Nut cake: công thức, cupcake với nhân

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Đôi khi bạn có thể chiêu đãi bản thân một món ngon, chẳng hạn như làm một chiếc bánh muffin đậu phộng ngon. Bài viết bao gồm một số công thức thú vị và đơn giản để làm bánh nướng nhỏ thơm, đồ uống tốt cho buổi uống trà buổi tối. Một hương thơm hấp dẫn và mùi của các chất phụ gia khác nhau sẽ gây ra cảm giác thèm ăn không thể cưỡng lại. Làm thế nào để chuẩn bị chiếc bánh cupcake này?

Bánh cupcake đơn giản với các loại hạt

Hãy bắt đầu với công thức đơn giản nhất, nó phù hợp với cả bánh nướng và bánh nướng nhân hạt.

Để làm món ngon này, bạn sẽ cần:

• 200 g bột mì;
• 120g đường;
• 100g bơ;
• 0,5 muỗng cà phê bột nở;
• 100g óc chó;
• 2 quả trứng;
• 2g đường vani;
• đường đóng băng để trang trí.

Nấu

Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh, để trên bàn một tiếng cho mềm. Bơ mềm ở nhiệt độ phòng, đánh với đường bằng máy trộn, sử dụngtốc độ cao và nhào trộn mọi thứ với nhau cho đến khi nhẹ và mịn như kem.

Không ngừng đánh khối, cho trứng từ từ vào, đánh khối lượng chung với trứng ít nhất 3 phút. Trộn đều bột mì với bột nở, vani rồi rây mịn vào hộp đựng chính, cho bột mì vào dần dần, nhào cho bột nhào.

Quả óc chó (bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại nào khác) rang trên chảo khô và xay bằng máy xay hoặc cối bằng tay. Sử dụng thìa silicone, từ từ thêm các loại hạt và nhào cùng với bột.

Dạng tiện lợi bôi bơ mỡ, rắc nhiều bột mì phía dưới. Rải bột ra và dàn đều trên toàn bộ bát.

Lò để nướng phải làm nóng trước 170 độ. Nướng bánh ở nhiệt độ này trong vòng 50 phút. Định kỳ kiểm tra độ hoàn thiện bằng que diêm hoặc tăm.

Bánh hạt thơm, ngon, rắc đường bột hoặc trang trí với đá và phục vụ.

Cupcake sữa đặc

Để đa dạng hương vị của bánh, bạn có thể cho thêm một thứ gì đó ngoài các loại hạt vào, ví dụ như sữa đặc, nó sẽ tạo cho bánh có vị kem rất dễ chịu. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn về cách làm một chiếc bánh cupcake như vậy và những gì chúng ta cần làm nhé:

Đối với bánh hạt với sữa đặc bạn cần:

• 1 chén bột;
• 1 lon sữa đặc;
• 1 chén quả óc chó;
• 2 muỗng cà phê bột nở;
• 100 ml sữa;
• 4 quả trứng;
• 50g đường.

Hãy bắt tay vào nấu món chè ngon tuyệt này nhé.

Nấu

Làm sạch và làm khô hạt, nhớ làm trên chảo khô. Dành một ít để trang trí bánh, cắt nhỏ phần còn lại.

Đánh 4 quả trứng vào một âu sâu riêng, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi nổi bọt đặc trưng. Đây là điều bắt buộc nếu bạn muốn có một chiếc bánh muffin béo ngậy. Trong cùng một bát, đổ 2/3 hộp sữa đặc, đường. Đánh đều tất cả với nhau cho đến khi đường tan hết.

Trộn bột mì với bột nở và rây vào một cái tô với khối lượng lớn. Cho dần bột mì vào, nhào bột thật kỹ. Quả hạch được thêm vào khối lượng cuối cùng. Đổ chúng vào và khuấy đều, phân bố đều khắp bột.

Làm nóng lò nướng ở 180 độ, đổ bột vào chảo đã chuẩn bị và nướng bánh óc chó trong 40 phút. Định kỳ kiểm tra sự sẵn sàng của nó.

Điền

Nhân là đặc điểm chính của món bánh này, nhờ nó mà bánh rất ngon, mềm, mềm và thơm vô cùng. Rất có thể, chiếc bánh cupcake này sẽ trở thành món khoái khẩu của bạn, tất cả là nhờ vào lớp nhân tuyệt đẹp này.

Trong khi bánh đang nướng, trộn sữa đặc và sữa vào nồi, khuấy đều, đun trên lửa cho nhân đồng nhất với nhau.

Không lấy bánh ra khỏi khuôn, đổ đầy và để nguội, ngâm và nở trong vài giờ. Đừng sợ, bánh sẽ không mềm, với tỷ lệ thích hợp, bánh sẽ vẫn đặc, nhưng rất ngon.

Brắc phần còn lại của các loại hạt lên bánh để trang trí.

Chocolate Pear Cupcake

Nếu bạn là tín đồ của những chiếc bánh cupcake thơm phức và ngon ngọt thì công thức sau đây sẽ phù hợp với bạn hơn bao giờ hết. Đó là một chiếc bánh lê sô cô la. Hương thơm sô cô la sẽ bổ sung cho mùi của hạt, lê sẽ tiết ra nước của nó, ngâm bột với một hương vị lạ thường. Hãy cùng xem công thức làm bánh hạt này nhé.

Để chuẩn bị cho nó, chúng tôi cần:

• 1 quả lê lớn và ngon ngọt;
• 120 g hạt xay;
• 110 g bột mì;
• 150g đường;
• 170g bơ;
• 2 quả trứng;
• 100g sô cô la đen;
• 1 g vanillin;
• 1 muỗng cà phê bột nở.

Hình ảnh chiếc bánh hạt dẻ trông hấp dẫn đến mức nào, làm thế nào để nấu nó?

Nấu

Hãy bắt tay vào nấu món bánh trôi tàu, lê cần rửa sạch, gọt bỏ vỏ, bỏ lõi, cắt thành từng khối vuông lớn. Cắt nhỏ sô cô la và để sang một bên.

Nghiền các loại hạt, nhưng không phải thành bột, để lại các miếng hạt lớn để có thể cảm nhận được trong bánh. Bơ cho bánh muffin đậu phộng, tất nhiên, phải ở nhiệt độ phòng, hãy lưu ý điều này trước. Trộn bột mì với bột nở và vani, rây qua rây rồi nhào dần với bơ. Thêm trứng và đường, trộn đều các nguyên liệu để không bị vón cục.

Khi bột mịn, thêm các loại hạt, sô cô la và lê. Khuấy đều các nguyên liệu một lần nữa. lòlàm nóng trước ở nhiệt độ 160-170 độ, thoa đều dầu và rắc bột mì lên để bột không bị cháy và dễ lấy ra. Cho bột vào khuôn và thoa đều khắp bề mặt, nướng trong vòng 45-55 phút, đừng quên kiểm tra độ chín của bánh.

Chỉ lấy bánh ra khỏi khuôn sau khi bánh nguội để không bị vỡ: bánh rất mềm, dễ vỡ. Cắt và phục vụ.

Đây là những công thức tuyệt vời cho món bánh quả óc chó kèm theo một bức ảnh, chúng rất thơm, ngon ngọt, đúng hơn là dùng để pha loại trà ngon nhất và chiêu đãi bản thân một món tráng miệng tuyệt vời.

Thử nghiệm bằng cách thêm các loại nhân khác nhau vào bánh, trái cây sấy khô, mứt, bánh nướng nhỏ thơm ngon vô cùng thu được với đào.