Các loại trà ngon: đánh giá, xếp hạng, mẹo chọn và pha chế

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Các loại trà ngon được xác định bởi các đặc điểm trang trí và sinh lý khác nhau, cũng như bởi phương pháp chế biến. Ai cũng biết rằng nguyên liệu cho sản phẩm này được thu hái từ những bụi chè. Giữa chúng, các loại quả có thể khác nhau về màu sắc, kích thước và vùng sinh trưởng. Điều đáng chú ý là chỉ có một loại cây chè (Camellia sinensis) và nhiều giống của nó. Màu sắc của thành phẩm (đen, đỏ, xanh, vàng) phụ thuộc vào quá trình xử lý tiếp theo của lá sau khi thu hái.

Chỉ tiêu chất lượng

Giống chè ngon được hình thành từ một số yếu tố quan trọng. Ngoài các giống cây trồng (từ Trung Quốc, Assam hoặc Campuchia), các điểm sau được tính đến:

1. Quốc gia nơi cây bụi và đặc điểm rừng trồng mọc lên. Trên cơ sở này, có thể phân biệt các giống phổ biến của Trung Quốc, Tích lan, Ấn Độ, Châu Phi, Gruzia. Trong số các lựa chọn nội địa có các sản phẩm từ Lãnh thổ Krasnodar.
2. Thời gian và điều kiện thu hái nguyên liệu (tuổi lá, phương pháp, mùa vụ và các yếu tố khác).
3. Quy trình gia công (xoắn, nghiền, sấy khô và các hoạt động đặc biệt khác).

Sự đa dạng của các giống bị ảnh hưởng bởi sự pha trộn, đó là sự pha trộn giữa các kích cỡ khác nhau, quốc gia sinh trưởng và phương pháp xử lý lá. Thành phần của một sản phẩm như vậy có thể bao gồm vài chục nguyên liệu chè từ các quốc gia khác nhau. Một yếu tố khác là việc bổ sung hương vị. Nếu chúng là tự nhiên, không có gì sai với điều đó. Mỗi từ trên bao bì đóng một vai trò. Ví dụ: “Trà cao nguyên lá lớn đen Ceylon có bổ sung cam bergamot của công ty…”

Giới thiệu về nhà sản xuất

Để chọn được thương hiệu phù hợp nhất trong số các thương hiệu trà không phải là điều dễ dàng. Vào thời Xô Viết, hầu hết mọi người đều hài lòng với một loại trà, mà thậm chí bây giờ nhiều người nhớ đến với nỗi nhớ (với một con voi trên túi). Sau đó, có quá nhiều giống nhập khẩu trong nước, trong đó rất dễ bị “thất lạc”.

Hiện nay khá khó để chọn được nhà sản xuất trà tốt nhất. Điều này là do một công ty có thể cung cấp nhiều nhãn hiệu và loại giá khác nhau. Ví dụ, những người sành sỏi của Greenfield và những người mua Princess Nouri mua trà từ cùng một thương hiệu - Orimi Trade. "Sự phân tán" này làm cho việc lựa chọn nhà sản xuất trà tốt nhất trở nên rất có điều kiện.

Trong số các thương hiệu nước ngoài tại thị trường trong nước, các thương hiệu sau đây được ưa chuộng:

• "Ahmad".
• "Dilma".
• Twinings.
• Riston.
• Akbar.

Các nhà sản xuất nổi tiếng của Nga:

• "Orimi Trade" (nhiều loại "Princess", "Tess", "Greenfield").
• "Uniliver" ("Brooke Bond", "Conversation", "Lipton").
• "Có thể"("Trà tháng", "Curtis", "Lisma").

Bảng xếp hạng các loại trà ngon nhất

Bài đánh giá giới thiệu các giống trà, mức độ phổ biến của chúng là do các chỉ số chất lượng và đánh giá của người dùng. Lựa chọn không bao gồm các thương hiệu cao cấp và đắt tiền được bán trong các cửa hàng chuyên biệt. Danh sách bao gồm các loại có thể mua ở hầu hết mọi cửa hàng.

Đầu tiên, hãy xem xét ba loại trà đen hàng đầu:

1. "Ahmad" (Cao nguyên Ceylon), giá - từ 360 rúp / 200 gram.
2. "Greenfield" (Vàng Ceylon), từ 180 rúp. cho 200g
3. "Dilma" (Tích Lan), từ 350 rúp. cho 250 g.

Ahmad Ceylon Tea High Mountain

Trà lá cao nguyên Ceylon là FBOPF. Sản phẩm mang lại hương vị và hương thơm trà cổ điển. Màu sắc của dịch truyền sáng và trong suốt. Một trong những thức uống trà buổi sáng tốt nhất.

Điểm cộng bao gồm:

• pháo đài tốt;
• hương thơm và vị đậm đà;
• tiêu dùng tiết kiệm.

Trong các bài đánh giá, người tiêu dùng lưu ý sự kết hợp tối ưu giữa khả năng làm se da và hương trái cây dễ chịu, cũng như khả năng vui vẻ vào buổi sáng.

Greenfield

Greenfield Golden Ceylon trà Ceylon lá lớn có màu sắc phong phú có thể thay đổi từ nâu đến cam đậm, tùy thuộc vào độ mạnh. Do hương vị dễ chịu sâu sắc, thức uống thích hợp để tiêu thụ hàng ngày.

Những lợi thế bao gồm một chỉ số sức mạnh khá,bao bì giấy bạc kín. Nhược điểm - mùi thơm yếu và tiêu hao khá nhanh. Trong các bài đánh giá, người tiêu dùng chỉ ra độ se cổ điển, đạt được sau khi ủ ít nhất năm phút. Nó không gây ra bất kỳ dư vị và liên tưởng nào cho hầu hết người mua.

Dilma

Dilmah Ceylon là một loại trà lá lớn được sản xuất tại Ceylon. Thức uống được phân biệt bởi một chất truyền trong suốt, một mùi thơm đặc trưng rõ rệt, một màu hơi đỏ. Một sản phẩm có hương vị chua dịu sẽ hấp dẫn những người yêu thích trà cổ điển.

Trong số các lợi ích:

• trải nghiệm hương vị tốt;
• đủ sức;
• hiện diện trên bao bì của một cửa sổ trong suốt cho phép bạn đánh giá bề ngoài của sản phẩm;
• bao bì được sản xuất tại Sri Lanka.

Trong số những tàn dư là sự không đồng nhất với sự hiện diện của những chiếc lá bị hỏng.

Khách hàng hướng đến mùi thơm dễ chịu, tác dụng bổ huyết cũng như khả năng uống nóng lạnh mà không bị ảnh hưởng vị giác.

Trà đen túi lọc tốt nhất

Ba vị trí hàng đầu sau đây nổi bật trong danh mục này:

1. Greenfield Magic Yunnan (từ 280 rúp cho 100 túi).
2. Ahmad (bữa sáng kiểu Anh), từ 290 rúp. cho gói 100.
3. "Brook Bond" (từ 180 rúp cho mỗi gói 100.).

Greenfield Magic Yunnan

Bó hoa đa dạng mang lại màu đậm nhạt pha chút hồng ngọc. Hương thơm có gợi ý của mận khô và "khói". Những ưu điểm làđộ bền và khả năng ủ bia tốt, mùi thơm đáng chú ý, vị trí của mỗi túi trong một lớp giấy bạc bảo vệ kín. Người dùng đánh dấu thương hiệu này là một trong những loại trà tốt nhất trong túi. Khả năng làm se da của hương thơm không dành cho tất cả mọi người, nó không dành cho tất cả mọi người.

Ahmad Tea English Breakfast

Trong số các loại trà ngon ở phân khúc giá trung bình, có một loại trà đen pha nhỏ, bao gồm nguyên liệu thô Ceylon, Kenya và Assamese. Thức uống pha nhanh và ngon, mùi thơm, mùi thơm cổ điển, không có vị đắng hoặc chua.

Điều đáng chú ý là, theo Roskontrol, Ahmad English Breakfast dẫn đầu về lượng caffeine (lên đến 72 gram mỗi cốc). Người dùng xếp hạng sự phong phú và sức mạnh của dịch truyền, hương vị cổ điển và tác dụng tăng cường sinh lực là những ưu điểm. Điểm trừ - thiếu bao bì bảo vệ riêng cho túi.

Brooke Bond

Loại trà ngon này bao gồm sự pha trộn giữa các nguyên liệu thô của Kenya và Ấn Độ. Thức uống được phân biệt bởi vị chua, màu hổ phách đậm đà của dịch truyền đã hoàn thành. Theo Rosstandart, thương hiệu này đi đầu trong việc đưa tannin vào túi trà.

Ưu - vị chua dễ chịu, ủ nhanh, bổ. Điểm bất lợi là nhà sản xuất chỉ ra cấp cao nhất theo chất lượng nội bộ, mặc dù theo phòng thí nghiệm trong nước GOST, nó được xếp hạng là cấp đầu tiên. Do đó, các dấu hiệu có thể gây hiểu lầm cho người mua không hiểu biết.

Trà xanh tốt nhất

Trong số ba người hàng đầulưu ý các hãng trà sau:

1. Rồng bay từ Greenfield (từ 175 rúp cho 250 g).
2. "Princess Java" (từ 55 rúp / 100 g).
3. Ahmad Green Tee (từ 270 rúp cho 200 g).

Rồng bay từ Greenfield

Loại trà xanh này được trồng trên các đồn điền của Trung Quốc ở tỉnh Hồ Nam. Sản phẩm có mùi thơm nhẹ và vị thanh nhẹ. Cùng với ghi chú của bóng râm cỏ, có một sự truyền màu hổ phách nhẹ. Trong số những ưu điểm của Greenfield Flying Dragon ("Rồng bay") là sự hiện diện của bao bì kín, hậu vị nhẹ nhàng dễ chịu mà không đắng. Ngoài ra, người tiêu dùng lưu ý tiêu dùng tiết kiệm, pha tốt và nhanh.

Công chúa Java tốt nhất

Trà xanh từ Trung Quốc có hương thơm độc đáo nhất. Thành phần bao gồm các lá lớn, mặc dù thuộc loại ngân sách của sản phẩm, nó làm hài lòng hầu hết người mua với tất cả các thông số. Không có thiếu sót nào được tìm thấy, và trong số các điểm cộng - hương vị nhẹ nhàng, đồng thời phong phú, giá cả chấp nhận được.

Trà xanh Ahmad

Sản phẩm lá xanh từ Celestial Empire chỉ bao gồm những chồi ngọn được chọn lọc của giống Jang Mi. Dịch truyền cực kỳ dịu nhẹ với một chút hạt dẻ cười. Điểm cộng gồm có vị nhạt hơi đắng, tác dụng bổ huyết. Nhược điểm - đôi khi có một mảnh vụn từ lá trong gói. Người tiêu dùng chỉ ra tác dụng bổ tuyệt vời trong cả thời tiết nóng và lạnh.

Trà xanh túi lọc tốt

Các nhãn hiệu sau có thể được phân biệt tại đây:

1. Greenfield Sencha Nhật Bản (từ 300 rúp mỗi gói 100).
2. Lipton Classic Green (từ 280 rúp mỗi gói 100).
3. Túi trà xanh Ahmad (từ 330 rúp / 100 túi).

Greenfield Sencha Nhật Bản

Bao bì màu xanh lá cây của dòng Sencha Nhật Bản được giới thiệu như một tài liệu tham khảo để làm quen với các loại trà xanh dùng hàng ngày. Điều này là do hương vị cổ điển và tinh tế của đồ uống. Trong số các ưu điểm khác - không có vị đắng, giấy bạc niêm phong cho mỗi túi, hương thơm độc đáo sau khi ủ. Người dùng không tìm thấy bất kỳ thiếu sót cụ thể nào.

Lipton Classic Green

Một phiên bản cổ điển của trà xanh với hương thơm dễ chịu không rườm rà và hương vị hơi chát nhẹ. Thức uống hoàn hảo cho các bữa tiệc trà tại nhà và nơi làm việc. Trong số các ưu điểm - pha nhanh, hương vị tối ưu mà không có vị đắng. Những bất lợi bao gồm việc thiếu gói riêng cho mỗi túi.

Túi trà xanh Ahmad

Trà thơm và dễ chịu, được người dùng đánh giá là một giải pháp thay thế tốt cho trà pha. Nó có một hương vị dễ chịu mà không có vị đắng khó chịu, có mùi thơm, pha nhanh và có thể đáp ứng hầu hết những người muốn tăng cường năng lượng vào buổi sáng hoặc trong ngày.

Chất tương tự đắt tiền

Để so sánh, chúng tôi lưu ý một số loại trà chất lượng cao, giá của chúng cao hơn một bậc. Trong số đó:

1. Trà Assam Ấn Độ. Mặc dù thực tế là không phải tất cả người dùng đều ngưỡng mộ trà Ấn Độ, nhưng loại trà này được xếp vào một trong những loại tốt nhất. Cái nàyvị trí của nó bằng cách trồng nó trên đất phù hợp, kết quả là sản phẩm nhận được sự kết hợp đáng kinh ngạc của hương thơm của mật ong, trái cây và hoa. Thức uống có thể được uống ở dạng nguyên chất và có thêm bạc hà, chanh hoặc sữa. Giá của nó là từ 1,7 nghìn rúp cho mỗi 300 gram.
2. "Matcha". Sản phẩm này có xuất xứ từ Nhật Bản và được giới thiệu bởi các thương nhân Trung Quốc gần như một cách tình cờ. Nguyên liệu để sản xuất bia không phải là lá cây hay chất của chúng mà là một loại bột mịn. Thức uống có hương thơm rõ rệt, dư vị đặc trưng với vị đắng, và thường không chỉ được sử dụng cho mục đích sử dụng mà còn được dùng để trang trí cho bánh kẹo. Chi phí - từ 900 rúp cho một viên gạch nặng 100 gram.
3. Trà "Puer". Lớp này thuộc loại cao cấp nhất được sản xuất tại Trung Quốc. Quy trình công nghệ sản xuất ban đầu không khác nhiều so với các sản phẩm tương tự khác. Điểm đặc biệt là mùi vị và hương thơm của giống này sau khi sấy khô. Một lựa chọn là làm khô chất nền và ép vào bánh tráng. Quá trình tồn lưu có thể kéo dài đến 20 năm, hương vị khác nhau tùy thuộc vào quá trình chế biến và lão hóa. Trà Pu-erh được đánh giá không phải vì những đặc tính tiêu chuẩn của nó, mà vì tác dụng bổ tuyệt vời và hương vị tuyệt vời (từ 600 rúp trên 100 g).

Tiêu chí lựa chọn

Chọn đúng loại trà vừa phức tạp lại vừa đơn giản. Thường thì quá trình này được liên kết với "thử và sai". Sự phức tạp đặc biệt thể hiện ở chỗ các gói tương tự có thể có các dấu giống hệt nhau,khiến người mua bối rối. Ngay cả thương hiệu được yêu thích và quen thuộc nhất cũng có thể khiến bạn thất vọng. Nếu bạn đã tìm thấy một nhà cung cấp làm hài lòng bạn với hàng hóa đang được bán, đừng cố chấp nhận rủi ro. Cũng có thể xảy ra rằng từ một người bán khác, bạn có thể nhận được một loại trà hoàn toàn khác mà bạn đã mua trước đó.

Một số quy tắc pha trà

Tốt nhất nên dùng nước suối, nước lọc hoặc nước suối để pha thức uống này.

Chất lỏng sôi lâu trong ấm đun nước có thể gây hại cho cơ thể con người, đặc biệt nếu nó được lấy từ vòi. Mặt khác, nếu nhiệt độ yêu cầu không được duy trì, trà sẽ không được pha đúng cách.

Việc chuẩn bị đồ uống đúng cách không chỉ là phương tiện để thỏa mãn vị giác mà còn là thành quả tốt nhất có thể của việc sử dụng các đặc tính của nó để đạt được lợi ích tối đa cho cơ thể.