Cách trồng tinh thể đường tại nhà: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Khi con cái được sinh ra trong một gia đình, cha mẹ bắt đầu nhận ra rằng chúng biết rất ít về thế giới này. Tại sao vòi nước kêu bíp? Máy bay bay như thế nào? Tại sao mặt trời có màu vàng? Tất cả những câu hỏi này sẽ cần được trả lời. Nhưng nhà nghiên cứu trẻ sẽ không dừng lại ở đó. Anh ta cần xem chính xác cách một số quá trình nhất định xảy ra. Làm thế nào băng đóng băng, làm thế nào các bông tuyết hình thành, làm thế nào các tinh thể phát triển. Hãy thỏa mãn nhu cầu của giới trẻ và cùng anh ấy tạo ra tinh thể đường.

Hóa học trong ngôi nhà của chúng tôi

Nếu bạn đã cố gắng cho con mình xem một ngọn núi lửa tiêu chuẩn làm từ soda, giấm và bột màu, và bây giờ bạn đang tìm kiếm thứ gì đó khác để làm trẻ ngạc nhiên, thì bài viết của chúng tôi đặc biệt dành cho bạn. Những điều kỳ diệu sẽ bắt đầu xảy ra ngay bên cạnh bạn, và bạn không phải tốn nhiều tiền cho việc này. Tất cả những gì cần là đường, nước và sự kiên nhẫn. Đúng vậy, các tinh thể đường không phát triển trong chớp mắt. Vìđiều này sẽ mất khoảng hai tuần. Nhưng chúng có thể được quan sát hàng ngày qua kính.

Thăm ông già Noel

Đó là những gì bạn có thể gọi là cuộc phiêu lưu này. Hầu hết các tinh thể đường đều giống với những cục băng có hình dạng kỳ lạ. Nếu bên ngoài là mùa hè, và bọn trẻ bỏ lỡ những điều kỳ diệu của mùa đông, thì đã đến lúc rủ chúng cùng nhau tạo nên một điều kỳ diệu ngon lành. Tinh thể đường rất đẹp. Lấp lánh với nhiều khía cạnh, chúng vẫy gọi chiếc răng ngọt ngào. Và tất nhiên là chúng rất ngon.

Và việc làm ra chúng hoàn toàn không khó nhưng cần nhiều thời gian. Việc nấu sẽ mất khoảng 20 phút vào buổi tối và buổi sáng cũng vậy. Và sau đó mỗi ngày bọn trẻ sẽ vượt nhau và chạy xung quanh để xem các tinh thể của chúng đã lớn đến mức nào. Mời họ ghi nhật ký quan sát, để họ chụp ảnh, đo đạc. Cảm thấy như những người thử nghiệm thực sự.

Không giới hạn độ tuổi

Trẻ càng lớn càng muốn làm thí nghiệm khó hơn. Vì vậy, những bông tuyết có thể ăn được chủ yếu được các học sinh nhỏ tuổi quan tâm. Cung cấp cho những người lớn tuổi một cái gì đó phức tạp hơn, chẳng hạn như thí nghiệm với các tinh thể đồng sunfat màu xanh lam sáng. Nhưng thông thường, sau khi càu nhàu một chút, họ sẽ bắt đầu quan sát sự lớn lên của những bông tuyết với sự tò mò. Trẻ mẫu giáo cũng sẽ vui vẻ tham gia vào các hoạt động quan sát. Nhưng điều quan trọng nhất là dù trẻ có sơ ý làm vỡ bình cũng không có gì xấu xảy ra. Chà, bạn sẽ không bị dính các tinh thể đường.

Nhân tiện, nếu bạn không thành công lần đầu tiên, đừng thất vọng. Bạn có thể thử lại, vì đườngxi-rô đã sẵn sàng. Nó cũng có thể được sử dụng để làm mứt.

Bạn cần gì?

Nếu bạn quan tâm đến cách làm tinh thể đường, thì hãy đến trực tiếp các sản phẩm và thiết bị cần thiết. Lần đầu tiên, bạn có thể làm được với 3-4 thứ. Nếu bọn trẻ thực sự thích ý tưởng này, thì sẽ có thể lặp lại điều kỳ diệu ngọt ngào với kích thước gấp đôi. Vì vậy, bạn cần phải nấu ăn:

• Đường - 5 cốc + 4 muỗng canh.
• Nước - 2 cốc cộng với 3 muỗng canh.
• Xiên tre - 4 miếng.
• Kính trong suốt.
• Nồi siro.
• Bìa cứng để giữ chặt xiên trong kính.
• Thuốc nhuộm tùy chọn.

Giai đoạn chuẩn bị

Trước hết, bạn cần chuẩn bị mặt bằng cho sự phát triển của tinh thể. Chúng sẽ không bám vào một lớp nền mịn, cần phải có một lớp nền. Để làm điều này, nấu một ít xi-rô đường chỉ từ 2 thìa đường và 3 thìa nước. Khuấy đều cho đến khi các hạt tan hết, sau đó tẩm xi-rô cẩn thận vào xiên. Không hoàn toàn, mà chỉ theo chiều dài mà sự phát triển của biểu bì sẽ kéo dài. Rắc thêm hai thìa đường lên một tờ giấy và cẩn thận cuộn các xiên của chúng ta vào đó. Điều quan trọng là các hạt phải bám đều trên toàn bộ bề mặt. Chúng sẽ là cơ sở để các tinh thể phát triển.

Thế thôi, để đến sáng mới khô. Đây cũng là một điểm quan trọng, vì nếu bạn nhúng que vào siro ngay lập tức thì đường sẽ bám vào.sẽ tan chảy. Và nó nên được bảo tồn như một khung xây dựng.

Tiếp tục công việc

Buổi sáng, gậy của chúng ta khô hẳn, bạn có thể tiếp tục làm việc. Vì vậy, hãy nhanh chóng viết ra cách trồng các tinh thể đường.

• Đổ nước vào nồi và châm lửa.
• Đổ một nửa lượng đường vào và khuấy đều cho đến khi tan hết.
• Bây giờ là lúc cho phần đường còn lại. Và cũng đừng quên khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.

Xi-rô đậm đà đã sẵn sàng. Để yên trong 15 phút và hơi nguội. Các công thức nấu tinh thể đường cũng có thể học được bởi học sinh, không có gì phức tạp ở đây. Trong thời gian chờ đợi, bạn cần chuẩn bị những chiếc xiên mà trên đó những viên băng thần sẽ mọc lên. Để làm được điều này, bạn cần cắt ra những miếng từ bìa cứng dày, có đường kính lớn hơn một chút so với những chiếc ly đã chuẩn bị. Chèn các xiên đã chuẩn bị vào các miếng này.

Những thùng giấy này để làm gì? Họ có hai nhiệm vụ. Chúng không cho phép các tinh thể trong tương lai tiếp xúc với thành và đáy kính và phát triển lên chúng, đồng thời bảo vệ dung dịch khỏi bụi. Và cái chạm cuối cùng. Đổ xi-rô nóng vào ly và đặt xiên vào đó.

Màu sắc và hương vị

Tinh thể đường làm tại nhà có thể khác nhau. Uống xi-rô anh đào từ nước pha tự chế thay vì nước - và hương vị sẽ hoàn toàn khác. Nhưng sau đó bạn sẽ không thể quan sát sự phát triển của các tinh thể qua thành kính. Tất nhiên, chúng có thể được nâng lên trên bề mặt vàlưng dưới.

Nhưng hầu hết thường sử dụng một lượng nhỏ màu thực phẩm. Đầu tiên nó phải được hòa tan trong nước. Một chiếc ly sẽ cần có bột trên đầu dao. Hòa tan lượng này trong một muỗng canh nước, sau đó trộn với xi-rô. Nhưng khi thêm thuốc nhuộm vào, dung dịch trở nên ít bão hòa hơn và các tinh thể phát triển nhỏ hơn một chút. Tất nhiên, đây không phải là điều quan trọng, nhưng nhiều người đồng ý rằng những viên băng trong suốt là thú vị nhất.

Quan sát

Vậy là xong, không cần thêm gì nữa bạn nhé. Chỉ cần kiểm tra xem nó đang phát triển như thế nào. Tin tôi đi, nó rất thú vị. Ngay ngày hôm sau, bạn có thể thấy rằng mọi thứ đang diễn ra tốt đẹp. Những ngày đầu tiên nên quan sát và chụp ảnh qua kính sẽ tốt hơn. Nhưng sau một tuần, bạn có thể nhấc que lên một cách an toàn, kiểm tra các mặt nổi lên và hạ nó trở lại dung dịch. Sẽ mất ít nhất 14 ngày để pha lê thành hình ngoạn mục. Bây giờ bạn có thể nhận được tinh thể cá nhân của mình, thành quả lao động và nhiều ngày chờ đợi. Hãy chụp một bức ảnh, sau đó bạn có thể ăn chúng như những viên kẹo thông thường. Trẻ em cho rằng chúng ngon hơn nhiều so với kẹo mút mua ở cửa hàng. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì chính họ đã tạo ra điều kỳ diệu này.

Nếu kết quả không hiển thị

Đây là điều mà những người cố gắng trồng băng lần đầu tiên thỉnh thoảng gặp phải. Xi-rô được đổ, xiên que ngập nước, nhưng không có gì mọc trên chúng. Và thông thường, sau một tuần đau đớn với những mong đợi, xi-rô chuyển sang một thứ khác, và ý tưởng đó bị coi là thất bại. Thực racó lẽ căn phòng chỉ là lạnh. Trong điều kiện như vậy, tinh thể sẽ phát triển rất chậm, nhưng nó sẽ tạo thành những mặt lập phương tuyệt đẹp.

Sự tăng trưởng cũng có thể bị ảnh hưởng bởi sự dao động nhiệt độ. Cố gắng giữ chúng ở mức tối thiểu. Và một lỗi rất hay gặp nữa khi xiên que nhúng siro vào đó là cần hơi ấm. Không lạnh, nhưng cũng không nóng. Những điểm này phải được tính đến để mọi thứ trở nên hoàn hảo cho bạn. Đáng ngạc nhiên là người lớn làm đồ ngọt như vậy cho trẻ em, nhưng bản thân họ thường vội vã kiểm tra chất chứa trong ly vào buổi sáng thậm chí còn nhanh hơn trẻ em. Đó là một hoạt động rất thú vị. Và đối với những ngày lễ năm mới, bạn có thể làm những viên pha lê như vậy cho tất cả các thành viên trong gia đình. Quà tặng tự làm ban đầu.

Thay cho lời kết

Hôm nay chúng ta đã xem xét công thức làm tinh thể đường trên que. Thật kỳ diệu và kỳ diệu, chúng sẽ hình thành trước mắt bạn. Tất nhiên, đây chỉ là một loại kẹo, nhưng quá trình làm ra nó sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để giải trí chung cho cả trẻ em và người lớn. Ngoài ra, bạn có thể thử làm tinh thể muối. Nguyên tắc hoàn toàn giống nhau. Sự khác biệt duy nhất là bạn không thể ăn nó sau đó. Tinh thể muối phát triển nhanh hơn một chút, nó biến thành một loại, đồ sộ hơn, nhưng rất dễ vỡ. Do đó, sẽ không thể lưu nó vào bộ nhớ. Nhưng hoàn toàn có thể xem quá trình xây dựng.