Bữa sáng chủ nhật, hoặc cách làm bánh kếp

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Sáng sớm Chủ nhật. Không ai muốn dậy sớm, nhưng cơn đói lại chủ động kéo mọi người vào bếp. Nói cách khác, tại lò sưởi hiện đại, bên bếp lò, cả gia đình quây quần chờ đợi món ngon. Vậy nuông chiều hộ cái gì? Tất nhiên là bánh kếp!

Nhiều người sẽ phản đối: "Làm thế nào để nấu bánh kếp ngon mà không tốn nhiều thời gian?!". Nhưng không phải mọi thứ đều đáng sợ như người ta tưởng.

Trước hết, bạn không cần phải đứng một chút nào. Bằng cách bật nhạc và khiêu vũ, bạn có thể vừa làm bánh kếp vừa tập thể dục buổi sáng và quan trọng nhất là nạp năng lượng tích cực cho cả ngày. Thứ hai, chiếc máy lắc đơn giản nhất sẽ giúp bạn làm ra những phần nhỏ của những chiếc bánh kếp khác nhau có thể thỏa mãn mọi tưởng tượng. Và thứ ba, đừng từ chối sự giúp đỡ của người thân, con cái. Bữa sáng của bạn có thể trở nên đặc biệt, tràn ngập sự dịu dàng.

Vì vậy, công thức pancake đơn giản nhất bao gồm sữa, dầu thực vật, bột mì, trứng và bột nở. Mọi người cho thêm muối và đường cho vừa ăn, nhưng cho vào bột thì phải, vì muối sẽ làm bánh mềm hơn, còn đường sẽ tạo cho bánh có màu caramen rất đẹp.

Cho vào máy lắcmột quả trứng, hai thìa bột mì, muối, đường, bột nở trên đầu dao và đổ tất cả mọi thứ với một ly sữa ấm. Cần phải đun nóng sữa, bánh xèo chỉ được lợi như vậy và bột sẽ ngấm nhanh hơn. Nó cũng có giá trị thêm một muỗng canh dầu thực vật. Lắc mạnh. Bạn đã biết cách làm bánh kếp!

Trong khi nhào bột, bạn đặt chảo cho nóng. Nó là giá trị dừng lại ở đây chi tiết hơn. Bạn cần đứng bài kiểm tra ít nhất năm phút và nếu chảo rán của bạn được làm bằng nhôm thì nó sẽ không vượt qua bài kiểm tra như vậy. Do đó, chỉ nên đun nóng chảo gang, chảo nặng, và nếu bạn có "độ hoàn hảo của teflon", thì nên đặt chảo trước khi nấu một thời gian ngắn. Trước khi làm bánh kếp, hãy pha cho mình một tách cà phê thơm lừng, thì quá trình nướng bánh sẽ càng trở nên dễ chịu hơn!

Quy trình chiên bánh xèo không khó chút nào nhưng đòi hỏi bạn phải hiểu biết về sự tinh tế nhất định. Vì vậy, khi chiên bánh xèo, nhiệt độ đóng một vai trò quan trọng. Không ai có thể đưa ra khuyến nghị chính xác cho bạn, vì điều này bị ảnh hưởng bởi chất lượng của bột (càng dày, nhiệt độ làm nóng của chảo càng thấp), chất lượng của chảo (càng nặng, nhiệt độ càng cao mà nó có thể chịu được). Bạn chỉ cần thử nghiệm và theo thời gian, bạn sẽ cảm nhận được điều đó ở mức độ trực quan.

Bằng cách thêm topping, bạn đã giải quyết được vấn đề làm thế nào để làm cho bánh kếp trở nên thú vị hơn. Đã mơ tưởng về chủ đề lớp trên bề mặt, sử dụng những thứ "ngọt ngào nhất còn sót lại" từ tủ lạnh, bạn sẽ làm một món ănloại trừ. Ví dụ, thịt gà phi lê còn lại sau bữa tối hoặc lát giăm bông sẽ là một phần nhân tuyệt vời, mà bạn sẽ phải đặt trên một chiếc bánh kếp hơi cứng và đổ một phần bột thứ hai lên trên. Sau đó nướng như bình thường.

Số lượng và chất lượng của bài kiểm tra có thể khác nhau. Mỗi bà nội trợ đều có những công thức nấu ăn yêu thích của mình để làm bánh kếp mỏng hoặc bông xốp. Cái chính là bầu không khí mà những "mặt trời" nhỏ bé này tạo ra, thứ mà tổ tiên của chúng ta tôn thờ từ thời cổ đại, và chúng ta yêu thích chúng cho đến ngày nay.