Nấu gì trong nồi nấu chậm từ thịt băm: công thức nấu ăn cho cốt lết và "nhím"

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thịt là sản phẩm nên có mặt định kỳ trong chế độ ăn uống của con người. Nó bổ sung vitamin và chất dinh dưỡng cho cơ thể giúp bạn giữ được thân hình cân đối.

Nhưng đôi khi không có thời gian để chọn đúng thịt và tìm công thức. Các món thịt cũng mất nhiều thời gian để nấu. Trong những trường hợp như vậy, bạn có thể sử dụng thịt băm để nấu ăn. Khó vặn hơn nhiều.

Ngoài ra, để tiết kiệm thời gian hơn nữa, bạn có thể nấu món ăn với thịt băm không phải bằng lò nướng hoặc bằng chảo mà bằng nồi nấu chậm. Thịt viên và thịt viên mềm và vừa miệng.

Thịt cốt lết băm tại nhà trong nồi nấu chậm

Thành phần:

• Bò băm - 500 gram.
• Thịt lợn băm - 300 gram.
• Bơ - 150 gram.
• Hành tây - 2 miếng.
• Dầu hướng dương - 50 ml.
• Tỏi - 4 tép.
• Tiêu xay - 0,5 muỗng cà phê
• Trứng - 4 miếng.
• Breadcrumbs - 150 gram.
• Muối - một thìa cà phê có nắp trượt.

Bước nấu

Thực hành cho thấy rằng bất kỳ món ăn nào cũng có thể được nấu trong máy xay thịt băm. Đây có thể là bánh nướng với thịt băm, thịt hầm, thịt viên, zrazy và nhiều hơn nữa. Điều chính là mọi thứ nấu trong nồi nấu chậm đều ngon hơn và tốt cho sức khỏe. Sau khi bạn đã quyết định nấu món gì trong nồi nấu chậm thịt băm và chọn phần cốt lết tự làm, bạn có thể bắt đầu quá trình nấu nướng. Thịt băm cho cốt lết có thể được sử dụng mua ở cửa hàng hoặc bạn có thể tự nấu.

Tại sao thịt mua về phải qua máy xay thịt 2 lần. Đó là mong muốn để chọn những miếng thịt lợn béo hơn. Công thức đã chọn sẽ cho bạn biết cách nấu cốt lết thịt băm trong nồi nấu chậm. Đầu tiên bạn cần làm sạch, rửa sạch và thái nhỏ phần đầu hành. Đặt các lát hành tây vào một cái bát. Sau đó thịt bò và thịt băm cũng được cho vào tô cùng với hành tây. Bóp tép tỏi đã bóc vỏ qua máy ép tỏi tại đây. Đập hai quả trứng, thêm tiêu xay và muối vừa ăn, trộn đều tất cả các nguyên liệu làm thịt băm để làm cốt lết tự làm.

Hình thành cốt lết

Sau đó, bạn cần cắt bơ thành những miếng vuông nhỏ. Trải vụn bánh mì ra đĩa. Trong một bát riêng, đập hai quả trứng gà và dùng nĩa đánh tan một ít. Bây giờ bạn cần tạo hình bánh từ thịt băm bằng tay của bạn. Sau đó, đặt hai que bơ lên mỗi chiếc bánh và cuộn một viên cốt lết có bơ bên trong từ bánh. Sau đó, đầu tiên nhúng cốt lết vào trứng, rồi cuộn kỹ trong vụn bánh mì.

Sau đâyTrình tự chuẩn bị tất cả cốt lết từ thịt băm còn lại. Nồi nấu chậm phải được đặt ở chế độ “Nướng”, đổ một ít dầu vào bát và đặt các viên thịt đã tạo hình ở phía dưới. Chiên trong mười phút cho mỗi bên. Thịt cốt lết mềm và ngon ngọt đã sẵn sàng có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào hoặc với các loại rau tươi rửa sạch. Sử dụng công thức này, chúng tôi đảm bảo rằng việc nấu cốt lết từ thịt băm trong nồi nấu chậm không khó chút nào, nhưng chúng rất ngon.

"Nhím" từ gạo và thịt băm trong nồi nấu chậm

Thành phần bắt buộc:

• Thịt băm - kg.
• Cà rốt - 2 miếng.
• Trứng - 2 miếng.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Gạo - 300 gram.
• Hành - 3 đầu.
• Cà chua - 4 muỗng canh.
• Hạt tiêu - 1 muỗng cà phê.
• Nước - 0,5 lít.
• Muối - 1 thìa tráng miệng.
• Thì là - 0,5 bó.

Cách nấu "con nhím" từ thịt băm trong nồi nấu chậm

Bất kỳ công thức nào cũng cần chuẩn bị sơ bộ nguyên liệu. Từ những công thức nấu ăn đã được kiểm chứng qua thời gian, chúng tôi biết rằng việc nấu món nhím trong nồi nấu chậm khá đơn giản và dễ dàng. Băm nhuyễn phần đầu hành đã bóc vỏ và phi cho đến khi chín vàng trên chảo đã đun nóng với dầu, cho ra đĩa. Sau đó, gọt vỏ cà rốt, rửa thật sạch với nước và bào sợi. Sau đó cho vào chảo cũng rán vàng. Cho hành tây trở lại chảo và xào cùng với cà rốt.

Cho thịt băm vào bát và dùng nĩa tán nhuyễn. Cho hành tây và cà rốt vào xào cùng với thịt băm. Xả gạo dưới vòi nước cho đến khi nước trong. Sau đó chuyển nó vào một cái bát cùng với thịt băm. Sau đó đập trứng ra bát và thêm gia vị theo công thức. Trộn đều tất cả các thành phần bằng tay trong năm phút và để riêng trong ba mươi phút. Chúng tôi đảm bảo rằng sẽ không khó để nấu "hedgehogs" trong nồi nấu chậm từ thịt băm, nhưng để chúng ngon hơn, bạn cần chuẩn bị nước sốt.

Chuẩn bị nước sốt

Trong một bát riêng, cho tương cà chua, kem chua béo, nước đun sôi, bột mì và muối vào. Trộn đều tất cả các thành phần này bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn không bị vón cục. Sau khi thịt xay được ba mươi phút, bạn phải dùng tay nặn thành những viên thịt nhím từ thịt. Đường kính của thịt nấu chín "nhím" không được vượt quá ba cm.

Sau đó, cho thịt "nhím" vào tô nhiều bánh và rưới nước sốt kem chua cà chua đã chuẩn bị sẵn lên trên. Đóng nắp hộp đa năng và đặt chế độ “Dập tắt” trên đó. Đặt hẹn giờ trong bốn mươi phút. Thực tế đã chứng minh rằng bạn có thể nấu nhanh hầu hết mọi món ăn từ thịt băm trong nồi nấu chậm, kể cả thịt "nhím". Ngoài ra, tất cả các món ăn được chế biến bằng nồi nấu chậm đều ngon hơn và tốt cho sức khỏe. Và thời gian tiết kiệm cho việc nấu nướng có thể dành cho gia đình.

Sau thời gian cần thiết để nấu thịt "nhím" với gạo và tắtlò vi sóng, không mở nắp trong hai mươi phút nữa. Sau đó, thịt “nhím” hầm trong nước sốt rất ngon được bày ra đĩa, rắc thì là tươi thái nhỏ lên trên. Bạn có thể nấu khoai tây nghiền cho thịt viên và nhớ làm món salad rau tươi. Món ăn này sẽ hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình không ngoại lệ. Chúc bạn ngon miệng!