2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Tatar ẩm thực rất tôn trọng trà. Bàn trà được mệnh danh là “linh hồn của gia đình”. Cuộc gặp gỡ của các vị khách chắc chắn sẽ bắt đầu với một lượng đồ uống phong phú và một loạt các loại bánh ngọt dân tộc: đây là những truyền thống của người dân thân thiện và độc đáo này. Ưu tiên truyền mạnh với sữa và các chất phụ gia khác. Làm thế nào để gia nhập văn hóa uống trà của người Tatar? Bạn có thể thử pha nó ở nhà và đánh giá cao sự độc đáo của thức uống. Và nếu bạn thêm đồ ngọt dân tộc vào uống trà, bạn sẽ có được rất nhiều màu sắc.
Vài nét khi pha trà Tatar
Từ xa xưa, người Tatars đã sử dụng một bình chứa lớn để đun sôi nước trong quá trình uống trà. Các gia đình rất đông và có rất nhiều bạn bè. Ưu tiên các giống chè đen. Nó được tẩm với các loại thảo mộc, sữa, thậm chí cả bơ và muối. Thành phần này của trà Tatar khôngxuất hiện đột ngột. Những người khôn ngoan đã ưu tiên những công thức nấu ăn này vì những phẩm chất độc đáo của chúng. Những người chăn cừu và du mục luôn có thể tăng thêm sức sống cho bản thân bằng một trong những loại đồ uống này khi đi lang thang qua những vùng thảo nguyên rộng lớn vô tận. Và trà Tatar với sữa, muối và các thành phần khác hoàn toàn phù hợp với mục đích của nó: để làm ấm khi lạnh, tăng cường sức mạnh, làm dịu cơn khát trong cái nóng.
Công dụng của nó là gì
Rõ ràng là nếu thức uống không đáp ứng được mong đợi của nó, thì ngay cả trong thời đại của chúng ta, nó sẽ không được bảo tồn. Tuy nhiên, bất chấp sự đa dạng về chủng loại, các công thức nấu chè của người Tatar vẫn được yêu thích và không chỉ trong dân chúng. Điều gì mang lại cho cơ thể trà ở Tatar?
LợiUống:
- Sảng khoái và làm dịu cơn khát. Như đã đề cập ở trên, đây là một trong những lý do chính khiến mọi người uống nó.
- Ích lợi cho phụ nữ: tăng tiết sữa.
- Một số công thức nấu ăn góp phần bình thường hóa quá trình trao đổi chất bên trong. Về vấn đề này, bạn có thể dễ dàng loại bỏ một số kg không cần thiết nhất định, chỉ bằng cách thường xuyên uống trà Tatar.
- Uống một số loại trà được pha theo quy tắc và công thức của người Tatar có thể bình thường hóa lượng đường trong máu.
- Trà có tác dụng hữu ích cho hệ tim mạch.
- Tăng cường khả năng miễn dịch cũng nằm trong sức mạnh của thần dược gần như thần kỳ này. Trà đặc biệt tốt trong thời kỳ đại dịch SARS hoành hành.
Bertek chey - trà truyền thống
Chúng tôi cầntrà lá - trà lá dài đen khô. Tính khối lượng nguyên liệu khô để trong một bát có ít nhất ba gam nguyên liệu khô. Và bây giờ chúng tôi cho rất nhiều nước sạch vào đun sôi. Chúng tôi đang chuẩn bị một cái nồi lớn. Chúng ta tráng qua nước sôi, hâm nóng theo cách đơn giản như vậy. Đổ theo tỷ lệ yêu cầu của thành phần trà vào ấm trà đã được làm nóng. Đổ nước sôi vào, không ngập nửa đĩa. Thông thường, lần đổ đầu tiên bằng nước sôi được thực hiện trên một phần ba số món ăn mà dịch truyền được chuẩn bị. Chúng tôi phủ lên trên bằng một chiếc khăn ăn gấp nhiều lần, hoặc một cái bát. Chúng tôi đợi năm phút. Thêm nước sôi một lần nữa, nhưng bây giờ cho toàn bộ thể tích của ấm trà. Bây giờ bạn có thể đổ thức uống nóng mới ra bát. Thật tốt khi phục vụ trà Tatar với đường (tốt nhất là dạng khối), mứt, trái cây ngọt và bánh ngọt truyền thống.
Với kaimak (sữa)
Đối với công thức này, bạn có thể dùng trà đen thông thường hoặc ép thành những viên gạch đặc biệt. Hai hoặc ba muỗng cà phê lá trà khô được lấy cho một bát. Bạn sẽ phải tự mình tính toán số lượng của thành phần. Sữa cần chất béo - 3, 2%. Chỉ trong trường hợp này, bạn mới được thưởng thức trà Tatar thực sự. Quá trình sản xuất bia diễn ra theo cách tương tự như trong công thức trước: một ấm được đổ bằng nước sôi. Nước chảy ra từ cái đã được làm nóng. Lá trà đã ngủ, và bây giờ chúng ta đổ nước sôi vào 1/3 bát đĩa. Chúng tôi đợi lâu hơn: 8 - 10 phút. Đổ thêm nước sôi vào nồi. Và bây giờ là lễ điền bát. Hãy nhớ kỹ các quy tắc phục vụ loại trà này. Đầu tiên trong bátđổ sữa đã đun sôi (ấm) vào. Sau đó - một lượng lá trà dốc nhất định từ ấm đun nước. Và hoàn thành quy trình bằng cách cho nước sôi sạch vào. Kết quả là: trong bát, đồ uống có màu hồng cam. Đồ uống đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu uống trà.
Trà Tatar
Và công thức này có nhiều màu sắc hơn. Đây là cùng một loại trà, trong đó có bơ và thậm chí cả muối. Số lượng sản phẩm phải được tính theo số lượng đội. Và trong công thức này, chúng tôi sẽ đưa ra định mức cho 100 ml nước:
- Ngoài nước, bạn cần 100 ml sữa.
- Thanh trà ép. Ngắt khoảng 6 gam. Trong trường hợp không có thành phần ép, việc sử dụng màu đen thông thường, với số lượng lớn, không bị cấm.
- Bơ - nửa thìa cà phê. Nếu bạn muốn, hãy lấy một thìa đầy bơ.
- Muối chỉ được thêm vào thức uống này theo sở thích cá nhân của người pha chế và uống.
Trình tự và quy tắc nấu ăn
Đun sôi nước trong nồi tráng men. Cho trà vào nước sôi. Đổ sữa vào và đun sôi trở lại. Nó là cần thiết để đun sôi thức uống, khuấy liên tục trong năm đến bảy phút. Sau đó, muối nhẹ. Đổ trà vào bát và thêm dầu. Biến thể này đôi khi được tiêu thụ với một chút hạt tiêu. Thật tuyệt nếu được phục vụ món kabartma hoặc baursaki với món trà thịnh soạn như vậy.
Trà Tatar và thảo mộc zheleznica
Người dân này vô cùng kính trọng đối với một loài thực vật thú vị như cây mộc lan Crimea (zheleznitsa, nó cũng là trà Mursala). Bãi cỏtốt như một chất phụ gia hữu ích và tạo hương vị cho dịch truyền. Nhờ sự bổ sung của nó, một chút hương vị chanh và hương thơm được cảm nhận rõ rệt trong thức uống.
Nhưng không chỉ có hương vị chinh phục bàn ủi. Loại thảo mộc này đã trở nên nổi tiếng với khả năng chữa bệnh và bồi bổ cơ thể con người. Đây là những gì có trong "thành tích" của cô ấy:
- Tăng cường khả năng miễn dịch đáng chú ý. Nếu bạn uống trà Marsala một thời gian, bạn sẽ nhận thấy rằng cảm lạnh sẽ bỏ qua bạn vài dặm.
- Trà thảo mộc này rất tốt để điều trị cảm cúm hoặc viêm phế quản. Nó thúc đẩy quá trình tách đờm khỏi đường hô hấp nhanh hơn.
- Làm sạch gan một cách xuất sắc, vì nó có tác dụng lợi mật. Đánh thức ruột chậm chạp, tăng cường nhu động.
- Lợi tiểu tuyệt vời.
- Nó được coi là một phương tiện để tăng sức mạnh nam giới. Tốt trong việc điều trị phức tạp các bệnh viêm tuyến tiền liệt, viêm thận và một số bệnh lý tiết niệu.
- Hệ thần kinh và tim mạch sẽ "cảm ơn" bạn vì đã uống một thức uống như vậy.
Trước khi bắt đầu thưởng thức trà thảo mộc, bạn cần nhớ - bất kỳ, ngay cả loại thảo mộc kỳ diệu nhất và truyền từ nó cũng có thể có chống chỉ định. Trong trường hợp của đường sắt, đây là:
- huyết áp cao;
- kích thích quá nhiều;
- phản ứng có thể xảy ra của một cơ thể quá nhạy cảm.
Quy tắc nấu bia
Lá và hoa của cây (nguyên liệu khô) hãm với nước sôi với lượng một lít. Đậy đĩa bằng đĩa hoặc nắp đậy, nhấn mạnh không quá mười phút. Thần dược này say rồihai hoặc ba lần một tuần.
Bạn có thể thêm một số nguyên liệu vào lá trà thông thường, khi đó thức uống sẽ có hương chanh. Tốt hơn là nên uống riêng, không có chất phụ gia, ở dạng kẹo và bánh ngọt.
Đề xuất:
Phô mai cho bữa tối: quy tắc dinh dưỡng, hàm lượng calo, giá trị dinh dưỡng, công thức nấu ăn, giá trị dinh dưỡng, thành phần và đặc tính hữu ích của sản phẩm
Làm thế nào để có được niềm vui ẩm thực đích thực? Rất đơn giản! Chỉ cần đổ một ít phô mai que là đã có một hũ sữa chua trái cây thơm ngon và thưởng thức từng thìa món ngon hấp dẫn này rồi. Đó là một chuyện nếu bạn ăn món sữa đơn giản này vào bữa sáng, nhưng nếu bạn quyết định ăn phô mai cho bữa tối thì sao? Điều này sẽ ảnh hưởng đến hình thể của bạn như thế nào? Câu hỏi này là mối quan tâm của nhiều người đang cố gắng tuân thủ tất cả các định đề về dinh dưỡng hợp lý
Trà "Enerwood": thành phần, đặc tính hữu ích, loại trà và quy tắc pha
Trà là một trong những thức uống được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Từ xa xưa, nó đã giúp con người cải thiện và duy trì sức khỏe, và trà cũng có thể giúp đạt được sự hòa hợp với thiên nhiên và với bản thân. Bây giờ không thể tưởng tượng cuộc sống mà không có thức uống này. Chúng ta sử dụng nó hàng ngày - vào buổi sáng để đánh thức cơ thể, vào giờ ăn trưa, vào ngày lễ, các ngày trong tuần hoặc chỉ để làm dịu cơn khát của chúng ta. Trà có thể cung cấp cho cơ thể một lượng chất lỏng cần thiết giúp chúng ta cảm thấy dễ chịu hơn
Feijoa hữu ích như thế nào và đối với những bệnh gì? Quả Feijoa: đặc tính hữu ích, chống chỉ định, hình ảnh và công thức nấu ăn. Mứt Feijoa: đặc tính hữu ích
Khi những quả mọng tương tự như quả lý gai xuất hiện trên các kệ hàng cách đây vài năm, mọi người đã do dự mua chúng trong một thời gian dài. Nhưng, sau khi tìm hiểu và thử một lần, họ bắt đầu coi chúng là một loại trái cây bình thường, tên của nó là feijoa. Theo thời gian, người ta biết rằng feijoa rất hữu ích
Phô mai trộn với dầu hạt lanh: mục đích, quy tắc tiếp nhận, calo, giá trị dinh dưỡng, thành phần và đặc tính hữu ích của sản phẩm
Không có gì bí mật khi các sản phẩm từ sữa là nguyên liệu xây dựng quan trọng cho cơ thể con người. Và nếu bạn ướp chúng với một thìa dầu hạt lanh, bạn sẽ có được một món ăn gần như được mệnh danh là thần dược chữa nhiều bệnh khác nhau. Ít nhất điều này được chứng minh qua nhiều bài đánh giá về pho mát nhỏ với dầu hạt lanh. Cho dù điều này là như vậy hay không, điều này sẽ được thảo luận trong phần tiếp theo của bài viết
Đinh hương: tác hại và lợi ích, mô tả có ảnh, đặc tính hữu ích, tác dụng chữa bệnh, thủ thuật và quy tắc sử dụng
Nụ cây bụi thường xanh từ lâu đã được sử dụng như một loại gia vị thơm. Chúng ta đang nói về cây đinh hương, có nguồn gốc từ Moluccas. Một loại cây kỳ lạ với những chiếc lá thuộc da không chỉ tạo ra vị cay đặc biệt cho các món ăn mà còn được dùng phổ biến trong y học. Từ bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu về những nguy hiểm và lợi ích của đinh hương, các cách khác nhau để sử dụng nó
