Pecan pie: công thức có ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Pies là khác nhau. Một số đã quen với các bữa ăn nặng, trong khi những người khác thích đồ ngọt với kem nhạt. Pecan pie là một loại bánh ngọt truyền thống của Mỹ. Nó được chuẩn bị cho nhiều ngày lễ, chẳng hạn như Giáng sinh. Tuy nhiên, bây giờ các sản phẩm cho món tráng miệng phù hợp có thể được mua ở khắp mọi nơi. Cơ sở của loại bánh này là bánh ngọt vỏ ngắn. Có rất ít của nó, nó bao phủ dưới đáy và các mặt của khuôn. Sau đó, nó được làm đầy với nhân, các loại hạt và gửi đến lò nướng cho đến khi nhân cứng lại. Nấu những chiếc bánh như vậy rất đơn giản và nhiều người thích kết quả. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì bánh là nguyên bản và ngon.

Nấu bánh ngon

Pecan pie là sự kết hợp của phần nhân khá giòn, nhân siro phong, trứng, bơ và các loại hạt. Điều này cho phép bạn có được một sự kết hợp nhẹ nhàng và ngon miệng.

Đối với công thức này, bạn cần thực hiện:

• 175 gram bột mì;
• 2, 5 cốc hồ đào;
• 225 gam bơ;
• 150 gam xi-rô phong;
• 2, 5 muỗng rượu rum;
• ba quả trứng;
• 250 gram đường.

Đối với phần nhân, lấy thêm 85 gram bơ.

Cách làm bánh pie pie?

Đầu tiên làm lớp nền. Để làm điều này, bơ được cắt thành khối vuông, rắc bột mì và xoa kỹ. Thêm một chút muối. Cho thêm ba thìa nước đá vào, nhẹ nhàng nhào mọi thứ, tạo thành một quả bóng. Cho bột vào âu lạnh. Lúc này, bạn có thể làm nóng lò ở 190 độ.

Bột đã được làm lạnh cán mỏng theo kích thước của khuôn. Trải vào khuôn, tạo hình đáy và hai bên. Dùng giấy bạc bọc kín khối bột. Để tạo độ đặc, bạn nên đổ đậu lên giấy bạc, nó sẽ giữ được phần đế. Nướng đúng 12 phút. Sau đó, đậu được lấy ra và bột bánh hồ đào được nấu thêm từ năm đến mười phút.

Bơ cho vào chảo, đun nóng cho tan chảy. Đổ từng phần đường cát vào, khuấy đều để đường tan. Lấy chảo ra khỏi bếp và thêm xi-rô phong, rượu rum, bạn có thể thêm vanillin. Làm nguội khối lượng để đắp.

Để riêng cả ba quả trứng vào tô, dùng phới lồng đánh tan. Đưa vào khối lượng đường và xi-rô. Đánh tan mọi thứ với nhau để tạo thành một khối không khí. Hồ đào trong American Pie nên được nghiền nát. Bạn có thể dùng dao chặt nó thành một miếng vụn lớn, ai đó cuộn nó qua máy xay thịt. Cho thành phần vào nhân, khuấy đều.

Cho khối lượng vào khối bột thành phẩm. Nướng bánh hồ đào ở cùng nhiệt độ trong 40-50 phút nữa. Phục vụ lạnh hoặc ấm.

Nhân thứ hai cho một chiếc bánh ngon

Công thức này sử dụng cùng một phần đế bánh ngọt. Tuy nhiên, việc nhồichọn loại khác, nhiều kem hơn. Đối với cô ấy, bạn cần phải lấy:

• ba quả trứng;
• một trăm gam mật ong lỏng;
• 50 gam đường;
• ba muỗng canh bơ sữa;
• một vài thìa cà phê bột ngô;
• một phần tư muỗng cà phê muối;
• 400 gram hồ đào.

Tinh bột ngô giúp nhân mềm hơn.

Chuẩn bị đắp

Bột bánh mì ngắn được bày ra khuôn, các mặt được tạo hình. Để riêng ra bát, trộn trứng, tinh bột, muối, mật ong và đường. Thêm dầu. Tất cả mọi thứ được đánh bại kỹ lưỡng đến một trạng thái tuyệt vời hơn. Các loại hạt được đặt trên đế của chiếc bánh, được đổ nhân đầy tinh tế. Đặt biểu mẫu lên khay nướng. Đừng sợ hãi khi hạt nổi.

Bạn có thể xé từng miếng ra khỏi giấy bạc bằng cách phủ chúng lên các cạnh của chiếc bánh. Điều này sẽ giúp chúng không bị khô. Lò được làm nóng đến 220 độ. Nướng bánh hồ đào theo công thức trong khoảng 10 phút. Sau đó giảm nhiệt độ xuống 180 độ và nấu thêm 20 phút. Lấy giấy bạc ra khỏi bánh, cẩn thận để không bị bỏng. Sau đó chuyển sang màu nâu trong 10 phút nữa. Bánh ngon xong để nguội, cắt thành từng phần vừa ăn.

Pecan pie: ảnh và danh sách thành phần

Bánh này rất thanh lịch. Lượng nguyên liệu được tính trên đĩa nướng tiêu chuẩn có đường kính 24 cm. Nếu cần, hãy điều chỉnh lượng nguyên liệu. Để kiểm tra, bạn cần lấy các sản phẩm sau:

• 275 gambột mì;
• 150 gram bơ;
• 50 gram phô mai mềm;
• vài thìa đường;
• một quả trứng.

Để trám răng bạn cần chuẩn bị:

• ba quả trứng;
• một trăm gam đường;
• 150 gam mật đường;
• càng nhiều siro phong;
• vài thìa tinh chất vani;
• 50 gram bơ chảy;
• 100 gram hồ đào, cắt đôi.

Bạn cũng sẽ cần một quả trứng để trang trí bánh và đường bột.

Cách làm món tráng miệng?

Công thức làm bánh hồ đào này phức tạp hơn một chút, nhưng nó được trang trí rất đẹp. Đối với bột, kết hợp bột mì và bơ. Chà xát trực tiếp các thành phần bằng tay. Phô mai nghiền được đưa vào và chà lại. Thành phần này khó trộn hơn, bạn phải thử. Thêm đường. Tạo một lỗ trên bột và đập một quả trứng vào. Nhỏ vài thìa nước lạnh và nhào bột. Họ thu thập nó trong một quả bóng và cất nó đi trong ba mươi phút trong giá lạnh.

Một ít bột mì được rắc trên bàn. Cán mỏng khoảng 3/4 khối bột. Chuyển bột vào khuôn, nắn các mặt, cắt bỏ phần thừa. Dùng nĩa đâm vào phần đế. Cho bột đã tạo hình vào tủ lạnh thêm ba mươi phút.

Phần còn lại của bột được cán mỏng, cắt bỏ lá, dùng dao rút gân.

Lò được làm nóng 180 độ, lắp ngay khay nướng vào để hâm nóng. Bắt đầu nhồi.

Cách làmhỗn hợp? Mẹo nấu ăn

Trong một tô lớn, kết hợp đường, mật đường và xi-rô cây phong. Giới thiệu tinh chất vani, bơ đun chảy. Khuấy tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Đập riêng ba quả trứng, sau đó trộn cẩn thận vào phần nhân.

Họ lấy bột đã hoàn thành trong tủ lạnh ra, đổ tất cả các loại hạt vào. Làm đầy mọi thứ bằng chất liệu. Quả hạch nảy ra từng phần, đừng sợ điều này.

Một quả trứng được đánh tan. Bôi trơn các cạnh của bột. Lá được áp dụng cho chúng, hơi ép. Đánh chúng với trứng. Chuyển hình thức sang một tấm nướng và nướng bánh trong khoảng một giờ. Nhân bánh sẽ dày hơn và hơi tăng lên.

Đặc điểm nổi bật của chiếc bánh này là gì? Nó có thể bị đóng băng. Để làm được điều này, món ngon được gói trong giấy bạc và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Ở dạng này, bánh được bảo quản đến ba tháng. Rã đông trước khi sử dụng. Ngoài ra, nếu cần, bạn có thể từ chối trang trí bằng lá bột.

Mọi người đều thích các món tráng miệng ngon. Bánh nhân hồ đào có nguồn gốc từ Mỹ. Ở đó nó được chuẩn bị cho tất cả các ngày lễ quan trọng. Bạn cũng có thể tìm thấy tài liệu tham khảo về món ngon này trong các bộ phim và chương trình truyền hình. Bạn có thể tự mình nấu một chiếc bánh như vậy. Những quả trám thì khác, một số chứa mật ong, mật mía, có người cho siro phong hoặc tinh bột. Tất cả các thành phần được trộn, kết hợp với các loại hạt và được phủ bằng bột. Các loại hạt cũng có thể được đặt ở các dạng khác nhau. Trong một số công thức, các loại hạt được nghiền mịn, trong khi ở một số công thức khác, chúng chỉ đơn giản là chia thành các nửa. Bánh này được nướng trong lò. Sau khi chúng nguội đi. Một điểm cộng khác của những tiện ích đó lànó có thể được đặt trong tủ đông và sau đó rã đông.