2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nếu bạn là người thích "săn bắn thầm lặng" và thường xuyên vào rừng, thì rất có thể bạn đã nhiều lần bắt gặp nấm mọc trên thân cây.
Bạn có biết rằng có những loại có thể ăn được trong số đó? Nhiều khả năng là không, vì chúng ta thường bỏ qua những cây nấm như vậy. Vẻ ngoài của chúng rất hấp dẫn và việc thu thập nấm sữa, boletus và boletus sẽ dễ chịu hơn nhiều! Chà, vô ích, một mẫu vật rất ngon và khỏe mạnh có thể được bắt gặp trên thân cây - nấm gan. Tại sao nó lại có cái tên như vậy? Có, bởi vì nhìn bề ngoài, loại nấm này rất giống với gan của động vật và thậm chí còn "chảy máu" trên vết cắt. Bây giờ chúng ta sẽ xem xét chi tiết tất cả các đặc tính hữu ích và dược tính của nó, cũng như tìm hiểu cách nấu nó.
Nấm gan
Nó thường mọc trên các gốc và thân của cây rụng lá, chủ yếu trên cây sồi và hạt dẻ. Nó ưa khí hậu ôn đới ấm áp nên chỉ tìm thấy ở những nơi có mùa đông ngắn, không lạnh. Mũ nấm có thể có màu đỏ nhạt, cam đậm hoặc màu hạt dẻ. Chân bị vát, không có biểu hiện, thường thì thậm chí không nhìn thấy được. Da sần sùi khi chạm vào và hơibị ướt. Nấm có hình dạng giống lá gan hoặc lưỡi, chiều dài trung bình từ 10 đến 30 cm, dày - 6 cm, thịt chắc, mọng nước nhưng đồng thời đặc. Nấm gan rất giàu vitamin C. Ngoài ra, nó còn chứa protein, carbohydrate, khoáng chất, vitamin PP và D, phốt pho và nước, rất cần thiết cho cơ thể con người. Tốt nhất nên dùng mẫu non làm thực phẩm, vì mẫu già có vị đắng và khá dai.
Nấm gan. Nấu ăn
Như bạn đã hiểu, lá ngải cứu có thể ăn được. Nấm này được chiên, luộc và hầm. Một số thậm chí còn xoay xở để làm thịt viên từ nó. Hãy xem một vài lựa chọn nấu ăn.
Gan xào ngải cứu. Nấm rơm rửa sạch, bỏ vỏ. Cho chúng vào nước muối, đun sôi và nấu thêm 20-25 phút. Sau đó cho nấm vào chao và rửa sạch. Bây giờ chúng tôi cắt chúng thành từng miếng và gửi chúng vào chảo chiên nóng. Nếu cần, bạn vẫn có thể muối. Xào nấm trong 20 phút. Đừng quên khuấy động. Sau đó cho hành tây thái nhỏ vào xào thêm 10 phút. Nếu muốn, bạn có thể cho sốt mayonnaise hoặc kem chua. Chúc bạn ngon miệng
- Thịt cốt lết từ gan. Đầu tiên, ngâm nấm vài giờ trong nước lạnh. Điều này được thực hiện để loại bỏ axit dư thừa. Đồng thời, nước ngâm nấm phải được xả định kỳ và thay nước mới.
Sau đó đun sôi trong 20-25 phút. Để nguội và xay trong máy xay thịt. Trong phần thịt băm, thêm hành, trứng, muối và hạt tiêu. Bây giờ chúng ta tạo thành những miếng cốt lết, lăn chúng trong bột và chiên trong chảo nóng cho đến khi chín. Chúc bạn ngon miệng!
Chà, bây giờ bạn đã biết nấm gan trông như thế nào, cách nấu và những đặc tính hữu ích của nó. Nhưng điều đáng chú ý là, giống như bất kỳ sản phẩm nào khác, nó có chống chỉ định. Những người có vấn đề về đường tiêu hóa, gan và thận không nên ăn nấm gan. Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng không khuyến khích sử dụng nó trong chế độ ăn của trẻ mẫu giáo.
Đề xuất:
Cà phê từ quả acorns - đặc tính hữu ích, tính năng chuẩn bị và đánh giá
Nhiều người trong chúng ta không muốn thức dậy mà không có một tách cà phê thơm lừng. Ngay cả sáng thứ Hai cũng không có vẻ gì là chán nản khi bạn đã được tiếp thêm sinh lực bởi thức uống tiếp thêm sinh lực này
Trà xanh "White Monkey". Trà "White Monkey": chuẩn bị, tính năng và đặc tính hữu ích
Trung Quốc từ lâu đã nổi tiếng về y học. Các thầy lang thường sử dụng các nguồn tài nguyên thiên nhiên để làm thuốc chữa bệnh. Tất cả các loại trà đều đóng một vai trò quan trọng trong y học Trung Quốc. Mỗi giống riêng biệt đã được nghiên cứu cẩn thận về tính hữu ích của nó đối với con người. "White Monkey" là một loại trà có nhiều tính chất: ngoài hương vị tuyệt vời của nó, nó có tác dụng bổ ích và ngăn ngừa sự phát triển của một số bệnh
Feijoa hữu ích như thế nào và đối với những bệnh gì? Quả Feijoa: đặc tính hữu ích, chống chỉ định, hình ảnh và công thức nấu ăn. Mứt Feijoa: đặc tính hữu ích
Khi những quả mọng tương tự như quả lý gai xuất hiện trên các kệ hàng cách đây vài năm, mọi người đã do dự mua chúng trong một thời gian dài. Nhưng, sau khi tìm hiểu và thử một lần, họ bắt đầu coi chúng là một loại trái cây bình thường, tên của nó là feijoa. Theo thời gian, người ta biết rằng feijoa rất hữu ích
Gừng: đặc tính hữu ích và chống chỉ định cho phụ nữ. Gừng ngâm: đặc tính hữu ích
Mỗi quốc gia có truyền thống sử dụng gừng riêng. Vì vậy, rễ cây sừng ở châu Á, được coi là nơi sinh của cây, là một phương thuốc phổ biến cho nhiều loại bệnh. Ở Trung Quốc và Ấn Độ, ăn gừng được cho là giúp kéo dài tuổi thọ và khỏe mạnh
Ngày: đặc tính hữu ích và chống chỉ định. Đặc tính hữu ích của quả chà là khô
Quả chà là không chỉ là vị ngọt phương Đông mà còn là kho vitamin. Chúng rất giàu chất dinh dưỡng và cũng là một phương pháp chữa bệnh tự nhiên cho nhiều bệnh
