2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Whey cho đến gần đây chỉ được coi là một nguyên liệu thô còn sót lại. Nhưng sau nhiều lần nghiên cứu, các nhà khoa học đã chứng minh được rằng đây là một sản phẩm sữa lên men hoàn chỉnh có những đặc tính và giá trị dinh dưỡng kỳ diệu. Ngày nay, nhiều nhà sản xuất đã thêm nhiều hương liệu khác nhau và thuốc nhuộm tự nhiên vào váng sữa, làm cho thức uống này trở nên ngon hơn và hấp dẫn hơn đối với người tiêu dùng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về những phẩm chất và ứng dụng hữu ích của nó.
Whey: lợi ích và thành phần
Sản phẩm sữa lên men chứa 93,7% nước và 6,3% protein. Hầu như không có chất béo trong chất lỏng dư này. Thành phần chính là lactose - nó chứa ít nhất 70%. Nó cũng chứa các hợp chất nitơ protein quan trọng nhất đối với cơ thể chúng ta, chẳng hạn như arginine, lysine, leucine, methionine, histidine, tryptophan và threonine.
Cả whey lỏng và khô đều giàu một số nguyên tố vi lượng: canxi, phốt pho, magiê, kali. Cần lưu ý rằng hàm lượng vitamin trong sản phẩm không ít hơnhơn trong sữa tự nhiên (A, B, E, C, PP). Khoảng 200 chất dinh dưỡng, axit amin và vitamin có trong chất lỏng sữa lên men.
Người ta thấy rằng whey làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo, giúp cơ thể chúng ta chống lại các gốc tự do và có tác dụng chống oxy hóa. Việc sử dụng nguyên liệu thô này thường xuyên góp phần vào việc bình thường hóa và hoạt động bình thường của các cơ quan nội tạng, ví dụ:
- cải thiện chức năng gan và thận;
- tác động có lợi đến nhu động ruột;
- loại bỏ độc tố có hại và loại bỏ độc tố;
- làm dịu hệ thống thần kinh trung ương;
- cải thiện lưu thông máu;
- ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch;
- giảm viêm trên da và màng nhầy.
Công dụng
váng sữa được sử dụng tích cực trong ngành thẩm mỹ, nó tạo ra nhũ tương, tẩy tế bào chết, kem dưỡng da và dưỡng tóc hiệu quả cao. Trong thời gian ngắn, các chất có lợi có trong nguyên liệu này giúp ngăn ngừa gàu, làm chắc chân tóc một cách rõ rệt, loại bỏ sự tăng tiết bã nhờn và phục hồi cấu trúc của nang tóc.
Whey là một kho vitamin thực sự giúp trẻ hóa làn da. Để loại bỏ nếp nhăn, mặt nạ được sử dụng rộng rãi, trong đó bao gồm các chất có giá trị trong huyết thanh. Một chất lỏng hiệu quả trong cuộc chiến chống lại tàn nhang: chỉ cần thoa hỗn hợp phô mai và váng sữa theo tỷ lệ 1: 1 lên những vùng da có vấn đề và giữ15 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Bạn có thể làm trắng da nhanh chóng với nước chanh và váng sữa (1:10).
Chống thừa cân
Sữa chua thường được các chuyên gia dinh dưỡng kê đơn để giảm cân, vì nó giúp loại bỏ lượng nước dư thừa trong cơ thể và bình thường hóa quá trình tiêu hóa. Nó cũng ít calo và ít chất béo, là điều quan trọng nhất trong chế độ ăn kiêng. Nếu bạn khẩn cấp cần giảm thêm vài cân, hãy chỉ uống whey một lần một tuần và không ăn gì khác. Vì vậy, bạn sẽ có thể thanh lọc cơ thể và loại bỏ chất béo trong cơ thể. Bạn có thể thêm dưa chuột và rau thơm vào thức uống và uống vào bữa tối thay vì ăn. Nếu bạn ăn một bữa tối ít calo như vậy trong một tháng, thì bạn có thể giảm 3 kg mà không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Đề xuất:
Lợi ích sức khỏe của trứng cá muối đen. Thành phần hóa học và đặc tính hữu ích của trứng cá muối đen
Có một lượng lớn thực phẩm, việc sử dụng chúng chỉ đơn giản là cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Một trong những sản phẩm này được coi là trứng cá muối đen. Nhiều người biết đến công dụng của món ngon này, từ xa xưa, trứng cá muối đã được dùng để chữa bệnh
Bán thành phẩm từ cá: chủng loại và thành phần. Bảo quản bán thành phẩm cá
Cá bán thành phẩm rất được các bà nội trợ ưa chuộng muốn tiết kiệm thời gian nấu nướng. Hôm nay chúng ta sẽ nói về các sản phẩm cá bán thành phẩm là gì, chúng khác nhau như thế nào, cách chế biến cá trước khi sản xuất và cách bảo quản thực phẩm đó đúng cách
Kefir 1 phần trăm: hàm lượng và thành phần calo. Tính chất hữu ích và tác hại của sản phẩm axit lactic. Sự thật thú vị về kefir
Tại sao kefir 1% lại có công dụng như vậy, hàm lượng calo cực thấp, người mắc các bệnh về đường tiêu hóa có dùng được không? Hàm lượng calo của một sản phẩm sữa lên men là gì? Bạn sẽ nhận được câu trả lời cho những câu hỏi này và những câu hỏi khác khi đọc bài viết này
Champignon hữu ích là gì: thành phần, giá trị dinh dưỡng, đặc tính hữu ích, hàm lượng calo, đánh giá
Nhiều loại nấm được biết đến là loại nấm không chỉ rất ngon mà còn có các đặc tính có lợi cho cơ thể con người. Và champignon hữu ích là gì? Làm thế nào để chọn đúng nhà vô địch để họ chỉ có lợi? Và nguy hiểm khi ăn những loại nấm này là gì?
Feijoa hữu ích như thế nào và đối với những bệnh gì? Quả Feijoa: đặc tính hữu ích, chống chỉ định, hình ảnh và công thức nấu ăn. Mứt Feijoa: đặc tính hữu ích
Khi những quả mọng tương tự như quả lý gai xuất hiện trên các kệ hàng cách đây vài năm, mọi người đã do dự mua chúng trong một thời gian dài. Nhưng, sau khi tìm hiểu và thử một lần, họ bắt đầu coi chúng là một loại trái cây bình thường, tên của nó là feijoa. Theo thời gian, người ta biết rằng feijoa rất hữu ích
