Cách nấu món thịt hầm trong lò: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Các món tráng miệng được chế biến từ phô mai tươi luôn tạo cảm giác ngon miệng và ngon miệng, ít nhất là nếu chúng được nấu đúng cách. Vì vậy, những ai yêu thích món ăn ngon thì nhất định nên học cách nấu thịt hầm. Món ngon này được nhiều đầu bếp yêu thích, vì vậy đã đến lúc học cách nấu đúng cách.

Cách làm món thịt hầm phô mai tươi?

Món tráng miệng này rất dễ chế biến ngay cả với những người mới bắt đầu, và kết quả là bạn sẽ có được một món ăn đơn giản là tuyệt vời. Nhiều bậc cha mẹ trẻ lưu ý rằng chính nhờ những món hầm như vậy mà họ quản lý để cho con mình ăn phô mai. Món ăn này cũng có trong thực đơn của nhiều trường mầm non, bởi vị ngọt và bổ. Trước khi bắt đầu nấu món thịt hầm, trước tiên bạn phải chọn nguyên liệu phù hợp cho món ăn. Kết quả cuối cùng phụ thuộc vào anh ấy.

Chuẩn bị thức ăn cho món thịt hầm

Điều rất quan trọng là chọn một loại phô mai tươi chất lượng. Nó phải có chất béo trung bình hoặc cao, nếu khôngbánh sẽ bị khô. Nếu bạn muốn có được một chiếc bánh đồng nhất và bông xốp thì phô mai Cottage sẽ cần được xát qua rây. Hơn nữa, bạn có thể đánh nó bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố, điều này cũng sẽ có tác dụng hữu ích đối với cấu trúc của món ăn. Mẹo hầm:

1. Bạn cần thực hiện đúng trình tự nhào: đầu tiên, đánh trứng với đường, sau đó cho phô mai vào từng phần nhỏ. Điều cuối cùng bạn cần thêm bột mì hoặc bột báng, các chất phụ gia khác.
2. Không dùng quá nhiều trứng nếu không bột sẽ bị chặt. Khuyến nghị sử dụng 1 quả trứng trên 250 gram pho mát.
3. Bột báng hoặc bột mì được thêm vào bột. Nó phải được sử dụng 1 thìa cho mỗi 250 gram pho mát. Bạn có thể thêm cả bột mì và bột báng với khối lượng bằng nhau.

Công thức đa dạng

Mỗi bà nội trợ có thể biết cách nấu thịt hầm trong lò theo cách riêng của mình, và mỗi công thức này đều ngon như nhau. Bạn có thể hầm với bột báng hoặc bột mì, trộn bột với trái cây, các loại hạt. Có các lựa chọn cho bánh ngọt mặn, được chế biến với pho mát, giăm bông. Rất thường có các công thức nấu ăn với táo, lê, chuối, cà rốt và bí ngô. Bạn nhất định nên thử từng món này để chọn cho mình món ngon và hấp dẫn nhất.

Công thức dấu chấm phẩy

Nếu bạn chưa biết cách nấu món thịt hầm, chúng tôi khuyên bạn nên bắt đầu với công thức này. Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy nó mềm mại và thoáng mát như thế nào. Một lời khuyên: hãy hấp trước ngũ cốc với một lượng nước nhỏ. Điều này sẽ giúp cải thiện hương vị món ăn và đồng nhất hơn. Hãy cố gắng và thành công!

Nguyên liệu cần có:

• 550 gram phô mai tươi;
• 1/3 cốc với nho khô;
• 2 quả trứng gà;
• một chút muối;
• 100 ml kem chua;
• 3 thìa đường cát;
• 4 muỗng bột báng.

Đang bắt đầu nấu ăn:

1. Đánh tan trứng với muối, dần dần cho ít đường vào.
2. Bột báng và nho khô cho vào bát riêng nên đổ nước nóng vào.
3. Từ từ thêm pho mát xay nhỏ vào hỗn hợp trứng tạo thành. Cuối cùng, thêm bột báng, kem chua và nho khô.
4. Trộn đều bột, cho vào khuôn đã thoa dầu sẵn.
5. Làm nóng lò ở 180 ° C, sau đó cho bánh vào nướng trong 40 phút.

Công thức hầm kiểu mẫu giáo

Hương vị của món ăn này đã quen thuộc với đông đảo mọi người ngay từ khi còn nhỏ. Bạn chắc chắn sẽ dễ dàng ghi nhớ nó ngay khi tự tay nấu. Nhưng nếu bạn chưa biết cách nấu món thịt hầm pho mát trong lò, như trong vườn, thì chắc chắn chúng tôi sẽ giúp bạn. Bạn sẽ nhận được một món tráng miệng dịu dàng và tráng lệ. Hơn nữa, bánh ngọt như vậy có lợi, đặc biệt là đối với trẻ em. Họ nấu nó ở trường mẫu giáo không phải để làm gì!

Những thành phần nào sẽ cần thiết:

• 250 gram phô mai (tốt nhất là ướt);
• trứng gà;
• 50 gram đường cát;
• 0, 5 gói vani;
• 50 gam bột;
• 50 ml sữa;
• 25 gram bơ.

Bắt đầu nấu ăn:

1. Trộn đường với trứng, thêm bơ đã đun chảy trước đó và trộn với sữa. Thêm vani. Đánh đều tất cả các nguyên liệu, tốt nhất nên dùng máy trộn cho mục đích này.
2. Cho sữa đông vào từng phần nhỏ, nhưng không ngừng đánh hỗn hợp.
3. Thêm bột cẩn thận để không bắt đầu hình thành cục.
4. Bật lò để làm nóng dần đến 180 ° C. Trong khi đó, cho bột vào bên trong khuôn.
5. Nướng bánh trong 40 phút.
6. Phục vụ món ăn ấm nóng. Kem chua hoặc sữa đặc có thể được dùng làm phụ gia.

Hầm ăn kiêng

Nếu bạn luôn muốn ăn ngon và lành mạnh, nhưng không biết cách nấu thịt hầm trong lò để không gây hại cho vòng eo của mình, thì công thức này chắc chắn sẽ hữu ích với bạn. Nhiều người ngày nay đang cố gắng ăn uống đúng cách. Tuy nhiên, luôn có cảm giác thèm ăn một thứ gì đó ngọt ngào. Hàm lượng calo của một món ăn như vậy khá thấp, nhưng kết quả thu được lại vượt quá mọi sự mong đợi của bạn.

Chúng tôi sẽ cần các thành phần sau:

• 360 gram pho mát ít béo;
• 2 muỗng cám yến mạch;
• táo lớn;
• thìa mật ong;
• 2 muỗng sữa chua tự nhiên;
• 2 quả trứng gà.

Bắt đầu nấu ăn:

1. Nhào nhuyễn pho mát với bột yến mạch.
2. Gọt táo và cắt nhỏ. Thêm trái cây và mật ong vào bột, trộn với trứng, sau đó trộn đều hỗn hợp.
3. Cho khối thành phẩm vào bên trong khuôn, phủ một lớp sữa chua lên trên.
4. Lò phải được làm nóng đến 200 ° C, giữ món ăn trong đó khoảng 20 phút.

Puffy Cottage Cheese Casserole

Cách nấu món thịt hầm sao cho tan trong miệng. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn điều này. Một món ăn tinh tế tăng phần nào trong quá trình nấu ăn. Bạn có thể phục vụ món tráng miệng bằng cách trang trí nó với trái cây tươi, vụn sô cô la hoặc quả mọng. Món thịt hầm sẽ đáng mơ ước cho bất kỳ bữa tiệc trà nào.

Chúng tôi sử dụng các thành phần sau:

• 250 gram phô mai tươi;
• một chút muối;
• 50 ml kem chua hoặc kefir;
• một chút vanillin;
• trứng gà;
• 0, 5 thìa soda;
• 50 gram bơ;
• 135 gam bột báng.

Đi nấu ăn:

1. Bột báng cần được pha loãng với một phần nhỏ nước.
2. Đun chảy bơ riêng, đánh tan với trứng và kefir. Thêm muối nở, vani và muối.
3. Từ từ cho phô mai vào hỗn hợp. Lúc đầu, bạn có thể trộn bằng nĩa, sau đó tốt hơn là bạn nên dùng máy trộn.
4. Thêm bột báng vào bột tạo thành, lúc này bột sẽ nở ra với nước. Để hỗn hợp ngấm trong 15 phút.
5. Cho bột vào khuôn và chuyển vào bên trong lò. Làm nóng nó ở 180 ° C và nấu trong 40 phút.

Nho khô hầm

Bạn khó có thể học cách nấu món thịt hầm từ một bức ảnh. Tất nhiên, một công thức với tất cả các chi tiết sẽ hữu ích, nhưng luôn cần thực hành và thực hành nhiều hơn. Bạn có thể thử sức mình với món tráng miệng tuyệt vời và bổ dưỡng này. Mơ khô cũng có thể được thêm vào cùng với nho khô để tăng hàm lượng vitamin.

Để nấu ăn, bạn cần các thành phần sau:

• 250 gram phô mai tươi ít béo;
• 30 gam đường cát;
• 50 gram mơ khô;
• một chút muối;
• 30 gam nho khô;
• một nhúm bột nở;
• trứng gà.

Đi nấu ăn:

1. Nho khô được đổ với nước ấm.
2. Lòng đỏ phải được tách khỏi protein. Nghiền kỹ phô mai. Chỉ trộn với lòng đỏ.
3. Riêng biệt, trộn đều muối với protein. Kết quả sẽ là một bọt mạnh.
4. Bạn có thể thêm nho khô trong nước vào pho mát.
5. Cắt mơ khô, thêm chúng vào văn bản và trộn mọi thứ thật kỹ.
6. Từ từ, từ từ thêm bọt protein vào hỗn hợp.
7. Cho bột vào chảo có lót giấy nướng.
8. Làm nóng lò nướng ở 200 ° C. Món tráng miệng được chuẩn bị trong vòng 30 phút.

Biến thể hầm cổ điển

Đây là một công thức khác cho cách nấu thịt hầm phô mai trong lò nướng. Đây là phiên bản cổ điển,Kết quả là bạn sẽ có một món ăn ngọt vừa phải. Thịt hầm luôn được phân biệt bởi độ nhẹ, hương vị và vẻ ngoài tuyệt vời. Bạn có thể yên tâm phục vụ món ăn với các loại hạt, trái cây hoặc quả mọng. Hoàn hảo bộc lộ hương vị của món ăn cùng kem chua, nước sốt chua ngọt, do chính tay bạn chế biến tại nhà. Bạn chắc chắn sẽ được yêu cầu nấu lại một món ăn như vậy.

Nguyên liệu đúc:

• 200 gram phô mai tươi;
• 40 gram đường cát;
• muỗng bột báng;
• một chút vanillin;
• trứng gà;
• 30 ml kem chua.

Đi nấu ăn:

1. Khuấy trứng với đường cho đến khi các hạt tan hết. Thêm phô mai xay nhỏ bên trong.
2. Khuấy kỹ toàn bộ khối, thêm kem chua vào. Tốt nhất là làm mọi thứ bằng máy trộn.
3. Thêm vanillin và bột báng vào bột. Trộn đều tất cả các thành phần một lần nữa.
4. Rắc một ít bột báng lên đĩa nướng, cho bột vào bên trong.
5. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 ° C và nướng bánh trong 50 phút. Món tráng miệng được phục vụ tốt nhất khi còn nóng.

Táo hầm

Trái cây mang đến cho món ăn thành phẩm một hương vị đậm đà và thú vị hơn. Bạn có thể tự mình tìm hiểu ngay khi bạn quyết định nấu món thịt hầm như vậy trong lò nướng của mình. Nó sẽ ra rất ngọt ngào, tinh tế và thoáng mát.

Thêm thành phần nào:

• 250 gram phô mai tươi;
• một thìa quế;
• 50 gram đường cát;
• véovani;
• một thìa sữa chua tự nhiên;
• trứng gà;
• táo chín lớn;
• một chút soda.

Đi nấu ăn:

1. Gọt táo, bỏ hết hạt, cắt quả thành khối nhỏ.
2. Rắc táo với đường và quế.
3. Bào nhỏ phomai để thịt hầm được thông thoáng. Riêng phần đường còn lại trộn với trứng. Cho hỗn hợp vào pho mát, thêm một chút soda. Nếu bạn có cơ hội, sau đó sử dụng một máy trộn tốt hơn. Thêm sữa chua vào bột.
4. Rắc bột báng lên đĩa nướng, sau đó bạn cho bột vào bên trong. Cố gắng trải đều các lát táo trên bề mặt của soong.
5. Nướng món ăn trong lò nửa giờ ở 200 ° C.

Bí quyết món ngon

Nếu bạn chưa biết cách nấu món thịt hầm thì những mẹo này chắc chắn sẽ giúp bạn dễ dàng hơn:

1. Nếu bạn sử dụng trái cây khô, hãy nhớ ngâm chúng trước. Nếu không, chúng có thể quá khó.
2. Trái cây tươi tốt nhất nên chiên trước trên chảo. Bằng cách này, chúng sẽ mất một lượng nước trái cây, vì vậy bánh sẽ không quá ướt.
3. Để có kết quả ngon hơn, trứng nên được thêm riêng. Xay protein với muối cho đến khi tạo bọt ổn định và trộn lòng đỏ với pho mát.
4. Đừng làm bánh quá cao để bánh nướng không ngon. Luôn bôi dầu lên khuôn và rắc bột báng.
5. Nếu bạn lấy phô mai tươi rất lỏng, sau đó trộn vào bộtmột ít tinh bột. Nếu điều này không được thực hiện, kết quả là nướng sẽ dễ dàng lây lan. Phô mai khô cũng là một nguyên liệu không tốt, vì bột có thể bị vụn.
6. Nếu sử dụng công thức với bột báng, hãy nhớ ngâm bột báng trong nước trước. Cô ấy ở như thế này càng lâu thì cuối cùng mọi chuyện sẽ càng tốt.
7. Làm thế nào để chế biến món thịt hầm ăn kiêng hơn? Bột trong bánh làm cho nó bổ dưỡng hơn. Để tránh điều này, hãy cố gắng thay thế hoàn toàn hoặc một phần bằng bột báng.
8. Tốt nhất nên nướng món ăn ở dạng có thể tháo rời.
9. Tốt hơn là không thêm soda vào bột với bột báng. Nếu không, món tráng miệng sẽ lắng xuống gần như ngay lập tức, ngay sau khi bạn lấy nó ra khỏi lò. Tốt hơn là thêm bột nở.
10. Kem đánh bông sẽ giúp món hầm mềm hơn.
11. Trước khi phục vụ món ăn, tốt hơn là trang trí nó với quả mọng và đường bột. Nó sẽ trở nên rất hấp dẫn và ngon miệng.

Khoai tây hầm

Hôm nay các bạn cũng sẽ học cách làm món thịt hầm khoai tây băm. Đây là một công thức rất đơn giản mà ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể thành thạo.

Bạn sẽ cần những thành phần sau:

• 700 gram khoai tây;
• 500 gram thịt băm trộn;
• 4 quả trứng gà;
• 3 tép tỏi;
• một chút muối;
• bóng đèn;
• tiêu đen để nếm thử.

Mất 50 phút để chuẩn bị hai phần ăn.

1. Đầu tiên, bạn cần làm một hỗn hợp thịt băm dựa trên thịt lợn và thịt bò. Trộn nó với hành, tỏi băm nhỏ, một quả trứng, muốivà hạt tiêu.
2. Bóc riêng khoai tây và bào chúng trên một máy nghiền thô. Muối.
3. Bôi dầu thực vật lên tấm nướng và xếp một nửa khoai tây ra. Tiếp theo là toàn bộ phần thịt băm và trên cùng - phần còn lại của khoai tây.
4. Phần thịt hầm thu được nên được đổ lên trên cùng với sữa trộn với ba quả trứng đã đánh tan. Thay vì dùng sữa, bạn có thể dùng mayonnaise tự làm.
5. Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 ° C trong 50 phút.

Bây giờ bạn đã biết cách nấu món thịt băm trong lò nướng. Công thức này sẽ là món ăn yêu thích của cả gia đình.

Khoai tây

Công thức này sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu thịt hầm khoai tây mà không có nhiều khó khăn. Chúng ta cần những thành phần sau:

• 1 kg khoai tây;
• kem hoặc sữa 500 ml;
• 50 gram bơ;
• 2 thìa muối;
• 3 tép tỏi;
• 0, 5 thìa hạt tiêu đen;
• một nhúm nhục đậu khấu;
• 100 gram pho mát cứng.

Cách nấu món thịt băm hầm như thế nào? Trình tự được mô tả bên dưới:

1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng.
2. Đun nóng sữa trong chảo. Trộn nó với muối, tiêu, nhục đậu khấu và đợi cho đến khi hỗn hợp sôi.
3. Cho khoai tây đã cắt nhỏ vào bên trong và đợi đến khi sữa sôi lại. Giữ khoai tây ở lửa vừa trong 10 phút.
4. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
5. Trải nửa củ khoai tây đã nấu chín lên khay nướng.
6. Đặt tỏi lên trên, thêm khoai tây còn lại, cho phô mai bào lên trên.
7. Thêm bơ thái hạt lựu cho đều. Chúng tôi làm nóng lò nướng đến nhiệt độ 180 ° C và nấu món ăn trong 25 phút.