Công thức làm bánh cupcake nhân mứt thành công và đơn giản nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cupcake nhân mứt là một trong những cách dễ nhất để lấy lòng những vị khách bất ngờ. Nó được chế biến nhanh chóng và bao gồm các sản phẩm đơn giản mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng luôn có trong tủ lạnh. Bạn có thể nướng bánh cupcake với mứt mâm xôi hoặc với mứt dâu tây. Họ thêm bất kỳ mứt cam, mứt hoặc mứt. Đây là một món tráng miệng tuyệt vời cho trà hoặc cà phê và rất được trẻ em yêu thích.

Bánh Gừng Quế Mứt Cam

Thành phần:

• 2 muỗng canh. bột mì tốt;
• một muỗng cà phê bột nở;
• một muỗng cà phê quế xay;
• một muỗng cà phê gừng xay;
• 150 g bơ;
• ly đường;
• 3 quả trứng gà lớn;
• một ly mứt cam.

Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Lót giấy nướng vào khuôn. Trong một tô lớn, rây bột mì qua rây, thêm bột nở và quế cùng với gừng. Bây giờ cho bơ đã được làm mềm trước đó đến nhiệt độ phòng. Đánh trứng và thêm vào bột. Cuối cùng đặt 2/3 ly mứt. Đánh tan mọi thứ bằng máy trộn. Đổ bột vào chảo có lót giấy và nướng trong khoảng1 tiếng cho đến khi bánh nổi lên và cứng lại. Nếu bạn thấy nó đã bắt đầu cháy nhưng biết rằng nó còn nguyên bên trong, hãy dùng giấy bạc bọc lại. Kiểm tra mức độ sẵn sàng bằng tăm, xiên hoặc que diêm. Nếu thấy bột ướt trên mặt sánh lại tức là bánh có nhân mứt chưa đủ độ nướng. Để bánh thành phẩm nghỉ một chút rồi chuyển lên giá dây. Làm nóng mứt cam và quét lên bánh.

Bánh cupcake nhân mứt

Đây là một công thức khá đơn giản cho những chiếc bánh cupcake nhỏ với nhân mứt. Thành phần:

• 150g bột mì nguyên cám;
• 100g đường;
• một gói đường vani;
• một muỗng cà phê bột nở;
• nửa thìa muối trà;
• ba quả trứng gà;
• 150 ml sữa;
• 3 cốc bơ (đun chảy);
• muỗng cà phê vỏ chanh;
• 200 g mứt.

Trong một cái bát hoặc chảo, trộn đường, bột nở, muối và bột mì, đường vani. Trong một bát khác, đánh trứng và sữa, đổ dầu vào và thêm vỏ. Kết hợp hai hỗn hợp với nhau và trộn đều để có được một khối bột mịn. Cho một thìa bột vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn và dàn đều. Đặt một muỗng cà phê mứt vào giữa mỗi khuôn. Đặt một thìa bột khác lên trên mứt. Nướng bánh nướng nhỏ với mứt bên trong ít nhất 20 phút trong lò. Nó phải được làm nóng trước đến 200 độ.

Cupcake nhân mứt kem chua

Thành phần:

• hai quả trứng gà lớn;
• 3/4 lượng đường;
• 70g bơ;
• một cốc rưỡi bột;
• 100 g kem chua;
• 150g sữa chua;
• một muỗng cà phê bột nở;
• bất kỳ loại mứt đặc nào bạn thích.

Đây là công thức bánh có nhân mứt bên trong. Đun chảy bơ và để nguội. Đánh đều trứng bằng máy trộn cho đến khi thể tích của khối tăng lên 3 lần. Thêm đường từng chút một và tiếp tục đánh. Dần dần thêm kefir và kem chua vào dầu. Trộn đều bột mì, bột nở rồi rây qua rây. Thêm từng chút bột mì và tiếp tục đánh đều. Kết quả là bạn sẽ có được một khối bột đặc, giống như kem chua. Cho nửa thìa bột vào giấy hoặc miếng lót cupcake silicone. Ở giữa, cho một thìa mứt đặc, lại cho một thìa bột lên trên. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và nướng cho đến khi hoàn thành.

Bánh bông lan Victoria nhân mứt dâu

Đối với bài kiểm tra:

• 200 g đường;
• 200g bơ mềm;
• 4 quả trứng đánh tan;
• 200 g bột mì với một thìa cà phê bột nở;
• hai muỗng sữa.

Để nhồi:

• 100 g bơ, làm mềm;
• 140g đường bột;
• chiết xuất vani;
• 200g mứt dâu tây.

Làm nóng lò nướng ở 190 độ. Trong một tô lớn, đánh tất cả các nguyên liệu làm bánh với nhau cho đến khi bạn được một khối bột mềm mịn. Chia hỗn hợp giữa các khuôn vàLàm mịn bề mặt bằng thìa hoặc mặt sau của thìa. Nướng trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh chín vàng, khi ấn vào bánh se lại.

Lật ngược chiếc bánh quy đã hoàn thành lên giá dây và để nguội hoàn toàn.

Để làm nhân, đánh bơ đến khi mịn, sau đó cho đường bột và vani vào đánh dần.

Phết một trong những chiếc bánh quy với kem, bên trên là mứt và phủ lên chiếc bánh quy thứ hai. Rắc đường bột.

Bánh nướng xốp tinh tế với nhân mứt bên trong

Thành phần:

• 100g bột báng;
• 100 g bột mì tốt;
• một quả trứng;
• 75g đường bột;
• dầu thực vật70 ml;
• nửa ly sữa;
• nửa muỗng cà phê bột nở;
• 6 thìa mứt trà.

Trộn riêng tất cả các sản phẩm khô và riêng biệt - tất cả các sản phẩm lỏng mà chúng tôi đánh bại.

Đổ phần chất lỏng vào bột và trộn. Chúng ta sẽ có được một khối bột không quá đặc.

Đổ một thìa bột vào khuôn, sau đó một thìa mứt, rồi lại nhào. Nướng trong nửa giờ ở 185 độ cho đến khi vàng.

Bánh nướng xốp sữa đông nhân mứt

Thành phần:

• phô mai rất mềm - 150g;
• hai thìa mascarpone;
• 100 g bơ;
• 150g đường cát;
• 2 quả trứng gà to;
• một muỗng cà phê bột nở cho bột nhào;
• một gói đường vani;
• 4 muỗng canhmứt hoặc mứt cam;
• vài thìa đường bột;
• khuôn cupcake bằng silicon hoặc giấy.

Nhào pho mát bằng nĩa và trộn bột mì với bột nở. Cắt bơ thành từng miếng và đun chảy trên lửa nhỏ. Đánh trứng với đường và vani, sau đó cho hỗn hợp trứng với mascarpone vào trộn đều cho đến khi mịn. Nếu phô mai chưa đủ mềm, bạn có thể xát qua rây. Bây giờ, thêm bơ đun chảy và bột mì vào phần lớn, trộn đều và tạo thành một khối bột khá đặc. Chúng ta cho bột vào các khuôn, sau đó phết một ít mứt và cho bột lên trên một lần nữa. Cố gắng đổ đầy 2/3 khuôn, nếu không bột sẽ “chạy mất hút”. Chúng tôi nấu bánh nướng nhỏ trong lò nướng, làm nóng ở 180 độ trong khoảng nửa giờ. Khi bánh chín vàng, lấy ra, để nguội một chút rồi rắc bột lên trên.