Julienne in tartlets: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Tất cả chúng ta đều đã quen với việc julienne, đã trở thành khách quen trên bàn của chúng ta, thường được phục vụ trong các nhà sản xuất cocotte. Nhưng không phải bà nội trợ nào cũng có những món ăn như vậy trong bếp. Có một sự thay thế tuyệt vời. Bạn có thể nấu julienne trong bánh tartlet. Đây là một món ăn có hương vị tuyệt vời, hơn thế nữa, có thể ăn cùng với "các món ăn".

Vài lời về bánh tartlets

Bánh tart là những sản phẩm bánh kẹo, giống như hai giọt nước, trông giống như chiếc bánh "rổ" mà chúng ta vẫn quen dùng. Chỉ thay vì kem, salad, trứng cá muối, pate và các món ăn nhẹ khác thường được cho vào bánh tartlet. Chúng ta sẽ không nói về cách chuẩn bị bánh tartlet bây giờ, bởi vì đây là một chủ đề cho một cuộc trò chuyện lớn và dài. Điều duy nhất chúng tôi sẽ nói là nấu chúng khá đơn giản và đối với bột, nó có thể là bất cứ thứ gì: bánh mì ngắn, sữa trứng, bánh phồng và thậm chí cả pho mát. Ngoài ra còn có rất nhiều loại "món ăn" ăn được như vậy, nhưng ở giai đoạn này chúng tôi chỉ quan tâm đến một trong số chúng - bánh tartlet, được bán ở hầu hết mọi nơi.tất cả các siêu thị đều được làm sẵn. Tất nhiên, không ai bàn cãi vì “rổ” tự làm sẽ ngon hơn nhiều, nhưng do sự bận rộn của các bà chủ, chúng tôi sẽ tập trung vào bán thành phẩm. Những người trợ giúp nhỏ có thể ăn được này sẽ giúp bạn chuẩn bị một bữa ăn nhẹ nhanh chóng trong thời gian ngắn và trang trí bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào với vẻ ngoài nguyên bản và ngon miệng.

Và bây giờ chúng ta đã tìm ra những "món ăn" bất thường của chúng ta là gì, hãy nói về cách nấu julienne trong bánh tartlets bằng cách sử dụng các nguyên liệu khác nhau.

Nấm julienne

Đúng như tên gọi, nguyên liệu chính của món ăn là nấm. Về nguyên tắc, bạn có thể sử dụng bất kỳ. Nhưng vì nấm rừng không phải ai cũng có, chúng ta hãy tập trung vào loại nấm quen thuộc hơn, luôn có thể tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng nào - nấm champignons. Vì vậy, nấm julienne trong bánh tartlet. Để chế biến món ăn này, hãy dự trữ:

• champignons - bạn sẽ cần khoảng 400 g;
• hành tây - khoảng 200 g;
• pho mát bào cứng - cũng 200 g;
• kem tự nhiên (tốt nhất là chất béo, ít nhất 20%) - 350 g;
• bột mì cao cấp - 2 muỗng canh;
• tiêu đen xay - để nếm;
• dầu thực vật;
• xanh để trang trí;
• tartlets.

Cách nấu

Bạn không nên nghĩ rằng rất khó để nấu champignon julienne trong bánh tartlet. Đây không phải là sự thật. Quá trình này sẽ không mất nhiều thời gian.thời gian và không yêu cầu kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Hơn nữa, đã chế biến món ăn này một vài lần và tự tay “nhồi”, rất có thể bạn sẽ muốn đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Hơn nữa, julienne trong bánh tartlets không chỉ được chế biến với nấm, mà còn với các thành phần khác. Nhưng bây giờ, hãy kết thúc với giải vô địch.

Nấm rửa thật sạch, sau đó cắt thành dải và để trong chao cho ráo nước. Bóc vỏ hành tây, cắt khúc nhỏ, phi thơm trong dầu thực vật, sau đó cho nấm vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả chất lỏng bốc hơi khỏi nấm và hỗn hợp hành tây-nấm tự nó có được màu nâu đẹp mắt. Chúng tôi lấy một cái chảo khác, chiên bột trên đó, thêm tiêu, muối, đổ kem vào. Khuấy kỹ, đun sôi và kết hợp các chất trong cả hai chảo. Sau khi nhân bánh nguội, chúng ta lấp đầy bánh tartlet và đặt lên khay nướng có lót giấy nướng. Và sau đó chúng tôi gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng trước ở một trăm hai mươi độ trong hai mươi phút. Năm phút trước khi kết thúc kỳ học, hãy rắc nhiều pho mát bào lên chúng. Tiêu chí của sự sẵn sàng là lớp vỏ màu nâu vàng đẹp mắt được hình thành trên bề mặt món ăn. Tất cả các. Julienne in tartlets của chúng tôi đã sẵn sàng. Bạn có thể lấy ra, trang trí với cây xanh và mời gia đình vào bàn thưởng thức món ăn mới.

Chicken julienne in tartlets

Để chế biến một món ăn như vậy, chúng ta lấy ức gà (hoặc đùi gà) từ tủ lạnh ra và … tất cả các nguyên liệu có trongcông thức đầu tiên. Trừ nấm. Vâng, không nhầm lẫn. Chicken julienne được chế biến theo nguyên tắc tương tự như nấm julienne. Chỉ có thịt là thành phần chính trong đó. Vì vậy, đã thử ít nhất một lần cách nấu julienne với nấm tartlet, bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng chế biến món ăn này.

Nấu

Thịt gà làm sạch gân, chặt miếng nhỏ rồi chiên trong dầu thực vật. Trong chảo thứ hai, chúng tôi cho hành tây, thêm vào thịt gà. Sau đó, chúng tôi chuẩn bị nước sốt từ bột mì và kem. Chính xác theo cùng một cách như trong công thức đầu tiên. Sau đó, chúng tôi làm nhân từ nước sốt và hỗn hợp hành tây-thịt, lấp đầy bánh tartlet và gửi chúng vào lò nướng.

Kết

Như bạn thấy, bằng cách thay thế một thành phần chính này bằng một thành phần khác, bạn có thể có được một món ăn với hương vị hoàn toàn khác. Hơn nữa, bạn có thể đi xa hơn - kết hợp gà với nấm. Và đây là lựa chọn thứ ba để nấu julienne trong bánh tartlet. Và xa cuối cùng. Không kém phần ngon sẽ là julienne với khoai tây và gà, với hải sản, thậm chí với bí đỏ. Vì vậy, đừng sợ hãi, viển vông. Và lần nào cũng khiến những người thân yêu của bạn ngạc nhiên với hương vị mới của julienne trong bánh tartlets.