Sữa tươi nào tốt cho sức khỏe nhất?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Sữa tươi là một trong những sản phẩm hữu ích mà con người rất cần. Từ thời cổ đại, nó đã được sử dụng như một phương pháp chữa trị các bệnh khác nhau. Với sự giúp đỡ của nó, rối loạn thần kinh, sốt, bệnh thận đã được điều trị. Sữa cũng đã được sử dụng bởi các vận động viên để xây dựng khối lượng cơ bắp.

Công dụng là gì?

Thức uống chứa hầu hết các chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Do hàm lượng canxi cao, nó giúp tăng cường hệ thống xương và tim mạch, tốt cho sức khỏe răng miệng. Sữa tự nhiên có lợi cho người cao tuổi vì xương của họ trở nên mỏng manh hơn theo thời gian. Thức uống này có chứa vitamin A, cần thiết cho sức khỏe của da, màng nhầy và điều hòa các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, và B1, tham gia vào hoạt động của hệ thần kinh và chuyển hóa carbohydrate. Sữa chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chứa tất cả các axit amin mà cơ thể cần, cũng như đường lactose, cần thiết cho hoạt động của các cơ quan quan trọng khác nhau.

Sữa tươi có giá trị hơn vì nótrong vài giờ, nó có thể trì hoãn sự sinh sản của vi khuẩn. Để tăng thời gian của giai đoạn này, nó được lọc và làm lạnh. Thức uống có chứa các globulin miễn dịch "sống", agglutinin, chất chống độc, opsonin, chất kết tủa và các chất khác giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của con người. Đó là lý do tại sao nó nên được uống trong điều trị các bệnh khác nhau.

Mặc dù sữa tươi hữu ích hơn, nhưng bạn cần biết nó được lấy trong điều kiện nào. Nếu người giúp việc không rửa tay hoặc sử dụng bát đĩa chưa rửa, hoặc nếu con bò bị bệnh, thức uống có thể chứa vi khuẩn gây bệnh.

Sữa đun sôi cũng có dược tính, nhưng ở mức độ thấp hơn nhiều so với sữa tươi. Điều này là do khi đun nóng, một số protein và vitamin C. bị phá hủy.

Sữa nào tốt nhất?

Người ta tin rằng sữa dê phù hợp hơn với các đặc điểm sinh lý của một người. Nó dễ dàng hơn để tiêu hóa. Cấu trúc của protein và chất béo của nó gần nhất với cấu trúc của các chất có trong sữa mẹ. Nó hầu như không gây ra phản ứng dị ứng, không giống như của bò. Sữa tươi dê được trẻ bị các chứng rối loạn tiêu hóa chấp nhận tốt hơn.

Nó chứa nhiều vitamin A hơn, giúp cải thiện sức khỏe làn da và thị lực, và PP, giúp cải thiện quá trình oxy hóa trong cơ thể.

Sữa bò cũng có một số đặc tính giúp nó tốt hơn sữa dê. Cụ thể: nó có nội dung cao hơnaxit folic, cũng như sắt và vitamin B. Ngoài ra, sữa dê có vị đặc trưng mà không phải ai cũng thích.

Sữa tươi không nên dùng cho người bị viêm đại tràng mãn tính và viêm ruột, cũng như viêm dạ dày cấp. Ngoài ra, một số không có enzyme chịu trách nhiệm phân hủy lactose trong cơ thể, vì vậy họ không thể uống sản phẩm này.

Mặc dù thực tế là sữa dê tốt hơn sữa bò về nhiều mặt, nhưng loại sữa sau cũng có nhiều ưu điểm và giá cả phải chăng hơn.