• Whisky SUNTORY HIBIKI 17 Tuổi. Nó có một hương thơm phong phú của mật ong, gỗ sồi và nhựa, cũng như các sắc thái rõ rệt của trái cây và hạt. Hương vị ngọt ngào với dư vị tươi sáng của nho khô, cam quýt tươi và gỗ sồi.
• Whisky SUNTORY HAKUSHU. Đây là một sự pha trộn thực sự tuyệt vời của các giống scotch ngon nhất của Nhật Bản, cũng như sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và hương thơm tinh tế. Khác biệt ở hương thơm mỏng nhẹ nhàng nhất, với hương vani rõ rệt. Hương vị của thức uống này sẽ chỉ nhấn mạnh ấn tượng đầu tiên về hương thơm - nhẹ nhàng và tinh tế, thanh lịch và mềm mại, với một chút hương trái cây phong phú.

Đặc điểm của rượu whisky Nhật Bản

Đất nước Mặt trời mọc khác với các nước Châu Âu về nhiều mặt. Nhật Bản có một nền văn hóa phong phú, một tâm hồn độc đáo, những truyền thống tuyệt vời và một thế giới hoàn toàn khác mà không phải ai cũng hiểu. Hầu như trường hợp của các sản phẩm có cồn độc quyền cũng vậy. Mặc dù thực tế là kinh nghiệm sản xuất scotch được vay mượn từ Scotland, các nhà công nghệ Nhật Bản đã cố gắng tạo cho thế hệ con cháu của họ hương vị và cá tính độc đáo.

Ví dụ, các nhà máy chưng cất của Nhật Bản không trao đổi những hỗn hợp tốt nhất, và các công thức nấu ăn và truyền thống nấu ăn được lưu giữ cẩn thận và giữ bí mật. Tại Nhật Bản, các loại rượu whisky pha trộn có thời gian ủ ngắn rất phổ biến - điều này được cho phép ở cấp lập pháp. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tất cả các loại rượu xuất khẩusản phẩm đã qua giai đoạn lão hóa cần thiết và có hương vị vượt trội, khác biệt rõ ràng với rượu scotch của Scotland.