2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Kupats là xúc xích được làm từ thịt lợn béo với thêm thịt xông khói, gia vị và hành tây. Ngày nay, món ăn này có thể được mua ở hầu hết mọi siêu thị. Tuy nhiên, xúc xích tự làm sẽ ngon và mềm hơn nhiều. Điều chính là phải biết công thức. Kupaty trong phiên bản cổ điển bao gồm việc sử dụng đinh hương, thìa là, ngò, hoa bia suneli và hạt tiêu đen xay làm gia vị. Trong bài viết này, tôi sẽ nói về cách nấu xúc xích thịt đúng cách và ngon.
Mẹo hữu ích
Thịt làm lạp xưởng tốt nhất nên chọn loại mỡ. Ruột heo nhồi thịt băm nhỏ. Tuy nhiên, chúng phải được rửa và xử lý kỹ lưỡng. Ruột đông lạnh nên ngâm một lúc trong nước, sau đó rửa lại thật sạch nhiều lần. Sau đó, chúng sẽ được chuyển ra, sau đó quy trình này sẽ được thực hiện lại. Sau khi rửa sạch ruột, nên ngâm khoảng 2-3 giờ trong nước ấm có pha thêm giấm. Sau đó, xúc xích có thể bắt đầu nấu chín nhưcho biết công thức. Kupaty, theo quy luật, được phục vụ với bánh mì pita, cũng như salad hoặc rau cắt lát. Món ăn hợp với bất kỳ loại nước sốt nóng nào. Để xúc xích không bị bung ra trong quá trình chiên, trước tiên chúng nên được nhúng vào nước nóng trong ba phút.
Kupaty. Công thức nấu ăn tại nhà
Xúc xích trong bí xanh
Nguyên liệu: một quả bí ngòi vừa, hai quả cà chua, bốn cây xúc xích, hai quả ớt chuông, một củ hành tây, 100 g phô mai và muối.
Công thức
Cắt đôi quả bí xanh đã gọt vỏ theo chiều dài rồi cắt đôi. Bỏ phần giữa và muối. Đặt xúc xích vào giữa. Cắt cà chua thành từng khoanh, tiêu và hành tây thành khoanh. Đặt các miếng rau lên trên kupaty. Rắc bí ngòi nhồi phô mai lên trên. Tốt nhất bạn nên nướng món khai vị này trên bếp nướng không khí. Thời gian nấu - 40 phút.
Công thức. Kupaty bằng tiếng Georgia
Nguyên liệu: một kg thịt, 10 g dấm rượu, ruột, hai củ hành tây, vài nhánh tỏi, quế, nhục đậu khấu, đinh hương, hoa bia, muối.
Công thức
Lật tỏi, thịt lợn và hành tây qua máy xay thịt. Thêm muối, giấm, đồ dùng vào thịt băm và trộn đều tất cả mọi thứ. Ruột đã qua chế biến mua ở cửa hàng ngâm trong vài giờ. Sau đó, rửa sạch chúng và thắt nút ở một bên. Nhồi phần ruột với thịt băm. Khi bạn có một chiếc xúc xích dài khoảng 20 cm, hãy cố định phần cuối của vỏ. Chuẩn bị phần còn lại của kupat theo cách tương tự. Nắn xúc xích thô thành hình móng ngựa và chiên cả hai mặt.
Công thức. Kupaty trong cà chuasốt với rau
Thành phần: tám cây xúc xích, dầu thực vật, bốn củ cà rốt, tỏi, hành tây, 400 g cà chua đóng hộp, mùi tây tươi, 200 ml rượu táo trái cây (khô), 100 ml nước dùng.
Nấu
Công thức chế biến món "Kupati sốt cà chua với rau củ" khá đơn giản. Chiên xúc xích trong chảo có đáy dày. Sau đó, chuyển chúng vào khăn ăn để loại bỏ mỡ thừa. Hành tỏi băm nhỏ. Cắt cà rốt thành từng lát. Cho rau vào chảo đun nhỏ lửa trong 10 phút. Sau đó, bạn có thể thêm rượu táo, cà chua và nước dùng. Hỗn hợp phải được đun sôi. Sau đó, bạn có thể chuyển xúc xích trở lại và tiếp tục đun nhỏ lửa. Cuối cùng, thêm tiêu xay và rau thơm cắt nhỏ. Sau khi nấu, để thức ăn thêm vài phút.
Đề xuất:
Nước chanh Legidze: hương vị, hàm lượng calo, thành phần của thức uống và lịch sử của thương hiệu Georgia nổi tiếng
Georgia là đất nước không chỉ nổi tiếng về rượu ngon mà còn có nước chanh rất ngon và tốt cho sức khỏe, sẽ được đề cập trong phần tiếp theo của bài viết. Nước chanh "Lagidze" được pha chế trên cơ sở nước khoáng trong như pha lê chiết xuất từ các suối núi địa phương
Súp Georgia: công thức nấu ăn có ảnh. Súp gà chikhirtma kiểu Georgia
Những ai đã từng đến thăm Georgia ít nhất một lần trong đời sẽ mãi lưu giữ những kỷ niệm êm đềm nhất về đất nước này. Bên cạnh đó, họ còn quan tâm đến ẩm thực quốc gia có lịch sử hàng nghìn năm. Nó bao gồm nhiều món ăn nguyên bản từ thịt và rau, những thứ đậm đà của vùng đất Georgia. Và tất cả đều có hương vị tuyệt hảo khó quên
Thịt lợn cốt lết "bằng tiếng Nga". Công thức làm cốt lết thịt heo ngon ngọt và mềm
Để làm cho cốt lết heo ngon, mềm, ngon ngọt, bạn cần biết các sắc thái của việc sơ chế thịt băm và làm theo đúng phương pháp các khuyến nghị
Công thức cho cổng Karelian: nấu bánh nướng bằng tiếng Phần Lan
Thật khó để tưởng tượng một món ăn ngon hơn để tìm hiểu ẩm thực Phần Lan. Nhưng làm thế nào để nấu các cửa nổi tiếng tại nhà?
Công thức thú vị: trifle bằng tiếng Anh
Phụ nữ Anh hóa ra là những bà nội trợ rất nhiệt tình. Không đủ để họ phát minh ra món bánh mì pudding nổi tiếng thế giới, chúng và những thức ăn thừa khác đã được sử dụng. Và họ nhận được những món tráng miệng tuyệt vời! Không ai biết công thức món ăn vặt ban đầu, nhưng rất nhiều công thức mới đã được phát triển, bao gồm những thứ nằm xung quanh tủ lạnh và tủ bếp
