Cách nấu lúa mạch trên nước mà không cần ngâm: tỷ lệ và cách nấu

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Tấm lúa mạch là những hạt lúa mạch được chế biến theo cách đặc biệt. Lúa mạch chứa nhiều chất xơ, vitamin và các nguyên tố vi lượng. Súp, món chính và cả món tráng miệng đều được chế biến từ nó. Ngũ cốc chỉ có một nhược điểm - nấu chín lâu. Nhưng chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một số bí quyết nấu ăn ngũ cốc và cho bạn biết cách nấu lúa mạch trong nước mà không cần ngâm. Chúng tôi cũng sẽ cung cấp cho bạn một số công thức chế biến các món ăn từ lúa mạch ngon và tốt cho sức khỏe.

Cách nấu lúa mạch trên nước mà không cần ngâm nước để nấu súp

Những bà nội trợ có kinh nghiệm nhận thức rõ rằng tốt hơn hết là nấu ngũ cốc riêng với súp. Trong trường hợp này, nước dùng sẽ trở nên trong suốt và có vẻ ngoài dễ chịu. Làm thế nào để nấu lúa mạch mà không cần ngâm? Đọc kỹ hướng dẫn của chúng tôi.

Đầu tiên, vò qua ngũ cốc và rửa sạch nhiều lần. Đổ vào chảonước, đun sôi trên lửa lớn, cho ngũ cốc vào và nấu trong hai hoặc ba phút. Làm thế nào để nấu lúa mạch mà không cần ngâm? Ở giai đoạn đầu tiên, quá trình này sẽ chỉ mất ba phút. Sau đó, chất lỏng vẩn đục phải được rút hết, và thay vào đó, đổ nước lạnh sạch. Đun sôi lại chất lỏng, sau đó giảm nhiệt xuống mức nhỏ nhất và nấu lúa mạch cho đến khi mềm.

Lúa mạch nghiền trong nồi nấu chậm mà không cần ngâm

Nếu bạn muốn làm một món ăn kèm ngon từ ngũ cốc yêu thích của mình, hãy sử dụng công thức của chúng tôi.

Thành phần:

• lúa mạch - hai ly đa;
• nước - năm ly đa;
• muối và dầu để nếm.

Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết cách nấu lúa mạch cho món ăn kèm mà không cần ngâm.

Đổ ngũ cốc vào bát đa năng, đổ nước vào và thêm muối. Đặt chế độ "Cháo" hoặc "Kiều mạch". Làm thế nào để nấu lúa mạch mà không cần ngâm? Chúng tôi khuyên bạn nên đặt bộ hẹn giờ thành 50 phút. Mở nắp sau tiếng bíp và trộn lúa mạch với bơ. Sau đó, đặt chế độ “Sưởi ấm” trong một phần tư giờ nữa.

Cháo nấu sẵn có thể dùng cho bữa sáng như món chính hoặc bữa trưa như một món ăn kèm với thịt.

Lúa mạch vi sóng

Hãy xem xét một cách nấu lúa mạch khác. Lần này chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng ngũ cốc được đóng gói trong túi. Sản phẩm này có giá cao hơn một chút, nhưngnó được chuẩn bị nhanh hơn và dễ dàng hơn.

Vậy, lúa mạch nấu như thế nào mà không cần ngâm? Công thức lò vi sóng rất đơn giản.

Đặt túi vào đĩa thủy tinh, đổ đầy nước và cho vào lò vi sóng quay trong 1/4 giờ. Nhớ đặt thiết bị ở mức công suất cao nhất. Chờ tiếng bíp. Sau đó, phải giảm công suất và nấu lúa mạch cho đến khi sẵn sàng trong 10 phút nữa.

Lúa mạch với thịt và nấm trong nồi hơi đôi

Theo công thức của chúng tôi, bạn có thể chuẩn bị một bữa tối ngon và lành mạnh cho cả gia đình.

Thành phần:

• 250 gram thịt bò hoặc thịt lợn xay;
• 150 gram nấm;
• nửa ly lúa mạch ngọc trai;
• ly nước;
• muối và tiêu đen xay để nêm nếm.

Tiếp theo, chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết cách nấu lúa mạch ngon trong nồi hơi đôi mà không cần ngâm.

Đổ lúa mạch vào một cái chao, đặt dưới vòi nước chảy và rửa sạch lúa mạch nhiều lần. Làm sạch nấm và cắt thành từng lát mỏng. Trộn thịt băm với ngũ cốc, nấm, muối và gia vị. Cho khối lượng thu được vào một cái tô hấp có bôi dầu thực vật. Đổ nước sạch vào thức ăn và nấu chúng trong hai giờ. Phục vụ bữa trưa với salad rau tươi hoặc hấp.

Lúa mạch với rau

Công thức đơn giản này sẽ hấp dẫn những ai yêu thích món ăn lành mạnh đơn giản. Nó cũng sẽ hữu ích cho những người quan sát tốc độ nhanh hoặc theo dõi số liệu của họ.

Thành phần:

• lúa mạch - hai ly;
• cà rốt và hành tây - mỗi thứ hai củ;
• đậu xanh đóng hộp - 300 gram;
• tiêu, gia vị và muối vừa ăn;
• dầu thực vật - 30 gram.

Làm thế nào để nấu lúa mạch trên nước mà không cần ngâm với rau? Đọc công thức để có một món ăn ngon dưới đây.

Đầu tiên, rửa sạch ngũ cốc trong nhiều nước, sau đó sấy khô trên chảo mà không cần thêm dầu. Dùng thìa khuấy lúa mạch cho đến khi có mùi hạt đặc trưng.

Nấu riêng các loại rau. Bóc vỏ hành tây và cà rốt, thái sợi. Chiên thực phẩm trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Sau đó, bạn mở vung cho đậu Hà Lan vào chảo, đổ nước từ trong hũ vào ngập rau câu. Đảo thức ăn, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong năm phút.

Đặt lúa mạch vào chảo trực tiếp lên trên rau. San phẳng bề mặt và đổ đầy nước vào sản phẩm. Đậy nắp nồi và nấu món ăn trong một giờ. Thêm nước vào chảo nếu cần. Vài phút trước khi nấu, các sản phẩm phải được đem đi nêm nếm với muối và tiêu. Khi ngũ cốc trở nên mềm, nó có thể được xếp ra đĩa và trang trí với các loại thảo mộc tươi.

Cháo lúa mạch trong lò

Món ăn không có thịt ngon tuyệt này ăn kèm với nấm và rau tươi.

Thành phần:

• tấm - kính rưỡi;
• nấm - 400 gram;
• hành tây - ba miếng;
• dầu thực vật - 30 gram;
• muối - nửa muỗng canh;
• parsley - bởihương vị.

Lúa mạch thơm ngon trong lò được chế biến như sau.

Hành và nấm làm sạch, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng. Tráng lúa mạch trong vòi nước chảy nhiều lần, sau đó chiên trong chảo trong dầu thực vật. Rán riêng nấm và hành tây.

Kết hợp các sản phẩm trong một chảo và đun chúng cùng nhau trong một thời gian nữa. Thêm muối và gia vị cho vừa ăn. Sắp xếp các sản phẩm vào bình gốm và đổ nước sôi lên trên. Nướng cháo trong lò nướng nóng trong 20 phút. Sau đó, giảm nhiệt đến mức nhỏ nhất và nấu món ăn trong một giờ nữa.

Lúa mạch với thịt và đậu trong chảo

Món ăn hấp dẫn này sẽ hấp dẫn ngay cả với những người không quá thích ngũ cốc tốt cho sức khỏe.

Thành phần:

• ngọc trai lúa mạch - hai túi;
• đậu đỏ khô - nửa ly;
• nước - bốn ly;
• thịt luộc - 200 gram;
• một củ cà rốt;
• bóng đèn;
• cà chua;
• muối và tiêu xay.

Đổ nước vào xoong, thêm muối và luộc túi theo hướng dẫn trên bao bì. Ngâm đậu khô trong nước trong bốn giờ, sau đó đun sôi. Cắt thịt luộc thành từng miếng nhỏ.

Cho đậu, thịt và hành tây thái nhỏ vào chảo. Đổ một ít nước vào thức ăn và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Đặt lúa mạch lên trên rau và đậy nắp chảo. Giảm nhiệt đến mức nhỏ nhất và đun món ăn trong một phần tư giờ nữa. Cuối cùng mọi thứcác thành phần phải được trộn lẫn. Bày lúa mạch với rau và thịt ra bàn, trang trí món ăn với mùi tây cắt nhỏ.

Lenten lúa mạch và hành tây cắt khúc

Thịt viên thơm ngon hoàn hảo không chỉ cho người lớn mà còn phù hợp với thực đơn của trẻ nhỏ. Chúng ngon ngọt, mềm và rất thơm. Tùy ý, bạn có thể thêm gia vị thơm hoặc thảo mộc khô vào danh sách nguyên liệu.

Sản phẩm bắt buộc:

• lúa mạch trân châu luộc - hai ly;
• một củ hành tây lớn;
• muối - một vài nhúm;
• tiêu đen xay - một nhúm;
• bột mì - hai hoặc ba muỗng canh;
• dầu thực vật.

Đầu tiên bạn cần nấu cháo lúa mạch. Để làm điều này, lúa mạch phải được rửa sạch, chuyển sang một cái chảo và đổ nước. Đối với công thức của chúng tôi, món cháo nấu từ đêm qua rất tuyệt.

Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Cho vào cối xay sinh tố và xay. Sau đó, cho lúa mạch vào hành tây và bật thiết bị trở lại. Chuyển hỗn hợp nhuyễn vừa thu được vào một cái tô sâu, thêm muối và tiêu vào đó.

Tạo hình dạng mong muốn cho thịt băm và lăn các viên thịt trong bột mì. Chiên các mặt trống trong dầu thực vật ở cả hai mặt.

Lúa mạch với rau và xúc xích sốt cà chua

Món ăn thơm ngon, thịnh soạn sẽ làm đa dạng thực đơn thường ngày của bạn. Nếu bạn đang nhịn ăn, hãy loại trừ xúc xích khỏi danh sách các thành phần. Bạn cũng có thể thay thế bằng thịt luộc hoặc phi lê gà rán.

Sản phẩm:

• lúa mạchngũ cốc - 100 gram;
• hành tây, cà chua và cà rốt - mỗi thứ một cái;
• đậu que - 50 gram;
• đậu xanh đóng hộp - ba muỗng canh;
• dưa chuột muối vừa;
• nước ép cà chua - hai ly;
• dầu thực vật - hai thìa;
• tỏi - hai tép;
• rau xanh;
• xúc xích hun khói - 150 gram.

Rửa sạch củ mài rồi cho vào nồi. Thêm nước theo tỷ lệ 1: 3. Đun sôi cháo cho đến khi chín. Các loại rau củ gọt vỏ rồi cắt thành từng thanh mỏng. Cắt xúc xích thành từng dải.

Lấy chảo sâu lòng bắc lên bếp đun nóng. Đổ một ít dầu thực vật vào, cho tỏi, hành tây và cà rốt đã băm nhỏ vào. Chiên thực phẩm trong năm phút, sau đó cho đậu xanh và dưa chuột ngâm chua vào. Sau vài phút nữa, cho đậu Hà Lan và cà chua vào.

Đun nóng các loại rau củ với nhau, sau đó cho ngũ cốc và xúc xích đã luộc vào chảo. Đổ các sản phẩm với nước ép cà chua và đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa. Trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm và mang ra bàn.

Kết

Bây giờ bạn biết chính xác cách nấu lúa mạch trong nước mà không cần ngâm. Như bạn có thể thấy, điều này không hề khó thực hiện. Kết quả là cháo bị nát và mềm. Đừng quên rằng lúa mạch ngọc trai rất tốt cho sức khỏe, giàu vitamin và khoáng chất. Do đó, hãy nhớ đưa sản phẩm này vào khẩu phần ăn của gia đình bạn, cùng người thân và bạn bè thưởng thức những món ngon mới.