Anh đào đóng hộp: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Vào mùa đông, bạn thực sự muốn có những quả mọng khác nhau! Giấc mơ này rất dễ đạt được. Chỉ cần lưu chúng một cách chính xác là đủ - và bạn sẽ luôn có những nguồn cung cấp hữu ích và ngon miệng ở nhà. Trong bài viết này, chúng tôi đang đóng hộp anh đào. Một loạt các công thức nấu ăn được cung cấp - có hoặc không có đường, các loại quả mọng trong nước trái cây của riêng họ, cũng như nước ép trái cây.

Anh đào đóng hộp

Đối với tám phần ăn, bạn sẽ cần 2 kg anh đào, 400 gram đường cát và một lít nước.

Quy trình bảo quản:

1. Tiệt trùng lọ và nắp đậy.
2. Rửa quả anh đào và loại bỏ các vết rỗ.
3. Đổ tất cả đường vào một cái chảo lớn và đổ nước vào.
4. Đặt nồi lên lửa và đun sôi.
5. Vặn lửa vừa và tiếp tục đun cho đến khi đường tan hết.
6. Khi xi-rô trong nồi, thêm tất cả anh đào và đun sôi trong năm phút.
7. Loại bỏ bọt tạo thành.
8. Đổ đầy quả anh đào và xi-rô lần lượt vào các lọ, để trống vài cm trên miệng.
9. Nếu các cạnhbẩn, hãy lau chúng bằng khăn sạch hoặc khăn giấy.
10. Đóng nắp lọ nhưng không đậy chặt.
11. Khử trùng lọ anh đào trong mười lăm phút.
12. Đóng chặt nắp.
13. Làm mát bình.

Anh đào đóng hộp đã sẵn sàng!

Cherry trong nước trái cây

Mứt này được làm không cần dùng nước, vì vậy bạn chỉ cần lấy 3 kg anh đào và 400 gram đường cát.

Thứ tự làm việc:

1. Chuẩn bị lọ, nắp đậy để bảo quản.
2. Rửa quả anh đào, loại bỏ quả mọng hư hỏng.
3. Nặn xương nếu muốn.
4. Đổ đầy quả mọng gần đến đỉnh vào mỗi lọ.
5. Đổ đường lên trên quả dâu. Mỗi khẩu phần có bốn muỗng canh.
6. Để lọ chỉ trong vòng mười lăm phút. Trong thời gian này, quả anh đào sẽ lắng xuống một chút.
7. Khi quả mọng đã săn chắc, thêm một vài quả anh đào lên trên cho đầy lọ.
8. Lấy một cái chậu rộng và lót dưới đáy một chiếc khăn.
9. Đổ đầy lọ anh đào vào nồi, sau khi đậy nắp lại.
10. Đổ nước lạnh vào chảo.
11. Đun sôi nước và khử trùng bình trong vòng mười lăm đến hai mươi phút.
12. Lấy lọ ra và cuộn nắp lại.
13. Chọn một góc vắng vẻ cho những chiếc lọ, đặt một chiếc khăn ở đó, đặt những hộp đựng ngược lên đó. Quấn chúng bằng một tấm chăn hoặc khăn lớn lên trên.
14. Để hũ nguội.

Anh đào đóng hộp trong nước trái cây của họ đã sẵn sàng!

Anh đào không đường

Quả mọng được chế biến theo cách này sẽ có vị chua và không chỉ hữu ích để tạo món tráng miệng mà còn là nguyên liệu chính để nấu món trộn.

Làm anh đào đóng hộp không đường:

1. Rửa quả và loại bỏ hạt.
2. Chuẩn bị hũ để bảo quản.
3. Đổ đầy quả mọng vào lọ, đảm bảo gói chặt quả anh đào.
4. Đậy nắp hộp bằng nắp đậy.
5. Lấy một cái chậu lớn và lót dưới đáy một chiếc khăn.
6. Đặt các lọ vào nồi và đổ nước lạnh vào.
7. Đun sôi nước và tiệt trùng bình trong 25 phút.
8. Lấy lọ ra và cuộn nắp lại.
9. Bảo quản mát.

Anh đào không đường đã sẵn sàng! Cần phải bảo quản sản phẩm như vậy ở nơi thoáng mát.

Bảo quản anh đào trong lò

Đối với mười lọ nhỏ, bạn sẽ cần mang theo:

• 3 kg anh đào;
• 2 quả chanh làm nước ép;
• 4 muỗng canh đường cho mỗi hũ (tổng cộng 40 viên).

Hướng dẫn bảo quản:

1. Chuẩn bị lọ, nắp đậy để bảo quản.
2. Rửa quả anh đào trong nước lạnh.
3. Bỏ xương nếu bạn thích, nhưng không cần thiết.
4. Đổ đầy quả anh đào vào mỗi nửa lọ.
5. Rắc đường lên trên.
6. Đổ đầy nước vào bình, nhưngkhông đến mức.
7. Vắt một ít nước cốt chanh.
8. Đặt các lọ có nắp đậy lên khay nướng và cho vào lò đã làm nóng trước ở 180 độ.
9. Đổ đầy nước nóng vào khay.
10. Để hũ trong lò trong một giờ.
11. Khi nước trong thùng sôi, hạ nhiệt độ xuống 150 độ.
12. Để lọ yên trong lò nướng thêm nửa giờ nữa.
13. Lấy hũ ra và để nguội.

Anh đào đóng hộp đã sẵn sàng!

Nước ép anh đào đóng hộp

Thức uống như vậy sẽ thành công trong suốt mùa đông, khi bạn thực sự muốn thứ gì đó ngon và thơm.

Làm nước ép cherry đóng hộp:

1. Rửa anh đào và phân loại chúng (loại bỏ những quả nhỏ, chúng không thích hợp để làm compote).
2. Đổ nước lạnh lên quả anh đào và để chúng trong một tiếng rưỡi đến hai giờ.
3. Làm siro đường. Để làm điều này, hãy hòa tan đường trong nước và đun sôi mọi thứ (một kg anh đào cần nửa kg đường và 400 gram nước).
4. Gói chặt anh đào vào lọ, đổ đầy 1/3 quả.
5. Đổ xi-rô đường lên quả anh đào vào lọ.
6. Đậy nắp lọ.
7. Tiệt trùng lọ. Mỗi thể tích có thời gian khử trùng riêng: trong nửa lít - 15 phút, trong một lít - 20 phút, trong ba lít - 40-45 phút.
8. Làm lạnh lọ compote.

Thức uống thơm ngon đã sẵn sàng!

Anh đào đóng hộp. Công thức nấu ăn, ứng dụng

Như một mứttrên thực tế, nó không chỉ tốt cho trà vào buổi tối mùa đông. Có rất nhiều món tráng miệng, bao gồm cả anh đào đóng hộp.

Công thức nấu các món có thể làm:

1. Puffs-phong bì. Làm hoặc mua bánh phồng làm sẵn. Mở quả anh đào đóng hộp và lọc lấy nước xirô. Cán mỏng các tấm bột và cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt một thìa anh đào vào giữa mỗi quả. Cẩn thận cuộn một miếng và đặt trên khay nướng. Cho khay nướng vào lò đã làm nóng trước 180 độ và nướng bánh. Khi đã sẵn sàng, lấy phong bì ra và trang trí bằng đường bột.
2. Bánh xèo nhân anh đào. Chuẩn bị bánh kếp và bọc quả anh đào bên trong. Trên cùng với xi-rô và rắc đường bột.
3. Bánh "Winter Cherry". Trộn chung 3 cốc bột mì, 1 thìa cà phê bột nở và 200 gram bơ thực vật. Thêm 3 lòng đỏ và 200 gram kem chua. Nhào bột và để vào tủ lạnh vài giờ. Chia bột thành tám phần. Đánh phần lòng trắng còn lại với 3 cốc đường. Lăn một phần bột và bôi mỡ bằng protein, trên đó đặt quả anh đào. Đặt miếng bột thứ hai lên trên. Cho mọi thứ vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 20 phút. Tạo thêm ba phần như vậy theo cách tương tự. Chuẩn bị kem. Để thực hiện, bạn đổ 7 thìa bột mì vào 1,5 cốc sữa và đánh tan. Đun sôi 1,5 cốc sữa khác và đổ vào cốc trước đó. Trộn một ly đường bột và 300 gram bơ. Thêm sữa với bột mì vào khối này. Bôi mỡ tất cả những chiếc bánh và kết nối chúng lại với nhau.

Chúc bạn ngon miệng!