Trứng lộn trong nồi nấu chậm: đơn giản, ngon và nhanh chóng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Làm thế nào để nấu nhanh bữa sáng / bữa trưa hoặc chỉ ăn nhẹ mà không có thời gian rảnh, năng lượng và muốn đứng bếp lâu (bạn có thể tiếp tục danh sách dựa trên lý do của bạn)? Làm thế nào để thỏa mãn cơn đói nếu trong tủ lạnh không có thứ gì ăn được, ngoại trừ vài quả trứng và vài chiếc xúc xích? Exit - trứng bác trong nồi nấu chậm. Nói chung, thiết bị này là một phát minh vĩ đại của nhân loại. Anh ấy biết cách nấu cháo sữa không bao giờ bị cháy, hầm rau củ, giữ hương vị và hình dạng của chúng, nấu súp, cơm thập cẩm, manti, hấp cốt lết, chiên cá, khoai tây và thậm chí nướng bánh nướng xốp. Nó đơn giản chỉ là một trợ thủ đắc lực không thể thiếu trong gian bếp. Nhiều người sẽ đồng ý với điều này: những bà mẹ trẻ có thể dành nhiều thời gian hơn cho bản thân và con họ bằng nồi nấu chậm, những người không có kiến thức ẩm thực và tiết kiệm thời gian của họ. Ngoài ra, chế độ nấu hơi nước rất phù hợp cho những ai thích ăn kiêng.

Trứng lộn là món ăn sáng được yêu thích nhất, bình dân và hợp túi tiền trên thế giới. Món ăn dễ làm này từng bị nghi vấn vì hàm lượng cholesterol cao.

CáchNgười ta biết rằng nguyên tố này, hình thành các mảng trong mạch, góp phần làm suy giảm lưu thông máu, gây ra các bệnh tim mạch. Nhưng đây vẫn không phải là lý do để bạn vĩnh viễn từ bỏ việc sử dụng trứng, bởi chúng vẫn chứa choline và lecithin. Các thành phần này cản trở sự lắng đọng của cholesterol. Ngoài ra, sản phẩm này còn chứa các khoáng chất quan trọng cho sức khỏe (magiê, canxi, kẽm, sắt, iốt và phốt pho), vitamin (A, niacin (B3), B2, biotin, B12, D, B6, axit folic), chất béo và protein, selen chống oxy hóa mạnh. Trong một quả trứng có khoảng 8 gam chất béo, 3,5 trong số đó có tác dụng tốt cho tim mạch. Định mức hàng ngày của protein là 80 gam, ở đây là khoảng 10 g. Còn gì tốt nữa về trứng bác? Lượng calo mỗi khẩu phần - chỉ 80-90 đơn vị.

Đối thủ của trứng bác nhắc về bệnh nhiễm khuẩn salmonella. Có thể bị nhiễm bệnh nhiễm trùng đường ruột này nếu bạn ăn trứng sống, trứng rán hoặc trứng luộc chín mềm. Nhưng ngay cả trong những trường hợp này, cần phải nhớ rằng nguy cơ sản phẩm bị nhiễm khuẩn salmonella là cực kỳ nhỏ. Các trang trại gia cầm buộc phải tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh, do đó, trứng được kiểm tra cẩn thận và chế biến đặc biệt. Để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella, bạn cần rửa sạch vỏ, mua sản phẩm đã được kiểm chứng chất lượng. Ngoài ra, ăn trứng sống không chỉ liều lĩnh mà còn vô dụng nữa.

Làm thế nào để chiên trứng bác trong nồi nấu chậm? Tùy chọn đầu tiên là ở chế độ "Nướng".

Thành phần: cà chua (1 miếng), thịt xông khói, xúc xích, giăm bông, thịt bất kỳ (1-2 miếng), trứng (4 miếng trở lên), dầu hướng dương, muối, tiêu.

Quy trình nấu ăn. Cắt thịt thành từng khối vuông, đổ dầu hướng dương vào đáy chảo, bật chế độ "Nướng" ("Frying") trong 5 phút. Thêm cà chua thái nhỏ vào, trộn đều. Ngay sau khi nồi nấu chậm phát ra tiếng kêu trong 5 phút, hãy đập trứng và ném chúng vào nguyên liệu chiên. Nếu muốn, chúng có thể được đánh trước trong một bát khác. Muối, tiêu. Bật chế độ "Nướng" trong 15 phút. Trứng chiên trong nồi nấu chậm với thịt và cà chua đã sẵn sàng!

Lựa chọn thứ hai được chuẩn bị dễ dàng và nhanh chóng hơn nhiều. Cần thiết:

- trứng: số lượng bạn cần tùy thuộc vào số lượng, khẩu vị của người ăn và sức chứa của xửng hấp;

- muối, tiêu - để nếm;

- xúc xích - xem đoạn về trứng.

Bạn cũng sẽ cần một hộp đựng trứng, chẳng hạn như khuôn silicone hoặc bất kỳ đĩa nông và nhỏ nào khác vừa với bát của thiết bị. Trứng bác như vậy trong nồi nấu chậm không chỉ dễ nấu mà còn hữu ích, vì quá trình nấu là hấp, không chiên. Do đó, sản phẩm này không chứa chất gây ung thư.

Quy trình nấu ăn. Bôi trơn khuôn silicone bằng các khuôn nhỏ, đập vỡ một quả trứng và cẩn thận đặt chúng vào xửng hấp. Lột vỏ xúc xích và để riêng. Bật chế độ "Nấu bằng hơi nước", sau 7-8 phút, trứng bác trong tủ đa năng đã sẵn sàng.